1樓：匿名使用者
辣海帶芽泡菜 的做法詳細介紹 菜系及功效：南韓料理 辣海帶芽泡菜的製作材料： 主料：
1)海帶芽 1/2斤 (2)蒜末 2大匙 薑末 1大匙 (1)鹽 1/3大匙 (2)糖 2大匙 麻油 1又1/2大匙 辣椒粉 2大匙。
教您辣海帶芽泡菜怎麼做，如何做辣海帶芽泡菜才好吃 (1)將海帶芽洗淨瀝乾水份，拌入鹽醃漬2小時備用。 (2)將材料(2)及調味料(2)一起攪拌均勻，再加入海帶芽中攪拌均勻，置於冰箱冷藏約3小時入味即可食用，約可儲存1周。
2樓：匿名使用者
正宗南韓泡菜的做法。
選料：選擇質地厚實的大白菜，洗淨切半，放在容器中，用粗鹽一層一層地抹均勻。如五棵大白菜醃製兩個小時左右後，倒入涼水浸泡，水以不淹過大白菜為好。
醃製好的大白菜拿出來至少要洗三遍，水擠幹後備用。
配料：5公斤大白菜可以配公斤辣椒粉，半公斤白糖，辣椒粉要用湯料調製。湯料用新鮮蘿蔔、海帶、小銀魚熬製，分二次放入。一般5公斤辣椒粉，放1公斤左右的湯料比較合適。
準備：將1公斤白蘿蔔切成絲，放入調好的辣椒醬中充分攪動；依次放入切好的2個雪梨絲、乙個洋蔥絲、2根大蒜絲、1兩韭菜段。姜、小蔥、蒜若干，味精30克，蝦醬20克，魚露100克，糖、鹽適量，如果做出來的醬料比較稠，可以加一點熬製好的牛肉湯攪勻。
製作：雙手戴上一次性塑料手套，把製好的辣椒醬均勻塗抹在大白菜上，一層一層地抹透，根部厚實的地方多抹一點；放入容器中發酵12小時，然後放入冰箱冷藏，隨吃隨取。鮮嫩爽口，酸甜微辣。
備註：冷藏溫度最好是攝氏零上4度。
3樓：fans雙魚
[原料/調料]
海帶芽(乾貨) 1/2杯。
紅蘿蔔絲 1杯。
蒜末 1/3大匙。
蔥末 1大匙。
調味料a：鹽 1/3大匙。
調味料b：糖 2/3大匙。
白醋 1又1/2大匙。
香油 1又1/3大匙。
製作流程]1)將海帶芽略洗後用水泡開，約20分鐘後瀝乾水份備用。
2)將紅蘿蔔絲加入1/2份量的鹽攪拌均勻，醃漬15分鐘後再將鹽水濾除，用冷開水將紅蘿蔔絲洗淨瀝乾備用。
3)將海帶芽、紅蘿蔔絲、剩下1/2份量的鹽及調味料b混合攪拌均勻入味即可食用，冷藏約可儲存3～5天。
海帶的做法
4樓：雨鴻志
食材主料250克 海帶配料適量 乾辣椒適量 蒜。
幹海帶在高壓鍋中蒸4分鐘；洗乾淨後水發，勤換水；取泡發好的柔軟的海帶切絲，在開水中焯一下，瀝乾水分；加蒜泥、蔥末、鹽、糖、醬油、陳醋、香油、味精、芝麻拌勻；另起油鍋，下入切好的紅椒，油熱後迅速離火，把熱油和辣椒澆入拌好的海帶上。
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5樓：匿名使用者
我會做涼拌： 洗乾淨 切成絲 用水煮一下 放醋 少量美極鮮和生抽 在放點薑末 蒜片乾辣椒用熱油澆到海帶絲上面 放兩天 味道美極了。
6樓：衣之戀
南韓人生日時都吃的海帶湯味道很好哦。
7樓：匿名使用者
南韓人做的排骨海帶湯很有特色啊。
海帶的做法大全家常菜
8樓：好學者百科
海帶的做法大全家常菜：
薑蒜切末，海帶結洗淨，土豆削皮切塊，香菇洗淨切塊，鍋裡熱油，放入薑蒜煸炒出香味，再放入一大勺郫縣豆瓣醬煸炒。倒入土豆塊、香菇塊和海帶結，加適量生抽，翻炒上色，加入適量的清水，開大火燒滾後，開小火燜煮20分鐘左右，加鹽調味，撒一把香菜，出鍋。
主要價值
供食用。海帶的蛋白質中氨基酸種類齊全，比例適當，尤其人體必需的八種氨基酸，其含量十分接近理想蛋白質中必需氨基酸含量模式。海帶除用作菜外，還可加工成各種風味獨特的食品。
供飼用。在飼料中加入海帶粉末，能有效地改善營養結構，降低飼養成本，增加體重，提高產蛋率，降低死亡率，提高飼養品種的質量。
海帶的做法
9樓：匿名使用者
主料：海帶100克。
輔料蒜末5克、鹽3克、生抽5克、料酒3克。
1、清水浸泡1小時。如下圖所示。
2、清水煮沸，如下圖所示。
3、倒入海帶絲，大火焯水1分鐘，控水撈出，如下圖所示。
4、加鹽、料酒、生抽，蒜末，攪拌均勻，如下圖所示。
5、端出即可，如下圖所示。
10樓：blackpink_羅捷
常見的有海帶排骨湯。
主料：海帶扭結250克、豬排骨500克。
輔料：薑片適量、花椒大料桂皮少許、鹽適量。
1、排骨洗淨泡一會，換上幾便水。
2、撈出控去多餘的水分。
3、海帶扭結提前用涼水侵泡8小時以上，中間換上幾次水洗去鹽分4、薑切片，花椒大料桂皮裝入調料盒。
5、湯鍋加上水至於火上，水燒開後將排骨倒入汆煮上3分鐘使血水凝固鎖住6、將排骨撈出，水倒掉，從新放水至於爐灶上面，涼水下入骨頭7、開鍋後放入調料包，薑片。
8、在煮了骨頭40分鐘左右8成熟的時候，將海帶扭結放入一起煮9、再放上適量的鹽，直到骨頭熟了海帶也就熟了。
10、盛到容器裡就ok了。
11樓：楊老師的秒懂課堂
陳醋海帶根的用料：海帶根500克、泡椒適量、陳醋、蒜瓣、醬油、鹽、糖、生抽、紅椒、姜。
製作方法如下：
步驟1、準備好陳醋，醬油。
步驟2、準備適量的泡椒。
步驟3、海帶根洗好。
步驟4、已經泡發好的海帶根，清水浸泡半小時左右，反覆清洗乾淨，切成菱形小塊。
步驟5、撩水，水開加點醋精，5分鐘出鍋，不要過涼，讓它自然涼，這樣不回生。
步驟6、所有的料依次加入，還可以加點白糖提公升海帶根的美味，這樣陳醋海帶根就完成了。
12樓：粟高
準備材料：海帶絲、味精、醬油、芝麻油、白糖1、海帶絲洗淨。
2、鍋中水燒開，焯燙海帶絲。
3、撈出過涼水。
4、將所有輔料混合調成料汁。
5、海帶絲瀝乾水分。
6、海帶絲瀝乾水分後放入容器內。
7、倒入調好的料汁拌勻。
8、再倒入適量的香油。
9、拌勻即可。
13樓：匿名使用者
海帶的營養價值很高。它含豐富的蛋白質、氨基酸、海帶多醣、維生素b1、c、d、尼克酸、胡蘿蔔素、核黃素、甘露醇等等，海帶中的葉綠素和微量元素鐵、鈷有補血的功能。
下面是海帶的做法大全：
海帶燴雞柳。
原料：海帶、雞胸肉、紅尖椒、綠尖椒、蔥、姜。
調料：鹽、味精、色拉油、高湯、澱粉。
做法：1、海帶用水泡開、洗淨、切成條，紅、綠尖椒去籽後切成條，用沸水焯一下。
2、雞胸肉切成條，用適量鹽、味精、澱粉碼味後，下油鍋焯一下，撈起後待用。
3、鍋內放少許油，下入蔥末、薑末炒香，加高湯，並放入全部原料燴3分鐘，調味後，用澱粉勾芡，即成。
海帶肉凍。用料：海帶泡軟洗淨切絲，帶皮豬肉等量。
做法：將海帶泡軟洗淨切絲，帶皮豬肉等量，洗後切小塊，放鍋內加適量水，再加桂皮、大茴香等調味品，用文火煨成爛泥狀，加鹽，盛入方金內，晾冷成凍。
吃法：吃時切成條佐飯食之。
功效：海帶內含有海藻多醣，有較強的抗腫瘤功用，其中 磺醯基可殺滅癌細胞。該品適用於內分泌系統的腫瘤(如甲狀腺、乳腺、前列腺等)病人食用。
紫菜海帶湯。
原料： 紫菜10克，海帶20克，冬瓜皮30克，西瓜皮50克，鹽少許。
制法： 將紫菜、海帶、冬瓜皮、西瓜皮同放一鍋中，加清水適量，盛入碗中或湯盆中即成。
特點： 清淡，有海鮮味。可飲湯食海帶、紫菜，在午餐飯後食用為宜。
曾經我也是找不到海帶的做法，到處問**有的話告訴我海帶的做法的**吧，海帶的做法挺難找的，我現在真的需要海帶的做法，誰要是可以找到海帶的做法，就告訴我海帶的做法嗎**吧，謝謝告訴我海帶的做法。
找到海帶的做法嗎挺不容易，這兒有海帶的做法，這裡有海帶的做法，我還是找不到海帶的做法，到處問**有的話告訴我海帶的做法的**。我很需要海帶的做法。
14樓：林凱縫紉
海帶的做法太多了，像海帶湯，涼拌海帶絲，大醬湯什麼的，下面就說個海帶湯的做法。
冬瓜海帶排骨湯。
原料：排骨、冬瓜、海帶。
做法：1、首先處理排骨，排骨就叫賣肉的人給我們切好就行了，洗乾淨，然後放入燒開的清水中。
2、水開後，撈出浮末，撈乾淨後，燒個三分鐘撈出。
3、撈出後，用涼水沖洗幾遍。
4、鍋中放入冷水，倒入沖涼的排骨，記得不要燒開下排骨。加，蔥段，薑片。
5、蓋上蓋子燒開後，加鹽，料酒。然後開小火，燒個40到乙個小時。
6、處理冬瓜和海帶，冬瓜洗淨切片，然後在切好的冬瓜上撒點鹽，保證冬瓜下鍋不散。海帶買回來，先泡起來。
分鐘到1個小時後，加冬瓜和海帶，用水先把撒在冬瓜的鹽洗掉，海帶也要洗乾淨，切塊。
8、蓋上蓋子，大火燒開，小火燒個20分鐘，等冬瓜顏色變白後，撒點蔥末。可以上湯了。
其他還有很多，可以去網上搜一下，像美食天下這個**。
韓式泡菜海帶絲的做法
15樓：無雅詩
韓式泡菜海帶絲是一款生活中的美食，下面來看看做法步驟：
1.幹海帶提前泡發清水洗幾遍。
2.切成長條。
3.牛肉切小片，或者切末。
4.加入生抽，蒜末，胡椒粉拌勻，再到一點香油攪拌均勻醃製15分鐘。
5.鍋裡倒入一點香油燒熱。
6.放醃製好的牛肉翻炒至變色。
7.放入海帶翻炒。
8.加2碗水，一點生抽轉大火燒開，小火約半小時。
9.撇掉表面的一點浮沫。
10.放入胡椒粉，鹽，調味關火。
再介紹一道拌海帶絲的方法步驟：
材料。海帶絲一斤、紅辣椒一根。
輔料。蒜末、蔥花、淡色醬油。
做法。1. 海帶絲洗淨，放入冷水鍋中煮開三分鐘，撈出衝冷水，擠乾水分，切小段。
2. 沙拉油入鍋，放入辣椒、蒜末爆香，再加入海帶絲炒。
三、四分鐘，放入淡色醬油翻炒一下，起鍋前放蔥花、淋點香油，再撒上白芝麻即成。
注意：海帶絲一定要冷水時就放進鍋裡，這樣才可去除海帶絲的腥味。
吃海帶的好處：
1、延緩衰老。
海帶富含鈣元素與碘元素，有助於甲狀腺素合成。這兩種食物搭配，不僅能美容，還有延緩衰老的作用。
2、預防心腦血管病。
海帶中含有大量的多不飽和脂肪酸epa，能使血液的黏度降低，減少血管硬化。因此，常吃海帶能夠預防心血管方面的疾病。
3、祛痰。人們平常吃的海帶。海帶味鹹，性寒，歸肝、腎經，具有消痰軟堅、利水消腫之功效，效果頗佳。
4、海帶還富含硒，具有防癌的作用。
5、例如能令頭髮烏黑的黑芝麻，能令毛髮生長的生薑，或者是能令頭髮閃亮的核桃等。但你知道食物護髮的全能冠軍是誰嗎？它就是海帶，營養專家認為，經常食用海帶不但能補充身體的碘元素，而且對頭髮的生長、滋潤、亮澤也都具有特殊功效。
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