1樓：拾萬里之外
土豆包子的餡土豆絲是黑色的，可能是你切好的土豆絲沒有放在清水中直接做回包子，土豆絲氧化了
答顏色就會變黑。
土豆包子的做法：
1. 先把土豆削皮，然後切成兩或三瓣，放到鍋裡煮，煮至用筷子可以插透撈出涼涼。
2. 和面，如果家裡有自發粉，就倒出自髮粉五百克，用溫水和面，和至不黏手即可，然後放置在30度的環境中半小時，即可使用做皮。如沒有自發粉就用麵粉放發酵粉發面即可。
3. 涼好的土豆剁碎，放入容器中，放入薑末，洋蔥末，肉餡，然後熟油，就是把油放入鍋裡加熱，加熱至炒菜時的油溫即可，然後倒入乘土豆的容器中，最後依次放入胡椒粉，花椒粉，辣椒粉，鹽。然後攪拌均勻備用。
4. 最後揉麵，擀皮皮要盡量薄因為土豆包子一般是不會露餡的，包包子，放入蒸鍋蒸十五分鐘，即可出鍋。
2樓：手機使用者
因為土豆裡含大量的澱粉 與空氣相接後就會產生氧化 所以會變黑 切完土豆絲最好一直泡在水裡 等你用的時候把水控幹就好了 土豆中的澱粉已經和水一起倒了 這樣就不會變黑了
酸菜土豆包子的做法
酸菜餡包子 材料酸菜，五花肉，油，花椒，鹽，糖，蔥薑 做法1.把豬肉絞碎，加入蔥薑末，拌餡料，熟豆油把花椒炸香出的油倒裡面，鹽，少許糖提鮮，醬油攪拌均勻入味。2.酸菜洗淨切碎，擠去多餘水份後放入肉餡裡拌勻。3.麵粉中加入溫酵母水揉成光滑的麵團後醒發至原來麵團的二至三倍。4.把麵團揪成小劑子，擀成片包...
豇豆做包子餡的做法，豆包餡的製作方法
主料 豬肉350g 豇豆500g 麵粉700g 面肥100g 輔料 料酒15ml 生抽10ml 老抽10ml 甜麵醬30g 蔥15g 姜5g 鹽5g 胡椒粉2g 味精2g 花生油30ml 鹼面3g 豬肉豇豆大包子。1先把豬肉洗淨，切成小丁用料酒 老抽 生抽 甜麵醬拌勻，醃製10分鐘。再把豇豆洗淨，過...
不鏽鋼蒸籠蒸包子為什麼包子會是溼的像水煮一樣
因為不鏽鋼蒸籠本身不會吸收水蒸氣，竹蒸籠以原汁原味，蒸汽水不倒流，色香味俱全飲譽全球。作為一種古老的手工藝品。竹蒸籠的種類主要分為青皮慈竹蒸籠和去青皮楠竹蒸籠，目前青皮慈竹蒸籠比較罕見，主要因為 低廉，質量不好，80年代初期比較普遍。去青皮的蒸籠材質多為楠竹製作，採用竹片綁接，因為材料堅硬且結實，比...