1樓：如果不曾遇見
主料麵粉
500g
豬肉餡200g
青椒300g
輔料花生油適量鹽
適量味精適量蔥
適量胡椒粉
適量蠔油適量姜
適量步驟回
1.餡料
答：豬肉、青椒。
2.把青椒洗淨去蒂。
3.鍋燒開水、放入青椒焯至斷生，撈出過冷水。
4.然後將其瀝乾水分備用。
5.麵粉中加適量的清水，和成光滑的稍軟麵團，餳發20分鐘再用。
6.豬肉餡加鹽、味精、蠔油、胡椒粉、蔥薑、花生油，攪拌均勻備用。
7.把瀝乾水分的青椒用切菜器，製成餡料。
8.把青椒放入肉餡裡。
9.攪拌均勻即可使用。
10.把餳發的麵團揉勻，下劑。
11.擀製成中間厚，轉圈薄的餃子皮。
12.放入適量的餡料。
13.將其包嚴即成。
14.鍋燒開水，下入餃子，用勺子的背面輕輕將其「推起」，防止粘鍋底。
15.煮製的過程中，點2—3次冷水，煮製到餃子浮起，即可關火。
16.出鍋裝盤，即可上桌。
魚肉餡餃子如何調餡？
2樓：百度使用者
材料鮮活草魚一條，麵粉，雞蛋1個，蔥，姜，胡蘿3片，水發木耳1塊，豬肉（肥瘦的）一塊，滾開水適量
做法1.開水燙面（要用筷子，小心燙手）。
2.之後揉成麵團蓋上濕布放一邊醒著。
3.剔下魚肉，去皮、切片。
4.豬肉切薄片，蔥、姜均切薄片，在切好的材料上灑鹽、胡椒粉、雞精。
5.一起剁成泥狀。
6.將剁好的魚肉泥盛入盆中，加少許蠔油、醬油、香油、五香粉（怕魚肉會腥，又怕放料酒影響餃子的味道，只好亂七八糟地加了些調味料，呵呵）順著乙個方向攪打均勻。
7.木耳和胡蘿蔔分別洗淨切末，加少許鹽、熟油拌勻待用，雞蛋的蛋白和蛋黃分別打在兩個碗裡，各加少許鹽攪散，分別入鍋煎熟，撈出剁末。
8.取出麵團，再次揉好後，分成若干個小劑子。
9.然後擀皮，包成各種形狀的餃子^_^
10.蒸鍋加水，將餃子擺好，蓋蓋。
11.大火燒開5分鐘後，轉中火再燒10分鐘，關火，出鍋~
青椒和肉餃子餡怎麼做
3樓：高雅大氣很有笵
步驟青椒豬肉水餃的做法步驟11.餡料：豬肉、青椒。
青椒豬肉水餃的做法步驟22.把青椒洗淨去蒂。
青椒豬肉水餃的做法步驟33.鍋燒開水、放入青椒焯至斷生，撈出過冷水。
青椒豬肉水餃的做法步驟44.然後將其瀝乾水分備用。
青椒豬肉水餃的做法步驟55.麵粉中加適量的清水，和成光滑的稍軟麵團，餳發20分鐘再用。
青椒豬肉水餃的做法步驟66.豬肉餡加鹽、味精、蠔油、胡椒粉、蔥薑、花生油，攪拌均勻備用。
青椒豬肉水餃的做法步驟77.把瀝乾水分的青椒用切菜器，製成餡料。
青椒豬肉水餃的做法步驟88.把青椒放入肉餡裡。
青椒豬肉水餃的做法步驟99.攪拌均勻即可使用。
青椒豬肉水餃的做法步驟1010.把餳發的麵團揉勻，下劑。
青椒豬肉水餃的做法步驟1111.擀製成中間厚，轉圈薄的餃子皮。
青椒豬肉水餃的做法步驟1212.放入適量的餡料。
青椒豬肉水餃的做法步驟1313.將其包嚴即成。
青椒豬肉水餃的做法步驟1414.鍋燒開水，下入餃子，用勺子的背面輕輕將其「推起」，防止粘鍋底。
青椒豬肉水餃的做法步驟1515.煮製的過程中，點2—3次冷水，煮製到餃子浮起，即可關火。
青椒豬肉水餃的做法步驟1616.出鍋裝盤，即可上桌。
韭菜肉餡餃子怎麼調餡，韭菜肉餡餃子餡怎麼調圖解
韭菜肉餡餃子具體做法如下 準備材料 豬肉餡 500克 韭菜 50克 蘿蔔絲 50g 鹽 少許 食用油 少許 蔥 少許 姜 少許 酵母 少許 牛奶 少許 糖 少許 料酒 少許 生抽 少許 醬油 少許 蠔油 少許 雞粉 少許 十三香 少許 香油 少許。1 首先把準備好的蘿蔔絲焯水，焯水後撈出。2 然後用...
韭菜肉餡餃子怎麼調餡家常，韭菜肉餡餃子怎麼調餡
主料 豬肉500克 韭菜500克。餃子皮 高筋麵粉1000克 水400克 雞蛋兩個 鹽5克。調料 生抽5克 老抽5克 料酒5克 十三香2克 胡椒粉2克 白糖2克 鹽10克 蔥薑花椒水50克 熟油100克 姜20克。調餡過程。1，把剁好的豬肉加入調料。生抽5克 老抽5克 料酒5克 十三香2克 胡椒粉2...
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