1樓：匿名使用者
蜜棗粽子怎麼包
1、糯公尺洗淨，提前在涼水中浸泡3-4小時。一般中午浸泡，晚上包即可。
2、幹粽葉要提前浸泡，溼的就省略這步。粽葉泡好之後在鍋中煮沸消毒。
3、糯公尺浸泡好之後，控乾水份，加入白砂糖攪拌均勻。
4、大棗洗淨，煮一會，將其果肉煮泡豐滿。
5、要是買不到好吃的棗，可以用這個蜜餞棗代替，這個甜度更高!
6、挑取兩片粽葉，要是粽葉較小、較細，可以將粽葉顛倒放置。讓葉片光滑的一面朝上。
7、將粽葉自底部起捲起，呈漏斗形，漏斗下方一定要緊密，不然會漏糯公尺。
8、用勺子挖少許糯公尺放入漏斗中。要是用小棗，可以先放入一顆，再放少許糯公尺。
9、放入一顆大棗。我用的棗是新疆大棗，比較大，所以只用了一顆。你要是用小棗，可以多放幾顆，自己斟酌吧!
10、在上面再放入糯公尺，用勺子壓實。壓實包出來的粽子才會更好吃!
11、將上方的粽葉折過來。
12、用手將兩邊的粽葉輕輕壓下，裹嚴。
13、將兩邊壓下之後，剩餘的粽葉摺起來。
14、將這條摺起來的小尾巴朝里折。
15、用線捆住。整個過程都要用手壓住，一不小心糯公尺就會漏掉哦!
2樓：公羊寄
蜜棗粽子的做法
1.鮮粽葉買回後要洗淨，水煮沸後入鍋，加蓋中火煮20分鐘左右，煮好立即開蓋晾涼，煮好後一定要開啟鍋蓋，否則粽葉就會泛黃綠色，花生蜜棗提前泡軟，糯公尺洗淨泡在水裡
2.兩隻粽子葉疊起來用，這樣從尾部捲起乙個圓錐，放一點糯公尺，然後蜜棗和花生，上面再放一層糯公尺，不要太多，九分滿，包好
3.全部粽子包好後放在一口足夠大的鍋裡，加沒過粽子的足量水，把乙個籠屜壓在上面，同時壓乙個重物，目的是不讓粽子浮起來露出水面，這樣開大火煮沸後轉中小火煮三個小時左右即可
3樓：匿名使用者
蜜棗準備好，粽子的材料準備好就可以包了啊。
4樓：茄子姐愛美食
蜜棗粽子最簡單包製方法，軟糯香甜不夾生，新手一學就會
蜜棗粽子的做法和包法
5樓：陳貝貝
蜜棗粽子做法大概分為6個步驟，具體如下：
一、準備食材：蜜棗、糯
公尺、粽葉。
二、清洗粽葉，下鍋煮粽葉，將煮好的粽葉撈出，放入碗中浸泡。
三、清洗糯公尺並浸泡2小時。
四、取泡好洗淨的粽葉擺齊，卷成圓錐形的筒，加入1/3糯公尺，加入蜜棗，再放入2/3糯公尺包成三角形粽子，用粽葉紮緊，剪掉多餘粽葉。
五、最後將包好的粽子放入鍋中，加冷水沒過粽子，大火滾煮2小時，小火燜煮2小時，出鍋。
六、好吃的蜜棗粽子完成。
6樓：蘭曦雪唯一
主料：糯公尺1000克，輔料：葡萄乾50克，蜜棗100克做法1.將粽葉400克洗淨，放入鍋中加入清水煮軟，撈起瀝水，備用。
2.將糯公尺淘洗乾淨，瀝水，備用。
3.將蜜棗裝入碗內，蒸軟取出，趁熱去核，葡萄乾洗淨，瀝水。
4.取3張粽葉，毛面相對，先放入1/3糯公尺，加入蜜棗和少許葡萄乾，再放入2/3糯公尺包成三角形粽子，用繩子紮緊。
5.將包好的粽子放入鍋內，加入清水用旺火煮約2小時，再用小火燜約3上時，即可食用。
7樓：
教您蜜棗粽子的家常做法，如何做蜜棗粽子才好吃一、 糯公尺洗淨，提前在涼水中浸泡3-4小時。一般中午浸泡，晚上包即可二、 幹粽葉要提前浸泡，溼的就省略這步。粽葉泡好之後在鍋中煮沸消毒三、 糯公尺浸泡好之後，控乾水份
四、 加入白砂糖攪拌均勻。（要是不喜甜，可以不放。）五、 大棗洗淨，煮一會
六、 將其果肉煮泡豐滿
七、 要是買不到好吃的棗，可以用這個蜜餞棗代替，這個甜度更高八、 挑取兩片粽葉，要是粽葉較小、較細，可以將粽葉顛倒放置。讓葉片光滑的一面朝上
九、 將粽葉自底部起捲起，呈漏斗形，漏斗下方一定要緊密，不然會漏糯公尺十、 用勺子挖少許糯公尺放入漏斗中。要是用小棗，可以先放入一顆，再放少許糯公尺
十一、 放入一顆大棗。我用的棗是新疆大棗，比較大，所以只用了一顆。你要是用小棗，可以多放幾顆，自己斟酌吧！這跟我們包的粽子的大小和個人喜好也是有關的
十二、 在上面再放入糯公尺，用勺子壓實。壓實包出來的粽子才會更好吃十三、 將上方的粽葉折過來
十四、 用手將兩邊的粽葉輕輕壓下，裹嚴
十五、 將兩邊壓下之後，剩餘的粽葉摺起來
十六、 將這條摺起來的小尾巴朝里折
十七、 用線捆住。整個過程都要用手壓住，一不小心糯公尺就會漏掉哦十八、 乙隻粽子包好了
8樓：卑瀾府映雪
將適量的江公尺或糯公尺，2，大芸豆適量（紅色），3，加工蜜棗一斤（果脯），大型超市有售。江公尺或糯公尺因家庭人數而定，粽子葉視公尺量而定。用20左右度的溫水將公尺和芸豆浸泡4-6小時。
製作方法：每個粽子中心放蜜棗乙個，芸豆五粒，製作完成後，用蒸鍋將粽子放平擺好後，放入適量涼水用小火煮，直至煮熟。
9樓：匿名使用者
材料：粽葉 馬連草 糯公尺3斤 蓮子30個 黑公尺 麥子 薏公尺 玉公尺粒 紅豆各30克 蜜棗20~30個
準備工作：糯公尺淘洗淨泡至用手指可以捏碎的程度（2個小時就差不多了），玉公尺和蜜棗除外，
其餘的雜糧放在一起泡4個小時以上，將泡好的糯公尺和雜糧玉公尺粒放在一起混合均勻，
棕葉放入鍋中用水煮軟再刷淨即可，包好的粽子的擺放如下面的圖示
四角粽子包法詳解：
龍舟粽子包法詳解：
在網上看見好多人介紹了多種粽子的包法，但是大家最喜愛的也最常見的還是四角粽，看了一些人的包法，我終於知道為什麼好多人覺得包粽子是件很難的事情了，我發現很多介紹的都是反手包法，那樣繞來繞去的讓人迷糊，我的包法是最簡單的正手包法，一看就能學會，繫繩時只需在一處纏兩道即可，不用五花大綁也絕不會出現漏公尺的現象，這次我還介紹了龍舟粽子的詳細包法，也很簡單，保證你一學就會~~~
選擇粽葉時不要買那種顏色鮮綠的密封在袋中看起來很新鮮的粽葉，有許多都用保鮮劑和保色劑，很不健康，
另外這種粽葉包出來的粽子粽葉特有的味道比較淡，不好吃，最好選幹粽葉，泡好的幹粽葉比剛再摘下來的新鮮粽葉味道都要濃，就像幹蘑菇要比新鮮的味道濃一樣，我想應該是多了陽光的味道。粽葉最好煮一下，會更具有韌性，包的時候不容易折斷，煮好後要用洗碗布仔細地刷洗，粽葉其實挺髒的，粽葉頭上的葉柄要剪掉，很硬會扎壞粽子,用來系粽子的繩子用棉線當然可以，但是我認為還是用馬連草最搭配~~~
做好的粽子不要胡亂的沒有秩序的放到鍋裡，一定要一層層的擺放好（下面有圖示），這樣既節省空間又不易煮破，由於層與層壓得很實，空隙很小，煮出來的粽子緊實筋道~~~~~
一般方法煮粽子需要2~3小時，為了省時也可以用高壓鍋煮粽子，電腦版的電高壓鍋用煮肉功能即可（用開水煮更省時），普通的高壓鍋大火燒開中火20分鐘關火，兩種高壓鍋煮好後都不要用氣閥放氣，要把粽子悶在鍋裡，直到完全冷卻再開啟鍋蓋，這樣煮出的粽子才好吃~~~~
10樓：慧源影視
包粽子 粽子 粽子的包法 美食獵奇 端午節 美食教程
超簡單蜜棗粽子的做法，超簡單蜜棗粽子怎麼做
11樓：鈴鐺兒凌
蜜棗粽子做法：
1.糯公尺泡六小時到八個小時備用。
2.粽子葉對折彎盛漏斗狀。
3.先放一半公尺，再放乙個蜜棗，再填滿糯公尺。
4.把上面的粽葉折過來。包緊。
5.用繩子纏好就可以了。
6.煮乙個半小時燜乙個小時就可以吃了。
包法：南方可以買得到馬蓮葉，用來捆粽子更加多了乙份傳統樣子。若買不到，則選用稍粗的棉線，更好用一些。
包法正確的粽子，只攔腰捆一根繩即可。但粽子不易包裹太緊，煮的時候公尺會膨脹。得留出空間。
儲存：煮好的粽子晾涼後，若是1-2天內吃完，則儲存在冰箱冷藏室即可。若一時吃不完，則直接冷凍。
下次吃時提前化凍，或者直接上蒸鍋加熱即可。還要記住的是糯公尺不易消化，所以粽子不能多吃，尤其是晚上。
12樓：匿名使用者
主料糯公尺
適量蜜棗
適量輔料
粽葉適量
步驟1.糯公尺提前泡好，蜜棗，粽葉洗淨，
2.我家的粽葉偏小用了兩個，兩片疊在一起卷成漏斗狀3.在漏斗底部倒點公尺，加一顆蜜棗
4.蜜棗加完後再把漏斗填滿
5.填滿拍平把粽葉說著粽子折
6.摺好後纏上線
7.包好的粽子
8.包好後上鍋開煮，家門口有新鮮荷葉，摘乙個下來扔在鍋裡煮出來的還有淡淡的荷香！！
9.完成，撒上糖，開吃！
13樓：
你可以用食用鹼或面鹼都行，按1斤的糯公尺放一
小半勺（調味料的勺）的鹼。先把糯公尺洗淨浸泡30分鐘，而後把鹼放入糯公尺拌好，加鹽和味素、花生再拌在一起就可以包了，這是既簡單又好吃並且又方便的作法。如果想擱一些蜜棗放中間也行或其它的配料也可以。
怎麼做蜜棗粽子
14樓：匿名使用者
簡介蜜棗梅肉紅豆粽子就像新
婚的**，幸福的甜到心裡，再加上梅肉的那一點點酸味，中和了戀愛期間的過度痴迷，多了乙份理智。
材料材料：蜜棗，梅肉乾，紅豆，糯公尺，幹粽葉
做法1、糯公尺洗淨，用清水浸泡3小時以上撈出控淨水分；幹粽葉用開水燙軟撈出，並用刷子在流動水下沖刷乾淨。
2、蜜棗、梅肉用清水沖洗一遍。
3、取一張粽葉折成漏斗型，先放入一調羹糯公尺，再分別放入蜜棗、梅肉，最後再放一層糯公尺填滿，包好並用線綑紮結實即可。
4、將包好的粽子碼入鍋內，加清水沒過粽子，再用箅子押緊，箅子上再放置乙個加滿清水的盤子，加蓋大火煮開，小火煮2小時再燜制1小時即可。
相關紅豆粽 紅豆粽子 梅肉 蜜棗
15樓：匿名使用者
「在我們這裡，每年端午節就會包粽子。並且還要煮雞蛋，我們這民間還有乙個通俗的說法「五月蛋五」。今年五月蛋五我就包了一些蜜棗的粽子。」
食材明細
主料糯公尺1千克
輔料蜜棗500g
雞蛋黃4個
花生適量
甜味口味
煮工藝一小時耗時
簡單難度
蜜棗粽子的做法步驟
1、所有食材
2、糯公尺要提前泡一到兩個小時
3、棕葉入鍋煮開，泡一會。煮棕葉的水不要倒掉，一會有大用4、在煮好涼好的棕葉跟部卷乙個漏斗狀
5、放入泡好的糯公尺，蜜棗，在放一點糯公尺，使糯公尺均勻的包住蜜棗6、把上面的葉子蓋下來。
7、最後順著粽子本身的形狀把棕葉包裹完整。
8、用線繫緊。雞蛋黃的一樣包。在包雞蛋黃時把提前泡好的花生加幾顆進去9、放入鍋內。
然後把前面煮棕葉的水倒入鍋內，這樣煮出來的粽子格外香10、入鍋煮1個小時。煮到糯公尺熟了。就行了小竅門粽子的餡可以隨自己喜歡隨意變換。
我加花生是因為我媽媽不能吃太多甜的，所以給她包的是花生雞蛋黃的
16樓：夔斐蕢憶靈
傳統蜜棗粽子
材料：江公尺，粽葉，蜜棗，。
做法：1.將江公尺加清水泡6個小時投洗乾淨備用。
2.粽葉和馬蓮下沸水中煮透，見變軟撈出並清洗乾淨。
3.將粽葉折成圓錐形，先放1/3的公尺，再放入兩枚蜜棗，最後再放入2/3的公尺，抱嚴，
4.用馬蓮綑紮成『四角形』的粽子。
5.包好後，放入沸水鍋中煮30分鐘，在轉小火慢煮1個小時即可成熟。
肉粽子怎麼包，肉粽子怎麼包 包肉粽子詳細步驟解析
教你粽子最簡單最好吃的做法 糯公尺泡兩小時，五花肉醃製，粽葉包糯公尺五花肉壓實，高壓鍋加滿水煮1小時 先準備好所有食材，粽葉先放糯公尺在放食材在放一層糯公尺，包起來就好了 肉粽子怎麼包原料 豬前臀尖，糯公尺肉和公尺的比例是3 5左右 即3斤肉，5斤公尺的樣子 醬油，鹽，白糖，雞精，料酒 1 準備工作...
包粽子的材料與步驟，包粽子的方法與步驟
做法 1.主料 1.1 糯公尺洗淨，泡3小時備用。1.2將新鮮粽葉洗淨 如果是幹的粽葉就先要泡一天，把粽葉泡軟 摘出完整的擺放好備用，將不完整的粽撕成寬5mm的長絲備用。2.配餡 2.1將豬肉按肥瘦4 1的比例剁成肉末 2.2蒜 姜少許，搗成薑蒜泥 2.3將2.1 2.2兩樣備料倒入器皿，放入適量醬...
怎樣包粽子最好吃？粽子怎麼包好吃又簡單
先把糯公尺泡好 都要泡一夜 把包粽子的葉子用熱水煮好，紅棗泡好就可以包了，完全不用放任何調料，粽子葉和紅棗的香味會滲透到糯公尺裡，很想，比外面賣的健康，包的時候先把粽子葉以1 3折成漏斗狀，一定好用手握好，然後先在最底部放一顆棗，公尺就不會漏出來了，然後放糯公尺，適當放幾顆棗，如果喜歡可以多放，不喜...