1樓：匿名使用者
拖蒸帶魚
把魚洗淨去頭去尾，摘去內臟、黑膜，切8釐公尺長的段，用食鹽、味精、蔥薑末喂口，然後掛上用雞蛋和麵粉調好的糊，在鍋裡煎至兩面金黃色，擺在盤子裡蒸10分鐘，另燒點湯加點鹽、味精、香油、韭菜末，澆在魚段上。
2.清炸帶魚
把魚洗淨去頭去尾，摘去內臟、黑膜，切8釐公尺長的段，用食鹽、味精、蔥薑末喂口，鍋中加入適量的油燒至8成熱，放進魚段慢火炸至外表焦黃，口感外焦裡嫩撈出裝盤，帶花椒鹽上桌。
3.紅燜帶魚
把魚洗淨去頭去尾，摘去內臟、黑膜，切8釐公尺長的段，用食鹽、味精、蔥薑末喂口，鍋中加入適量的油燒至8成熱，放進魚段炸至表皮略焦撈出，鍋中加點油，蔥薑爆鍋，加入醬油、湯、食鹽、味精、醋、糖、白酒，放進魚段慢火燒，湯汁快乾時用水澱粉勾芡，撒上香菜末，出鍋。
其它的做法有很多，象紅燒帶魚、茼蒿燉帶魚、蛋黃炬帶魚、清湯魚丸、荔枝帶魚
2樓：匿名使用者
帶魚切成5-8公分長一段，放在盤裡加點紅薯粉（不是粉絲是澱粉）拌一下，然後放入沸油裡面炸到金黃色，然後起鍋就可以吃了。（當然其它的作料自己按喜歡的比例加咯。）
帶魚怎麼吃，怎麼做最有營養,帶魚怎麼吃最有營養
家常燜帶魚 原料 鮮帶魚l條 約重750克 豬大油 醋 麵醬 精鹽 味精 花椒 大料 蔥段 薑片 香菜段 香油各適量。制法 1.將帶魚剖腹去掉內臟 雜物，洗淨，剁去魚頭及尾尖 魚鰭，切成長約5釐公尺的段，撒上精鹽 醋醃漬一會兒。2.將鍋洗淨，加入少許豬大油，燒至四五成熱時，投入蔥段 薑片 花椒 大料...
有營養的早餐怎麼做，有營養的早餐怎麼做
願你在每個清醒的早晨，都有媽媽做的早餐，寶媽分享30天早餐記 早餐這樣做 再也不用出去買了 不想炸油條，不妨試試它吧！冬季，是指我國農曆10 11 12月，包括立冬 小雪 大雪 冬至 小寒 大寒等6個節氣。冬季，天寒地冷，萬物凋零，一派蕭條零落的景象。冬季氣候寒冷，陰盛陽衰。人體受寒冷氣溫的影響，機...
甲魚怎麼做有營養，甲魚怎麼燉最有營養？
一 甲魚湯。材料 甲魚1只 雞半隻 蔥 姜 蒜片各少許 清湯50克 料酒10克 精鹽3克 味精2克 花生油30克 香油5克 八角2粒。做法 1 將活甲魚剁頭，控淨血，洗淨後放入沸水中稍燙撈出，刮淨黑皮，再放入沸水煮約5分鐘撈出，揭開硬蓋，取出五臟，剁去爪尖，將甲魚 雞剁成方塊，用沸水氽過。2 刮去硬...