1樓:0澤國a網盤
用料豆腐干 6塊
香菜來 一小把自
青辣椒 4根
生抽花椒油
辣麻油糖公尺醋
涼拌麻辣豆腐干的做法
滷好的豆腐干切片,滷的步驟我就不詳述了,超市可以買到現成的滷料包,加水放豆腐干進去煮就行,煮好後最好讓豆腐干浸泡在滷料裡6-12個小時,好讓滷味滲透進去。
辣椒按自己喜好切好後,放在乙隻空碗裡,用開水泡一分鐘,濾掉開水,用冷水衝一下,這樣辣椒口感會脆一些,放置晾乾或者用手擠掉一些水份。
將切好的香菜,辣椒,豆腐干一起倒入乙隻大沙拉碗裡面,澆上適量生抽,少量白糖和公尺醋,花椒油和辣麻油,如果不喜歡辣就放普通麻油。就這麼多料了,然後攪拌均勻就可裝盤啦!
鹽水豆腐干的做法步驟圖,鹽水豆腐干怎麼做好吃
2樓:匿名使用者
用料豆幹 隨意塊
醬油 1勺
生抽 1勺
鹽 5克
大蒜 一根
鹽水豆腐干的做法
豆腐干大蒜豆腐干切切切
炒一下加開水煮開味道不要太好!
家常麻辣豆腐干怎麼做好吃又簡單,做法圖
3樓:0澤國a網盤
主料豆腐 :300
輔料蔥 :適量
蒜回 :適量
花椒 :適量
姜 :適量
油 :適量
鹽 :適量
具體步驟
第一步1.老豆腐切答小薄片 蒜瓣切蒜末,薑切末,蔥白切蔥花第二步2.鍋中放適量油
第三步3.放豆腐進去煎
第四步4.煎至兩面焦黃
第五步5.取出瀝油
第六步6.鍋中留下煎豆腐的油,將花椒粒、蒜末、蔥白、老薑末爆香第七步7.放乾辣椒
第八步8.放豆瓣醬拌炒
第九步9.炒出紅油來
第十步10.放豆腐干進去,稍稍拌炒
第十一步
11.放少許水,生抽、白糖、鹽
第十二步
12.湯汁煮開之後,不斷拌炒豆腐干,直到入味收汁撒上香菜即可烹飪技巧
1·豆腐切的稍稍厚一些2豆腐煎的稍稍老一點,因為太軟不適合之後的拌炒,會碎哈3·如果有雞湯或者肉湯可以代替氺,雞湯增加鮮味的~會讓豆腐干吃起來軟軟的,飽含汁水哦。
4樓:匿名使用者
麻辣豆腐干的做
自法1.主料: 豆腐干
2.把豆腐干切條。
3.放入耐熱盤中。
4.然後放入微波爐,高火3分鐘。
5.加入白糖2羹匙。
6.放入鹽四分之一羹匙。
7.加胡椒粉五分之一羹匙。
8.放入熟花椒粉三分之一羹匙。
9.加入芝麻辣椒油3羹匙
10.加生抽適量。
11.將其攪拌均勻。
12.再次放入微波爐,高火1—2分鐘即可。
13.裝盤即可上桌。
涼拌香乾的做法步驟圖,涼拌香乾怎麼做好吃
5樓:匿名使用者
用料豆幹 6塊
香菜 3根
大蒜 2瓣
香油 1勺
生抽 2勺
醬油 1勺
青椒 2個
鹽 2克
涼拌香乾的做法
香乾切成條,青椒切成絲。
香菜,蒜子切好備用。
將香於淖水後過涼水瀝乾。
將切好的蒜和青椒絲放入所有調料泡約15分鐘。
香乾擺盤,香菜放香乾上,淋入泡好的調汁。
自家曬製豆腐干的做法步驟圖，怎麼做好吃
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麻辣豆腐魚的做法步驟圖，麻辣豆腐魚怎麼做
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蘆筍豆腐干的做法，蘆筍豆腐干怎麼做好吃，蘆筍
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