1樓:苦苦的掙扎
用料雞胗
長青椒剁椒薑蔥
蒜花椒鹽料酒
老抽香油
剁椒辣炒雞胗的做法
雞胗清洗乾淨後切薄片
加薑末,紅剁椒,料酒
醃製20分鐘左右
長青椒洗淨去籽切段,蔥薑蒜切片
熱鍋下油,油熱後,依次下入花椒,姜、蔥、蒜炒香放醃好的雞胗片大火翻炒至斷生
加入青椒塊翻炒,加少許老抽,炒至青椒斷生,放少許鹽(因為剁椒本身比較鹹,放鹽時嚐嚐再加哦),淋少許香油即可起鍋裝盤
2樓:關綺懷
健康功效
雞胗:健胃消食、補血、澀精止遺
食材用料
雞胗300克相剋食物
野山椒適量
香菜適量相剋食物
紅椒小半個
油適量鹽適量
十三香適量
生抽適量
野山椒炒雞胗的做法
1.雞胗用鹽反覆搓洗,再沖洗乾淨。
2.雞胗切片
3.準備野山椒,香菜洗淨切段,紅椒切小稜形。
4.油燒熱,炒雞胗
5.炒的時候會出水
6.一直把雞胗炒幹。
7.倒入野山椒,野山椒裡的水也可倒點進去,這樣更酸辣入味。
8.再次炒乾後加紅椒,翻炒至紅椒斷生,加入香菜,再加適量鹽,香油,加適量十三香和生抽翻炒均勻就可以出鍋裝盤了。
雞胗湯怎麼做的家常做法大全怎麼做好吃視
3樓:喵喵丶女王
用料 主料 雞胗700克 蔥少許 姜少許 調料 食鹽 2小勺 八角 少許 花椒 少許 香葉 少許 高湯 適量 煮雞胗的做法 1.雞胗洗淨、綽水、過冷水,蔥薑切片備用。 2.
高壓鍋入適量高湯,煮沸後放入雞胗,蔥薑、料盒及鹽拌勻,蓋蓋加筏,大火五分鐘
4樓:可靠藍染
雞胗湯怎麼做的做法
1.雞胗洗淨、綽水、過冷水,蔥薑切片備用。
2.高壓鍋入適量高湯,煮沸後放入雞胗,蔥薑、料盒及鹽拌勻,蓋蓋加筏,大火五分鐘,小火五分鐘即可。
煎雞胗的做法,煎雞胗怎麼做好吃,煎雞胗的家常
5樓:晚風就是俺
步驟1.雞胗清洗乾淨。
2.利用滾刀的方式切成大的薄片。
3.放入容器中,加入料酒拌勻。
4.加入生抽拌均。
5.加入薑粉拌勻。
6.加入花椒粉拌勻。
7.加入鹽拌勻。
8.加入色拉油拌勻。醃半個小時。
9.烤盤燒熱後,放上醃好的雞胗開始煎,先煎一面。
10.待一面煎熟後。翻面把另一面也煎熟。盛入盤子裡即可食用。
涼拌雞胗怎樣做好吃呢?涼拌雞胗的家常做法
材料。雞胗,鹽,花椒,料酒,姜,蒜泥,鹽,湯,味精,香菜,香油。做法。1 雞胗收拾乾淨後煮熟,水裡加鹽 花椒 料酒 姜,這個不怕煮老。熟了以後出來沖涼,切片。2 加上蒜泥 鹽 湯 味精 香菜 香油。很清爽的一道拌菜。小訣竅。雞心也可以這麼做,一樣煮好,切開拌上那些調料即可。涼拌雞胗的家常做法 涼拌雞...
雞胗最好吃的做法,雞胗如何做最好吃
第1種爆炒雞胗 雞胗清洗乾淨之後 切成絲。然後放入適量的白砂糖 老抽 料酒 剁椒放在冰箱裡醃製兩個小時。起鍋燒油,放入花椒,八角,乾辣椒爆香,然後再放入蔥薑蒜,翻炒均勻。最後我們把醃好的雞胗倒入進去,等到雞胗翻炒變色的時候,我們再把切好的青椒絲一起放進去翻炒。雞胗快炒熟的時候,我們倒一點老陳醋,就可...
雞胗是雞的哪個部位,雞胗是雞的哪個部位,相當於人體的哪個部位
胃。雞胗,是雞的砂囊,砂囊又稱為肌胃,所以雞胗屬於一種雞胃。也稱作雞肫 雞郡肝。概括來說,禽類的胃分肌胃和腺胃,腺胃較小分泌胃液,肌胃較大且肉質較厚負責儲存和磨碎食物,所以可以說雞胗是指雞的一種胃。雉科動物家雞的砂囊 雞胗 是幫助雞進行消化的,由於雞沒有牙齒,常吞食砂礫儲存在此,協同砂囊壁的皺褶及發...