1樓：30秒不
步驟一準備澱粉和地瓜粉。
步驟二加少量開水慢慢揉成麵團，靜置一會內。
步驟三把揉好的面容團，擀成麵皮
步驟四包入提前做好的韭菜餡，記得韭菜裡面要加鹽和油。
步驟五可以按照包餃子的方法做，就做成漂亮的粉粿了，如圖。
步驟六直接煎或是蒸熟再煎也行，把勾芡好的蒜泥醬油好了。
粉粿的做法步驟圖，潮汕薯粉粿怎麼做好吃
2樓：蕭瑟中的寒風
用料 番薯粉 韭菜
豬肉糜 麻油 粿條 開水 潮汕粉粿的做法 和面：將番薯粉，回開水，粿條放入
答盆中，不停攪拌，和面，和成一團。
調餡：將洗淨的韭菜切小粒，加入豬肉糜，麻油，攪拌均勻。
取一小塊麵團，梭成一團
捏成碗狀並加入餡料蒸鍋蒸20分鐘以上。完成啦！
小貼士①如果不加入粿條可能會無法和成一團②粿條要先煮熟，趁熱加入③一開始和麵的時候會很燙，可以用筷子攪拌④各家的蒸鍋好像不太一樣，皮的厚度也會影響蒸的時間。皮厚要就一點，否則不熟，但也可能蒸太久導致韭菜變色
潮汕薯粉粿的正宗做法，潮汕薯粉粿怎樣做才好吃的做法
3樓：哈哈下
潮汕粉粿的做法
把蘿蔔絲、肉切絲，香菇、蝦公尺炒香，芹菜梗切粒備用，花生公尺不加油炒熟拍碎。把以上材料加入適量鹽和十三香攪拌均勻。就是餡料了
把2斤河粉皮（要有紅色有白色）放入開水煮10分鐘左右。
把煮好的河粉皮撈出來，再按1:1的比例加入生粉，另外加入3杯（量公尺的杯子）紅薯粉。開始揉麵。
揉好的麵團靜置10分鐘後，再繼續揉，邊揉邊一點點的加入油和剛剛煮河粉皮的水。揉到面柔軟鬆軟。
準備一些粘公尺粉，一會做花的時候用來防止麵團黏手。把麵團搓成乙個小碗形狀，加入餡料。然後像包包子一樣把麵團包密封。再翻過來放置。
放置好的麵團如圖，再用夾子夾出花瓣即可
潮汕薯粉粿的做法步驟圖，潮汕薯粉粿怎麼做
4樓：匿名使用者
用料五花肉（瘦一點的） 800g
包菜 2大個
小香芹 250g
大蔥（有葉子） 250g
海蝦 20~30只
番薯粉 500g
潮汕薯粉粿的做法
把薯粉放入大容量裡，中間弄個坑，倒入白開水用筷子稍微涼拌一下，具體量看粉的樣子，然後用蓋子悶住大概10分鐘。
待溫度沒那麼燙，開始用手揉麵粉。
待麵粉揉到表面光滑放到一邊待用。
大概10分鐘後放入香芹和大蔥
繼續炒5分鐘後加一勺鹽。
倒入用開水燙好的包菜，繼續翻炒，把陷全部盛放到容器裡備用。
把皮用手搓成碗放入陷，像捏水餃那樣把口子捏好。
最後中間在捏一下，然後放到鍋裡蒸15分鐘就可以出鍋啦然後出鍋了，吃不完也沒關係，下次吃再蒸一下軟了就可以再吃了。
潮汕薯粉粿粿皮怎麼做
5樓：du知道君
說到潮汕
bai粉粿除了潮du汕人肯定很多人不認識,其實就跟zhi包餃子那樣.
材料dao
芋頭粿怎麼做，潮汕小吃薯粉粿的做法，黃公尺粿怎麼吃
6樓：匿名使用者
用料番薯粿 適量
開水 適量(根據粉的吸水性看著辦)
餡料：胡蘿蔔、包菜、小蝦公尺、肉末、蔥薑 適量潮汕薯粉粿的做法
所有材料、包括調料：油、味極鮮、雞精、鹽、胡椒粉，全部加入盆中，分次加入蔥薑水順勢攪拌上勁。
開水和粉成麵團，不用和太久，成團就可以，和麵時可以加點麵粉，那樣不會太貼手。
開始包餡料，外形嘛，隨意哈。
大火水開蒸15分鐘即可。好食！
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