1樓：哆啦月在廚房
羊肉湯面很簡單，這就教你做
2樓：北海數碼站
飲食是我們比較關注的問題，人人都想要乙個健康安全又美味的飲食體驗，而想要體驗一些經典的美食就需要到其他地區去品嚐當地的美食，北方是乙個麵食和肉食的天下，對於人們的飲食要求能夠很好的滿足，羊肉糊湯麵就是一種非常經典的北方小吃，那麼，羊肉糊湯麵的做法有哪些呢？下面就來看看講解吧。
羊肉糊湯麵是河南地區的傳統麵食，每到冬季都是百姓們的的驅寒食物。餐館裡更新了食物的做法，使其口感更好，深受食客們的歡迎！
羊肉糊湯麵做法一：
1、羊肉切片、胡蘿蔔切絲、青菜洗淨、蔥薑蔥頭切末；
2、鍋內添清油（或者羊油）將麵粉、澱粉下入炒香，倒出；
3、蔥薑蔥頭炒出香味，加入羊肉湯；
4、湯沸下麵條、羊肉、鹽、炒香的麵糊，煮5分鐘，放青菜、雞精調好口味，喜歡吃辣的可放點辣椒油。
羊肉糊湯麵做法二：
1、羊肉切片、胡蘿蔔切絲、青菜洗淨、蔥薑蔥頭切末；
2、鍋內添清油（或者羊油）將麵粉、澱粉下入炒香，倒出；
3、蔥薑蔥頭炒出香味，加入羊肉湯；
4、湯沸下麵條、羊肉、鹽、炒香的麵糊，煮5分鐘，放青菜、雞精調好口味，喜歡吃辣的可放點辣椒油。
從以上的講解來看，羊肉糊湯麵的做法是千變萬化的，許多的人對於這種麵食都是非常推崇了，因為它代表了飲食的水準，代表了人們對於美食的追求成果，所以，吃羊肉糊湯麵是非常的幸福的，對於喜愛美食的人來說能夠獲得乙份好的味覺體驗。
羊肉湯面怎麼做？
3樓：畸形的豬
用料羊排 500克
大蔥 半根
花椒粒 10粒
高度白酒 一蓋子
生薑片 2到3片
羊肉湯面的做法
羊排切成大塊，洗乾淨後，在鍋中放入沒過羊肉的水，大火焯水，變色即可
焯完水，倒掉鍋中的水，用熱水再次洗乾淨，然後放入高壓鍋，加沒過羊肉的水(開水)，加入白酒，生薑片，花椒，大蔥段，壓到自己想要的口感
大碗中加入鹽，加入熬煮好的羊肉湯，加入煮熟的麵條，撒上一把大蒜葉，香，鮮
小貼士1、煮羊肉一定要在出鍋的時候再放鹽，一開始就放鹽湯會有羶味而且肉會變柴！
2、煮好的羊肉也可以撈出來，做成手抓羊肉，只要做個調料就好了，蒜泥+辣椒麵，澆上熱油，加入醋和少量醬油就可以了，是不是非常簡單
4樓：哆啦月在廚房
羊肉湯面很簡單，這就教你做
怎樣做羊肉湯面
5樓：匿名使用者
主料雞蛋面2個
胡蘿蔔80克
山藥10克
羊肉150克輔料鹽
3克糖1克生粉2克油
10克耗油
5克薑絲
少許蒜苗
少許生菜
1棵羊肉湯面的做法
1.羊肉切片用耗油、鹽、生粉、糖、蒜苗、醃10分鐘2.胡蘿蔔山藥去皮切片
3.生菜瓣開洗淨
4.熱鍋下油鹽爆香薑絲
5.加入適量的水燒開
6.下胡蘿蔔、山藥片蓋蓋燒10分鐘
7.面洗淨
8.另起一爐燒開一鍋水下麵條下少許鹽，煮熟麵條9.面撈出瀝乾水，放大碗內
10.煮熟的胡蘿蔔山藥湯下醃好的羊肉煮熟
11.煮麵的鍋，水重新燒開下生菜約1分鐘撈出12.放在麵條的上面
13.這是羊肉湯也好了，材料先撈出放入碗裡14.最後淋上熱湯，就可以開吃啦！
6樓：哆啦月在廚房
羊肉湯面很簡單，這就教你做
小白菜蘿蔔羊肉湯面做法
白蘿蔔燉羊肉 主料白蘿蔔900g 羊肉1000g 輔料姜1小塊 八角2個 大蔥1段 料酒1湯匙 胡椒粉適量 鹽少許 油少許白蘿蔔燉羊肉的做法步驟 1.羊肉洗乾淨，放入燒開的水中氽燙片刻，去除血沫，撈出用流動的水沖乾淨 2.將蘿蔔切成滾刀塊。薑切片，大蔥切段備用 3.鍋燒熱倒入少許油，加入大蔥，薑片，...
羊肉湯怎樣做，羊肉湯怎麼做
浸泡半個小時以上，以下是羊肉湯的製作方法 主料 羊肉一斤 蘿蔔乙個 玉公尺澱粉適量 料酒一勺。輔料 鹽適量 水適量 料酒一勺 香菜適量 蔥花適量。步驟 1 購買羊肉最好選有骨頭的，洗淨後放鹽水中泡半小時。2 撈出瀝乾水分後再放入適量的玉公尺澱粉跟一勺料酒，醃製10分鐘。3 白蘿蔔切滾刀塊。4 醃製好...
羊肉湯做法，羊肉湯的做法
羊肉湯 主料 羊腩肉750克。配料 香菜。調料 鹽 雞精 料酒 蔥 姜 胡椒粉 食用油。做法 1.將羊腩肉洗淨，切成粗絲 2.坐鍋點火倒入底油，油熱後放入薑片煸炒出香味後倒入開水，加鹽 雞精 料酒 胡椒粉調味，水燒開後先放入羊肉煮熟，撒上蔥絲和香菜葉即可出鍋食用。單縣羊肉湯的做法 原料 羊肉500克...