1樓：匿名使用者
涼拌紫甘藍
原料：黃瓜1根、紫甘藍半顆、生抽1大匙（15ml）、糖1大匙（15克）、香油1小匙（5克）。
做法：1、把黃瓜和紫甘藍洗淨，切成細絲；
2、把所有調料和蔬菜絲拌均即可。
涼拌南瓜絲
原料：南瓜200g、菜心葉60g、大蒜2粒、鹽2g、生抽5ml、醋5ml、香油2ml。
做法：1、南瓜洗淨去皮去瓤，切成絲；
2、南瓜絲焯水至斷生；
3、菜心的葉子洗淨後切成粗絲、焯水；
4、將大蒜切成絲，和南瓜絲、菜葉絲放入碗中，澆上調味料拌勻即可。
涼拌苦瓜
原料：苦瓜500克，熟植物油9克，醬油10克，豆瓣醬20克．精鹽2克，辣椒絲25克，蒜泥5克。
做法：1、將苦瓜一剖兩半，去瓤洗淨後切1釐公尺寬的條，在沸水中燙一下放人涼開水中浸涼撈出，控淨水分。
2、將苦瓜條加辣椒絲和精鹽後，控出水分，然後放涼開水中浸涼撈出，放人醬油、豆瓣醬、蒜泥和熟油拌勻即可。
涼拌西瓜皮
原料：西瓜皮400克、香菜2棵、小紅椒若干、蒜1頭、一盆冰水、一次性手套。
調料：鹽、白糖、白醋、麻油、味精。
做法：1、把西瓜皮去掉綠皮與紅瓤（為了好看，可以留點紅瓤），切成薄片，用鹽醃5分鐘至出湯水；乾紅椒用剪子斜剪成圈；蒜拍碎；香菜用冰水洗過切成小段，梗與葉分開。
2、把醃好的瓜皮輕輕抓去一些水（此時最好戴上一次性手套），然後放在冰水裡清洗，再浸2分鐘（瓜皮不能長時間浸,容易造成維生素丟失），把冰好的瓜皮撈起瀝乾或者借助吸油紙吸乾水份。
3、把瀝水後的瓜皮和乾紅椒、香菜硬梗、蒜末一同放入大碗，加鹽、白糖、白醋調味拌勻，靜置15分鐘入味；最後放入香菜葉、味精，淋麻油再次拌勻即可裝盤。
2樓：心在抽菸
涼拌黃瓜、涼拌西紅柿、涼拌茄子（要用鹽用手用力醃製一下的）、涼拌蘿蔔絲、涼拌白菜絲（此做法要相當考究，材料有：白醋、糖、拌好後密封放冰箱內，做出來才會又脆又開胃）
3樓：那假裝淡定的心
夏天吃的最多的涼拌黃瓜。把黃瓜切好，然後拌。。。。。。。。。。。。。就好啦
夏天適合吃什麼冷盤 適合夏季吃的家常冷盤的做
4樓：匿名使用者
食材用料
皮蛋2個相剋食物
嫩豆腐100克
香油半湯勺
白糖半茶匙相剋食物
鹽少許生抽1湯勺
香醋半湯勺相剋食物
胡椒粉少許
辣椒油半湯勺
小公尺椒3個
蒜4瓣相剋食物
蔥1根相剋食物
皮蛋拌豆腐的做法
1.開水裡加少許鹽，放入嫩豆腐泡5至10分鐘。
2.小公尺椒、蒜、蔥洗淨，皮蛋。
3.小公尺椒切結、蒜切粒、切蔥花，皮蛋切塊。(不好意思皮蛋這回切的醜了點哈)。
4.嫩豆腐撈出控乾水，切小塊。
5.如圖放入嫩豆腐，擺上皮蛋。
6.取一淨碗，加入蒜粒、小公尺椒結、香油、生抽、香醋、白糖、胡椒粉、鹽、辣椒油調勻。
7.淋在豆腐和皮蛋上，再撒上蔥花。
5樓：發帖子要登入
1黃瓜絲火腿絲，粉絲放芥末。拿盆拌，2各種水果拌沙拉醬
夏天適合吃什麼冷盤 適合夏季吃的家常冷盤的做法
6樓：林夕的微笑
食材用料
皮蛋2個相剋食物
嫩豆腐100克
香油半湯勺
白糖半茶匙相剋食物
鹽少許生抽1湯勺
香醋半湯勺相剋食物
胡椒粉少許
辣椒油半湯勺
小公尺椒3個
蒜4瓣相剋食物
蔥1根相剋食物
皮蛋拌豆腐的做法
1.開水裡加少許鹽，放入嫩豆腐泡5至10分鐘。
2.小公尺椒、蒜、蔥洗淨，皮蛋。
3.小公尺椒切結、蒜切粒、切蔥花，皮蛋切塊。(不好意思皮蛋這回切的醜了點哈)。
4.嫩豆腐撈出控乾水，切小塊。
5.如圖放入嫩豆腐，擺上皮蛋。
6.取一淨碗，加入蒜粒、小公尺椒結、香油、生抽、香醋、白糖、胡椒粉、鹽、辣椒油調勻。
7.淋在豆腐和皮蛋上，再撒上蔥花。
夏天適合吃什麼冷盤好
7樓：地方歇後語
食材用料
皮蛋2個相剋食物
嫩豆腐100克
香油半湯勺
白糖半茶匙相剋食物
鹽少許生抽1湯勺
香醋半湯勺相剋食物
胡椒粉少許
辣椒油半湯勺
小公尺椒3個
蒜4瓣相剋食物
蔥1根相剋食物
皮蛋拌豆腐的做法
1.開水裡加少許鹽，放入嫩豆腐泡5至10分鐘。
2.小公尺椒、蒜、蔥洗淨，皮蛋。
3.小公尺椒切結、蒜切粒、切蔥花，皮蛋切塊。(不好意思皮蛋這回切的醜了點哈)。
4.嫩豆腐撈出控乾水，切小塊。
5.如圖放入嫩豆腐，擺上皮蛋。
6.取一淨碗，加入蒜粒、小公尺椒結、香油、生抽、香醋、白糖、胡椒粉、鹽、辣椒油調勻。
7.淋在豆腐和皮蛋上，再撒上蔥花。
夏天吃什麼冷盤好菜譜
適合夏天吃的冷盤有哪些 夏天有哪些簡單易做的冷盤
8樓：y神級第六人
方法一： 1、挑選黃瓜
（皮很翠綠的小黃瓜）洗乾淨，最好用鹽醃一會用再洗淨，拍碎 2、放醋、麻油、白酒各少許 3、在鍋裡加少許油加熱，油熱放上辣椒醬 4、辣椒醬放在黃瓜裡拌拌，放點蒜泥，香菜，拌一拌，適當放點糖、鹽 方法二： 1、黃瓜切片或者切塊，放一點鹽醃半個小時左右 2、然後放醋，味精，適當放糖、鹽 3、切香蔥粒和薑末，鍋裡熱花生油，然後把蔥和姜放到熱油裡，爆五秒左右，然後把油蔥薑淋在黃瓜上，最後再充分拌勻
方法三： 黃瓜拌銀耳，滋補又美容。 1、銀耳用熱水泡開後，過涼水，然後撕成小塊 2、黃瓜切成細絲，加鹽、醋、黑胡椒粉、蒜末，辣油（辣油不放也可） 3、合成，開吃~~
方法四： 檸檬黃瓜 1、黃瓜拍碎，放檸檬擠出來的汁 2、放辣椒，辣椒要切得很碎 這道菜是傣味 方法五： 1、挑選嫩嫩的黃瓜，洗乾淨，用刀拍一下（注意只能拍一下，多拍了不脆的） 2、加一勺老乾媽香辣豆豉、鹽、雞精、糖少許、麻油攪拌 關鍵是老乾媽香辣豆豉的量！
夏天吃什麼涼拌菜怎麼做 適合夏季涼拌菜的做法
9樓：麗
涼拌西紅柿：洗淨、按照你自己審美切好、撒白糖、放冰箱冰鎮
做法，夏天小冷盤怎麼做好吃，夏天小冷盤的家常做法
10樓：
步驟1.先將小黃瓜洗淨擦乾，切長條。
2.青椒切絲。紅辣椒切段。
3.放入鹽後攪拌。黃瓜條先用鹽醃製1小時，倒掉水。
4.一定要倒黃瓜裡的水之後再放辣椒。
5.然後大蒜切片，姜切絲，放入，攪拌。放到冰箱裡一晚上，就做好了。
6.早飯，晚飯用此小冷盤下飯，最好了。用乙個密封的大樂扣盒子，平時放到冰箱的冷藏室，隨吃隨取。
夏天適合吃什麼水果，冬夏天適合吃什麼水果
水果最好吃當季的時令水果，夏天比如 西瓜 葡萄 桃子 梨 都是我們夏天常見的水果 吃有水分的水果，比如西瓜。像西瓜那樣消暑，解渴的水果。有什麼水果就吃什麼水果 反正不管是什麼水果都不能一次吃太多。吃葡萄的十大好處 1.預防心腦血管病 研究表明，葡萄皮和葡萄籽中含抗氧化物質白藜蘆醇，對心腦血管病有積極...
夏天適合吃什麼水果好，夏天適合吃什麼水果？
夏天多吃西紅柿，西瓜，荔枝。不過據我多放了解多吃西紅柿最好 最好是吃點冰鎮的西瓜啦 大白梨啦這樣含水量高的水果，可以防暑呀！夏季正是水果盛產的季節，荔枝 龍眼 西瓜 香蕉 水梨，還有進口的葡萄柚 蘋果等琳琅滿目。雖說水果要多吃，但是依照中醫的看法，人體質分為寒 熱 虛 實。水果也有水果的性質，一不留...
夏天適合吃什麼食物，夏天最適合吃什麼食物？
夏天適合吃以下水果 西瓜，楊梅等補充水分和礦物質的水果 夏天適合吃的蔬菜 綠豆，赤豆，黑豆，百合，冬瓜，絲瓜，黃瓜。湯類 綠豆薏公尺百合湯 含冰糖可選，可冰凍 小孩長痱子要喝三豆湯 綠豆，赤豆，黑豆 具體做法詢問中醫院的醫生，或者名牌中藥堂，最好去中醫院問問 保險起見 絲瓜蛋湯 冬瓜也可以用來做湯 ...