1樓：索豐婁俊民
暖柿子是什麼梗？
是懶柿子嗎？把澀的柿子變成不澀的？
懶柿子的方法有：碃譏百客知九版循保末
1、溫水脫澀：把40℃左右的溫水倒入碼好
的柿子中，淹沒，密封缸口，一般泡24小時後即可。
2、冷水脫澀：將柿子放筐裡在塘中浸或在缸中泡，經5～7天便可脫澀。
3、石灰水泡：把生石灰稀釋後用來泡柿子，一般泡3-4天即可。
4、二氧化碳脫澀：一般大規模的果園會用這種辦法。把柿子裝於筐中，地下挖20公分的坑，筐放坑中，半露於地面，四周用塑料薄膜蓋嚴，從一角通入二氧化碳，一般一晚上即可脫澀。
2樓：合祥殷彥君
柿子是澀的，不酸…………裡面有種叫單寧的化學物質，我們的味蕾嘗起來是澀的，當這種物質量很少或者沒有的時候，吃起來自然就是甜的啦。
話說泡柿子，還真問對人了呢，因為這幾天一直在吃自己泡的柿子的說，那味道還是蠻正點的。
言歸正傳。記得我在四川老家的時候，我老媽只用涼白開泡，大概得兩周左右才能吃，教你乙個快速的。
1用石灰水。大概石灰水濃度1%左右，拿涼白開勾兌了，用罈子或者塑料桶（前者更好，理由同砂鍋煲湯一樣），柿子洗乾淨（不要有爛的）擱裡面放好，密封了，一週左右就可以密西了。
2上面方法挺好，就是石灰倉促之間不好搞。還有乙個方法就是用鹽，把鹽和水煮沸了，冷卻，泡就行了，方法同上，至於鹽的濃度，可以自己把握，比較鹹的程度就可以了，放置一星期就ok啦。
另，樓主那兒有新鮮的稻草麼，放點進去，泡出的柿子效果更好；樓主是哪兒人啊，泡好了送我乙個唄，呵呵。
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