1樓：匿名使用者
蘑菇洗淨，淡鹽水浸泡十分鐘。
豬梅花肉洗淨。
梅肉去筋，切肉丁。
肉丁切好。
蘑菇切丁。
熱鍋冷油，放入肉丁翻炒至變色。
加入蘑菇丁翻炒均勻。
一開始蘑菇發白，會出很多水。繼續大火翻炒。
到蘑菇變色，湯汁收到這個狀況。
加入少許生抽。
公尺飯提前燜好。記得水不要放太多。幹一點。
放入收好汁的蘑菇肉丁裡。
燈籠椒切丁。
放入鍋內拌炒
加入少許鹽，拌勻。
大火翻炒，出鍋……
2樓：陌上_卿名酒酒
用料公尺飯 2碗
蘑菇 10個左右
豬梅肉 1塊
生抽 1小勺
鹽 少許
彩椒 少許
蘑菇肉丁炒飯的做法
蘑菇洗淨，淡鹽水浸泡十分鐘。蘑菇肉丁炒飯的做法 步驟1豬梅花肉洗淨。蘑菇肉丁炒飯的做法 步驟2
梅肉去筋，切肉丁。蘑菇肉丁炒飯的做法 步驟3肉丁切好。蘑菇肉丁炒飯的做法 步驟4
蘑菇切丁。蘑菇肉丁炒飯的做法 步驟5
熱鍋冷油，放入肉丁翻炒至變色。蘑菇肉丁炒飯的做法 步驟6加入蘑菇丁翻炒均勻。蘑菇肉丁炒飯的做法 步驟7一開始蘑菇發白，會出很多水。
繼續大火翻炒。蘑菇肉丁炒飯的做法 步驟8到蘑菇變色，湯汁收到這個狀況。蘑菇肉丁炒飯的做法 步驟9加入少許生抽。
蘑菇肉丁炒飯的做法 步驟10公尺飯提前燜好。記得水不要放太多。幹一點。
蘑菇肉丁炒飯的做法 步驟11放入收好汁的蘑菇肉丁裡。蘑菇肉丁炒飯的做法 步驟12燈籠椒切丁。蘑菇肉丁炒飯的做法 步驟13
放入鍋內拌炒蘑菇肉丁炒飯的做法 步驟14
加入少許鹽，拌勻。蘑菇肉丁炒飯的做法 步驟15大火翻炒，出鍋……蘑菇肉丁炒飯的做法 步驟16來，擺個盤…… 開吃
蛋炒飯怎麼做好吃？
3樓：foodyvideo吃貨**
普通蛋炒飯太清淡了，要加這些料才更好吃。
4樓：小廚神美食
來，一起放肆燃燒你的卡路里吧！
5樓：仰依風
廚房的煙火氣，讓人踏實放鬆又溫暖，今日早餐蛋炒飯配五穀雜糧
6樓：
蛋炒飯這樣做超級好吃
7樓：年年好運
蛋炒飯用乙隻雞蛋，沒有輔料的情況下做一盤菜，就著這盤菜嚥下一整碗白公尺飯，當雞蛋和公尺飯融合在一起，被做成蛋炒飯之後，就變得格外可口了。
1.雞蛋經過油煎之後產生的香味和公尺飯融合在一起了，使得公尺飯也變得很香，炒出好吃的蛋炒飯。
2.公尺飯需要是隔夜飯，因為新蒸熟的公尺飯，水汽足，也粘，不容易炒散，一來無法均勻的融合雞蛋的香味，二是沒有那種顆粒分明的口感。
3.隔夜的公尺飯，表面的水分差不多都揮發了，就會乾爽很多，實在等不及隔夜，那就把公尺飯在盤子裡鋪開，加快水分蒸發，等完全涼下來以後，也能湊合用。
4.雞蛋打散，打雞蛋不要偷懶，要徹底打均勻，如果沒打散，那麼炒的時候，就不容易炒出雞蛋花。
5.鍋燒熱放油，油不要太少，太少了雞蛋都炒不香，油溫不要高，中低油溫就夠了，火也是中小火，這個非常重要。
6.一邊倒入雞蛋，同時另乙隻手拿鍋鏟，快速在鍋裡轉圈，把雞蛋炒散公尺飯倒進去以後，難免還有些結塊成坨，炒散後就可以加調料了，一小勺鹽就足夠了，飯完全炒散炒熱，公尺飯和蛋碎均勻混合，這時候就炒好了。
7.蔥花不能炒太久，否則就蔫了，也不香了。所以最後關了火再放進去，用餘溫炒均勻就可以了。
8樓：
99的人不知道蛋炒飯要這樣做
9樓：秦小廚美食
簡單的蛋炒飯也有大門道，一起學習吧！
10樓：敏暎逢永貞
1碟煮熟的公尺飯，3個雞蛋黃，攪拌均勻，放點油，下鍋炒至幹散後加入蔥花即可。
11樓：湛嫚僑飛鸞
首先把雞蛋打散油溫別太熱，把雞蛋炒熟，然後改小火放入公尺飯，最後放蔥花就ok
蛋炒飯怎樣做呢，怎麼做蛋炒飯步驟
蛋炒飯的做法 原料 雞蛋兩個隔夜剩米飯適量蔥花少許 調料 鹽適量 做法 1，雞蛋磕入碗中，加一點點鹽打散2，蔥切成蔥花備用3，鍋內放適量油，油熱後倒入蛋液4，蛋液稍稍凝固的時候用筷子快速的滑散，炒成雞蛋碎盛出5，鍋內留底油，又熱後放入蔥花爆香6，加入剩米飯完全的炒散，然後加一小勺鹽 7，將米飯和鹽完...
蛋炒飯怎麼做最好吃如題謝謝了，蛋炒飯怎麼做最好吃？
蛋炒飯 原料 雞蛋2個，公尺飯300克。調料 大蔥1 3根，鹽1小匙。做法 雞蛋打散成蛋液，待鍋中的油燒到六成熱時，把蛋液倒入。迅速用筷子在蛋液中做畫圓圈的動作，直至蛋液凝固並攪成碎粒，待雞蛋出香味後，盛出備用。鍋中倒入約煎1個荷包蛋所用的油，把公尺飯放入鍋中炒散，待公尺粒的表面裹上油後，蔥花放入，...
怎麼樣做蛋炒飯好吃，怎麼做蛋炒飯好吃
炒飯製作步驟和小技巧 普通蛋炒飯太清淡了，要加這些料才更好吃。簡單的蛋炒飯也有大門道，一起學習吧！廚房的煙火氣，讓人踏實放鬆又溫暖，今日早餐蛋炒飯配五穀雜糧 做法 先炒雞蛋.中途把尿放進雞蛋裡.呆會炒飯.中途放雞蛋.下1000克鹽.即可 飯和蛋粒粒分開,但是每2個飯粒上又粘著個蛋花,隔夜飯炒出來最好...