1樓：面朝大海路途
用料雞蛋（只要蛋清） 1只
豬肉糜 500g
白菜 100g
雞蛋（只要蛋清） 1只
小蔥 兩把
姜 適量版
生抽 兩勺
鹽權 適量
麵粉 適量
廚房用紙 適量
白菜豬肉蘑菇餃子的做法
將超市買來的豬肉糜解凍，將小蔥、薑切末，肉餡裡加入生抽、鹽之後攪拌均勻，放置20分鐘左右使肉糜入味。
將白菜切末，用廚房用紙包裹住擰出水分後放入肉糜中。
將蘑菇切末，在水中焯一下，撈出後瀝乾水分加入肉糜中。
將肉餡沿著乙個方向用筷子攪拌上勁，使餡料吃上去有嚼頭。
把超市買來的冷凍餃子皮解凍，小心撕開，撒上一些麵粉防止餃子皮粘在一起。
餡料準備完畢就可以包餃子啦！包好了就碼在案板上，撒了麵粉防止餃子粘在案板上～
白菜豬肉餡加蘑菇的餃子好不好吃?
2樓：匿名使用者
好吃呀,自己選料備料去包就更好了,起碼食材安全有保障機啦,餡的鹹淡自己也可以調.
3樓：匿名使用者
好吃。白菜和蘑菇都焯一下，再入餡，味道好極了。
4樓：匿名使用者
肯定好吃,鮮香美味啊
5樓：匿名使用者
太好吃了我喜歡,又有營養,
白菜餃子餡怎麼做好吃的竅門
6樓：匿名使用者
材料：豬肉末200克、胡蘿蔔100克、白菜350克、油7克、蒜7克、生抽3克、雞精2克、鹽3克、蠔油6克、姜5克、料酒9克、蔥8克。
白菜餃子餡好吃做法：
1、白菜洗淨，用料理機打碎，加些鹽醃製一會。
2、胡蘿蔔也用料理機打碎。
3、買的現成豬肉末，加入蔥薑蒜，用料理機打到餡料粘稠。
4、在肉餡裡加入鹽、蠔油、生抽、料酒、雞精，順著乙個方向攪打一會，給肉餡上勁。
5、白菜用紗布將醃出的水擠掉，和胡蘿蔔碎一起放入肉餡中，攪拌均勻，餡就做好了。
6、取餃子皮，放上餡。
7、將餡包住，邊緣捏合緊。
8、兩隻手掌的大拇指和食指用點勁，將餃子包好，就完成了。
7樓：開始變了嗎奇葩
白菜餡：主料就是白菜半棵、香菇六朵、紅蘿蔔乙個、生薑一塊，（兩個人的量，如果人多可以增加主料）。
製作方法：
1、先將白菜剁碎用紗布包裹後擠水，擠到使勁也不再有水流出時就好了；
2、再將水發好的香菇去掉硬梗後剁碎，紅蘿蔔最好用細擦子擦成細絲後也要稍微擠一下水，然後油鍋內放花生油兩湯匙，先放入花椒7、8粒爆香後撈出不用，將剁好的香菇放入油中翻炒並加入幾滴老抽和少許白糖，再翻炒幾下聞到香味就可以出鍋待用；
3、將生薑根據口味可多可少，剁碎待用；
4、將白菜和紅蘿蔔放在大容器內倒入一湯匙香油後均勻攪拌務必讓所有的菜粒都均勻的裹上一層油，然後放入炒過的香菇粒和薑末，放鹽和少許蘑菇精、五香粉後攪拌均勻一盆灌湯餃子餡就大功告成了！
包的時候如果餡出水也不要緊，只要將餡盆一邊墊高些，水自然就向低的一邊流過去了。我因為包餃子的功夫比較熟練還總是喜歡包有水的餡，這樣煮熟後一咬真的滿嘴留油好吃極了！
8樓：華興模具製作
原料/調料]鮮肉餡 250公克、洋蔥末 3大匙、白菜剁碎1000克、鹽 1/3大匙、糖 1/3大匙、香油 1/2大匙、
咖哩粉 1大匙、
[製作流程]
將所有材料及調味料一起放入容器中攪拌均勻即可。
15粒水餃份量。
9樓：饒築昂
材料大白菜300公克，鹽1/4大匙
做法1. 將大白菜洗淨並切末，放入盛器後加入鹽拌勻。
2. 將作法1靜置20∼30分鐘，等其略出鹽水汁後再將菜餡的水分稍微壓乾，加入鮮肉餡以順時鐘方向攪拌均勻即可。
白菜素餡餃子餡做法大全，白菜素餡的餃子怎麼做
白菜餡素餃子，這樣做，百吃不膩 白菜素餡的餃子怎麼做 白菜素餡餃子具體做法如下 需要提前準備好的材料包括 白菜 300克 香菇 3朵 餃子皮 適量 蔥 1段 油 適量 生抽 5毫公升 五香粉 適量 醬 少量。1 第一步把準備好的白菜和香菇洗淨切絲。2 切好後進行焯水。3 焯水後撈出切碎。4 加入準備...
白菜素餃子餡的做法，白菜素餡的餃子怎麼做
準備材料 白菜 適量鹽 豬肉 生抽，鹽，蠔油，蔥薑末。操作步驟 1 白菜多剝幾層外皮，可以切開好好沖洗一下 2 包餃子先調面，在麵裡加入1勺鹽，這樣調出的面特別勁道，而且煮餃子的時候不容易破，放一邊醒20分鐘，這個時間正好準備一下餃子餡 3 白菜切碎後，加適量鹽醃製一下，然後把白菜裡的水分擠出來，這...
白菜餡餃子怎麼拌餡，白菜餡豬肉餡餃子怎麼拌餡
材料 麵粉 豬肉 白菜 蔥 姜 生抽 精鹽 雞精 香油 麻辣鮮。做法 1.將所有的食材全部準備好，將蔥 姜切成末以後備用。2.白菜清洗乾淨瀝乾水分以後，切成白菜沫以後備用。3.準備好的白菜碎放入到碗中，加入蔥末和薑末攪拌均勻。4.將肉清洗乾淨以後，瀝乾水分切成肉末後放入到白菜中攪拌均與。5.再加入生...