1樓：快樂
圓白菜餡
圓白菜富含維生素、葉酸、鉀等物質，營養價值十分高，經常食用，對身體健康大有好處，今天我們做圓白菜餡餃子，又嫩又滑，略帶湯汁，非常好吃。
食材換一換食材
圓白菜一個
夾心上肉
400克
餃子皮適量鹽適量
醬油適量
生粉適量
花生油適量
方法/步驟分步閱讀1/7
準備好圓白菜、夾心上肉、餃子皮、鹽、醬油、生粉和花生油。2/7
把夾心上肉放在水龍頭下洗乾淨，瀝乾水分，放在案板上切成小塊。3/7
把切好的肉塊放入絞肉機，接通電源，按“開始”鍵，絞打成肉餡。絞打好的肉餡裝到一大點的容器中。4/7
把圓白菜放水龍頭下洗乾淨，瀝乾水分，一定要徹底晾乾水分，用菜刀把圓白菜對半切開。5/7
把切開的圓白菜豎立起，左手扶菜，右手拿刀，慢慢把菜切成絲，切得越細越好。6/7
把切好的圓白菜絲放入裝有肉餡的容器中，加入適量鹽、醬油、生粉和花生油，用手攪打15分鐘左右，看到肉餡呈膠狀即可。7/7
拿一張餃子皮平放在左手掌，放上適量調好的圓白菜肉餡，在餃子皮邊沿塗上一點點清水，把餃子皮對摺壓緊，把包好的餃子放在容器中，要吃的時候，放入蒸鍋蒸熟即可享用。此款圓白菜餡餃子又嫩又滑，略帶湯汁，非常好吃。
2樓：爵爺的網路
用料：金針菇:一把麵粉鹽老抽生抽香油餃子餡調料包菜（圓白菜）:半個五花肉末:500克小蔥:5-6棵料酒
步驟：1
將五花肉末，倒入盆中，加入鹽、料酒、清水、餃子餡調料、生抽、老抽、用筷子朝一個方向攪拌上筋
2包菜切碎末，金針菇切碎，小蔥切碎
3把包菜末、金針菇碎和小蔥放入肉中拌勻，再加香油拌勻即成餡料
4和麵，現在天氣熱，我一般是麵粉和清水2：1（如果是100克麵粉，加50克清水就可以。）和成麵糰，蓋上溼布或保鮮膜醒上15分鐘
5案板上撒上乾麵粉，然後將麵糰搓成長條，切成小劑子，將小劑子按扁，用擀麵杖擀成薄片。就可以包餃子了。包的時候捏緊，不要露餡即可
6燒開一鍋水，放入餃子，再次燒開後加入一小碗冷水，反覆3次，餃子浮上水面就可以吃拉
洋白菜餡素餃子怎麼做
3樓：集博超泰興
水分不要擠掉啊，營養全部流失了，我有好辦法。
我覺得白菜豬肉餡版
好吃又簡單。
做法權：
1.將豬肉洗淨，剁成肉泥。蔥、姜洗淨，分別剁茸。
2.大白菜洗淨切碎後，用油拌勻。
3.將肉餡、蔥花、薑末倒進白菜，打入雞蛋，順時針方向勻速攪拌。
4.打至餡料起膠時，放進料酒、鹽、香油，拌勻即可包餃子了。
注意：為什麼大白菜洗淨切碎後，用油拌勻？白菜水分大，做餡容易出水，一個有效的方法（適用於各種蔬菜）：
先將切好的各種蔬菜放少許食用油（菜油或麻油都可以）攪拌，在加入肉、蔥、姜等調料攪拌均勻，這樣子拌的餡不易出水，而且營養不會流失的。原因是現放的食用油包裹住蔬菜，水分不易跑出，蔬菜的水分擠掉，失去太多營養太可惜了。還有就是大白菜不宜切得太碎了。
4樓：ii怪獸別跑
主料圓白菜500g雞蛋200g蝦皮100g 輔料油適量鹽適量橄欖油適量味精適量香油適量
步驟圓白內菜素餡餃子的做法步容驟11.把雞蛋炒好圓白菜素餡餃子的做法步驟22.面和好餳著
圓白菜素餡餃子的做法步驟33.圓白菜洗淨剁碎擠擠水圓白菜素餡餃子的做法步驟44.把蝦皮用油煸炒一下圓白菜素餡餃子的做法步驟55.
姜剁碎倒在餡裡圓白菜素餡餃子的做法步驟66.把炒好的蝦皮和雞蛋倒裡放鹽圓白菜素餡餃子的做法步驟77.放味精
圓白菜素餡餃子的做法步驟88.倒橄欖油
圓白菜素餡餃子的做法步驟99.倒香油攪拌均勻圓白菜素餡餃子的做法步驟1010.面做劑擀皮圓白菜素餡餃子的做法步驟1111.
開始包餃子圓白菜素餡餃子的做法步驟1212.鍋開煮餃子3分鐘
豬肉洋白菜餃子餡如何調好吃
5樓：匿名使用者
水分不要擠掉啊，營養全部流失了，我有好辦法。
我覺得白菜豬肉餡好吃又簡單。
做法：1.將豬肉洗淨，剁成肉泥。蔥、姜洗淨，分別剁茸。
2.大白菜洗淨切碎後，用油拌勻。
3.將肉餡、蔥花、薑末倒進白菜，打入雞蛋，順時針方向勻速攪拌。
4.打至餡料起膠時，放進料酒、鹽、香油，拌勻即可包餃子了。
注意：為什麼大白菜洗淨切碎後，用油拌勻？白菜水分大，做餡容易出水，一個有效的方法（適用於各種蔬菜）：
先將切好的各種蔬菜放少許食用油（菜油或麻油都可以）攪拌，在加入肉、蔥、姜等調料攪拌均勻，這樣子拌的餡不易出水，而且營養不會流失的。原因是現放的食用油包裹住蔬菜，水分不易跑出，蔬菜的水分擠掉，失去太多營養太可惜了。還有就是大白菜不宜切得太碎了。
6樓：匿名使用者
首先要把圓白菜切成1cm的小塊，用開水淖一下（燙軟
即可），撈出待稍微涼一些，攥幹。豬肉剁成餡，放入蔥、薑末調勻，放醬油、少許鹽、味精打勻，看顏色和肉末的均勻感決定醬油的新增量，然後放油（調餡最好是花生油，較豆油味好且好吃），放的量要看肉餡的肥瘦程度和個人的喜好，繼續調，最後放入已攥乾的圓白菜調勻，再放些香油調勻即可，你可以試試，不好再商討，呵呵 ！
圓白菜餃子餡的做法
7樓：一路有你哇
準備原料：肉餡400克、圓白菜1個、醬油少許、生抽適量、鹽適量、涼水適量
1、豬肉餡略有些肥的，加香蔥末、生抽、醬油、鹽，少許涼水。
2、順著一個方向攪拌上勁兒，水可以少放一點，肉餡不是太乾就可以了。
3、圓白菜去掉老葉，清洗乾淨。
4、先一切為二，先切細絲，再切小丁，剁碎，放盆裡撒一點點鹽，殺出多餘的汁水。
5、將圓白菜末用手攥一攥，但不要攥得太乾，留一些水份也就是保留一些營養物質，與肉餡混合均勻，完成。
洋白菜素餡餃子怎麼做
8樓：獨手f天下
主料圓白菜
copy500克雞蛋200克蝦皮100克 輔料bai油適量鹽du適量橄欖油適量味精
zhi適量香油適量
步驟圓白
dao菜素餡餃子的做法步驟11.把雞蛋炒好圓白菜素餡餃子的做法步驟22.面和好餳著
圓白菜素餡餃子的做法步驟33.圓白菜洗淨剁碎擠擠水圓白菜素餡餃子的做法步驟44.把蝦皮用油煸炒一下圓白菜素餡餃子的做法步驟55.
姜剁碎倒在餡裡圓白菜素餡餃子的做法步驟66.把炒好的蝦皮和雞蛋倒裡放鹽圓白菜素餡餃子的做法步驟77.放味精
圓白菜素餡餃子的做法步驟88.倒橄欖油
圓白菜素餡餃子的做法步驟99.倒香油攪拌均勻圓白菜素餡餃子的做法步驟1010.面做劑擀皮圓白菜素餡餃子的做法步驟1111.
開始包餃子圓白菜素餡餃子的做法步驟1212.鍋開煮餃子3分鐘
小白菜餃子餡怎麼做好吃小白菜餃子餡怎麼調好吃
小白菜水餃的做法 1.把麵和上，餃子的面要用涼水和，和好後蓋上濕布放一邊醒置2.將瘦肉餡處理好 肉餡中加入料酒 醬油 鹽 雞精，五香粉 香油拌勻 我用的是之前做餛飩剩下來的肉餡，所以就省了這一步 3.把小白菜擇好洗淨，用開水焯一下，撈出，攥幹水分備用4.將肉餡和菜攪拌均勻 5.面醒好後，放面板上揉光...
豬肉洋白菜餃子餡如何調好吃,怎樣調豬肉白菜餡
水分不要擠掉啊，營養全部流失了，我有好辦法。我覺得白菜豬肉餡好吃又簡單。做法 1.將豬肉洗淨，剁成肉泥。蔥 姜洗淨，分別剁茸。2.大白菜洗淨切碎後，用油拌勻。3.將肉餡 蔥花 薑末倒進白菜，打入雞蛋，順時針方向勻速攪拌。4.打至餡料起膠時，放進料酒 鹽 香油，拌勻即可包餃子了。注意 為什麼大白菜洗淨...
餡餃子的做法，白菜蘑菇餡餃子怎麼做好吃
用料雞蛋 只要蛋清 1只 豬肉糜 500g 白菜 100g 雞蛋 只要蛋清 1只 小蔥 兩把 姜 適量版 生抽 兩勺 鹽權 適量 麵粉 適量 廚房用紙 適量 白菜豬肉蘑菇餃子的做法 將超市買來的豬肉糜解凍，將小蔥 薑切末，肉餡裡加入生抽 鹽之後攪拌均勻，放置20分鐘左右使肉糜入味。將白菜切末，用廚房...