1樓：匿名使用者
清蒸白肉魚：1 片這次使用的白肉魚是獅魚檸檬草：1/2 枝檸檬葉：
3 片醬料魚露：1 茶匙檸檬汁：1 顆椰糖：
1/2 茶匙大蒜：1/2 瓣青辣椒：1/2 枝紅辣椒：
1/2 枝檸檬草：1/2 枝香菜根莖：3 枝裝飾檸檬片：
2 片蒜片：1/2 顆紅辣椒絲：1/2 枝香菜葉：
3 枝。步驟。1.鍋內放入檸檬草綠色部分、檸檬葉數片。
2.盛裝魚的盤底墊幾枝檸檬草（綠色部分），讓魚和盤底間留一些空隙讓蒸氣均魚的蒸熟魚片。魚上也鋪上檸檬草（綠色部分）和檸檬葉。若是使用整條魚可以在魚肚裡也放檸檬葉和檸檬草。
3.把醬汁的材料大蒜、檸檬草白色部分、香菜根莖、青紅辣椒放在食物處理機或是臼裡加點鹽磨碎。以前不懂的時候也把綠色部分放進來搗，搗了半天都搗不開才發現原來綠色的部分是不用的啊。
4.把剛搗碎的香料加入檸檬汁、魚露和椰糖攪拌作為醬汁待用。
5.準備裝飾的食材。紅辣椒切絲，大蒜切片、檸檬切片還有香菜葉。
6.蒸好的魚去掉檸檬葉、檸檬草以及魚汁。但是我沒有丟掉魚湯，因為我想吃。在蒸魚上放上裝飾以及醬汁就完成囉。-網頁。
2樓：推上豬肉去趕集
做法。產地直送新鮮的芫荽。
每ㄧ把菜都有些腐葉及土沙。
所以都要切掉。
芫荽頭裡面都是沙，不容易清洗，確保衛生之計就是切掉。
要用活水洗淨。
以麥芽糖增加濃稠。絕不新增修飾澱粉或人造的玉公尺糖漿之類的黏稠劑。
魚露和椰糖。
加檸檬原汁。絕不加人造的檸檬酸。
新鮮的蒜頭。
鮮切的紅辣椒。
大量鮮切的芫荽。
完成了。看得見實實在在的料！
泰式清蒸檸檬鱸魚怎麼做
3樓：苦苦的掙扎
材料鱸魚1條，檸檬魚汁醬適量。
做法1.鱸魚去魚鱗，從腹部剖開，以滾水略燙過整條魚身，再以冷水沖洗乾淨。
2.水開後，將魚放入盤中，以大火蒸7分鐘，倒除多餘的水分，淋上檸檬魚汁醬即可。
泰式檸檬魚怎麼做>?
4樓：匿名使用者
材料主料： 鱸魚200克。
輔料： 檸檬30克。
調料： 大蔥10克 姜5克 大蒜5克 辣椒醬10克 魚露10克 白酒5克 香菜10克。
工藝1. 魚洗淨，身上劃兩刀，放在盤中；
2. 檸檬榨汁，用刀刮些檸檬皮屑備用；
3. 蔥、姜洗淨，蒜頭去皮洗淨，均剁碎；
4. 香菜擇洗乾淨，切成末；
5. 將剁碎的蔥薑蒜放在魚身上，並加入辣椒醬、酒、魚露和檸檬汁，大火蒸8分鐘；
6. 將蒸好的檸檬魚撒上檸檬皮屑、香菜末即可。
清蒸檸檬魚怎麼做如何做好吃
清蒸檸檬魚的做法
5樓：熊珈藍佑
清蒸檸檬魚，只要放入清蒸魚的酌料以後，再加入適量的檸檬汁就完全可以了，而且味道是非常鮮美的。
6樓：生活**解惑
清蒸檸檬魚的話，做法也是非常簡單的，首先將魚給它用檸檬醃製一下，然後放在鍋裡面蒸，蒸成非常美味的檸檬魚。
7樓：醉月徘徊
清蒸檸檬魚的做法，把這些魚洗乾淨，在魚身上拉入小口，放入這些調料，蔥薑蒜13箱，然後在鍋裡炸一下，炸好在鍋裡再蒸，這樣就是比較好。
8樓：勤奮的曼曼
清蒸檸檬魚特別的簡單，就是把嗯檸檬魚在鍋裡煎一下之後，撒上各種調。
泰式檸檬蒸魚的做法，泰式檸檬蒸魚怎麼做好吃
9樓：馨馨
泰式檸檬蒸魚的做法。
1.臘魚清理乾淨後，抹上白胡椒粉、料酒和魚露，醃製5分鐘。在魚身上劃上幾刀，可以有效地減少蒸製的時間，使蒸出來的魚肉更加鮮嫩。
2.檸檬洗淨之後，切成均勻薄片，3.把檸檬片裝飾到蒸魚的盤邊，把醃製好的臘魚放擺入到檸檬上，魚身上再擺上幾塊檸檬片。
4.將鹽、生抽、白糖、蒜末、蔥末、泰式甜辣醬調成一碗蒸魚的醬汁。
5.將調製好的1/2份醬汁淋到檸檬魚上，送入蒸箱或蒸鍋中，蒸5分鐘。
蒸好的魚，再淋上剩下1/2的醬汁，最後淋上熱油即可。
10樓：網友
材料主料：魚1條，香菜。
調料：魚露1大勺，公尺酒1大勺，青檸檬2個，蒜頭，紅辣椒做法1、魚抹上鹽酒，加薑片，大火蒸10分鐘。
2、加調料，再燜到熟。
3、最後拌上香菜即可。
11樓：匿名使用者
泰式檸檬蒸魚的做法步驟。
1. 將魚放入盤中，上面碼放檸檬片、香茅。
2. 用香菜、紅椒絲、蒜末、薑末、檸檬汁、10克魚露、3克白糖、2克酒（以白葡萄酒為佳）調成調味汁備用。
3. 將魚上鍋蒸10分鐘，將調料汁撒到魚身上或蘸食。
12樓：匿名使用者
泰式青檸檬蒸魚的做法。
指天椒與蒜頭、羅勒葉分別切碎，青檸檬與香茅分別切薄片備用，指天椒碎與蒜泥混合在一起，倒入魚露、檸檬汁、白糖攪拌均勻魚清洗乾淨，從腹部剖開，攤成一大片，這樣魚容易快熟、入味、蒸的時間也比較短。
將魚抹幹表面水份，均勻的在表面撒上少許鹽，再撒上切片的香茅鍋裡水燒滾，放入魚蒸大火蒸8分鐘左右，放入調理好的料汁連碗（2）蒸2分鐘即可（主要是熱一下調料汁）
端出魚與料汁，撒上羅勒葉，再將切好的檸檬片擺在魚上，均勻的淋上料汁即可。
檸檬蒸龍利魚的家常做法大全怎麼做好吃**
13樓：豪傑飛鴻
泰式清蒸檸檬龍利魚的做法。
準備調味材料：青檸檬、魚露、大紅尖椒、大蒜、香菜根及莖。
混合1：1的青檸檬和魚露汁，再加入切碎了的大蒜、辣椒、香菜碎並攪勻。
龍利魚化凍擦乾水分，蒸鍋水開後放蒸鍋裡蒸6分鐘。
龍利魚蒸好後取出倒掉蒸出的魚汁，淋上泰式檸檬辣椒醬汁就可以吃了小貼士。
清蒸福壽魚的做法，清蒸羅非魚的做法和步驟
主料 福壽魚500克。配料 辣椒 紅 尖 25克。調料 鹽5克，味精2克，香油3克，胡椒粉2克，料酒5克，大蔥15克，姜15克，各適量。補虛養身調理，營養不良調理，香油3克，胡椒粉2克，料酒5克，大蔥15克，姜15克，各適量。做法。1.先將福壽魚洗淨取出內臟，在魚身上打十字花刀 2.將姜洗淨切成小段...
清蒸剁椒魚的做法，清蒸剁椒魚怎麼做好吃，清蒸
食材主料 扁魚500g 輔料料酒適量鹽 適量姜適量蔥 適量豆豉 適量剁椒 適量步驟 1.蔥切段，姜切絲。2.魚洗淨擦乾 一定要去除肚皮內的黑膜 在兩邊魚身各斜劃幾刀。3.大蔥與姜切成絲，用蔥薑絲塗抹魚身魚頭後，取少量鹽塗抹魚身魚腹，淋些料酒醃製約10分鐘 注意此時只能撒很少量的鹽，因為豆豉帶鹹味 4...
廣式蒸桂魚的做法，廣式清蒸魚怎麼做？
做法 準備新鮮活魚一條 準備適量以下材料 鹽 酒 醬油 嫩薑絲 蔥段 香菜 蔥絲 胡椒粉 沙拉油或豬油 將魚殺刮剖洗打理乾淨後，擦乾水，撒下鹽抹勻，再淋下酒及醬油。一定要是新鮮的 且沒受過汙染的 魚,一般河魚以桂魚 我剛才蒸的就是它 鱸魚 廣東是加州鱸為多 晚魚 也叫草魚 鉗魚 鯉魚為佳.海魚當然更...