1樓：桑葉孤吉
榛子可以生食，其味清香宜人。但若炒食，其質地酥脆香味更濃。現紹幾種炒食方法。
1、備乾淨的細河沙，將其過2.5-3公釐孔徑的細篩。榛子與沙子的比例，按體積計算為1：
1。將沙子入鍋內炒至發燙，然後把榛子倒入鍋中，和沙子一起用文火炒，不停的翻動使榛子受熱均勻。約炒7-10分鐘，品嚐榛仁，脆香而無糊味，即速出鍋，篩除沙子，把出鍋的 榛子用水漂洗，除去浮土，再入鍋復炒至幹。
用此法炒製的榛子，外表乾淨，色澤與原來變化不大。榛仁酥 脆香，味更濃。炒製前後，榛子重量不變。
2、用榛子1公斤，細鹽50克黃沙0.8公斤。先用0.
5公斤熱水把細鹽溶化，備用 ，炒時，先把黃沙倒入鍋內炒至發燙，放入榛子翻炒，火不宜太急。約炒10分鐘，榛仁呈黃色時，急速出鍋。將沙子篩 除，把榛子倒入幹盆內，速將濃鹽水倒入並攪拌。
稍停片刻撈出榛子，晾乾後即可食用，用此法炒 制的榛子，榛仁酥脆，略帶鹹味，炒製前後，榛子重量不變。
3、把榛子用水洗淨。備用，把鍋燒熱，榛子入鍋用文火炒，不停的翻動，使榛子受熱均勻。受熱後，在黃色在榛殼表面出現稀疏的黑點。
約炒7-10分鐘，即熟，速出鍋，晾涼後可以食用。生榛子炒製後，熟榛子占原重量94-95%。
2樓：有電發光的路燈
1、生榛子仁可以直接放在鍋中炒熟，再炒的時候可以放一些細沙，也可以放入適量的粗鹽，在吵的時候一定要控制好火力，在吵的過程中要不斷翻動，最好用中火慢慢炒，熟炒好以後取出過篩，得到的榛子仁降溫以後就能吃。
2、生榛子仁還可以借助家中的烤箱來炒熟，這種方法比較簡單，可以把烤箱的烤盤準備好裡面鋪上錫紙，再把準備好的生榛子仁直接鋪在上面，在它表面塗抹適量食用油，直接放入烤箱，用150度的溫度慢慢烤，十五分鐘左右取出翻面，大約考45分鐘左右裡面的生根子人就能烤熟，這樣得到的熟榛子仁也特別好吃。
1、炒熟以後的熟榛子可以直接吃，而且吃法簡單，只需要把它外表的硬殼去掉，取出裡面的種子放在嘴裡嚼碎後吃下去就可以，這樣能讓人們品嚐到熟榛子的獨有香氣，也能品嚐到它的原有滋味，更能盡可能多地吸收它含有的豐富營養。
2、炒熟後的熟榛子還可以取出種子以後研成細末與炒熟後的黑芝麻和核桃仁等食材搭配在一起食用，食用時可以取出適量直接用開水沖調後食用，也可以把它放在煮好的粥或者豆漿中調勻一起吃。
3樓：鎮鮃
先把沙子放入鍋裡，用慢火燒，沙子炒熱後，再把白糖放進去翻炒。翻炒幾下後，就可以把榛子放入鍋裡了，。炒的時候一定要不停地上下翻炒，直至榛子七分熟就得把榛子取出了，等榛子涼了，把沙子篩出，最後再放入三滴豆油，這時榛子就會又光又亮了。
生榛子怎麼炒 炒榛子的方法
4樓：小王子精選**
需要提前準備好的材料包括：榛子 1000克。
1、第一步把榛子選好，去除壞的榛子。
2、把鍋加熱，放入榛子不停翻炒。
3、翻炒至榛子變色。
4、拿一顆看看裡面是否已經炒熟。
5、炒熟後放盒子裡放涼，這樣榛子就炒好了。
5樓：鎮鮃
先把沙子放入鍋裡，用慢火燒，沙子炒熱後，再把白糖放進去翻炒。翻炒幾下後，就可以把榛子放入鍋裡了，。炒的時候一定要不停地上下翻炒，直至榛子七分熟就得把榛子取出了，等榛子涼了，把沙子篩出，最後再放入三滴豆油，這時榛子就會又光又亮了。
6樓：雲淡雨水瓶
炒鍋炒製
1、榛子去殼留仁備用；
2、將鍋燒熱後倒入適量油，加熱後放入榛子仁。
3、迅速翻炒至顏色變黃，後用漏勺撈出，瀝乾。
4、將炒好的榛子仁放入碗中，晾溫後即可食用，可拌白糖吃。
在家炒榛子怎麼炒
7樓：鎮鮃
先把沙子放入鍋裡，用慢火燒，沙子炒熱後，再把白糖放進去翻炒。翻炒幾下後，就可以把榛子放入鍋裡了，。炒的時候一定要不停地上下翻炒，直至榛子七分熟就得把榛子取出了，等榛子涼了，把沙子篩出，最後再放入三滴豆油，這時榛子就會又光又亮了。
8樓：雷哥玩家
在家炒榛子必須用小伙兒有條件的用柴火進行炒，放些沙子是最好的。
9樓：樂正涵陽
子的話我覺得挺好找的呀，就那樣吵著就好了呀。
10樓：情感諮詢
就是在家的時候把榛子清洗好之後呃直接放在鍋裡炒就可以了，這樣炒出來的榛子也是非常好吃的。
如何炒帶殼榛子
11樓：duang秒過
炒榛子的方法：
1、備乾淨的細河沙，將其過2.5-3公釐孔徑的細篩。榛子與沙子的比例，按體積計算為1：1。
2、將沙子入鍋內炒至發燙，然後把榛子倒入鍋中，和沙子一起用文火炒，不停的翻動使榛子受熱均勻。
3、約炒7-10分鐘，品嚐榛仁，脆香而無糊味，即速出鍋，篩除沙子，把出鍋的 榛子用水漂洗，除去浮土，再入鍋復炒至幹。
用此法炒製的榛子，外表乾淨，色澤與原來變化不大。榛仁酥 脆香，味更濃。炒製前後，榛子重量不變。
12樓：色色
我們這邊都是和小石子放鍋裡一起炒的，炒好了用水漂一下，用麻布擦乾晾乾就能張口了
13樓：精彩百曉生
帶殼的榛子就直接炒。
榛子500克，食油、白糖各適量。
榛子 去殼取仁；食油人鍋中燒滾，將榛仁倒人熱油鍋中，迅速翻炒至色黃質酥，用漏勺撈出瀝出餘油，置碗中，趁熱拌人白糖即可。此品具有健腦益智的功效，有助於大腦發育，開發智力。或者用微波爐：
將榛子，均勻攤平放在微波爐內的玻璃盤上，以中檔加熱，中間停爐翻動幾次，3分鐘左右聽到咔咔果皮裂開聲，待響幾秒鐘後即已炒熟，應及時停機，晾一會兒就可食用了。
生榛子怎麼炒熟並開口？怎麼炒榛子容易開口
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在家炒河粉怎麼炒好吃，炒河粉怎麼炒好吃？
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自己怎麼在家炒涼粉啊？炒涼粉怎麼炒好吃
炒涼粉 配料 土豆粉製作的涼粉350克。豬肉50克，幹黃豆20克，紅椒1個。生薑5克，蒜6克，大蒜8克，鹽3克，味精3克，醬油2錢，山西陳醋3錢，胡椒粉4釐，芝麻油2釐，花生油50克。炒涼粉 製作方法 1.涼粉切成大菱形塊 紅椒切成小菱形塊 豬肉剁成末 生薑和蒜剁成末 大蒜切成馬耳朵形。2.幹黃豆用...