1樓：柳笛輕揚
竹筍醬肉包的做法步驟
滷好的五花肉放涼。
五花肉切成小丁。
筍。筍切成小丁備用。
蔥薑蒜切末。
和面待發。
豆瓣醬。
鍋內加少許油，然後把切好的肉丁放進去，加上蔥薑蒜末炒香。
等肉肉略出油的時候放入醬，慢慢的炒勻，炒香。
最後把筍丁放進去，炒勻就好。
這就是絲絲牌的醬肉包子餡。
發好的麵團。
揉吧揉吧，分成小劑子。
然後把準備好的包子餡包上。
包好的包子醒上20來分鐘，最後開水上鍋，蒸個8--10分鐘，燜1分鐘，完事。
2樓：0澤國a網盤
用料中筋麵粉 500克
奶粉 20克
溫牛奶或溫水 260克
鹽 1~2克
糖 15克
酵母 10克
餡料黑豬絞肉 300克
冬筍 一支
蔥 150克
生抽 2勺
蠔油 2勺
麻油 一勺
鹽 一小撮
糖 一勺
白胡椒粉 適量
豆瓣醬 一勺
冬筍醬肉包的做法
在麵包機桶裡放入溫牛奶，糖，鹽，麵粉、奶粉和酵母，選擇生麵團程式，乙個半小時後，發好麵團（我用的是柏翠麵包機）
發面的過程中，可以開始準備餡料：把生抽、蠔油、糖、鹽、胡椒粉、豆瓣醬放入絞肉中，（因為兒子不愛吃姜，所以沒放薑加了點兒料酒）順時針攪拌均勻，先醃製15分鐘。
醃製餡料的過程中，可以開始準備冬筍和小蔥。冬筍和蔥都盡可能地切細點兒，蔥最好洗完後，瀝乾水分再切。
把切好的冬筍和小蔥拌入醃好的肉裡，最後再加上麻油拌勻。
麵團發好後，矽膠墊上先撒些麵粉防粘，揉麵排氣後，將麵團搓成長條，揪成乙個個小劑子，我共揪了15個，借助擀麵杖，擀成中間稍厚，邊緣稍薄的圓形，包上肉餡，打褶成型
包子包好後放入蒸籠醒發15～20分鐘，最近天氣冷，可適當延長醒發時間。然後冷水上鍋，水開後蒸10分鐘，關火後先別著急掀蓋，讓包子在蒸籠裡再悶5分鐘
開蓋出鍋，毫不誇張的說，這是我吃過最好吃的肉包了
香菇醬肉包子怎麼做好吃，香菇醬肉包子的家常做法
食材明細 麵粉300克 醬肉200克 香菇250克鹽適量 味精適量 五香粉適量 植物油30克 醬油15克 鹹鮮口味蒸工藝 數小時耗時 普通難度 香菇醬肉包的做法步驟 包子家族之香菇醬肉包的做法步驟 1 1蔥姜切成碎末。包子家族之香菇醬肉包的做法步驟 2 2把醬肉清洗一下，切成小塊。包子家族之香菇醬肉...
醬肉絲的做法？
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