1樓：嚐嚐想棗園
盡量不要混合用
小蘇打是做麵點用的，
食用鹼是蒸饅頭的，如果混合用食物的味道該不一樣了
鹼和小蘇打可以同時用嗎
2樓：哆咪愛生活
食用鹼和小蘇打不可隨便用，我也是才明白，別再亂用了
3樓：初心不忘
不可以食用鹼是鹼。是碳酸鈉。而小蘇打是碳酸氫鈉.
食用鹼和小蘇打是兩種不同的物質。實用鹼的主要成分是碳酸鈉，分子式為na3co3，而小蘇打的主要成分是nahco3，所以用是不能能代替小蘇打的。
食用鹼是蒸饅頭用的，
在廚房做麵點，一般都要用到小蘇打，可以用來麵點的蓬鬆劑。一般小蘇打可以在食品新增劑店裡可以買到小蘇打。調製飲料最好用小蘇打。
4樓：匿名使用者
小蘇打是碳酸氫鈉（nahco3），一種弱酸強鹼鹽。
而你的「鹼」具體是什麼？
如果鹼的金屬活性比鈉弱，該鹼和小蘇打同時合用不起反應。
食用鹼和小蘇打能否混合食用?
5樓：
食用鹼為純鹼(碳酸鈉)(化學式na2co3)與小蘇打(碳酸氫鈉)(化學式nahco3)的混合物，小蘇打是由純鹼的溶液或結晶吸收二氧化碳之後的製成品
6樓：笨笨有禮
這兩個加在一起不知道會不會發生反應。
小蘇打和食用鹼可以同時使用嗎？
7樓：
食用鹼和小蘇打能同時使用嗎
8樓：鹿吉利是我
炸油條蘇打和鹼可以同時使用嗎
食用鹼和小蘇打能同時使用嗎
9樓：一天一百個
食用鹼（蘇打，純鹼)，化學名稱是碳酸鈉，化學式 na2co3。食用鹼的英文是 dietary alkali。 食用鹼是蒸饅頭用的。
小蘇打，化學名稱是碳酸氫鈉，化學式 nahco3。 在廚房做麵點，一般要用小蘇打來做麵點的蓬鬆劑。小蘇打呈弱鹼性，廣泛應用於食品工業和醫藥行業。
用小蘇打來蒸饅頭，用量與口感不同。蛋糕裡放的就是小蘇打。
小蘇打和鹼能一起食用嗎
10樓：一葉小船
1.食用鹼和小蘇打哪個去汙效果更好
小蘇打強一些。
食用鹼和小蘇打兩者都具有一定的清潔去汙能力，其中食用鹼的主要成分是碳酸鈉，而小蘇打的主要成分是碳酸氫鈉，碳酸氫鈉可以分解為碳酸鈉和水，綜合下來去汙能力會比食用鹼更強一些。
但食用鹼和小素檀都具有較好的去汙能力，一般家庭去除汙漬，兩者都是可以選擇的，沒有什麼太大差別。
2.食用鹼和小蘇打能混合嗎
看情況。
一般要是用作家庭清潔用具，那麼食用鹼和小蘇打是可以一起混合的，兩者混在一起會發生反應，從而會使清潔作用更加強。
但要是想要用作食用用品，那麼一般不建議將兩者混合的，兩者本身就是差不多作用的食材，混合在一起會影響口感。
3.小蘇打真的能去黃牙嗎
具有清除黃牙的作用。
小蘇打是一種固體顆粒，是具有一定研磨作用的，再加上小蘇打的主要成分是碳酸氫鈉，具有較好的清潔作用，用來清潔黃牙，可以在一定程度上幫助清掉上面的汙漬，具有一定白牙作用。
在使用小蘇打清潔牙齒的時候，可以往裡面加一些食鹽，因為同樣較強的清潔作用，長期堅持還有利於人體牙齒健康。
4.小蘇打和什麼去汙效果好
檸檬小蘇打是顯鹼性的；而檸檬中含有大量的檸檬酸顯酸性，當食用鹼與檸檬加在一起的食用就會相互發生作用，具有很強的去汙能力。
食鹽小蘇打本身就具有一定的腐蝕清潔作用；而食鹽則具有一定軟化去汙的作用，兩者加在一起使用，汙漬清潔具效果比較明顯。
11樓：簡調網
小蘇打和食用鹼是同一種食品嗎？究竟有何區別，看完漲知識
12樓：呂鳳
小蘇打是碳酸氫鈉、食用鹼一般是碳酸鈉，實際上二者最終分解之後都是水、二氧化碳、鈉離子。家庭蒸饅頭的時候有時候會放鹼，沒有鹼用小蘇打也一樣，所以一起食用沒關係。
小蘇打和食用鹼和泡打粉能在一起用嗎
13樓：衛玉枝釗璧
可以，不過你完全沒必要三者混用，市場上的泡打粉本身就含有食用鹼以及小蘇打。
小蘇打和食用鹼有什麼區別 食用鹼和小蘇打的區別
一 食用鹼。食用鹼的外觀顏色食用鹼其外觀成固體狀，外表色澤呈現純白色，且易溶於水中，我們在生活中常見的食用鹼多為袋裝白色細粉狀。食用鹼在食品範疇中，並不屬於調味品的一種，而是作為疏鬆劑使用的。食用鹼的使用方法。食用鹼的使用方法極其簡單，其主要可以使乾貨膨脹或者是軟化纖維成分，能夠有效地去除酸味。因此...
小蘇打和食用鹼有什麼區別？小蘇打和食用鹼的區別
1.用法不同。食用鹼主要當做疏鬆劑來使用，在製作糕點的時候用的比較多，不過一般不能加入太多，否則會出現酸味。小蘇打主要是當膨鬆劑使用，製作麵食的時候加入小蘇打可以讓麵團蓬鬆起來。2.外觀顏色不同。食用鹼其外觀成固體狀，外表色澤呈現純白色，且易溶於水中。小蘇打的外觀顏色也呈現白色，但是其本體卻為細小晶...
食用面鹼是小蘇打嗎，面鹼是小蘇打嗎
實用面鹼不是小蘇打，完全是兩樣東西。面鹼是小蘇打嗎 否。鹼面叫做蘇打，學名碳酸鈉也就是食用鹼，用於傳統麵粉發面時中和多餘的酸性，不具備發酵功能。食用鹼適量的食用，可以增加食品的色 香 味 形，提高人的食慾。小蘇達，學名叫碳酸氫鈉，是白色晶體，溶於水，水溶液呈弱鹼性，受熱易分解，在熱水中能緩慢分解出二...