1樓：大雁做美食
麻辣小龍蝦怎麼做？把龍蝦刷洗乾淨，五成油溫把龍蝦加入，烤五分鐘撈出，加入蔥薑蒜，乾辣椒花椒香葉，倒入火鍋底料一起翻炒。
2樓：天下茶屋
建議不要吃，尤其是孕婦千萬不能碰
它裡面有殺不死的寄生蟲，牛蛙也一樣，還是不吃為好！
真要吃就要去買花椒辣椒胡椒粉蔥薑蒜爆炒放入小龍蝦，倒入少許醬油，多煮一會~~~起鍋
3樓：外號人
我前兩天剛做過，經過鄰居阿姨和我媽的品嚐之後一致都說味道堪比大廚。
我也是先看網上人們的做法之後又各種配料做的。洗蝦什麼的我就忽略了，直接從配料開始說。
配料：蔥（先切段，後切寬絲）、姜（先切條條不要過於細，後切小塊）、蒜（獨頭蒜，切瓣）、乾辣椒、花椒、啤酒、鹽、糖、醬油、醋、胡椒粉、椒鹽、雞精。
做法：1.中火，將多半碗油倒進鍋裡等熱了之後放進小乾辣椒、花椒，等有點點香味之後倒入小龍蝦，改大火不停翻炒，翻炒兩三分鐘之後依次放入蔥、姜、蒜，再翻炒。
2.沿鍋邊倒入多半聽啤酒，蓋上鍋蓋（這期間一直大火），等3分鐘之後開蓋放鹽、糖（鹽和糖一定要比平時多，不然味道不夠），倒點醬油，少來點點醋，翻炒一下，蓋上蓋繼續燜。
3.再等3分鐘開蓋，嚐嚐味道如何，（我做的時候味道都不夠，就補了一勺鹽、一勺糖、和一些炸好的乾辣椒片）如果鹹淡辣都夠了，放一些胡椒、椒鹽、雞精，翻炒至湯都熬幹了就可以出鍋了。
4樓：四姐愛做美食
麻辣小龍蝦怎麼做？把龍蝦清洗，鍋中起油，倒入豆瓣醬火鍋底料，然後倒入龍蝦調料，啤酒翻炒均勻。
自己做的麻辣小龍蝦怎麼做好吃又簡單，做
5樓：我的青青世界
麻辣小龍蝦的做法步驟1
小龍蝦漂水幾天，用牙刷刷乾淨；去頭去蝦腸，洗乾淨備用。
2青蒜和香蔥洗乾淨切段備用；姜和蒜切片，蔥頭切絲備用。
3花椒一小把，乾辣椒切段備用。
4甜醬1勺。
5鍋熱注油，倒入部分青蒜，香蔥，蔥頭，姜和蒜片一起爆香。
6再倒入乾辣椒，花椒和八角一起翻炒。
7乾辣椒約變色時，放入小龍蝦大火爆炒。
8至蝦殼變紅時，倒入一勺甜醬繼續翻炒上色。
9依次放入少許白酒炒勻。
10再放入1勺半的鹽一起翻炒。
11放入一碗水約和龍蝦齊平。
12大火燒開。
13轉小火燒約三分之一湯汁。
14再放入剩下的青蒜，香蔥和蒜片等炒勻。
15最後大火收汁，盛起裝盤即可。
正宗麻辣小龍蝦做法
6樓：匿名使用者
大家在做麻辣小龍蝦的時候一定要去除蝦線和蝦腦
7樓：食光記
麻辣小龍蝦：夏天無法抵抗的宵夜，隔著螢幕都覺得香！
8樓：小廚神美食
麻辣小龍蝦的家常做法,蝦肉鮮嫩麻辣入味,乾淨衛生
9樓：梅子美食廚房
麻辣小龍蝦怎麼做？把龍蝦刷洗乾淨，五成油溫把龍蝦加入，烤五分鐘撈出，加入蔥薑蒜，乾辣椒花椒香葉，倒入火鍋底料一起翻炒。
10樓：石家莊新東方廚師學校
建議去正規的廚師學校學習，專業的老師一對一指導，輕鬆掌握核心技術，不用擔心學不好學不會
11樓：匿名使用者
洗淨對蝦，剪去須、腳，瀝水；
2.蒜、姜、蔥切成末待用；
3.上鍋，雙排小火，油少許，至5成熱，放入對蝦，翻煎兩面，5分鐘後放入蒜末、薑末（注意不要炒焦了），繼續煎至9成熟；
4.（此時雙排小火）倒入葡萄酒、美極醬油、番茄沙司、糖、少許鹽，翻煎兩面；
5分鐘後即可起鍋裝盤，撒上蔥末。
12樓：匿名使用者
麻辣小龍蝦怎麼做？把龍蝦清洗，鍋中起油，倒入豆瓣醬火鍋底料，然後倒入龍蝦調料，啤酒翻炒均勻。
如何麻辣小龍蝦呢？麻辣小龍蝦該怎麼做？
做法一。食材。小龍蝦200克 乾辣椒20克 辣椒醬20克 花椒20克 蔥2根 姜4片 香葉4片 大蒜5瓣 八角1個 桂皮1根 生抽45ml 老抽15ml 紅糖8克 鹽5克 高度白酒30ml。步驟。1.將小龍蝦洗淨，蔥薑蒜切碎，辣椒剪塊。2.鍋中加入比平時炒菜稍多的油，燒到3成熱，放入乾辣椒 辣椒醬 ...
自己做的麻辣小龍蝦怎麼做好吃又簡單，做
麻辣小龍蝦的做法步驟1 小龍蝦漂水幾天，用牙刷刷乾淨 去頭去蝦腸，洗乾淨備用。2青蒜和香蔥洗乾淨切段備用 姜和蒜切片，蔥頭切絲備用。3花椒一小把，乾辣椒切段備用。4甜醬1勺。5鍋熱注油，倒入部分青蒜，香蔥，蔥頭，姜和蒜片一起爆香。6再倒入乾辣椒，花椒和八角一起翻炒。7乾辣椒約變色時，放入小龍蝦大火爆...
麻辣小龍蝦的湯汁是怎麼做的，麻辣小龍蝦怎麼炒料？都用到什麼 ？
小龍蝦麻辣有湯的咋做 材料橄欖油bai15克 蝦500克 紫洋du蔥1個 泰式咖哩醬zhi2大勺 番茄2個 檸檬汁15克dao 砂糖15克 椰漿版100克 新鮮羅勒權 葉30克或幹羅勒5克 做法1 蝦去殼去尾去蝦線，洋蔥切絲，番茄切塊。2 開中高火，煎鍋中放油加熱。3 放入洋蔥和蝦，翻炒2分鐘。4 ...