1樓：豬仔紅色
這是端午節包的蜜棗粽子，個人感覺粽子裡放蜜棗，要比放紅棗的口感好。我**上買的無核的蜜棗，個大，晶瑩剔透，很好吃哦。
食材主料
糯米1000g
輔料粽葉
適量蜜棗
適量步驟
1.糯米洗乾淨，浸泡四個小時左右。
2.洗乾淨的浸泡好的粽葉。
3.取兩張粽葉，圍成錐狀。
4.先放入一小部分糯米，並用筷子塞嚴實。
5.放入一粒蜜棗。
6.在蜜棗上面在蓋上一些糯米。
7.將兩邊的粽葉向中間靠攏。
8.把上面的粽葉摺疊下來。
9.用細線將粽子包裹嚴實。
10.包好的粽子放入電壓力鍋，加入適量水。
11.開始煮。大約總共煮了80分鐘。
12.熱氣騰騰的粽子出鍋了。
小貼士糯米必須浸泡四個小時以上，也可以隔夜浸泡好。否則易夾生。
蜜棗粽子的做法和包法
2樓：陳貝貝
蜜棗粽子做法大概分為6個步驟，具體如下：
一、準備食材：蜜棗、糯
米、粽葉。
二、清洗粽葉，下鍋煮粽葉，將煮好的粽葉撈出，放入碗中浸泡。
三、清洗糯米並浸泡2小時。
四、取泡好洗淨的粽葉擺齊，捲成圓錐形的筒，加入1/3糯米，加入蜜棗，再放入2/3糯米包成三角形粽子，用粽葉紮緊，剪掉多餘粽葉。
五、最後將包好的粽子放入鍋中，加冷水沒過粽子，大火滾煮2小時，小火燜煮2小時，出鍋。
六、好吃的蜜棗粽子完成。
3樓：蘭曦雪唯一
主料：糯米1000克，輔料：葡萄乾50克，蜜棗100克做法1.將粽葉400克洗淨，放入鍋中加入清水煮軟，撈起瀝水，備用。
2.將糯米淘洗乾淨，瀝水，備用。
3.將蜜棗裝入碗內，蒸軟取出，趁熱去核，葡萄乾洗淨，瀝水。
4.取3張粽葉，毛面相對，先放入1/3糯米，加入蜜棗和少許葡萄乾，再放入2/3糯米包成三角形粽子，用繩子紮緊。
5.將包好的粽子放入鍋內，加入清水用旺火煮約2小時，再用小火燜約3上時，即可食用。
4樓：
教您蜜棗粽子的家常做法，如何做蜜棗粽子才好吃一、 糯米洗淨，提前在涼水中浸泡3-4小時。一般中午浸泡，晚上包即可二、 幹粽葉要提前浸泡，溼的就省略這步。粽葉泡好之後在鍋中煮沸消毒三、 糯米浸泡好之後，控幹水份
四、 加入白砂糖攪拌均勻。（要是不喜甜，可以不放。）五、 大棗洗淨，煮一會
六、 將其果肉煮泡豐滿
七、 要是買不到好吃的棗，可以用這個蜜餞棗代替，這個甜度更高八、 挑取兩片粽葉，要是粽葉較小、較細，可以將粽葉顛倒放置。讓葉片光滑的一面朝上
九、 將粽葉自底部起捲起，呈漏斗形，漏斗下方一定要緊密，不然會漏糯米十、 用勺子挖少許糯米放入漏斗中。要是用小棗，可以先放入一顆，再放少許糯米
十一、 放入一顆大棗。我用的棗是新疆大棗，比較大，所以只用了一顆。你要是用小棗，可以多放幾顆，自己斟酌吧！這跟我們包的粽子的大小和個人喜好也是有關的
十二、 在上面再放入糯米，用勺子壓實。壓實包出來的粽子才會更好吃十三、 將上方的粽葉折過來
十四、 用手將兩邊的粽葉輕輕壓下，裹嚴
十五、 將兩邊壓下之後，剩餘的粽葉折起來
十六、 將這條折起來的小尾巴朝裡折
十七、 用線捆住。整個過程都要用手壓住，一不小心糯米就會漏掉哦十八、 一隻粽子包好了
5樓：卑瀾府映雪
將適量的江米或糯米，2，大芸豆適量（紅色），3，加工蜜棗一斤（果脯），大型超市有售。江米或糯米因家庭人數而定，粽子葉視米量而定。用20左右度的溫水將米和芸豆浸泡4-6小時。
製作方法：每個粽子中心放蜜棗一個，芸豆五粒，製作完成後，用蒸鍋將粽子放平擺好後，放入適量涼水用小火煮，直至煮熟。
6樓：匿名使用者
材料：粽葉 馬連草 糯米3斤 蓮子30個 黑米 麥子 薏米 玉米粒 紅豆各30克 蜜棗20~30個
準備工作：糯米淘洗淨泡至用手指可以捏碎的程度（2個小時就差不多了），玉米和蜜棗除外，
其餘的雜糧放在一起泡4個小時以上，將泡好的糯米和雜糧玉米粒放在一起混合均勻，
棕葉放入鍋中用水煮軟再刷淨即可，包好的粽子的擺放如下面的圖示
四角粽子包法詳解：
龍舟粽子包法詳解：
在網上看見好多人介紹了多種粽子的包法，但是大家最喜愛的也最常見的還是四角粽，看了一些人的包法，我終於知道為什麼好多人覺得包粽子是件很難的事情了，我發現很多介紹的都是反手包法，那樣繞來繞去的讓人迷糊，我的包法是最簡單的正手包法，一看就能學會，繫繩時只需在一處纏兩道即可，不用五花大綁也絕不會出現漏米的現象，這次我還介紹了龍舟粽子的詳細包法，也很簡單，保證你一學就會~~~
選擇粽葉時不要買那種顏色鮮綠的密封在袋中看起來很新鮮的粽葉，有許多都用保鮮劑和保色劑，很不健康，
另外這種粽葉包出來的粽子粽葉特有的味道比較淡，不好吃，最好選幹粽葉，泡好的幹粽葉比剛再摘下來的新鮮粽葉味道都要濃，就像幹蘑菇要比新鮮的味道濃一樣，我想應該是多了陽光的味道。粽葉最好煮一下，會更具有韌性，包的時候不容易折斷，煮好後要用洗碗布仔細地刷洗，粽葉其實挺髒的，粽葉頭上的葉柄要剪掉，很硬會扎壞粽子,用來系粽子的繩子用棉線當然可以，但是我認為還是用馬連草最搭配~~~
做好的粽子不要胡亂的沒有秩序的放到鍋裡，一定要一層層的擺放好（下面有圖示），這樣既節省空間又不易煮破，由於層與層壓得很實，空隙很小，煮出來的粽子緊實筋道~~~~~
一般方法煮粽子需要2~3小時，為了省時也可以用高壓鍋煮粽子，電腦版的電高壓鍋用煮肉功能即可（用開水煮更省時），普通的高壓鍋大火燒開中火20分鐘關火，兩種高壓鍋煮好後都不要用氣閥放氣，要把粽子悶在鍋裡，直到完全冷卻再開啟鍋蓋，這樣煮出的粽子才好吃~~~~
7樓：慧源影視
包粽子 粽子 粽子的包法 美食獵奇 端午節 美食教程
超簡單蜜棗粽子的做法，超簡單蜜棗粽子怎麼做
8樓：鈴鐺兒凌
蜜棗粽子做法：
1.糯米泡六小時到八個小時備用。
2.粽子葉對摺彎盛漏斗狀。
3.先放一半米，再放一個蜜棗，再填滿糯米。
4.把上面的粽葉折過來。包緊。
5.用繩子纏好就可以了。
6.煮一個半小時燜一個小時就可以吃了。
包法：南方可以買得到馬蓮葉，用來捆粽子更加多了一份傳統樣子。若買不到，則選用稍粗的棉線，更好用一些。
包法正確的粽子，只攔腰捆一根繩即可。但粽子不易包裹太緊，煮的時候米會膨脹。得留出空間。
儲存：煮好的粽子晾涼後，若是1-2天內吃完，則儲存在冰箱冷藏室即可。若一時吃不完，則直接冷凍。
下次吃時提前化凍，或者直接上蒸鍋加熱即可。還要記住的是糯米不易消化，所以粽子不能多吃，尤其是晚上。
9樓：匿名使用者
主料糯米
適量蜜棗
適量輔料
粽葉適量
步驟1.糯米提前泡好，蜜棗，粽葉洗淨，
2.我家的粽葉偏小用了兩個，兩片疊在一起捲成漏斗狀3.在漏斗底部倒點米，加一顆蜜棗
4.蜜棗加完後再把漏斗填滿
5.填滿拍平把粽葉說著粽子折
6.摺好後纏上線
7.包好的粽子
8.包好後上鍋開煮，家門口有新鮮荷葉，摘一個下來扔在鍋裡煮出來的還有淡淡的荷香！！
9.完成，撒上糖，開吃！
10樓：
你可以用食用鹼或面鹼都行，按1斤的糯米放一
小半勺（調味料的勺）的鹼。先把糯米洗淨浸泡30分鐘，而後把鹼放入糯米拌好，加鹽和味素、花生再拌在一起就可以包了，這是既簡單又好吃並且又方便的作法。如果想擱一些蜜棗放中間也行或其它的配料也可以。
蜜棗粽子怎麼做才好吃
11樓：和景明陰雀
蜜棗粽子做法
1.把江米淘洗乾淨要再前一天的晚上就用清水泡上，這樣第二天早上才能用
2.把粽子葉放在開水中稍稍煮一下撈出來，別煮時間太長，要不粽子葉就爛了，撈出來以後放在清水中一會用，把馬蓮也用水稍稍煮一下，紅棗用溫水稍稍泡一下就可以
3.把大概三個棕葉放再手裡，一個要壓著另外一個葉子的大概一半的樣子，這樣三個葉子的寬度也就足夠包粽子了
4、將葉子彎成漏斗的形狀放在手裡，再裡面先放上一顆棗，然後放一些泡好的江米，再放幾顆蜜棗，在放些米就可以了
5、將放好米的葉子下邊包上去，捏住，用馬蓮繫上（馬蓮要系活釦呀，否則等你吃的時候就解不開扣了）
6.好了，一個粽子就包好了
7.再下一步，就要煮粽子了，這可是一個很長的過程，我一共煮了三個小時
8.將包好的粽子整齊的碼到鍋裡，放水沒過粽子。
9.將一個稍小一些的小屜放在碼好的粽子上，用一個小鋼盆裡面放滿水，壓再屜上，這樣粽子就不會再裡面亂動了
10.這一切都準備好以後就**煮就行了，粽子煮開的時候一定要用小火，否則的話那個米特容易煮飛
蜜棗粽子的做法
12樓：我愛千山暮雪
蜜棗粽子屬於家常菜菜譜，主要原料是糯米、蜜棗；工藝是煮，製作難度簡單；如果你按此菜譜製作了，無論成功還是暫時失敗，中國吃網歡迎你對此菜譜發表看法，同時也歡迎你分享你的經驗哦。
蜜棗粽子的主料：糯米、蜜棗；
蜜棗粽子的配料：棕葉、水、鹽；
蜜棗粽子的做法：
1、糯米、蜜棗洗淨；生粽葉用沸水稍汆一下，粽葉折成三角形漏斗狀，放入少許糯米略壓實，放入蜜棗。
2、再填入糯米至滿，使勁壓實；包成等腰三角形，再取一片粽葉，從等腰三角形的頂點開始，完整包裹一圈至開始的地方，圍繞頂點再繞一圈至三角形底部；取粽針在靠近頂點下3釐米處穿透粽子，並象穿針引線一般把粽葉的尖部穿過針眼，稍用力把粽葉引出，且固定、包裹紮實。
3、包好的成品。
4、放入壓力鍋加清水，煮1—1個半小時至熟即可。
在包粽子的時候要注意，包為“漏斗”的底部應為密封狀，以避免之後填充物的洩漏。煮粽子一定要水滾以後才落粽子，水要浸過粽面，在煮粽過程中不要添生水，要留意梘水粽不能和其它粽子一同煮，煮好以後趁熱取出。
13樓：5不完整的蛋
把粽子葉放在鍋裡煮一下，讓副富有彈性不易折斷！將江米在包的前兩天泡上，讓煮的時候易熟！把蜜棗放在上面味道更好呢！
~煮的時候要注意千萬不要讓其煮糊要不就難吃了！需要很強的耐心呢！
14樓：蒲公英花開丶
材料：蜜棗，梅肉乾，紅豆，糯米，幹粽葉
做法1、糯米洗淨，用清水浸泡3小時以上撈出控淨水分；幹粽葉用開水燙軟撈出，並用刷子在流動水下衝刷乾淨。
2、蜜棗、梅肉用清水沖洗一遍。
3、取一張粽葉折成漏斗型，先放入一調羹糯米，再分別放入蜜棗、梅肉，最後再放一層糯米填滿，包好並用線捆紮結實即可。
4、將包好的粽子碼入鍋內，加清水沒過粽子，再用箅子押緊，箅子上再放置一個加滿清水的盤子，加蓋大火煮開，小火煮2小時再燜制1小時即可。
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主料糯公尺 1000g 黑棗50個 蜜棗50個 輔料花生公尺 150g 花豇豆100g 紅小豆100g 黑糯公尺200g 燕麥片100g 桂圓肉50g 步驟1.備好原料，太多了，拍了兩張圖，黑糯公尺提前4 6小時泡上2.各種豆子等都清洗一下用水泡上，泡4 6個小時3.糯公尺提前2小時泡水 4.將泡好...