1樓：陌上_卿名酒酒
主料五花肉
600克
幹豇豆150克輔料鹽
3小勺糖
1大勺老抽
1.5大勺酒適量
蔥薑適量水適量
油10毫公升
步驟1.1、幹豆角泡發好，洗淨後切成段。肉鑷去毛，洗淨後切成方塊。
2.炒鍋內倒點油滑一下鍋，盛出多餘的油，下蔥薑。
3.下肉塊，淋點酒。
4.將肉油煸出，肉塊顏色變黃。
5.倒入水，淋上老抽，再加點糖。
6.蓋上鍋蓋大火燒開後轉小火燉60分鐘左右。
7.肉已經熟了。
8.下乾豇豆，加點鹽炒勻。
9.蓋上鍋蓋繼續燉20分鐘左右至豆角熟透。
10.加雞精收汁（這時的汁已經不多了，稍微收了一下）。
11.一盤美味的肉就好了。
2樓：
主料：幹豇豆300g、豬肉500g；
輔料：八角3個、料酒適量、鹽適量
幹豇豆燒肉
1豬肉切塊，幹豇豆泡發。
2鍋中倒油燒熱倒入豬肉，煸炒，淋入料酒。
3倒入幹豇豆一起翻炒。
4鍋中加水沒過幹豇豆和肉。倒入醬油著色。
5加鹽調味，收湯即可。
3樓：林夕的微笑
幹豇豆燒肉：一道非常美味的大眾菜，做法簡單，老少皆宜。口感極佳，適合家庭聚餐食用。
主料幹豇豆、五花肉
輔料紅燒汁、紅椒、蒜、蔥、料酒
做法1.將幹豇豆提前用水泡發。
2.五花肉冷水下鍋至煮熟撈出。
3.將泡發好的豇豆乾用剪刀（用刀切也可）剪成六七釐公尺的長度。
4.煮好的肉切成塊狀。
5.鍋內倒油後將肉塊倒入鍋內。
6.用食用油快速煸炒到肉出油。
7.放入切好的蒜蔥紅椒繼續翻炒至出香味。
8.倒入紅燒汁上色，倒少許料酒。
9.倒入豇豆乾後翻炒。
10.加入兩碗水和少量食鹽後加蓋。
11.大火燒開後改小火燒到湯汁收乾。
12.裝盤即可。
幹豇豆燒肉的做法步驟圖，幹豇豆燒肉怎麼做
4樓：張于傳奇
步驟幹豇豆
bai燒肉的做法步du驟11.1、幹豆角泡發zhi好，洗淨後切dao成段。肉鑷去毛，專洗淨後切成方塊。
幹豇豆屬燒肉的做法步驟22.炒鍋內倒點油滑一下鍋，盛出多餘的油，下蔥薑。
幹豇豆燒肉的做法步驟33.下肉塊，淋點酒。
幹豇豆燒肉的做法步驟44.將肉油煸出，肉塊顏色變黃。
幹豇豆燒肉的做法步驟55.倒入水，淋上老抽，再加點糖。
幹豇豆燒肉的做法步驟66.蓋上鍋蓋大火燒開後轉小火燉60分鐘左右。
幹豇豆燒肉的做法步驟77.肉已經熟了。
幹豇豆燒肉的做法步驟88.下乾豇豆，加點鹽炒勻。
幹豇豆燒肉的做法步驟99.蓋上鍋蓋繼續燉20分鐘左右至豆角熟透。
幹豇豆燒肉的做法步驟1010.加雞精收汁（這時的汁已經不多了，稍微收了一下）。
幹豇豆燒肉的做法步驟11
幹豆角燒肉的做法
5樓：此id已成大爺
幹豆角燒肉食材介紹：五花肉
1、幹豆角提前泡發洗淨切段，姜切絲。
2、五花肉洗淨切片。
3、鍋熱加油放入薑絲炒香加入五花肉翻炒。
4、炒至變色出油放入鹽 雞精 胡椒粉 冰糖生抽 老抽翻炒幾下。
5、倒入開水燒開。
6、放入幹豆角中火慢煮至熟即可。
7、裝盤。
紅燒肉是我家家宴當仁不讓的硬菜之一，紅燒肉的做法很多，有一滴水都不放只放黃酒的酒香紅燒肉；也有一點醬油都不放的純糖紅燒肉；還有放辣椒的毛家紅燒肉；不過說到最解膩的紅燒肉，就是要配上各式各樣的幹醃菜，比如梅干菜啦、幹筍子啦、幹豆角啦。
6樓：戀人的蜜語吹過
材料帶皮五花肉，幹豆角，姜，紅椒，八角，料酒，醬油，糖，鹽做法1、帶皮五花肉切麻將塊。
2、幹豆角用溫水泡軟後（浸泡的時間約2小時）清洗乾淨，剪成寸段。
3、熱鍋上油，油熱後下五花肉塊煎至出油且表面微黃。
4、下薑片、紅椒段、八角煸香。加入料酒、醬油和一小勺糖，翻炒至肉完全上色。
5、倒入開水大火燒開後改小火燉約50分鐘左右。
6、再放入處理好的幹豆角翻勻，加適量鹽調味，繼續燉約20分鐘後，大火收乾汁即可。
7樓：農村小子阿彪
這才是幹豆角燒肉的正宗做法，學會這一招，解饞又下飯
幹豇豆紅燒肉的做法，幹豇豆紅燒肉怎麼做好吃，幹豇豆
1.五花肉入冷水煮開五分鐘撈出，切均勻塊狀。幹豇豆泡一晚切寸段。薑拍扁備用。2.炒鍋倒點食用油放五花肉炒至變色出油 3.成這樣時倒出來，將鍋洗淨 4.然後又將熬出的油倒進鍋內，放入花椒，桂皮，八角小火慢熬，略變色撈出 5.入冰糖小火炒糖色 6.待變色泛紅起泡 7.倒入肉和姜翻炒上色，加生抽，老抽，料...
幹青菜燒肉怎麼做好吃，幹青菜燒肉的家常做法
1.幹青菜一把溫水泡發半天。2.泡好的青菜已經軟了然後擠去水分。3.切細。4.準備五花肉，生薑，八角。5.五花肉切丁。6.灼水。7.爆炒姜，八角。8.加入五花肉翻炒。9.然後加入幹青菜一起翻炒。10.炒至均勻。11.加入料酒，生抽，老抽。12.再加入白糖炒均勻。13.上鍋蒸10分鐘，直至肉軟爛。14...
豇豆燒肉的做法步驟圖，豇豆燒肉怎麼做好吃
豇豆燒肉的製作步驟 1 將豬肉洗淨切成適當大小的塊，放入開水鍋中煮5分鐘，用清水洗淨，待用 豇豆洗淨掐成段 蒜瓣剝淨。2 炒鍋上火，放油燒至五成熱，放入蒜瓣炸至金黃色，撈出待用 再放入肉塊煸炒出油，烹入紹酒，加蔥 姜 甜麵醬炒勻，倒入足夠開水，加雞粉 鹽，用旺火燒沸，該用小火燜至八成熟，再放入豇豆 ...