1樓：匿名使用者
1、取熱牛奶。
2、用小刀把香草莢對半剖開，將香草莢內的細密的黑色的香草籽刮入剛燒好的開水中。
3、刮乾淨香草籽後，將香草莢外殼也一併浸入熱開水中。浸泡5分鐘後，撈出香草莢外殼。
4、在熱開水裡倒入牛奶，攪拌均勻。
5、倒入動物性淡奶油，繼續攪拌均勻。
6、再根據個人口味新增細砂糖後即可飲用。
2樓：匿名使用者
品名：香草牛奶威風
材料1：低粉 80克 蛋黃 3個 糖 20克 葵花籽油 50毫公升 牛奶 60毫公升 香草精華 1/2小匙
用料2 ：(蛋白糊)蛋白 4個 糖 50克白醋
做法：1、蛋黃加糖攪打均勻後加入葵花籽油攪打均勻2、再加入牛奶，香草精華攪勻
3、篩入低粉，用橡皮刮刀切拌均勻，即成蛋黃糊4、用電動打蛋器將蛋白打成魚眼泡，加1/3糖繼續攪打至呈棉絮狀後再加糖，直至硬性發泡
5、取1/3蛋白糊倒入蛋黃糊中拌勻，再加1/3拌勻6、把蛋糕糊倒回剩餘的蛋白湖中，快速切拌，轉入模子中7、烤箱預熱，175度，下次，上下火，30分鐘，出爐後立即倒扣，待徹底冷卻後脫模
3樓：匿名使用者
做法 1. 鮮牛奶、淡奶油、砂糖倒入鍋中煮開2. 剖開香草豆莢，將香草籽刮出加入牛奶，連同香草莢小火共煮5分鐘3.
魚膠粉加適量開水調開，然後加入牛奶中4. 將完成的香草奶液灌入小瓶，冷卻後放入冰箱冷藏5. 要食用時淋上野山莓醬即可
小貼士因為我每次都是1l安佳淡奶油和光明1l裝牛奶一下子全部做完，所以方子顯得有點誇張。（這樣做出來大約是25瓶的樣子。）牛奶和淡奶油比例為1:1，廚子們可依此自行調整配方。
但若用魚膠片的話，可以減到40克。
沒有野山莓醬用桑葚果醬士多啤梨醬也都是可以的。
香草奶茶的做法步驟圖，香草奶茶怎麼做好吃
4樓：幸運的楓陽
香草奶茶的做法
1.準備食材：蛋黃40克、細砂糖40克、牛奶500毫公升、香草豆莢1/8根
2.步驟1：將蛋黃和細砂糖混合攪勻，然後慢慢加100毫公升入牛奶混合均勻，接著倒入鍋中。
3.步驟2：剖開香草豆莢，將香草籽加入。
4.步驟3：用小火煮，且不停攪拌，直到液體變得稍具粘稠，快要沸騰時關火，移開放涼，做成蛋奶茶。
5.步驟4：把放涼的蛋奶醬移入盆中，慢慢倒入400毫公升牛奶攪拌均勻，若有些許浮沫用小勺舀去。
6.步驟5：然後冷藏備用。
7.步驟6：在玻璃杯中各放入一塊冰。
8.步驟7：然後將牛奶奶茶倒入杯中至7—8分滿，即可。
9.步驟8：最後可放薄荷葉點綴一下。
香草牛奶冰淇淋怎麼做
5樓：匿名使用者
用料牛奶 300ml
鮮奶油 85ml
細砂糖 65g
食鹽 少許（約1/5小匙）
香草莢 1/2根
香草牛奶冰淇淋的做法
準備工作
·將冰淇淋機的保溫桶事先置於冷凍室中充分冷卻。
·多準備一些冰塊備用。
※選用的冰淇淋機不同，所需要的冷藏時間也不同，操作之前請認真參照使用說明書。
將香草莢從中間縱向剖開，用刀尖將香草籽從豆莢中取出。
將牛奶、鮮奶油、細砂糖、食鹽、處理好的香草籽（種子和豆莢）全部放入鍋中，用中火加熱。
用木鏟攪拌鍋中食材，使細砂糖全部融化，在煮開之前（約90℃，鍋邊開始出現氣泡），將鍋從火上移開。
※加熱可以對乳製品進行殺菌、將砂糖融化、使香草的香味充分散發出來。但是，完全煮透又會影響牛奶的風味，煮製的時候要注意火候的把握。
將用篩子過濾後的漿料倒入盆中，盆子浸在冰水中，用橡膠鏟攪拌使食材冷卻。
食材稍微冷卻之後，繼續放入冰箱的冷藏室裡冷卻3小時以上。
※如果冰淇淋漿料沒有充分冷卻，即使放入冰淇淋機中也不容易凝固。因此，此步驟中一定要對食材進行充分冷卻。
將冰淇淋機設定好，把6中冷卻好的食材倒入機器中。
※為方便將食材注入冰淇淋機中，可事先將冷卻好的食材移入細口容器中。
隨著時間的推移，機器中的食材會慢慢變稠，呈黏稠狀。觀察食材的狀態，攪拌約20分鐘即可。
※根據室溫、保溫桶冷卻時間等條件的不同，食材凝固所需的時間也會有所差異。當食材的狀態不大變化、過硬時可以將容器蓋上的攪拌頭反向轉動幾下，攪拌完關閉開關即可。
直至食材變為較為柔軟的冰淇淋狀，就完成製作過程了。關閉開關，移除容器蓋和攪拌頭即可。
※ 攪拌2 0分鐘後，食材仍呈現液體狀時，可按照右頁的操作方法將食材進行冷卻、凝固。
將凝固好的食材用橡膠鏟移至乾淨的密閉容器中，將容器加蓋後，置於冷凍室中冷凍起來即可
6樓：打不倒的小魚瘋
1.準備原料，
2.將所有食材倒入奶鍋中，
3.用手動打蛋器充分攪拌均勻，
4.置於火上，小火煮至冒小氣泡，關火，放入冰水盆中冷卻，5.冷卻後倒入保鮮盒中，入冰箱冷藏3小時，6.
冰淇淋桶提前冷凍8小時以上，將冰淇淋桶安裝好，啟動冰淇淋機，將冷藏的冰淇淋液倒入冰淇淋中，
7.30分鐘後冰淇淋就做好了，倒入保鮮盒中，冷凍儲存即可。
香草冰其味牛奶
7樓：水滸很好看
食材明細
鮮牛奶500克
雞蛋4個
香草粉10克
椰子粉32克
玉公尺澱粉1勺
糖40克
香草牛奶冰激凌的做法步驟
1準備好牛奶、雞蛋、椰子粉、香草粉。
2雞蛋清和蛋黃分離。
3蛋黃中加入白糖，攪拌均勻。
4再加入牛奶，篩入澱粉，拌勻。
5拌好的蛋奶混合物放在爐子上熬煮。
6熬煮過程中需要不停地攪動。
7熬煮好的蛋奶混合物呈濃稠狀，稍稍晾涼。
8取兩隻容器。乙隻倒入椰子粉。
9另一容器倒入香草粉。
10分別加入蛋奶混合物，拌勻均勻。拌好的冰激凌液放入冰箱冷凍室。開始結冰後，每隔半小時取出攪拌均勻，共四次，至冰激凌全部凍硬。
11晚上拍的香草味的冰激凌。
12椰香味道的冰激凌，裡面有椰粉，外面還有椰絲哦。
小竅門1、冰淇淋都含有較多的糖，糖尿病患者最好不吃。
2、胃腸虛弱、中老年人及小孩不可貪吃過多。
3、胃腸道的消化功能差，有胃腸炎、膽囊炎的患者忌食。
8樓：
香草：可指香莢蘭有時也為稱藥草，是會散發出獨特香味的植物。通常也有調味、製作香料或萃取精油等功用，其中很多也具備藥用價值。
有一種纈草由於其根莖葉會散發淡淡香氣，也被稱為香草，植株比普遍纈草矮小，主要生長於歐洲東部和台灣潮濕地區，鼠類對這類香氣有強烈喜好，貓經常會守在香草附近，等待鼠類被吸引而進行捕食，這類香草除具有芳香氣味以外，還有鎮靜安神的作用。
星巴克的香草拿鐵怎麼做？
9樓：匿名使用者
首先得有香草糖漿和濃縮咖啡機=v=
糖的話看你口味重不重了，根據自己口味放糖
放了糖後加乙份濃縮咖啡，再倒入330ml左右的熱牛奶，和一點點奶泡~ 搞定！
10樓：匿名使用者
可以嘗試，但不一定能做出那個味道。畢竟咖啡機，牛奶，糖漿都會影響咖啡的口感。濃縮咖啡+熱牛奶+香草糖漿。這個回答沒錯。就是看多少量了。有疑問再問
11樓：避雷櫃
【用料 】
速溶咖啡，如換成乙份濃縮咖啡更佳 乙份、熱水 30ml、香草糖漿 25ml、牛奶 200ml、奶油 50ml。
【香草拿鐵的做法 】
1、忌廉中放入10ml香草糖漿，打出泡沫。
2、加熱牛奶到65度左右。
3、熱水衝好速溶咖啡（用濃縮咖啡代替速溶咖啡更佳）。
4、空杯中加入15ml香草糖漿，再倒入衝好的咖啡。
5、倒入溫好的牛奶，擠上忌廉完成。
小貼士【營養成分】
蛋白質：7.9g 、 脂肪：18.3g 、碳水化合物：26.9g、 鈉：136.6mg、膽固醇：57.1mg。
12樓：下巴頦兒
濃縮咖啡+熱牛奶+香草糖漿
香草奶油餡怎麼做
13樓：專職**優易做
1原料：牛奶200g，細砂糖50g，蛋黃2個，玉公尺澱粉10g，低粉10g，香草精數滴，動物性淡奶油100ml
2將蛋黃分離出來
3在蛋黃中篩入混合的低粉與玉公尺澱粉
4混合均勻
5牛奶加糖
6倒入奶鍋煮至沸騰
7把1/3煮沸的牛奶緩緩地倒入做好的蛋黃麵糊裡，邊倒邊不停的攪拌，防止蛋黃麵糊結塊
8牛奶與蛋黃麵糊混合均勻後，再全部倒回牛奶鍋裡9奶鍋重新小火加熱，邊加熱邊不停地攪拌，直到麵糊沸騰10變濃稠後，立即離火
11馬上把煮好的蛋乳泥放入冰水裡，並不停地攪拌，使蛋乳泥保持細膩光滑的狀態，不結塊，不起疙瘩。
12加入幾滴香草精
13冷卻後保鮮膜蓋起來，放到冰箱冷藏儲存
14把100ml淡奶油打發到保持花紋的狀態15與冷卻的蛋乳泥混合，充分攪拌均勻後，香草奶油餡就做好了16準備裱花嘴，裱花袋，廣口瓶子
17將忌廉餡裝入裱花袋內
18放入裱花袋
14樓：林夕的微笑
食材明細
牛奶200g
動物性淡奶油
100ml
蛋黃2個
細砂糖50g
玉公尺澱粉
10g香草精
數滴低粉
10g奶香
口味技巧
工藝半小時
耗時高階
難度香草奶油餡的做法步驟
香草奶油餡的做法步驟：1 1原料：牛奶200g，細砂糖50g，蛋黃2個，玉公尺澱粉10g，低粉10g，香草精數滴，動物性淡奶油100ml
香草奶油餡的做法步驟：2 2將蛋黃分離出來
香草奶油餡的做法步驟：3 3在蛋黃中篩入混合的低粉與玉公尺澱粉
香草奶油餡的做法步驟：4 4混合均勻
香草奶油餡的做法步驟：5 5牛奶加糖
香草奶油餡的做法步驟：6 6倒入奶鍋煮至沸騰
香草奶油餡的做法步驟：7 7把1/3煮沸的牛奶緩緩地倒入做好的蛋黃麵糊裡，邊倒邊不停的攪拌，防止蛋黃麵糊結塊
香草奶油餡的做法步驟：8 8牛奶與蛋黃麵糊混合均勻後，再全部倒回牛奶鍋裡
香草奶油餡的做法步驟：9 9奶鍋重新小火加熱，邊加熱邊不停地攪拌，直到麵糊沸騰
香草奶油餡的做法步驟：10 10變濃稠後，立即離火
香草奶油餡的做法步驟：11 11馬上把煮好的蛋乳泥放入冰水裡，並不停地攪拌，使蛋乳泥保持細膩光滑的狀態，不結塊，不起疙瘩。
香草奶油餡的做法步驟：12 12加入幾滴香草精
香草奶油餡的做法步驟：13 13冷卻後保鮮膜蓋起來，放到冰箱冷藏儲存
香草奶油餡的做法步驟：14 14把100ml淡奶油打發到保持花紋的狀態
香草奶油餡的做法步驟：15 15與冷卻的蛋乳泥混合，充分攪拌均勻後，香草奶油餡就做好了
香草奶油餡的做法步驟：16 16準備裱花嘴，裱花袋，廣口瓶子
香草奶油餡的做法步驟：17 17將忌廉餡裝入裱花袋內
香草奶油餡的做法步驟：18 18放入裱花袋
介紹下香草豬排的美味做法？傣味香草排骨的做法
材料 豬里肌排2片，吉利炸粉 2顆，低筋麵粉50公克，麵包粉100公克，鹽1 4茶匙，細砂糖1 4茶匙，迷迭香粉1 6茶匙，香芹粉1 6茶匙，義式綜合香料1 6茶匙，白胡椒粉1 6茶匙。做法 1.豬里肌排用肉槌拍鬆，用刀把豬里肌排的肉筋切斷 雞蛋打散成蛋液，備用。2.將所有醃料拌勻，均勻的撒在作法1...
香草鴨片的家常做法香草鴨片怎麼做最正宗
主料 4人份 鴨腿600克 洋蔥143克 橄欖油1大勺 精鹽1 2小勺 生抽2小勺輔料青圓椒113克 黃圓椒155克 聖女果9個 義大利香草碎1克義大利香草鴨腿步驟1 義大利香草鴨腿的做法大全 食材準備 義大利香草碎 青圓椒 洋蔥 黃圓椒 冰凍鴨腿。步驟2冰凍的鴨腿連包裝袋清水浸泡解凍。步驟3義大利...
牛奶香草麵包的家常做法大全怎麼做好吃視
主料高筋麵粉560克 白糖50克 牛奶280克 雞蛋2個 香草豆莢一根 輔料黃油50克 鹽 酵母粉5克 牛奶香草麵包的做法步驟 3.放入溫熱的牛奶裡 4.麵包機裡放入麵粉，雞蛋，白糖和發酵粉 5.倒入放了香草籽的牛奶 6.啟動麵包機的發麵程式，攪拌麵團，20分鐘後面包機會暫停，要重新啟動發麵程式繼續...