1樓：
海豐縣，隸屬於廣東省汕尾市，位於汕尾市西南部、汕尾市老區西部。全總面積平方公里，其中陸地面積818.7平方公里。
潮汕的菜粿的粿皮怎麼做？
2樓：角落裡的春
需要提前來準備好的材料自包括：番薯粉400克、bai開水適量、菜餡300克。具du體做法如下：
1、準備好番薯zhi粉。dao
2、這步很關鍵，把很多粉塊的薯粉擀成細粉。
3、準備開水，一定是開水哦，邊倒邊攪拌，直到薯粉都黏著成塊。
4、趁熱，一定要趁熱，快速揉麵，如果太粘手就說明水多了，繼續加粉，直到麵團不沾手並感覺變得細膩柔滑。
5、把麵團捏出大小差不多的小劑子。
6、把小劑子揉捏出小碗狀，也可以用擀麵杖擀成薄薄的圓形小麵片，像餃子皮那樣。潮汕的菜粿的粿皮就做好了。
7、裝入準備好的餡料收口。做成餃子形狀比較快速簡單，圓形的像做包子一樣，收口處盡量捏得不要太厚。
8、蒸好的潮汕的菜粿。
3樓：獨家憶晨
材料在來公尺粉300公克，芋頭
600公克，香菇6朵，水1200cc，醬油2大匙，鹽1大匙，糖1小匙，白專胡椒粉屬1/2大匙
做法1.將芋頭洗淨，去皮後切大丁，放入蒸鍋中蒸20分鐘；香菇洗淨後泡軟，切絲備用。
2.在來公尺粉放入大碗中，加入400cc水調勻成公尺漿備用。
3.熱鍋倒入3大匙油，燒熱後先放入香菇以中火炒香，加入800cc水以中火煮至滾，再加入芋頭與調味料以小火繼續燜煮2分鐘。
4.將作法2分次倒入作法3鍋中，以小火拌攪至成煳狀，盛入鋪上玻璃紙的模型中，裝至約八分滿，抹平後放入蒸鍋中以大火蒸40分鐘即成。
4樓：匿名使用者
說到抄潮汕粉粿除了潮汕人肯定很多人不bai認識,其實就跟包du餃子那樣.
材料zhi
5樓：匿名使用者
紅薯粉1斤、公尺粉3兩拌勻加水和成麵團，做麵皮
6樓：手機使用者
用的是番薯粉揉搓成的，你說的有點透明就應該是這個，我自己做過。
7樓：漢育尋香馨
猓條其實就是我們廣東人說的河粉。
海豐菜包粿做法
8樓：匿名使用者
製作方法：
選用剛剛收成的早稻的粘公尺打磨成公尺漿，用溫水攪拌均勻，在火鍋中煮成糕狀，用手指一按不粘手，用手搓揉，成為很有彈性的垛皮。放置盤中蒸成八成熟取出製成粿皮，然後包上備好的餡（內餡以五花肉、涼薯、芹萊、橄欖菜、魷魚絲、炒熟的芝麻和花生公尺等混合而成），用手工精製而成乙個個小船似成形蒸熟。一般來說，蒸熟便可吃，也有的人講究一點，蒸後又煎。
鱟粿配料做法
主料紅薯澱粉150g 粳公尺粉50g 鵪鶉蛋6個 蝦仁12個 瑤柱若干 香菇10個 輔料調和油 鹽 醬油 花生醬 潮汕小吃之 鱟粿 的做法步驟 1.泡發香菇，清洗材料。3 1的比例混合紅薯澱粉和粳公尺粉，加入溫水調成粉漿。2.蒸碗中抹薄油，倒入一勺粉漿。填入鵪鶉蛋 香菇等輔料。3.繼續添入粉漿，直到...
潮汕粿條湯的做法步驟圖，潮汕粿條湯怎麼做
用料豬肉沫 肉丸生菜香菜鹽 雞精蒜蓉 潮汕粿條 潮汕粿條湯的做法 下油放蒜蓉慢慢爆香 下水，豬肉沫，肉丸煮湯底 湯滾三分鐘下粿條，生菜滾一下 最後下鹽，味精，香菜 ok小貼士 每個步驟都很重要。好多人甚至外面好多潮汕粿湯店都沒放蒜頭油，大大減弱粿條湯香味，爆蒜蓉要用小火，否則一下子就焦，焦了就苦沒有...
潮汕樸枳粿的做法，潮汕樸枳粿怎麼做好吃，潮汕
主料樸枳公尺粉 3斤輔料 麵粉適量 白砂糖200克 泡打粉75克水適量 步驟1.先將白砂糖加水熬煮 2.不斷攪拌至融化 3.在加入一小碗樸枳公尺粉一起熬煮 奶奶說這樣可以使做出來的粿質地柔軟，也可以忽略此步驟 4.25.待糖水冷卻後慢慢加入樸枳公尺粉跟麵粉16.加入泡打粉一起攪拌至無顆粒狀 7.繼續...