1樓：魯姐美食
肉末豆腐怎麼做好吃？鍋中加入油瘦肉末，翻炒至半熟，加入小公尺辣豆瓣醬，鹽生抽蠔油，一小碗，燒開倒入豆腐，最後撒上蔥花即可。
2樓：生活達人小蔣
回答1把豬肉洗淨剁成肉糜
2放入小碗中
3調入生抽4老抽
5花椒粉
6拌勻備用
7把豆腐先切大片
8再切長條塊
9然後切成小塊放入盤中
10小蔥切蔥花備用
11小碗中放入玉公尺澱粉
12倒適量清水
13攪拌均勻成水澱粉
14鍋中放適量食用油燒熱
15舀一勺郫縣豆瓣醬
16放入鍋中
17用小火煸炒
18待炒出紅油時
19放入豬肉糜
20翻炒斷生
21加入一小碗清水
22小火煮開後
23放入豆腐
24晃動鍋子使豆腐裹滿湯汁
25調入水澱粉繼續晃動鍋子
26待湯汁粘稠撒上蔥花
希望我的回答能對您有所幫助哦～
提問[贊同]
回答客氣呢親＾3＾
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3樓：超超
先炒香肉沫加水燉豆腐
4樓：小月真可愛
做一碗豆腐全部吃完絕了
5樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的肉末豆腐
6樓：哊點壞
1. 豬肉洗乾淨，切粒，剁成肉沫，加入鹽、少許生抽、老抽、白砂糖、油攪拌幾下至有點黏性，備用。
2. 豆腐切塊狀，用清水浸泡15分鐘，以去掉豆腥味，備用。
3. 下油熱鍋，倒入肉末，炒至變色，裝起來備用。
4. 下點油，一塊一塊地把豆腐輕輕放到鍋裡，慢火煎至兩面金黃色後，倒入肉沫，攪拌均勻約1分鐘後，再加入適量的鹽調味，澱粉兌水勾芡，大火收汁，裝碟後撒點香蔥即可。
肉末豆腐的做法是什麼呢？
7樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的肉末豆腐
8樓：生活達人小蔣
回答1把豬肉洗淨剁成肉糜
2放入小碗中
3調入生抽4老抽
5花椒粉
6拌勻備用
7把豆腐先切大片
8再切長條塊
9然後切成小塊放入盤中
10小蔥切蔥花備用
11小碗中放入玉公尺澱粉
12倒適量清水
13攪拌均勻成水澱粉
14鍋中放適量食用油燒熱
15舀一勺郫縣豆瓣醬
16放入鍋中
17用小火煸炒
18待炒出紅油時
19放入豬肉糜
20翻炒斷生
21加入一小碗清水
22小火煮開後
23放入豆腐
24晃動鍋子使豆腐裹滿湯汁
25調入水澱粉繼續晃動鍋子
26待湯汁粘稠撒上蔥花
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9樓：魯姐美食
肉末豆腐怎麼做好吃？鍋中加入油瘦肉末，翻炒至半熟，加入小公尺辣豆瓣醬，鹽生抽蠔油，一小碗，燒開倒入豆腐，最後撒上蔥花即可。
10樓：小月真可愛
做一碗豆腐全部吃完絕了
肉末豆腐怎麼做
11樓：安于天命
肉末豆腐做法；
1、豬肉剁碎，豆腐切塊，蔥切末。
2、鍋中放油，爆香蔥、姜倒入肉末。
3、再放入郫縣豆瓣醬、豆腐、清水、生抽。再撒入花椒粉翻炒即可出鍋。
肉末豆腐是一道傳統名菜，屬於家常菜餚，主材料為嫩豆腐、肉末，是利用家庭現有的調味品可以炒製出的菜餚。該菜餚的特色鮮嫩可口，功效可強壯身體，改善體質。
一般人群均可食用； 豆腐是老人、孕、產婦的理想食品，也是兒童生長發育的重要食物；豆腐也對更年期、病後調養，肥胖、**粗糙很有好處；腦力工作者、經常加夜班者也非常適合食用；豆腐消化慢，小兒消化不良者不宜多食；豆腐含嘌呤較多，痛風病人及血尿酸濃度增高的患者慎食。
豆腐及豆腐製品的蛋白質含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且比例也接近人體需要，營養價值較高。
豆腐內含植物雌激素，能保護血管內皮細胞不被氧化破壞，常食可減輕血管系統的破壞，預防骨質疏鬆、乳腺癌和前列腺癌的發生，是更年期婦女的保護神。
12樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的肉末豆腐
13樓：初味派
肉末豆腐口感滑嫩，並且製作起來也不複雜，十分適合家庭烹飪。
14樓：魯姐美食
肉末豆腐怎麼做好吃？鍋中加入油瘦肉末，翻炒至半熟，加入小公尺辣豆瓣醬，鹽生抽蠔油，一小碗，燒開倒入豆腐，最後撒上蔥花即可。
肉末豆腐夾怎麼做
15樓：林夕的微笑
食材明細
豆腐300g
豬瘦肉100g
水發香菇3朵
蒜薹一小把
鹽適量蒜3瓣
澱粉少許
植物油適量
白糖適量
老抽適量
鹹鮮口味
燒工藝十分鐘耗時
普通難度
肉末豆腐的做法步驟
1豬瘦肉切末，蒜去皮切末。
2蒜薹切小段，水發香菇切小塊。
3豆腐切塊。
4鍋內放適量植物油，加入蒜末炒出香味。
5放入肉末炒散，加入生抽。
6放入豆腐塊，翻炒。
7放入蒜薹段和香菇塊，翻炒。
8放適量鹽、少許白糖、老抽，加水，燜3--5分鐘。
9醬汁上色，汁收濃時，用少許澱粉勾薄芡，出鍋裝盤。
16樓：匿名使用者
豬瘦肉切末，蒜去皮切末。
蒜薹切小段，水發香菇切小塊。
豆腐切塊。
鍋內放適量植物油，加入蒜末炒出香味。
放入肉末炒散，加入生抽。
放入豆腐塊，翻炒。
放入蒜薹段和香菇塊，翻炒。
放適量鹽、少許白糖、老抽，加水，燜3--5分鐘。
醬汁上色，汁收濃時，用少許澱粉勾薄芡，出鍋裝盤。
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