1樓：老劉說金融
榛子是秋季成熟的一種堅果，非常的好吃營養，但是熱量比較高，一次的食量不要太多。那麼生榛子怎麼炒熟並開口的？炒榛子的方法和步驟是什麼？
開口榛子的生產過程雖然比較簡單，但對原料的挑選卻有嚴格規定，嚴禁使用發霉變質的榛子，開口的方法是：生的榛子炒之前經過水泡，沉底的為最好，再自然晾乾。使用物理方法，利用高溫使乾果內水分氣化，巨大的壓力會使果殼裂開。
炒榛子的方法和步驟介紹生榛子的炒製方法其實很簡單，主要有以下幾種：
做法一1、取榛子適量。
2、倒入鍋裡，開小火。
3、期間要不停的翻炒。
4、炒到感覺榛子熱了，就要用手伸到鍋子上面測試一下榛子的熱度，看看受熱是否均勻。
5、感覺到榛子普遍都熱了，繼續翻炒。
6、炒到榛子的外表出現黑乎乎的油亮，也可以聞到一股木頭的清香，說明已經快好了。當然，也可以嚐一嚐，熟的榛子，有特別香的滋味。
7、出鍋，裝盤。用榛子的餘熱，就可以把榛子弄熟了。
做法二1、先把沙子放入鍋裡，用慢火燒，燒的時候一定要上下翻炒。
2、沙子炒熱後，在把白糖放進去翻炒。
3、翻炒幾下後，就可以把榛子放入鍋裡了，火不能大。
4、炒的時候一定不停的上下翻炒，直至榛子七分熟就得把榛子取出了，否則會糊的。
5、等榛子涼了，把沙子篩出，在用一塊溼麻布在榛子上擦淨，最後在放入三滴豆油放入，用一塊幹麻布反覆的擦，這時你看榛子就會又光又亮了。
做法三1、榛子去殼留仁備用；
2、將鍋燒熱後倒入適量油，加熱後放入榛子仁。
3、迅速翻炒至顏色變黃，後用漏勺撈出，瀝乾。
4、將炒好的榛子仁放入碗中，晾溫後即可食用，可拌白糖吃。
做法四1、將榛子均勻的放在微波爐內的玻璃盤上，中檔加熱。
2、期間需要不定時的停爐翻動。
3、當聽到有咔咔榛子爆裂的聲音，則說明快要熟了。
4、等後幾秒待咔咔聲停止，就可以關掉電源了。
榛子吃多了會長胖嗎。
榛子含有大量的脂肪、蛋白質以及醣類，100g榛子仁中含有脂肪，蛋白質，醣類較少，熱卡能達到590卡，因此，榛子不適宜過多的食用，容易導致肥胖。
雖然大多是不飽和脂肪酸，但是榛子還是不宜多吃，食用過多容易引起肥胖。
2樓：自由百合
首先挑選榛子，把空殼和有蟲眼挑出扔掉。倒入油熱鍋，試探溫度烤手時，把榛子倒入鍋內。用鏟子不停地翻動。炒至榛子變色剝開看果肉是否變色，若變色即可出鍋。炒榛子。
用料：榛子，食用油少許。炒榛子步驟：1、挑選榛子，把空殼和有蟲眼挑出扔掉。
2、倒入油熱鍋，試探溫度烤手時，把榛子倒入鍋內。
3、用鏟子不停地翻動。
4，當聽到有咔咔榛子爆裂的聲音，則說明快要熟了、等候幾秒待咔咔聲停止，就可以關掉電源了。
5、炒至榛子變色剝開看果肉是否變色，若變色開口即可出鍋。
3樓：耳冬三點瓦
三，榛子怎麼炒熟並開口 這個你可以在那個呃貞子口上剪乙個口子，然後啊 並那個用那個沙子跟他吵，炒製過程當中他那個自然口子會裂開。
怎麼炒榛子容易開口
生榛子怎麼炒熟？
4樓：鎮鮃
先把沙子放入鍋裡，用慢火燒，沙子炒熱後，再把白糖放進去翻炒。翻炒幾下後，就可以把榛子放入鍋裡了，。炒的時候一定要不停地上下翻炒，直至榛子七分熟就得把榛子取出了，等榛子涼了，把沙子篩出，最後再放入三滴豆油，這時榛子就會又光又亮了。
5樓：宓娜康河
把沙子放入鍋內炒燙，放入新鮮榛子，不停地翻炒，約10分鐘後，取幾粒砸開，如仁心已呈黃色即成，速將沙子篩淨，將榛子倒入盆內，晾涼後即可食用。
6樓：網友
生榛子怎麼炒熟並開口？生榛子可以用微波爐炒，可以炒開口。
7樓：小洛答疑
這個可以將它們用水泡一泡泡軟了之後的話就可以進行開口開口了之後，然後就拿石子一起炒。
生榛子怎麼炒熟
8樓：網友
把榛子放入鍋中，要不停的進行翻動，這樣受熱均勻，發現果肉變色說明已經炒熟了。具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：榛子1000克。
做法：1、首先把榛子選好，把爛的的榛子去除。
2、把烤鍋加熱，隔手離鍋試探溫度烤手時，放入榛子。
3、用鏟子不停的翻動。
4、等到榛子變色時取出乙個，如果果肉變色說明榛子已熟，關火。
5、關火後倒出，讓榛子進行冷卻。
6、冷卻後即可食用。
注意事項：1、炒榛子時火不要太大，太大容易炒糊。
2、炒時要不斷進行翻動，這樣可以使榛子受熱均勻。
榛子的營養價值。
榛子有天然香氣，在口中越嚼越香，有開胃之功效。
榛子包含著抗癌化學成分紫杉酚，它是紅豆杉醇中的活躍成分，這種藥可以**卵巢癌和乳腺癌以及其它一些癌症，可延長病人的生命期。
中醫認為，榛子有補脾胃、益氣力、明目健行的功效，並對消渴、盜汗、夜尿多等肺腎不足之症頗有益處。一般人皆可食用。
榛子也是癌症、糖尿病人適合食用的堅果補品。
榛子怎樣炒能開口
9樓：匿名使用者
張口榛子仁的生產全過程儘管非常簡單，但對原材料的選擇卻有嚴苛要求，禁止應用長霉霉變的榛子仁，張口的方式 是：生的榛子仁炒以前歷經小水泡，沉下去的為最好是，再當然晾曬。應用物理方法，運用高溫使堅果內水份汽化，極大的工作壓力會使果核開裂。
炒榛子的方式 和流程詳細介紹生榛子仁的炮製方式 其實不是很難，關鍵有下列幾類：
作法一1、取榛子仁適當。
2、倒進鍋中，開文火。
3、期內要不斷的煸炒。
4、炒成覺得榛子仁熱了，就需要用力伸到大鍋上邊測試一下榛子仁的關注度，看一下遇熱是不是勻稱。
5、覺得到榛子仁廣泛都熱了，再次煸炒。
6、炒成榛子仁的表面出現黑糊糊的光亮，還可以嗅到一股木材的芳香，表明早已快好了。自然，還可以嚐一嚐，熟的榛子仁，有非常香的味道。
7、起鍋，擺盤。用榛子仁的餘熱**，就可以把榛子仁弄熟透。
作法二1、先把碎石子放進鍋中，用慢火烤，燒的情況下一定要左右煸炒。
2、碎石子炒熱後，在把白砂糖裝進去煸炒。
3、煸炒兩下後，就可以把榛子仁放進鍋中了，火不可以大。
4、炒的情況下一定不斷的左右煸炒，直到榛子仁七分熟就得把榛子仁取下了，不然會糊的。
5、等榛子仁涼了，把碎石子篩除，再用一塊溼麻紗在榛子仁上洗淨，最終在放進三滴大豆油放進，用一塊幹麻紗反覆的擦，這時候你看看榛子仁便會又光又會亮。
作法三1、榛子仁去殼留仁預留；
2、將鍋燒熱後倒進適當油，加溫後放進榛子仁。
3、快速煸炒至色調製黃，後用漏勺撈起來，控乾。
4、將炒好的榛子仁放進碗中，晾溫後就可以服用，可拌白砂糖吃。
作法四1、將榛子仁勻稱的放到微波爐加熱內的夾層玻璃盤上，中等加溫。
2、期內需要不定時執行的停爐滾動。
3、當聽見有咯咯榛子仁崩裂的響聲，則表明即將熟透。
4、等後幾秒鐘待咯咯聲終止，就可以關閉開關電源了。
10樓：匿名使用者
由於開口榛子的生產過程雖然比較簡單，但是對於生榛子的品質卻有嚴格規定，不建議採用發霉變質的榛子，盡量選擇新鮮榛子為宜。
具體方法：生的榛子炒之前經過水泡，，挑選那些沉底的最好，接著再自然晾乾。之外將其倒入高壓鍋中，利用高溫使乾果內水分氣化，,巨大的壓力會使果殼裂開。
生榛子怎麼炒 炒榛子的方法
11樓：小王子精選**
需要提前準備好的材料包括：榛子 1000克。
1、第一步把榛子選好，去除壞的榛子。
2、把鍋加熱，放入榛子不停翻炒。
3、翻炒至榛子變色。
4、拿一顆看看裡面是否已經炒熟。
5、炒熟後放盒子裡放涼，這樣榛子就炒好了。
生松子如何炒熟、開口呢？
12樓：陸月的原野
1、方法一：松子用水浸泡乙個小時後放到蒸格裡用普通火蒸30分鐘，然後將松子撈出放到通風處風乾，再將風乾的松子放到炒鍋內小火幹炒，等絕大部分都開口後即可出鍋食用。
2、方法二：黃沙放入鍋內炒幹、炒燙後倒入糖水炒勻，當糖煙剛一冒出就放入松子不停翻炒(火不要太急)，五六分鐘後取幾粒砸開，如仁已呈黃色即熟，篩淨沙子放晾即可。
3、方法三：松子用清水浸泡和打磨後高溫蒸煮，蒸煮時溫度控制在100度左右，時間30分鐘以上，然後繼續在炒鍋炒，炒十幾分鐘即可。
4、方法四：松子用微鍋爐烤5分鐘，稍涼後再烤6分鐘，取出來趁熱放入涼水中，水空乾後再用微鍋爐烤3分鐘即可。注意火不要太大，否則容易烤糊。
松子開口方法鑑別。
物理開口：物理開口的松子較為偏黑、表面較糙顆粒均勻、開口不均勻、手感粗糙，但保質期長、口感好、味道清香。
油炸開口：油炸開口的松子顏色黃、顆粒不均勻、開口均勻、口長、手感油膩偏滑，但保質期短、口感較好。
藥物開口：藥物開口的松子外觀發黃、顆粒不均勻、開口均勻、扁細，但保質期短、口感不好、味發澀、有異味。
13樓：匿名使用者
通常都是炒著吃。不過，做成松仁玉公尺羹，也不錯。炒熟會使一部分開口，不會全部開口的。
14樓：不易男人
說了怕你己後不吃，加工開口松子就看加工者怎麼樣加工了，有一種東西倒在松子上，松子和它發生反應，起小泡，撈出清洗，再抄，抄好後倒在冷盤上，松子自然開口。
榛子怎麼炒熟？
家裡如何炒榛子，在家炒榛子怎麼炒
榛子可以生食，其味清香宜人。但若炒食，其質地酥脆香味更濃。現紹幾種炒食方法。1 備乾淨的細河沙，將其過2.5 3公釐孔徑的細篩。榛子與沙子的比例，按體積計算為1 1。將沙子入鍋內炒至發燙，然後把榛子倒入鍋中，和沙子一起用文火炒，不停的翻動使榛子受熱均勻。約炒7 10分鐘，品嚐榛仁，脆香而無糊味，即速...
榛子怎麼讀潮汕榛子怎麼讀潮汕話,榛子是怎麼讀的
榛潮州音 zing1 津 揭陽音 z ng1 津 拼 音 zh n 字 義 落葉灌木或小喬木，花黃褐色。果實叫榛子，果皮很堅硬，果仁可以吃。泛指叢生的荊棘 莽。草木叢雜 草木 榛 字用潮州話怎麼讀 榛zh n 落葉灌木或小喬木，結球形堅果，稱 榛子 果仁可食。木材可做器物。叢雜的草木 榛蕪。莽榛。榛...
那個榛子怎麼做好吃，新鮮榛子怎麼吃
生食 榛子的營養十分豐富，可以生食，這不會影響榛子的營養，榛子可以整個食用，也可以磨碎或切碎食用。各種吃法，新鮮榛子雖然可以生食但是味道始終不如炒製的香，全自動炒貨機炒製的榛子不影響口感與營養，炒製均勻，榛子怎麼吃 榛子把殼剝了，直接食用就可以了。榛子中含有豐富維e，可以有效緩解衰老 防止皺紋的生成...