1樓：疑難雜症資訊
1.首先將麵粉放入碗中兌水和成麵團，擱置一旁醒麵。
2.將豬瘦肉剁成肉餡放入碗中，調人醬油
回、食鹽、香油答、順時針快速攪拌。
3.蒜薹清洗乾淨後切小顆粒，放入肉餡碗中在新增上蔥花進行攪拌。
4.將醒好的面製成餃子劑，在擀成餃子皮就可以包了。
5.鍋中煮水，水沸騰後下包好的餃子煮熟即可。
6.誘人的大餃子開吃了。
蒜薹餡餃子怎麼做好吃
2樓：晚風無人可問津
豬肉蒜薹餡兒餃子的做法
1.先把麵和好和細膩，裝入保鮮袋鬆弛著，一版會兒就非常好用了2.把肉剁成肉靡權，準備好蒜薹
3.肉靡中加入少許鹽、生抽和老抽，拌勻後醃製十幾分鐘，這樣入味入色4.蒜薹擇去小尾巴，洗淨，焯燙至稍稍發軟後撈出來。焯燙時不要過軟，會失去口感
5.把蒜薹切碎，放進肉餡兒中。同時把花生油燒熱晾涼備用6.倒入晾涼的花生油，調入少許香油和鹽，拌勻，蒜薹豬肉的餃子餡兒就拌好了
7.此時，和好的餃子麵團也餳好了，分成小劑子，擀開成中間稍厚邊緣稍薄的餃子皮兒，把餃子逐一包好下鍋煮熟即可
3樓：半夏半暖
步驟1：豬肉切大塊，姜切絲，放入攪拌機內攪碎。
步驟2：蒜薹洗淨
切丁。專
步驟3：木耳屬洗淨切碎。
步驟4：把攪碎的豬肉和蒜薹丁木耳碎混合均勻。
步驟5：加入鹽，老抽，生抽，蠔油，芝麻油調味攪拌好。
步驟6：適量麵粉加入水活成麵團後醒發半個小時。
步驟7：然後把麵團先擀成細條狀，然後再切成乙個個的小劑子，每乙個小劑子都擀成圓形餃子皮。
步驟8：然後每張餃子皮放入適量餡包起來。
步驟9：鍋內倒入水後把餃子放入鍋內煮，開鍋後放三次水就熟了。
蒜薹餡餃子怎麼做好吃 蒜薹可以包餃子嗎
4樓：齊致遠家
蒜薹木耳餡餃子的做法
1.豬肉切大塊，姜切絲，放入攪拌機內攪碎內。2.
蒜薹洗淨切丁容。
3.木耳洗淨切碎。
4.把攪碎的豬肉和蒜薹丁木耳碎混合均勻。
5.加入鹽，老抽，生抽，蠔油，芝麻油調味攪拌好。
6.適量麵粉加入水活成麵團後醒發半個小時。
7.然後把麵團先擀成細條狀，然後再切成乙個個的小劑子，每乙個小劑子都擀成圓形餃子皮。
8.然後每張餃子皮放入適量餡包起來。
9.鍋內倒入水後把餃子放入鍋內煮，開鍋後放三次水就熟了。
5樓：匿名使用者
蒜薹餃子的食材和調料：鮮肉餡300克、蒜薹500克調味料：鹽、味精、油
1、蒜薹洗淨去除根部較老的部分，再切成粒。
2、加入適量的鹽。
3、仔細揉捏。
4、將蒜薹粒的水分擠乾，加調味料與肉餡袢勻。
6樓：匿名使用者
蒜薹bai木耳餡餃子的做法
1.豬肉du
切大塊zhi，姜切絲，放入dao攪拌機內攪碎。
2.蒜薹洗版
淨切權丁。
3.木耳洗淨切碎。
4.把攪碎的豬肉和蒜薹丁木耳碎混合均勻。
5.加入鹽，老抽，生抽，蠔油，芝麻油調味攪拌好。
6.適量麵粉加入水活成麵團後醒發半個小時。
7.然後把麵團先擀成細條狀，然後再切成乙個個的小劑子，每乙個小劑子都擀成圓形餃子皮。
8.然後每張餃子皮放入適量餡包起來。
9.鍋內倒入水後把餃子放入鍋內煮，開鍋後放三次水就熟了。
7樓：翰林學庫
食材：麵粉、蒜薹、雞蛋、油、鹽、雞精，生抽
做法：1、首先要把麵團和好，掌握好麵和水的比內列，不要太硬容也不要太軟，麵團表面要光滑，蓋上濕布，醒時待用。
2、雞蛋磕到碗裡，打散
3、鍋中放油（可以多放些，一會調餡就不用放啦），油6成熱時，把雞倒入鍋中，用筷子在鍋裡朝著乙個方向攪拌，炒碎，不要太老啦，成型即可
4.蒜薹洗淨，切碎
5.把切好的蒜薹放入超好的雞蛋中，加入鹽，雞精，生抽提鮮並順時針攪拌均勻
6、取出醒好的麵團，切下一塊，搓成長條
7.切成同樣大小的小劑子，摁壓，逐一擀皮
8、把餡放入中間，按照自己的習慣一捏就行（婆婆喜歡包柳葉形狀，我喜歡隨手一捏）
9、水燒開後，下入餃子，朝乙個方向攪拌，每開一次後加入少許涼水，來回加3次
10.等到餃子全都漂浮上來，即可出鍋入盤
碗裡放點餃子湯，香菜，醋，香油，吃起來更美味哦
蔬菜餡餃子怎麼做好吃,青菜餃子餡怎麼做好吃
豬肉剁碎加薑泥一起再剁勻。蔬菜洗淨，備用。麵粉加水揉成團，用保鮮膜包上待用。胡蘿蔔擦絲，香蔥切末。青菜焯水，擠掉水分，和肉餡一起剁勻。放入胡蘿蔔和香蔥 調入調料。包好餃子煮熟即可 青菜餃子餡怎麼做好吃 香菇青菜大肉餃子 材料上海青，香菇，豬肉餡，蔥，姜，鹽 生抽，老抽，香油做法1.香菇和青菜分別焯水...
油菜陷餃子怎麼做好吃，油菜餡餃子怎麼做好吃
韭菜餡餃子的做法 韭菜摘去老葉黃葉，洗淨，稍微晾晾水分 切碎準備蝦仁一小碗 去掉蝦皮和蝦線，剁碎 將切好的韭菜 蝦仁和肉餡放在一個大盆子裡 坐鍋熱油，將蔥白段和生薑片 花椒粒放進去，小火煸炒出香味，關火 煉製好的蔥油放涼後，倒在韭菜上面 先將油和韭菜碎拌勻，讓油均勻的裹在韭菜葉上，可以有效防止韭菜在...
蓮藕餡餃子怎麼做，蓮藕餃子餡怎麼做好吃
準備材料 蓮藕 肉末 雞蛋 料酒 白胡椒粉 蔥花 鹽 餃子皮 1 蓮藕剁碎。2 加入蔥花和鹽。3 肉末先用雞蛋，料酒，白胡椒粉，鹽順時針攪拌，加入蓮藕餡兒！4 將陷裹入餃子皮。5 包好即可作出蓮藕餡餃子。擴充套件資料 蓮藕的挑選方法 1 選擇藕節短 藕身粗的為好，從藕尖數起第二節藕最好。2 藕節間距...