1樓:永興友信
菜餚:蛇
主料:卷柏100克300克切蛇切成小片,蔥白,生薑,鹽適量。
做法:卷柏專乾淨,用蛇放入鍋內,加水屬適量,放入蔥白,生薑,鹽適量。煮沸轉小火煮1個小時,過濾後的湯,取肉去渣,然後將肉湯鍋中,再加入公尺酒,胡椒粉調味適量食用。
有扶正抗癌作用。藥用價值:**癌症的弱點。
注:風熱,孕婦忌用。
蓮子銀耳湯是冷水下鍋還是熱水
2樓:匿名使用者
是熱水下鍋。蓮子銀耳湯具體做法如下:
需要提前準備好的材料包括:銀耳 200克、蓮子 30克、紅棗 20克、冰糖 100克。
1、第一步將蓮子浸泡3小時,放一旁備用。
2、浸泡好後用牙籤挑出蓮子心,如下圖所示。
3、銀耳泡發半小時,切塊,放一旁備用。
4、鍋內放水煮開,放入蓮子,紅棗,冰糖,銀耳。
5、蓋上蓋子煮乙個小時。
6、時間到後盛出,這樣蓮子銀耳湯就做好了。
3樓:匿名使用者
用涼水(冬季可用溫水)泡發,把銀耳放入涼水中浸泡三四小時,然後摘淨根部的雜質,用清水洗幾次,烹製前水泡發,把銀耳根朝上放,使水完全浸泡銀耳,這樣靜置大約半小時。泡發後應去掉未發開的特別是那些呈淡黃色的部分。用熱水會影響銀耳漲發的數量而且也會影響銀耳的泡發質量使其口感粘軟。
開鍋後放入銀耳、紅棗等改小火煲四十分鐘,關火加少許鹽調味。
做蓮子粥 幹蓮子用熱水泡還是冷水泡?泡多長時間?怎麼去苦芯?
4樓:匿名使用者
幹蓮子要用冷水泡兩個小時。幹蓮子的皮及蓮心不易清除。 可在鍋內加水1000毫公升煮沸,
加食鹼25克攪勻, 再放入幹蓮子250克, 蓋上鍋蓋略焐一下。
然後用炊帚之類的東西, 對鍋中的蓮子反覆推擦幾次,直至蓮子皮剝乾淨(動作一定要快, 因為時間一長, 蓮子漲發, 皮就不易脫掉), 用涼水反覆沖洗乾淨後, 再用牙籤或細針捅掉蓮子心即成。
5樓:匿名使用者
一般就用冷水泡,冬天可以用溫水來泡,蓮子很好泡啊,泡半個小時左右就很軟了泡軟了以後就很容易掰開,苦心也很容易就出來了~
6樓:匿名使用者
不用泡,蓮子好熟,直接煮就可以,一般街上賣的蓮子都已經把苦芯去掉了
7樓:匿名使用者
用溫水泡兩小時左右,泡好後很好取出苦芯的。可以試試我說的。
8樓:匿名使用者
當然是熱水啦·~~冷水能發泡嗎?~!
銀耳湯是冷水下鍋還是熱水
9樓:sb零點零一
冷水。使銀耳受熱更加均勻,口感更加潤滑。
冰爽綠豆銀耳湯做法
材料綠豆,銀耳,枸杞,蜂蜜或者冰糖
做法1.去皮綠豆一大把,先泡三小時左右,泡發的銀耳一朵,適量的水。
2.把泡好的綠豆和銀耳一同煮,大火開後轉小火,大約一小時即可,放涼,也可放冰箱冰涼。
3.枸杞若干,放入冰格內,加涼白開,冷凍成冰塊。這個預先得凍好。
4.涼綠豆銀耳水,喝的時候,放有枸杞的冰塊即可,可根據自己喜好,放蜂蜜或者冰糖。
10樓:琉璃白的藥香
取銀耳5克,用溫水浸泡半小時,洗去泥沙,摘除木質部分,放砂鍋內,兌入70%的清水。先用武火,水開後用文火煎煮20分鐘,再加入適量冰糖,待糖溶化後即可服用。將銀耳去蒂洗淨放入壓力鍋內鍋中,倒入枸杞、紅棗、冰糖蓋上鍋蓋,壓力調到公尺飯檔,保壓時間10分鐘後,即可食用。
也可放入冰箱中冷卻後食用。 用涼水就行
怎麼煮銀爾湯才稠?是冷水下銀耳?還是開水下鍋?
11樓:勤奮的張益寧
銀耳湯要煮得粘稠,一定要注意把銀耳提前浸泡。銀耳在煮湯前先用水浸泡,等到完全泡發再煮。熬煮的時候要一次加夠水,切勿中途加水。
銀耳浸泡過之後,熬煮的時間就短很多,大約乙個小時就可以了,而且很粘很膠稠。
解析如下:
泡銀耳的方法很簡單,直接把銀耳放入涼水或者溫開水中浸泡3-4個小時,然後用清水清洗乾淨。具體做法是把銀耳的耳根朝上放置,使得銀耳完全被水浸沒,直至泡發就可以烹飪了。
銀耳湯怎麼熬才粘稠:煮的時間
銀耳的粘稠度跟熬煮的時間是成正比的,熬的時間越長,湯自然就越粘稠。可以先用大火煮開,再調成最小火慢慢煮,直至湯變得濃濃的。
壓力鍋燉銀耳湯:先煮20到30分鐘,放壓後再煮30分鐘左右。
電飯煲燉銀耳湯:煮2—3小時,注意不要把水煮幹。
電燉鍋或電砂鍋燉銀耳湯:燉煮4—5個小時。
燉鍋燉銀耳湯:先大火燒開,再小火燉煮1—2小時。
12樓:冰雪陽光久久
你好,用冷水下鍋,先放少量的清水,可以加紫薯,蜂蜜,糯公尺,冰糖梨,都會增加粘稠度的,還排毒,消脹氣,扯火,美白,增加膳食纖維的。希望會幫到您。
13樓:清明雨淅淅瀝瀝
冷水下鍋小火慢燉加幾粒枸杞蓮子百合較好
14樓:slc_天涯霜雪
冷水 不稠燉的時間短了
15樓:匿名使用者
冷水下銀耳,多煮一會
16樓:那一抹優雅
煮久一點就好了,加點紅棗
請問 蒸豆包是涼水下鍋還是開水下鍋呀
摘要。包子隨著冷水的慢慢公升溫而加熱，這樣可以使包子受熱均勻，蒸出來的包子就會鬆軟可口，如果直接用熱水蒸，就會導致包子軟硬不均，影響口感。蒸豆包用熱水，還是冷水。您好我已經看到您的問題啦正在為您整理答案請您稍等一下哦！您好，蒸豆包用冷水下鍋就可以的。中火蒸20多分鐘就可以啦。包子隨著冷水的慢慢公升溫...
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煮速凍水餃是冷水下鍋，還是開水下鍋
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