1樓:帳號已登出
炒不少白麵粉,我們那叫炒麵,炒的時候味道是撲鼻的香!
待忙時把炒麵和糖一起用開水泡著吃,土黃色的,糊狀,味道很香,也很甜(但是當時我是不怎麼愛吃,不喜歡吃甜);
這樣就可以省下來做飯的時間。
2樓:河水高了
鍋裡放油,大蒜,放白菜,香菇,給鹽,味精,糖,抄幾分鐘就好了。
3樓:97樂於助人
1.將麵條放入開水,小煮一會,撈出用冷水沖涼;
2.鍋燒熱,滑油(這樣不會粘鍋),放入雞蛋,炒熟盛出;
3.放入蔥段、香蔥、小油菜、肉絲翻炒和味精(或雞精)、老抽調味,再放入面繼續翻炒;
4.改用筷子不斷攪拌面,目的是攪散面,再放入雞蛋、蔥,翻炒一會即成。
炒麵做法二。
炒麵配料:麵條,洋蔥,蘑菇,火腿,培根,白菜,乾辣椒(或辣椒醬),生抽(或老抽),雞蛋,香菜。
製作過程:1.所有東西切小,大小自己定,當然指頭肚大小的比較合適;
2.把麵煮上,煮到中間沒有硬心就可以了,衝涼水放一邊;
3.鍋放上油,把洋蔥丁放進去,等洋蔥開始焦的時候放蘑菇進去,洋蔥焦一點最好,這個時候洋蔥的甜味就出來了;
4.等蘑菇開始縮小的時候放火腿和培根,翻炒一段時間後放白菜;
5.等白菜開始出水的時候把麵倒進去,然後使勁翻幾下,這個時候如果一開始油倒的不夠多就要再加點油,否則就粘在鍋上了;
6.乾辣椒(或辣椒醬)放進去,我沒有把辣椒放進去和一開始的東西一起炒是因為我不喜歡太辣的東西,和面一起放的話就不那麼辣;
7.加鹽、生抽(或老抽),千萬要一直翻動面;
8.把雞蛋打好倒進去,和麵粘在一起,然後使勁翻動,就可以出鍋了,最後放點香菜在上面。
炒白面怎麼炒 炒白面如何炒
4樓:戴蒙崗居
1、用料:麵粉200克、白糖適量。
2、取麵粉放熱鍋裡翻炒。
3、剛開始水分蒸發的時候會有顆粒,不用管,反覆炒。
4、水分差不多沒了,顆粒就少了。
5、等水分完全蒸發了,再翻炒,就開始上色了。
6、一直不停翻炒,直到全部顏色跟小麥色一樣即可,盡量把顆粒碾碎。
7、關火不離火,繼續翻炒。
8、顆粒幾乎沒有了,放一邊涼透。
9、涼透的麵粉放白糖。
10、放溫水。
11、煮開鍋。
12、裝盤。
白面怎麼做好吃
5樓:旅行書桌
主料玉公尺麵粉250克小麥麵粉1500克。
輔料酵母粉適量溫水適量白砂糖適量。
步驟1.用溫水化開酵母粉,和好的兩種面,玉公尺兩摻麵先和好,比列為1:3左右,玉公尺兩摻和麵時放兩勺頭白糖,然後再單獨和上白面,放溫暖處,一塊醒發。
2.醒好了。
3.放案板好好揉,越揉的時間長,做出來的卷子越有勁。最後兩種面分別揉成兩條。
4.切成等份的小劑子。
5.用手壓成薄片。
6.疊在一起。
7.相互打析。
8.中間拿筷子壓一下。
9.筷子放中間,左手捏緊兩邊,右手拿筷子順時針擰一下。
10.抽出筷子,乙個花卷做好了。
11.做好後蓋上籠布,放溫暖處二次醒發。
12.醒好的卷子入鍋。
13.鍋開冒大氣後,約25分鐘左右就熟了。
怎麼炒黃麵
白麵條怎麼煮好吃又簡單
6樓:三夜見
麵條如果想要豐富一點,可以選擇蔬菜麵條,蕎麥麵條等等,但是大多數的家庭還是喜歡簡簡單單的,因此都是選擇白麵條,白麵條用麵粉就可以做了,比較簡單,但白麵條做法得當的話,可以做的非常美味,具體白麵條怎麼煮好吃又簡單呢?
若煮的是溼麵條,先要將水燒開後加入適量的食鹽,再下麵條。若水溫不夠,麵條表面會糊化,用筷子攪拌麵條三分鐘後撈出。若是幹麵條,等水燒到冒小氣泡,改中小火放入麵條,用筷子攪拌麵條,燒開後再加入一碗涼水,再次燒開即可。
白麵條要想煮的好吃,首先在煮鍋裡加適量的水,可以撒少許鹽,然後**煮。如果想加個雞蛋的話,那就在水未開鍋底冒泡時,把雞蛋開啟放入。對於面和湯一起吃的朋友,可以用鍋裡先加油燒熱,加入蔥薑蒜等爆鍋,然後加點自己喜歡的蔬菜,炒片刻,再加水開始煮。
水開了,把適量提前買好的細掛麵放入開水中煮,不蓋鍋蓋。
水第一次沸騰(也就是常說的開)的時候,加入少許冷水,然後繼續煮至再次沸騰,此時小火,觀察麵條的顏色,如果麵條發白且邊上有點半透亮,應立刻關火。撈出,放入乙個提前倒入冷開水的盆裡,進行冷卻。在煮麵條的過程中,可以加入適量蔬菜,保持每天早上營養的全面補充。
撈出的面,也可以拌上辣椒醬等調味品,也可以搭配香腸、滷蛋、滷肉、豆腐乳、橄欖菜等大快朵頤。也可以只加點鹽、油或者醬油都可以,主要依據每個人各自的口味。
麵條主要用麥子麵粉製作,於面出現之前,飯、粥為普遍中國人的主食,但當面出現後,麵條地位即跟公尺食平起平坐–北方人主以麵食為主糧;南方人雖倚重吃公尺飯,但麵食亦成為重要小吃。南北兩地之麵條實有著天壤之別。南方的「面」指以麵粉製成的麵條,以蛋面為主,用的並非雞蛋而是鴨蛋黃,麵身幼、面質爽口彈牙。
其中生面、乾麵皆有之。
麵條一種用穀物或豆類的麵粉加水磨成麵團,之後或者壓或擀製或抻成片再切或壓,或者使用搓、拉、捏等手段,製成條狀(或窄或寬,或扁或圓)或小片狀,最後經煮、炒、燴、炸而成的一種食品。花樣繁多,品種多樣。地方特色極其豐富,又如慶祝生日時吃的長壽麵以及國外的香濃義大利麵等。
好吃的麵條幾乎都是溫和而筋道的,將麵食的風味發展到極致。
白菜炒麵的做法,白菜炒麵怎麼做好吃,白菜炒麵的家常?
7樓:匿名使用者
熟麵條用微波爐或蒸鍋,預熱一下。
圓白菜切成3cm見方的塊,肉切成細絲,雞腿菇切成薄片。
鍋中放入少量的色拉油,把肉炒一下,放一點醬油,再放入雞腿菇和圓白菜,炒透。
把熟麵條放入,少放一點水,一起炒一下,最後放入特製調味料。
8樓:鄭芬多老師
1.第一步當然燒水煮麵啦,燒水同時可以備好其他材料,將圓白菜切絲,蒜拍碎。
2.麵煮7成熟就關火,開始炒圓白菜,放點蠔油。
3.圓白菜差不多熟了,就放入控乾水的麵條,再放入適量鹽!我喜歡吃辣,最後還加了一勺油潑辣子。
9樓:數碼寶貝
麵條用食用油攪拌均勻。鍋裡放油,放蔥薑蒜,把白菜放進去翻炒幾下放入麵條跟調料翻炒至熟就可以啦。操作簡單又美味。
怎樣做炒白面
鮮麵條怎樣做炒麵
10樓:blackpink_羅捷
主料:鮮麵條100克、冬筍20克、胡蘿蔔20克、捲心菜20克調料:生抽8克、鹽2克。
做法步驟:1、冬筍切塊,胡蘿蔔切絲。
2、鍋中倒入清水,加入麵條,大火煮熟。
3、鍋中倒油,倒入蘿蔔絲,翻炒均勻。
4、倒入冬筍,捲心菜,翻炒均勻。
5、倒入生抽,鹽,翻炒均勻。
6、倒入麵條,翻炒均勻即可。
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番薯和麵粉怎麼做,紅薯面和白麵粉怎麼做饅頭
通常我用下面二種方法 方法一 先將番薯刨成絲,再與面料調成較厚的糊,加點鹽或其他調料,用來攤餅。方法二 先將番薯蒸熟,撥掉番薯的皮,壓碎後直接與麵粉和成麵團,再包入餡攤餅。僅供參考。先把番薯切成小小塊,放糖煮爛,邊煮邊攪,然後倒到麵粉裡一起和,再揉。以前我是這麼做的。番薯切絲,和麵粉和在一起,稍微稀...