1樓：0澤國a網盤
食材糯公尺、紅豆、紅棗、粽子葉（不同品味各不相同）等
步驟/方法
1首先選擇上好的圓糯公尺，（糯公尺有兩種，長糯公尺不適合包粽子，因為沒有圓糯公尺粘性足，口感糯）。然後根據自己的喜好，可以放些紅豆、紅棗等等。。
包粽子的方法與步驟
2這裡用到的是粽子葉，而不是蘆葦葉，如果初次包粽子，粽子葉是首選，蘆葦葉比較窄，要用好幾片才能包乙個粽子，新手包這樣的粽子就會手忙腳亂，而粽子葉頁面寬大，只要一片就可以包完整個粽子。
包粽子的方法與步驟
3按圖示上的捲法，卷成乙個圓錐形。
包粽子的方法與步驟
4滿滿地填上餡料，填到溢位來的樣子，這樣有利於後面的包裹，可以使粽子裡的餡料充滿整個粽子。
包粽子的方法與步驟
5然後按照螺旋的手法，粽葉的另一端開始慢慢的卷起來。
包粽子的方法與步驟
6看圖示捲到最後的樣子，留一點尾巴。
包粽子的方法與步驟
7最後尾巴全部卷起來，用大拇指壓住。
包粽子的方法與步驟
8最後把卷起來的那一面對折過來。
包粽子的方法與步驟
9用棉線底部十字形的捆包起來，捆好不散開就可以。
包粽子的方法與步驟
10煮粽子最好用高壓鍋，煮的快，放入粽子8分滿，加入8分滿水，煮1個小時左右即可。
包粽子的方法與步驟
end注意事項
慢性胃炎、腸炎的患者或腸胃虛弱的人。粽子中的糯公尺、油脂難於消化，有腸胃病的人最好不要吃粽子，否則很容易舊病**。
老人和兒童。粽子多用糯公尺做成，黏性大，老人和兒童如不節制食用，極易造成消化不良以及胃酸過多、腹脹等。
患有高血壓、高血脂、腦血栓、冠心病等心腦血管病的人。現在很多粽子品種花樣很多，粽子中常常會放入鹹肉、蛋黃、紅棗甚至海鮮等，使乙個普通的粽子變成了高脂肪、高蛋白的食品。這類種子所含脂肪、鹽較多，屬高鈉、高脂肪食品，易誘發心腦血管病。
糖尿病患者。一些粽子常有含糖量很高的紅棗、豆沙等，如果不加節制，就會引起患者血糖和尿糖迅速上公升，加重病情。
想**的人。粽子中常常會放入白糖、豆沙、豬肉、蛋黃、豬油等食品，成了高脂肪、高熱量的食品，會使人發胖。
2樓：匿名使用者
1.選23片粽葉，把這些粽葉錯開摺疊，即上面的粽葉壓住下面粽葉一半即可。
2.把粽葉摺疊成漏斗形狀。
3.在這個漏斗中先放一小半江公尺，再放幾粒紅棗，然後再放點江公尺把紅棗蓋住。江公尺和漏斗口持平即可，太少了粽子很癟，太多了包不住。
4.摺疊粽葉使粽葉把江公尺全部包住。用棉線纏繞粽子4―5圈，系上活扣，吃粽子的時候方便解開。
3樓：奶牛小廚
教大家包粽子（超詳細做法），自己做的更有成就感哦
4樓：空腹
不一樣的日本匠人，看三輪叔首次挑戰包粽子！
5樓：魯姐美食
包粽子的怎麼做？折乙個三角，放入餡料，大公尺，用食指勾出乙個三角對折，拉出收緊即可。
6樓：佳萌說娛樂
這樣包的三角粽，不漏公尺，不進水出鍋後還好看
7樓：靜靜很愛美
懶人版粽子的做法，美容養顏補氣補血
如何包粽子？
8樓：湘雪晨晨
包粽子方法：
食材：臘肉100g、紫糯公尺250g、糯公尺1500g調料：食鹽適量、花生適量、粽葉適量。
具體步驟：
1、將黑糯公尺洗淨。
2、將糯公尺洗淨。
3、將臘肉洗淨，切丁備用。
4、將棕葉和粽葉洗淨，棕葉過水焯焯備用。
5、將黑糯公尺，糯公尺，花生，加少許鹽拌均。
6、將粽葉卷成捲。
7、裝入適量的糯公尺，稍稍壓緊，放少許的臘肉粒裹好。
8、用棕葉套好。
9、依次包好，成品如下：
9樓：幸運的森林深處
主要材料：五花肉600克，糯公尺1250克，綠豆300克，眉豆400克，紅豆100克，鹽適量，植物油適量，鹼水適量，幹花菇20只，鹽適量，植物油適量，粽子葉70片，水草1小捆。
1、取一大一小粽葉疊一起。
2、從中間開始折出乙個漏斗型，左手托著，粽葉短的那邊向著自己。
3、往裡加一勺糯公尺豆子。
4、再放一塊五花肉和1-2塊香菇。
5、最後放一勺糯公尺豆子，蓋住五花肉和香菇。
6、從靠近身體的那邊粽葉開始疊，往中間疊。
7、再到前面的粽葉往中間疊。
8、再到左邊的粽葉往中間疊。
9、最後到右邊的粽葉往中間疊。
10、把多餘的不整齊的粽子葉剪掉。
11、取一水草，在10-15cm處往回折一下，像乙個不規則n形（看圖）。
12、取水草長的一端開始繞，直至繞過整個粽子。
13、收尾部分，將水草穿過洞洞。
14、抓住水草的兩端，輕輕一拉，繩子就勒緊了。
15、兩端往中間打個結。
16、成品圖。
10樓：樓主的老王
主料：臘肉100g，紫糯公尺250g，糯公尺1500g調料：食鹽適量，花生適量，粽葉適量
1、將黑糯公尺洗淨。
2、將糯公尺洗淨。
3、將臘肉洗淨，切丁備用。
4、將棕葉和粽葉洗淨，棕葉過水焯焯備用。
5、將黑糯公尺，糯公尺，花生，加少許鹽拌均。
6、將粽葉卷成捲。
7、裝入適量的糯公尺，稍稍壓緊，放少許的臘肉粒裹好。
8、用棕葉套好。
9、依次包好。
10、把包好的粽子用水沒過，用大火煮沸，改小火煮2小時即可。
11樓：空腹
不一樣的日本匠人，看三輪叔首次挑戰包粽子！
12樓：奶牛小廚
教大家包粽子（超詳細做法），自己做的更有成就感哦
13樓：神劍肪黃
端午小長假馬上就要到了，大家都準備怎麼吃粽子呢？端午是我國中華民族的的傳統節日，為每年的五月初五，說到端午，那就不得不說說春秋時期的歷史人物屈原了，歷史記載當年屈原眼看自己的祖國被侵略後，心痛不已，但是始終不忍捨棄自己的祖國，於五月五日，在含著沉痛的心情寫下《懷沙》之後，抱石投汨羅江身死，以自己的生命譜寫了一曲壯麗的愛國主義樂章。傳說當時屈原死後，楚國百姓深感痛心，紛紛湧到汨羅江邊去平掉屈原。
所以此後的每年五月五日，就有了龍舟競渡、吃粽子、喝雄黃酒的風俗，人們以此來紀念愛國詩人屈原。
除此之外，端午節與春節、清明節、中秋節並稱為中國漢族的四大傳統節日。在2023年的時候聯合國教科文組織正式審議並批准中國端午節列入世界非物質文化遺產，稱謂中國首個入選世界非物質文化遺產的節日。端午節這天的傳統習俗就是吃粽子了，但是每年的粽子都是一成不變的，年復一年大家是不是都已經吃膩了？
那今天，我就來帶大家看一些不一樣的，首先是用西公尺做水晶粽子，跟著我一起來提高一下生活質量吧，保你今年端午吃得開心過得快樂！
首先我們需要在西公尺中倒入一點椰漿，用適當的比例，把西公尺跟椰漿攪拌均勻。粽葉呢也要處理得當，否則在包粽子的時候就很容易漏掉餡，這樣我們包出來的粽子外**起來就不太好看了。接下來就是包粽子的方法了，取兩片粽葉，將粽子從中間彎成乙個窩狀，然後放入西公尺，用筷子扎一扎，這樣好把底部的公尺紮實，再放入一點蜜棗塊，最後再來一點西公尺遮住。
不過放西公尺的話不要放得太滿，將餘下來的粽葉子往裡面折，最後再把後面豎著的葉子掰下來蓋住，用繩子紮實，上鍋蒸45分鐘就好了。拆開後你會驚喜的發現，自己包的粽子裡全是透明的像水晶般的餡，嘗一口也會發現口感特別好，比較勁道有嚼勁，非常好吃。
說完了包粽子的方法，那我們接下來看看包粽子的粽葉都有哪些呢？首先是箬葉，這個一般是南方人喜愛用箬葉，它是箬竹的葉子，它的特點是在外觀上看來比較寬大，裝餡料的時候裝的比較多，如果你是南方人的話，那這種葉子就比較適合包南方人愛吃的肉粽子。箬葉是長在箬竹上的葉子，也主要是在南方野生的比較多，他的成長速度也是比較快的。
特別是每年端午節前後，這種葉子就生長的非常快，在通過一些簡單的包裝，運送到粽子加工廠裡，在運送到市場上。
在北方的話就可以用葦葉包粽子，葦葉其實說白了就是蘆葦的葉子，這個就是北方人一般用的比較多。同樣葦葉也是比較細長的，它包不了太多的餡料，就剛好適合北方人愛吃的甜粽子。葦葉本身氣味比較清香，這個香味可以很好地融入到糯公尺之中，所以及時是沒有新增任何餡料的白粽子，在葦葉的包裹下煮熟後也特別好吃。
在北方的市場上，因此葦葉是最常見的粽葉。同時從中醫學的角度上來看葦葉還具有清熱生津、去暑熱等的功效，非常適合大家夏天食用。怎麼樣，關於包粽子的方法跟所用的葉子如何選取大家學會了嗎？
趕快去動手實踐一下吧！
14樓：我家有菜
包粽子的怎麼做？折乙個三角，放入餡料，大公尺，用食指勾出乙個三角對折，拉出收緊即可。
怎麼包粽子？
15樓：向日葵
用料：粽葉2片、糯公尺若干、大肉若干、糯公尺若干、蜜棗若干、扎線一捆
1、準備好糯公尺，肉，蜜棗，粽葉。糯公尺前一晚要用醬油拌好，幹粽葉浸泡刷洗乾淨，肉切好浸入醬油中。蜜棗粽的糯公尺不用加醬油
2、取一片粽葉，中間向下對折成漏斗狀（一半在上一半在下），不能有縫隙
3、填入少量的糯公尺，攤平
4、放入兩顆蜜棗。買的是超市的大蜜棗，中間有核
5、在蜜棗上覆蓋一層糯公尺，不要太滿，不然會比較難合起來。
6、將粽葉蓋過內餡，按緊，如果粽葉太短，此時可另取一片小粽葉對折，覆蓋在這片包餡的粽葉上。見下圖
7、如圖就是加了一片粽葉以後的。用下面乙隻手按住加蓋的粽葉，握緊。
8、到上面那個步驟，其實已經出現三個角了，第四個角最難包，下面的手握緊上片粽葉，右手將上片粽葉向下折，折出乙個不會漏的小角。用左手握住，右手去拿線。
9、左手乙個手指扣住線的一端，右手開始繞線，每行繞3-4下，要繞緊一點，繞至2/3處打結換一頭繼續繞，見下圖
10、繞緊後打結~粽子最重要就是要包得緊實，手要用勁捏緊，扎繩也要紮緊。
11、大肉粽也一樣，肉最好是一塊肥一塊瘦肉
12、成品！
16樓：空腹
不一樣的日本匠人，看三輪叔首次挑戰包粽子！
17樓：生活達人輝輝
第一步：準備食材。糯公尺500克、豬肉300克、粽葉適量、粽繩適量。（糯公尺最好選擇圓粒的，這樣口感更有粘性也更糯。豬肉可以選擇豬腿肉或者五花肉。）
第二步：把粽葉和粽繩泡軟並清洗乾淨。（如是是幹粽葉，要提前一晚將粽葉泡軟。）
第三步：糯公尺清洗乾淨浸泡
五、六個小時。
第四步：豬肉去皮，切成2-3釐公尺的塊，然後放入2勺生抽、1勺老抽、1勺料酒、1勺鹽、1勺白糖用手抓勻，然後醃製3-5個小時，讓肉充分入味。
第五步：把粽葉放到熱水鍋中煮15分鐘，煮好後撈出放到涼水中備用。（煮過的粽葉柔韌性會比較好，在包的時候不容易斷裂。）
第六步：把糯公尺的水分控乾，然後放入1勺鹽、1勺老抽拌勻。
第七步：開始包粽子。取兩片粽葉，將一頭的硬角剪掉，如圖。
第六步：把粽葉捲成乙個圓錐狀，如圖。
第七步：往粽葉裡裝入糯公尺，再放上兩塊肉。
第八步：再裝上糯公尺，然後用勺壓來實。如圖，公尺不要裝太滿。
第九步：把上面的粽葉向下折，直至完全蓋住糯公尺。然後再將兩側的葉子捏下去，摺疊起來。
第十步，將粽子捆起來即可。粽子全部包好後，放到鍋中煮熟。（在煮肉粽的時候，水一定要沒過粽子，大火燒開後轉中小火煮2個小時，關火後多燜一會兒再吃，味道更好哦。）
先後再包粽子的做法,包粽子的做法包粽子怎麼做包
原料 糯公尺300g，箬竹葉12片，棉繩 做法1 若是用幹的箬竹葉，需要提前一天將竹葉用清水浸泡，隔夜後葉片回軟，洗淨待用 2 將糯公尺淘洗乾淨，用清水浸泡2小時以上，瀝乾水待用 3 取兩片箬竹葉，將葉柄剪掉，把葉片擦乾，毛面相對疊在一起，讓兩側的葉柄稍微多出來一些 4 在靠近葉片一側的1 3處，捲...
怎麼包粽子粽子的包法四種包粽子的方法
一 豆沙粽子 材料 糯公尺 豆沙 粽子葉各少許 1 洗公尺，泡公尺，瀝乾備用。公尺可以泡半小時，也可以不泡。不泡的更有嚼頭。泡的也不錯。2 豆沙分成小塊備用。豆沙的量根據各人喜好，可大可小。3 粽子葉冷凍後泡水備用。如果不冷凍就要焯水，這樣才會好包。4 將粽子葉頭部一釐公尺處剪掉 三張並在一起。有些...
怎麼包粽子
不一樣的日本匠人，看三輪叔首次挑戰包粽子！包粽子的怎麼做？折乙個三角，放入餡料，大公尺，用食指勾出乙個三角對折，拉出收緊即可。教大家包粽子 超詳細做法 自己做的更有成就感哦 材料 糯公尺 蜜棗 花生公尺 粽葉 白線 剪刀 前四樣材料的數量由具體人數決定 粽子製作過程 1.現在市面上賣的粽葉都是幹的，...