1樓：回到過去
主料糯公尺適量制
蜜棗適量
輔料粽葉bai
適量步驟du
1.糯公尺提前泡好，蜜zhi棗，粽葉洗淨，
2.我家dao
的粽葉偏小用了兩個，兩片疊在一起卷成漏斗狀3.在漏斗底部倒點公尺，加一顆蜜棗
4.蜜棗加完後再把漏斗填滿
5.填滿拍平把粽葉說著粽子折
6.摺好後纏上線
7.包好的粽子
8.包好後上鍋開煮，家門口有新鮮荷葉，摘乙個下來扔在鍋裡煮出來的還有淡淡的荷香！！
9.完成，撒上糖，開吃！
2樓：30秒不
蜜棗粽子步驟1
蜜棗粽子的做法大全
鮮粽葉買回後要洗淨，水煮沸後入鍋，
專加蓋中火煮20分鐘左右，煮好立即開屬蓋晾涼，煮好後一定要開啟鍋蓋，否則粽葉就會泛黃綠色，花生蜜棗提前泡軟，糯公尺洗淨泡在水裡
步驟2蜜棗粽子的做法**
兩隻粽子葉疊起來用，這樣從尾部捲起乙個圓錐，放一點糯公尺，然後蜜棗和花生，上面再放一層糯公尺，不要太多，九分滿，包好
步驟3全部粽子包好後放在一口足夠大的鍋裡，加沒過粽子的足量水，把乙個籠屜壓在上面，同時壓乙個重物，目的是不讓粽子浮起來露出水面，這樣開大火煮沸後轉中小火煮三個小時左右即可
蜜棗粽子成品圖
烹飪技巧
包粽子很簡單，把那個圓錐卷好，粽尾蓋過來折起就行了，關鍵是公尺不能放太滿，不能包太瓷實，否則一煮熟膨脹，粽葉容易撐破，口感也會比較硬
蜜棗粽子的做法和包法
3樓：陳貝貝
蜜棗粽子做法大概分為6個步驟，具體如下：
一、準備食材：蜜棗、糯
公尺、粽葉。
二、清洗粽葉，下鍋煮粽葉，將煮好的粽葉撈出，放入碗中浸泡。
三、清洗糯公尺並浸泡2小時。
四、取泡好洗淨的粽葉擺齊，卷成圓錐形的筒，加入1/3糯公尺，加入蜜棗，再放入2/3糯公尺包成三角形粽子，用粽葉紮緊，剪掉多餘粽葉。
五、最後將包好的粽子放入鍋中，加冷水沒過粽子，大火滾煮2小時，小火燜煮2小時，出鍋。
六、好吃的蜜棗粽子完成。
4樓：蘭曦雪唯一
主料：糯公尺1000克，輔料：葡萄乾50克，蜜棗100克做法1.將粽葉400克洗淨，放入鍋中加入清水煮軟，撈起瀝水，備用。
2.將糯公尺淘洗乾淨，瀝水，備用。
3.將蜜棗裝入碗內，蒸軟取出，趁熱去核，葡萄乾洗淨，瀝水。
4.取3張粽葉，毛面相對，先放入1/3糯公尺，加入蜜棗和少許葡萄乾，再放入2/3糯公尺包成三角形粽子，用繩子紮緊。
5.將包好的粽子放入鍋內，加入清水用旺火煮約2小時，再用小火燜約3上時，即可食用。
5樓：
教您蜜棗粽子的家常做法，如何做蜜棗粽子才好吃一、 糯公尺洗淨，提前在涼水中浸泡3-4小時。一般中午浸泡，晚上包即可二、 幹粽葉要提前浸泡，溼的就省略這步。粽葉泡好之後在鍋中煮沸消毒三、 糯公尺浸泡好之後，控乾水份
四、 加入白砂糖攪拌均勻。（要是不喜甜，可以不放。）五、 大棗洗淨，煮一會
六、 將其果肉煮泡豐滿
七、 要是買不到好吃的棗，可以用這個蜜餞棗代替，這個甜度更高八、 挑取兩片粽葉，要是粽葉較小、較細，可以將粽葉顛倒放置。讓葉片光滑的一面朝上
九、 將粽葉自底部起捲起，呈漏斗形，漏斗下方一定要緊密，不然會漏糯公尺十、 用勺子挖少許糯公尺放入漏斗中。要是用小棗，可以先放入一顆，再放少許糯公尺
十一、 放入一顆大棗。我用的棗是新疆大棗，比較大，所以只用了一顆。你要是用小棗，可以多放幾顆，自己斟酌吧！這跟我們包的粽子的大小和個人喜好也是有關的
十二、 在上面再放入糯公尺，用勺子壓實。壓實包出來的粽子才會更好吃十三、 將上方的粽葉折過來
十四、 用手將兩邊的粽葉輕輕壓下，裹嚴
十五、 將兩邊壓下之後，剩餘的粽葉摺起來
十六、 將這條摺起來的小尾巴朝里折
十七、 用線捆住。整個過程都要用手壓住，一不小心糯公尺就會漏掉哦十八、 乙隻粽子包好了
6樓：卑瀾府映雪
將適量的江公尺或糯公尺，2，大芸豆適量（紅色），3，加工蜜棗一斤（果脯），大型超市有售。江公尺或糯公尺因家庭人數而定，粽子葉視公尺量而定。用20左右度的溫水將公尺和芸豆浸泡4-6小時。
製作方法：每個粽子中心放蜜棗乙個，芸豆五粒，製作完成後，用蒸鍋將粽子放平擺好後，放入適量涼水用小火煮，直至煮熟。
7樓：匿名使用者
材料：粽葉 馬連草 糯公尺3斤 蓮子30個 黑公尺 麥子 薏公尺 玉公尺粒 紅豆各30克 蜜棗20~30個
準備工作：糯公尺淘洗淨泡至用手指可以捏碎的程度（2個小時就差不多了），玉公尺和蜜棗除外，
其餘的雜糧放在一起泡4個小時以上，將泡好的糯公尺和雜糧玉公尺粒放在一起混合均勻，
棕葉放入鍋中用水煮軟再刷淨即可，包好的粽子的擺放如下面的圖示
四角粽子包法詳解：
龍舟粽子包法詳解：
在網上看見好多人介紹了多種粽子的包法，但是大家最喜愛的也最常見的還是四角粽，看了一些人的包法，我終於知道為什麼好多人覺得包粽子是件很難的事情了，我發現很多介紹的都是反手包法，那樣繞來繞去的讓人迷糊，我的包法是最簡單的正手包法，一看就能學會，繫繩時只需在一處纏兩道即可，不用五花大綁也絕不會出現漏公尺的現象，這次我還介紹了龍舟粽子的詳細包法，也很簡單，保證你一學就會~~~
選擇粽葉時不要買那種顏色鮮綠的密封在袋中看起來很新鮮的粽葉，有許多都用保鮮劑和保色劑，很不健康，
另外這種粽葉包出來的粽子粽葉特有的味道比較淡，不好吃，最好選幹粽葉，泡好的幹粽葉比剛再摘下來的新鮮粽葉味道都要濃，就像幹蘑菇要比新鮮的味道濃一樣，我想應該是多了陽光的味道。粽葉最好煮一下，會更具有韌性，包的時候不容易折斷，煮好後要用洗碗布仔細地刷洗，粽葉其實挺髒的，粽葉頭上的葉柄要剪掉，很硬會扎壞粽子,用來系粽子的繩子用棉線當然可以，但是我認為還是用馬連草最搭配~~~
做好的粽子不要胡亂的沒有秩序的放到鍋裡，一定要一層層的擺放好（下面有圖示），這樣既節省空間又不易煮破，由於層與層壓得很實，空隙很小，煮出來的粽子緊實筋道~~~~~
一般方法煮粽子需要2~3小時，為了省時也可以用高壓鍋煮粽子，電腦版的電高壓鍋用煮肉功能即可（用開水煮更省時），普通的高壓鍋大火燒開中火20分鐘關火，兩種高壓鍋煮好後都不要用氣閥放氣，要把粽子悶在鍋裡，直到完全冷卻再開啟鍋蓋，這樣煮出的粽子才好吃~~~~
8樓：慧源影視
包粽子 粽子 粽子的包法 美食獵奇 端午節 美食教程
超簡單蜜棗粽子的做法，超簡單蜜棗粽子怎麼做
9樓：鈴鐺兒凌
蜜棗粽子做法：
1.糯公尺泡六小時到八個小時備用。
2.粽子葉對折彎盛漏斗狀。
3.先放一半公尺，再放乙個蜜棗，再填滿糯公尺。
4.把上面的粽葉折過來。包緊。
5.用繩子纏好就可以了。
6.煮乙個半小時燜乙個小時就可以吃了。
包法：南方可以買得到馬蓮葉，用來捆粽子更加多了乙份傳統樣子。若買不到，則選用稍粗的棉線，更好用一些。
包法正確的粽子，只攔腰捆一根繩即可。但粽子不易包裹太緊，煮的時候公尺會膨脹。得留出空間。
儲存：煮好的粽子晾涼後，若是1-2天內吃完，則儲存在冰箱冷藏室即可。若一時吃不完，則直接冷凍。
下次吃時提前化凍，或者直接上蒸鍋加熱即可。還要記住的是糯公尺不易消化，所以粽子不能多吃，尤其是晚上。
10樓：匿名使用者
主料糯公尺
適量蜜棗
適量輔料
粽葉適量
步驟1.糯公尺提前泡好，蜜棗，粽葉洗淨，
2.我家的粽葉偏小用了兩個，兩片疊在一起卷成漏斗狀3.在漏斗底部倒點公尺，加一顆蜜棗
4.蜜棗加完後再把漏斗填滿
5.填滿拍平把粽葉說著粽子折
6.摺好後纏上線
7.包好的粽子
8.包好後上鍋開煮，家門口有新鮮荷葉，摘乙個下來扔在鍋裡煮出來的還有淡淡的荷香！！
9.完成，撒上糖，開吃！
11樓：
你可以用食用鹼或面鹼都行，按1斤的糯公尺放一
小半勺（調味料的勺）的鹼。先把糯公尺洗淨浸泡30分鐘，而後把鹼放入糯公尺拌好，加鹽和味素、花生再拌在一起就可以包了，這是既簡單又好吃並且又方便的作法。如果想擱一些蜜棗放中間也行或其它的配料也可以。
蜜棗粽子（家庭版）怎麼做好吃又簡單，做法
12樓：匿名使用者
主料糯公尺 ：2500
輔料蜜棗 ：450
具體步驟
第一步1.圓粒糯公尺洗淨放冷水裡浸泡40小時。每天換水兩次。
第二步2.蜜棗冷水沖洗泡30分鐘。
第三步3.粽葉洗淨放鍋裡煮20分鐘後取出減去一端的分叉。
第四步4.取3片粽葉做成圖中的樣子，有毛毛的那面放在外面。
第五步5.在窩成空的裡面放上糯公尺在放上蜜棗。
第六步6.按照圖中的包法包住裡面的食物。
第七步7.基本上把葉子都包上後收尾工序。
第八步8.已經包好的粽子
第九步9.用馬連草**上。
第十步10.然後剪去多餘的馬連草和粽葉的尖部。
第十一步
11.全部包好的蜜棗粽子。
第十二步
12.放入高壓鍋裡加入沒過粽子的水在放上乙個鍋簾，鍋簾的上面放乙個大碗翻扣在裡面，這樣可以預防裡面的粽子煮破。開鍋後蓋上閥30分鐘就可以了。
粽子的做法？
13樓：匿名使用者
蜜棗粽子
口味：清香味
工藝：煮
蜜棗粽子的製作材料：
主料：糯公尺1000克
輔料：葡萄乾50克,蜜棗100克
蜜棗粽子的特色：
此粽子口感舒適，營養豐富。
教您蜜棗粽子怎麼做，如何做蜜棗粽子才好吃
1.將粽葉400克洗淨，放入鍋中加入清水煮軟，撈起瀝水，備用。
2.將糯公尺淘洗乾淨，瀝水，備用。
3.將蜜棗裝入碗內，蒸軟取出，趁熱去核，葡萄乾洗淨，瀝水。
4.取3張粽葉，毛面相對，先放入1/3糯公尺，加入蜜棗和少許葡萄乾，再放入2/3糯公尺包成三角形粽子，用繩子紮緊。
5.將包好的粽子放入鍋內，加入清水用旺火煮約2小時，再用小火燜約3上時，即可食用。
14樓：福建省新東方烹飪學校
1、糯公尺用涼水泡好。
2、粽子葉用水發好。
3、蜜棗用水沖洗乾淨備用。
4、將粽葉取一角捲起。
5、加入糯公尺和蜜棗。
6、再加上一把糯公尺封口，用馬蹄蓮繩繫緊。
7、將包好的粽子放入鍋中加水開鍋用小火蒸大約4-6小時即可。
15樓：四爺在等待
粽子的做法有很多的，可以做甜粽子，也可以做鹹肉，粽子我們可以直接放一點公尺棗，放一點糯公尺，然後包在粽葉裡面直接蒸就行了呀，這就是甜粽子也是非常好吃的。
16樓：可愛的硬漢
粽子的做法很簡單，就是提前泡好公尺，你喜歡吃哪種的就泡哪種的，泡好之後用粽葉包起來上鍋蒸。
17樓：2020瑩彬
首先要把糯公尺泡一晚上，準備綠豆，紅豆這些也是要泡一晚上，還有花生，嗯，買一斤五花肉，包的粽子非常好吃哦，煮的話是煮兩個小時到三個小時左右
18樓：未丟失的夢想
粽子的做法非常簡單，你可以選擇你想要吃的餡料，然後選擇乙個粽葉，把公尺包進去以後放入餡料，然後給它對折一下彎過來用繩子紮上煮熟就可以了。
粽子的正宗做法，粽子怎樣做才好吃的做法步驟
主料糯公尺1500克 輔料豬肉餡 200克 棗 幹 200克 臘肉200克 蜜棗200克 粽子的做法 1.新鮮的粽葉買回來洗淨 2.粽葉入鍋，鹽水煮15分鐘，為了增加粽葉的韌性以及洗淨粽葉3.粽葉晾乾，需把兩面都擦乾 4.糯公尺需要提前一夜泡好，泡至手黏即碎即可5.小棗蜜棗粽子 所需材料蜜棗 紅棗 ...
辣蔥泡菜最正宗的做法，如何做辣蔥泡菜
材料雞胸肉 鹽 糖 黑胡椒 澱粉 甜椒 洋蔥 杏鮑菇 蒜做法1 雞胸肉洗淨切片,入鹽.糖.黑胡椒.澱粉及少量清水抓勻 2 甜椒.洋蔥切塊,杏鮑菇切片,蒜拍碎 3 碗中入鹽.糖.黑胡椒.澱粉及少量清水調勻 4 油熱入杏鮑菇爆熟撈出,再把雞肉爆熟 5 再少量油,入洋蔥.蒜碎爆香,入雞肉.杏鮑菇.甜椒塊炒...
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