1樓：晚風無人可問津
豆角燒牛肉
材料豆角500克，牛肉250克，蒜頭2瓣，油適量，鹽適量，糖適量做法1.鍋裡放油，燒熱，倒進牛肉，盡量把牛肉鋪開，煎至變色2.翻面，同樣鋪開，煎至變色後盛起備用
3.鍋洗乾淨，重新熱油，放下蒜蓉爆香
4.放進瀝乾水分的豆角，大火爆炒
5.邊炒邊灑水，把豆角煸炒至全部轉青綠色，加入3湯匙水，蓋上鍋蓋大火煮3分鐘
6.加入牛肉，翻炒均勻，放適量鹽（牛肉醃過的，鹽要適量），放一點點白糖提鮮
7.翻炒至鹽、糖融化
8.裝碟上桌
2樓：year幸運寵兒
食材與明細
牛肉適量
長豆角適量
蒜苗1棵
辣椒1個
鹽適量花生油適量
醬油適量
生粉適量
黑椒粉適量
難度初級
時間45分鐘
口味微辣
工藝炒做法步驟
1. 準備適量的長豆角，辣椒，蒜苗
2. 牛肉一塊
3. 長豆角掰小段
4. 牛肉切片加入適量的生粉，雞蛋清，鹽花生油，黑椒粉醬油調和攪拌醃製十分鐘，蒜苗切段，辣椒切碎
5. 下油預熱炒香蒜苗段和辣椒碎後倒入牛肉翻炒至七成熟，裝起備用6. 倒入長豆角翻炒變色加入少許鹽再炒
7. 加入牛肉翻炒
8. 過程加入少許的水，大火翻炒至即可食
3樓：匿名使用者
－ 準備食材 －
長豆角 7-8根
牛肉 一小塊
蒜 少許
－ 步驟 －
1.豆角洗淨切小段；把牛肉切薄片，加入少許鹽、料酒、生抽、胡椒粉、地瓜粉，醃漬一會兒。
2.鍋裡水燒開後，加一勺食用油，倒入豆角焯3-5分鐘，豆角變色後一會兒即可撈出瀝乾。
3.油鍋熱後，加入蒜煸油，倒入豆角，加少許鹽、水翻炒2分鐘。再加醃好的牛肉倒入鍋中，翻炒1-2分鐘即可出鍋。
－ 小貼士 －
沒熟的豆子通常留有毒素，所以一定要炒熟些吃。 如果直接下鍋炒，炒太久容易黃，因此可以先在油水裡焯幾分鐘，炒起來也快，顏色也綠。
好吃的牛肉燉豆角的做法怎麼做好吃又簡單
4樓：0澤國a網盤
主料牛肉 ：300g
豆角 ：200g
輔料蔥薑蒜乾辣椒 ：適量
生抽 ： 適量
胡椒粉 ：適量
花生油 ：適量
鹽 ：適量
具體步驟
第一步新鮮豆角洗淨掐斷兩頭筋膜，折成長短差不多的段。
第二步熟牛肉 切片備用。
第三步蔥薑蒜乾辣椒切碎備用。
第四步熱鍋涼油，放入蔥薑蒜乾辣椒煸香。
第五步放入牛肉片煸炒出香味。
第六步加入生抽、胡椒粉炒勻。
第七步再放入豆角，加少許水大火燒開。
第八步燜至豆角熟透即可。
第九步關火加鹽調味即可裝盤。
第十步又香又入味的牛肉片燜豆角！
5樓：wy許叄世繁華
用料豆角 500g
牛肉 250g
大料紅辣椒
薑片大蒜片
桂皮蔥段
牛肉燉豆角的做法
鍋裡放油，油熱了後，放蔥，姜，紅辣椒，大料。扒拉扒拉。
放牛肉，翻炒。放點料酒。然後放耗油，十三香。
放豆角，扒拉扒拉炒。過一會，放入水，淹沒豆角。然後放入生抽，憑感覺放。
鹽少量（雖然先放營養流失，但是需要入味）。大火開鍋一會兒，轉小火。湯剩一點的時候，大火，放入味素，鹽。
豆角燉牛肉怎麼做?
6樓：李霄雲的團團
1.先把豆角炒一下，炒到斷生盛出。 2.
另起鍋，薑片爆香，放入牛肉炒至變色，加少許生抽和糖調味，盛出。 3.炒好的牛肉放入砂鍋，加高湯，大火燒開加入適量鹽，加蓋轉小火燉。
4.燉大概40分鐘 加入豆角拌勻直至顏色變成暗暗的黃綠色時調入雞精撒上蔥花即可。
7樓：匿名使用者
原料：牛肉500g左右、油豆角400g左右、老抽2湯匙、生抽1湯匙、料酒1湯匙、八角2個小的、蒜4瓣、蔥花適量、鹽1/2茶匙、白糖1茶匙、乾紅辣椒切絲少量、花椒少許。
做法：1、花椒煮水，水開後，放入牛肉去除肉腥和血沫，小火煮20分鐘；
2、炒鍋裡油燒熱，放入八角，蔥花和乾紅辣椒絲爆香，下豆角炒至斷生；
3、下排骨，加入開水，水沒過牛肉和豆角；
4、放老抽，生抽，料酒，鹽，白糖和蒜，水開後，撇去浮沫；
5、小火燉30分鐘後，大火收汁即可。
8樓：匿名使用者
做法如下:
牛肉切塊，大小隨意
豆角去掉兩頭和筋
蔥花爆鍋
然後下牛肉炒至變色
然後下豆角翻炒
翻炒時加入老抽一勺和料酒
然後加水，最好是高湯，放一點糖
然後加入一點味精，如果用了高湯就不要了
然後大火燒開，小火燉25分鐘左右
再大火收一下湯
放鹽出鍋ok~
家常牛肉燉豆角的做法步驟圖，怎麼做好吃
9樓：匿名使用者
用料豆角 500g
牛肉 250g
大料紅辣椒薑片
大蒜片桂皮蔥段
牛肉燉豆角的做法
鍋裡放油，油熱了後，放內蔥，姜，紅辣椒，容大料。扒拉扒拉。
放牛肉，翻炒。放點料酒。然後放耗油，十三香。
放豆角，扒拉扒拉炒。過一會，放入水，淹沒豆角。然後放入生抽，憑感覺放。
鹽少量（雖然先放營養流失，但是需要入味）。大火開鍋一會兒，轉小火。湯剩一點的時候，大火，放入味素，鹽。
豆角燉牛肉怎麼做
10樓：來自昭化寺朝氣蓬勃的紅柱石
用料豆角 500g
牛肉 250g
大料紅辣椒
薑片大蒜片
桂皮蔥段
牛肉燉豆角的做法
鍋裡放油，油熱了後，放蔥，姜，紅辣椒，大料。扒拉扒拉。
放牛肉，翻炒。放點料酒。然後放耗油，十三香。
放豆角，扒拉扒拉炒。過一會，放入水，淹沒豆角。然後放入生抽，憑感覺放。
鹽少量（雖然先放營養流失，但是需要入味）。大火開鍋一會兒，轉小火。湯剩一點的時候，大火，放入味素，鹽。
幹豆角燉牛肉的做法，幹豆角燉牛肉怎麼做好吃
11樓：放開小那
主料幹豆角
300g
牛肉500g輔料油
適量鹽適量蔥
適量辣椒
適量木耳
適量胡蘿蔔
適量老抽適量糖
適量步驟
1.牛肉用清水洗淨
2.切成小片
3.加入料酒生抽糖鹽一起醃製十分鐘
4.備好蔥和辣椒
5.木耳事先泡發，乾豆解也泡好，並切段，胡蘿蔔切滾刀塊6.鍋裡燒熱入油，放入蔥和乾辣椒
7.再倒入牛肉翻炒
8.適量加入老抽繼續入味翻炒
9.可以加入適量的水煮至牛肉熟爛
10.再加入木耳和胡蘿蔔
11.倒入幹豆角翻炒均
12.入盤上桌
土豆豆角燉牛肉怎麼做，牛肉燉土豆怎麼做
準備工作豆角洗淨土豆去皮切塊，蔥切段薑蒜切片，喜歡肥肉的可以用五花肉，不喜歡的把肥肉和瘦肉分開，一定要放肥肉，加一張本人的 哈哈臭美一下。鍋燒熱把肥肉下入翻炒至出油，肥肉片變小，撈出 不用了因為我不愛吃五花肉翻炒出油 油不夠的話加一勺花生油，把瘦肉加入翻炒之變白，再把蔥薑蒜胡椒粉放入翻炒幾下再加入老...
燉牛肉怎麼做好吃，山藥燉牛肉的家常做法
用料主料 牛肉250克 山藥200克 調料色拉油適量姜 適量乾辣椒 適量料酒 適量生抽 適量小蔥 適量山藥燉牛肉的做法 1.牛肉切方塊入滾水，撈起瀝乾水分備用，山藥洗淨去皮切塊2.炒鍋熱油放薑片 花椒爆香，再加入牛肉塊翻炒同時烹入料酒 生抽3.加入足量開水 沒過牛肉 放入乾辣椒，燒開後撇去浮沫4.炒...
牛肉燒豆芽怎麼做好吃,豆芽燒牛肉怎麼做好吃
步驟bai 1.五花肉 洗淨切du好。2.牛肉洗淨切片。3.牛肉用薑片zhi，蒜蓉，dao生粉，生抽攪版拌勻醃下。權4.熱油鍋下五花生煸出油再下豆芽炒。5.豆芽稍炒變色後加入牛肉。6.炒勻加入適量清水。7.蓋上鍋蓋燜煮5分鐘左右。8.下蔥和生抽炒勻出鍋。9.很香的豆芽。小貼士五花生煸出油再下豆芽炒，...