1樓：風生如何
雪菜鮮肉春捲的做法
1.將雪菜與肉末切在一起，加點料酒去腥；（還可加一點雞精增鮮）將肉末和雪菜反覆在案板上用刀剁勻即可
2.菜場買的春捲皮快過春節了，菜場都能買到的
3.準備清水一小碗用來粘春捲皮用的
4.包的步驟：將春捲平鋪在乾淨的案板上，在皮的一端放上適量餡，從下往上捲起來，捲到一半的位置，把左右兩端如圖折過來，再繼續想前卷包，還剩下一點的時候，用手指頭蘸上一點清水，沿紅色的圖示線塗上一圈清水。
最後完整的卷包完即可
5.同樣的方法將所有的方法包好
6.炸的步驟： 鍋中倒油燒至6成熱。將春捲沿鍋邊滑入，油的量以沒過春捲為宜，春捲入鍋後將火轉到最小即可。春捲炸個2分鐘，用筷子翻動換麵，這樣反覆2-3次即可
7.炸4-5分鐘後撈出，過15分鐘後再回鍋（7-8成油溫）復炸1分鐘左右，觀察顏色為金黃即可撈出
2樓：匿名使用者
雪菜鮮肉春捲的家常做法
用料主料
五花肉200克
雪裡蕻150克
春捲皮20張
調料色拉油
適量雞精
2克料酒
少許雪菜鮮肉春捲的做法
1.將雪菜與肉末切在一起，加點料酒去腥；（還可加一點雞精增鮮）將肉末和雪菜反覆在案板上用刀剁勻即可
2.菜場買的春捲皮快過春節了，菜場都能買到的
3.準備清水一小碗用來粘春捲皮用的
4.包的步驟：將春捲平鋪在乾淨的案板上，在皮的一端放上適量餡，從下往上捲起來，捲到一半的位置，把左右兩端如圖折過來，再繼續想前卷包，還剩下一點的時候，用手指頭蘸上一點清水，沿紅色的圖示線塗上一圈清水。
最後完整的卷包完即可
5.同樣的方法將所有的方法包好
6.炸的步驟： 鍋中倒油燒至6成熱。將春捲沿鍋邊滑入，油的量以沒過春捲為宜，春捲入鍋後將火轉到最小即可。春捲炸個2分鐘，用筷子翻動換麵，這樣反覆2-3次即可
7.炸4-5分鐘後撈出，過15分鐘後再回鍋（7-8成油溫）復炸1分鐘左右，觀察顏色為金黃即可撈出
鮮肉山菜水餃的做法，鮮肉山菜水餃怎麼做好吃
鮮肉山菜水餃的做法 主料 豬肉餡100g 山菜100g 麵粉100g 輔料 油適量 鹽適量 蔥適量 姜適量 生抽適量 蠔油適量 花椒粉適量 水適量 鮮肉山菜水餃 1蔥切成蔥花。2姜切成末。3山菜焯水後，擠乾水份，切成末。4把山菜，蔥，姜和鮮肉餡放到乙個碗中，加入生抽，鹽，花椒粉和蠔油，拌勻。5和好的...
鍋魁怎麼做，鮮肉鍋魁的家常做法大全怎麼做好吃視訊
隨著歷史的發展，人們對製作幹州鍋盔不 斷總結，不斷改進。把原來柴禾燒在小鍋內烙制改成了用煤烘烤在鏊內烙制，把原來用手揉麵改成了用木槓壓麵。這樣以來上下烘烤，溫高氣保，火色均勻，熟的足到，達到耐存放的目的。用木槓壓麵，面排揉的到，能使饃色增白，香氣濃郁，味美可口。具體作法是 麵粉十斤，水四斤 水 溫要...
山菜豬肉餃的家常做法大全怎麼做好
主料山菜 500克 韭菜100克 豬肉400克輔料油 適量鹽適量生抽 適量步驟 1.山菜洗淨 2.鍋中開水，把山菜焯一下 3.把焯好的山菜過一遍涼水 4.把山菜切碎放在涼水中淘一下 5.豬肉切丁用醬油，油，鹽醃一下 6.韭菜切碎 7.把肉，和切碎的山菜倒到韭菜裡 8.到花生油，鹽，生抽拌勻 9.面切...