1樓：匿名使用者
主料粿條
200克
豬肉末100克輔料油
適量鹽適量生抽
適量辣椒專醬
適量紅椒
半個雞蛋
1個料酒
適量步驟屬
1.食材展示圖。
2.買的是袋裝的乾粉，所以先要用開水泡20分鐘至鬆軟，瀝乾待用。
3.熱油鍋加入粿條，不斷翻炒，可加適量生抽調味。
4.薑蒜末爆香油鍋，加入肉末炒至變色。
5.紅椒切絲，炒熟待用。
6.雞蛋加適量鹽拌勻，稍微炒一下，到半熟就可以了。
7.把所有炒好的食材全部加在一起，放入適量泰式辣椒醬、生抽、鹽，不斷翻炒至入味，最後再撒點蔥花，顏色鮮豔，一道美味的炒粿條就完成啦。
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1.焯一下雞爪，濾 bai過浮沫，撈出，至於du冰水中。zhi於鍋中放入適量dao油，加熱至冒青回煙，放入花椒八角乾辣椒薑片答若干。放入瀝乾水分的雞爪，用油煎一會 放入料酒，再放入生抽，老抽，白糖，辣椒醬，番茄醬適量燉煮一會後加入一整瓶啤酒，調至小火，慢燉約40分鐘2.放入啤酒前一直用大火 3.燉煮...
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材料蛤蜊bai600克魴魚1片小花枝du6只小蕃茄10顆洋蔥zhi1 6個甜豆12條紅蔥頭2瓣冬蔭dao功醬1湯匙油適內量醃漬魚肉調味料容 鹽1 4茶匙太白粉1茶匙公尺酒少許 做法冬蔭功醬，一般大超市都能找到。中的蛤蜊是一小部份，實則有用上一斤，即600克 蛤蜊買回來放在鹽水中吐沙。魚片切2cm x...
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清蒸白肉魚 1 片這次使用的白肉魚是獅魚檸檬草 1 2 枝檸檬葉 3 片醬料魚露 1 茶匙檸檬汁 1 顆椰糖 1 2 茶匙大蒜 1 2 瓣青辣椒 1 2 枝紅辣椒 1 2 枝檸檬草 1 2 枝香菜根莖 3 枝裝飾檸檬片 2 片蒜片 1 2 顆紅辣椒絲 1 2 枝香菜葉 3 枝。步驟。1.鍋內放入檸檬...