1樓：成都博潤林醫生
芋頭炒肉的做法
1.芋頭削去皮切成丁。
肉也切成丁。
蔥薑蒜準備好。
2.鍋裡倒入冷油，小火將蔥薑蒜炸香，同時放入郫縣豆瓣醬炸出紅油。
3.蔥薑蒜變色後把肉放進去翻炒。
4.倒入料酒，去除肉的腥味。
5.倒入生抽，給菜加一點顏色。
6.倒入醋，給菜調味。
7.倒入切好的芋頭丁翻炒均勻。
8.加入少半碗熱水燉煮幾分鐘，不然芋頭會糊鍋底。
9.加入些紅燒汁，可以給菜加些顏色和調味。
10.放入切成片狀的小白菜，翻炒一會。
11.出鍋前撒入鹽和少許雞精。
2樓：匿名使用者
芋頭跟排骨煲湯很好吃，
芋頭和瘦肉怎麼做好吃
3樓：命中註定的
主料芋頭500克、姜適量、雞腿菇3個、老抽一勺、胡椒粉適量、雞精一小勺、豬肉500克、蔥1根
豬肉燒芋頭步驟1
準備好原料
步驟2豬肉切成片，芋頭切成滾刀塊。蔥切碎，姜切絲。肥肉也切成片步驟3鍋燒熱，入肥肉炸出油
步驟4放入蔥和姜炸香
步驟5倒入豬肉炒變色
步驟6加入老抽上色
步驟7倒入開水，中火燒
步驟8把雞腿菇切成塊
步驟9豬肉燒爛後加入芋頭和雞腿菇
步驟10
芋頭燒爛後加入鹽、雞精、胡椒粉拌勻出鍋
芋頭燜瘦肉怎麼做好吃
4樓：匿名使用者
香芋燜瘦肉的做法：
主料香芋 ：半個
五花肉 ：80
輔料小蔥 ：適量
鹽 ：適量
姜 ：適量
生抽 ：適量
油 ：適量
黃酒 ：適量
具體步驟
第一步1.瘦肉切片，用適量鹽，黃酒、生抽、澱粉、花生油、老抽、醃製第二步2.香芋切小塊
第三步3.鍋內下多一點的油下瘦肉滑炒至變色盛出第四步4.餘油下香芋煎
第五步5.下適量鹽煎至金黃
第六步6.下沒過香芋的水
第七步7.少量黃酒大夥煮開
第八步8.差不多收乾汁的時候下瘦肉，燜熟幾塊，出鍋後撒上蔥花即可烹飪技巧
香芋要煎一下，這樣下水煮的時候不容易爛成一團。
如何用芋頭燉豬肉 用這個方法超級好吃
5樓：微湖情
主料抄五花肉500克
輔料襲芋頭
(荔浦)半個
調料花生油
適量食鹽
適量冰糖適量蔥
適量姜適量八角
適量料酒
適量老抽
適量胡椒粉
適量肉桂
適量香葉適量水
適量小蔥
適量芋頭燒肉的做法
1.五花肉洗乾淨切成小塊，涼水下鍋
2.燒開後撇去浮沫
3.撈出肉塊沖洗乾淨備用
4.鍋內放少許油，放入適量冰糖慢慢加熱
5.待燒至冰糖溶化並微紅時，倒入肉塊翻炒
6.加入料酒和老抽炒至上色
7.填入適量清水沒過肉塊
8.加入大料和胡椒粉
9.再放入薑片和蔥段。要是有肉桂和香葉就更好了，這兩樣我家裡都沒有了10.蓋上鍋蓋大火燒開後轉小火慢燉半小時
11.加入切好的芋頭塊
12.再燉至芋頭軟爛、湯汁收濃即可
芋頭炒豬肉的家常做法大全怎麼做好吃
6樓：半夏半暖
步驟來1：薑切末，豬肉切好後放入源少量薯粉，適量鹽，料酒，醬油，白糖醃10分鐘。
步驟2：芋頭去皮洗好後切小塊。
步驟3：鍋中放入適量油，盡量多一點，放少量鹽，將芋頭倒入翻炒，煎幾分鐘，直到芋頭變金黃色，也可以煎到熟，然後盛起來。
步驟4：直接用煎芋頭剩在鍋裡的油炒至熟。
步驟5：將煎好的芋頭倒入鍋中與肉同炒。
步驟6：加入適量蠔油上色即可。
7樓：
材料復麵條
300g,紅蘿蔔 取頭部4cm(切絲制),韭菜 2把(切5cm長段),木耳 1片(切絲),油 1t,香菇素蠔油 2t,醬油 2t,紹興酒 2t
做法1、**煮水，滾後下麵條
2、另起油鍋，爆香紅蘿蔔絲、木耳絲、韭菜絲3、把面移到炒鍋中，並加調味料拌勻後起鍋
香芋炒瘦肉怎麼炒好吃
8樓：匿名使用者
主料：瘦肉 150g、芋頭150g。
配料：蒜頭、蔥、辣椒。
調料：油、生抽、糖、胡椒粉、澱粉。
做法：1、將肉切成1.5cm見方小粒，用少許的鹽、胡椒粉拌勻，再用澱粉抓勻。
2、芋頭切成1.5cm見方的小粒，放鍋裡用中火炸2分鐘，裝起備用。
3、油燒到五成熱，下肉丁推散，加入蒜頭、辣椒煸香，再倒入芋頭翻炒，加生抽、加糖炒1分鐘，撒上蔥花即可起鍋。
9樓：匿名使用者
材料芋頭
300克，肉絲100克，油、鹽、醬油、雞精適量。
做法1、芋頭去皮切片，肉絲用嫩肉粉抓勻。
2、起鍋熱油煸炒肉絲變色盛出。
3、鍋內餘油煸炒芋頭片刻。
4、放少許水和醬油燜煮2分鐘。
5、芋頭稍爛，放肉絲炒勻，加鹽和雞精調味即可。
10樓：高雅大氣很有笵
步驟芋頭炒肉的做法步驟11.洗淨芋頭外皮，將芋頭裝碗，置電壓力鍋中蒸熟。
芋頭炒肉的做法步驟22.肉切片，切蒜和姜。
芋頭炒肉的做法步驟33.將蒸好的芋頭剝皮，切小塊。
芋頭炒肉的做法步驟44.鍋中熱油，放薑蒜爆香。
芋頭炒肉的做法步驟55.倒入肉片炒熟。
芋頭炒肉的做法步驟66.倒入芋頭塊。
芋頭炒肉的做法步驟77.倒入適量水煮熟，再倒點醬油。
芋頭炒肉的做法步驟88.放蔥花，再加鹽炒勻。
大芋頭和肉怎麼做好吃
11樓：匿名使用者
啤酒魚尾
食材：鴉片魚尾巴6只、啤酒1罐
配料：杭青椒1個、紅小公尺椒5個、蒜蓉內5克、青菜葉3張容
調料：鹽2克、料酒5克、薑蔥末3克、白胡椒粉少許、雞蛋1個、幹澱粉適量、油20毫公升、生抽5克、白糖5克
做法1、魚尾去鱗，處理乾淨後用刀把魚尾剖成兩片，這樣可以方便魚尾入味，並且可以減少烹飪時間。
2、加入鹽、料酒、薑蔥末、白胡椒粉醃製5分鐘。
3、青紅椒剁成末，與蒜蓉混合。
4、取乙個小碗，磕入雞蛋，打散，加入少許澱粉和少量清水，調製成炸糊。
5、魚尾放入炸糊中，使其表面均勻地沾上炸糊。
6、平底鍋燒熱，調成小火，倒入油，把魚尾用小火慢慢煎至表面金黃。
7、取鐵鍋，在鍋底墊上青菜葉防粘鍋。
8、再把煎好的魚尾放在青菜上。
9、鍋內留底油，把青紅椒蒜蓉下鍋炒出香味。
10、倒入啤酒、生抽、白糖，煮成醬汁。
11、把醬汁倒入鐵鍋中，淋於魚尾上，再將鐵鍋置於灶上，收汁入味即可上桌。
芋頭和肉在一起怎麼做
12樓：異樣不一樣
11、材料圖。
22、五花肉切方塊焯水,加上蔥段。
33、薑切片,芋頭去皮切滾刀塊,倒...
44、五花肉焯水後撈出淋水
芋頭怎麼炒好吃又簡單，芋頭怎麼炒著吃好吃
芋頭味道極鮮美，可以搭配各種各樣的食材，做法又多樣，許多人都愛吃。下面要給大家分享的內容是 芋頭怎麼炒好吃又簡單辣椒油肯定不能少 一起來看下吧 首先來看下芋頭怎麼炒好吃又簡單 材料 芋頭，生抽，鹽，姜，蒜，白糖，辣椒油等步驟 1.把芋頭洗乾淨去皮 2.把芋頭切成片備用 3.薑蒜切好備用 4.開大火，...
芋頭的做法步驟圖，豬肉燒芋頭怎麼做好吃
豬肉燒芋頭 食材介紹 主料 豬瘦肉 200克 芋頭 100克 蒜 一小個 鹽 少許 雞精 少許 蔥 一條裝碗 輔料 豬肉醃製 沙茶醬 適量 雞精 適量 蠔油 適量 黃豆醬 少許 豬肉燒芋頭的做法步驟 1.準備好食材 2.把芋頭滾刀切塊，豬肉切片用沙茶醬，蠔油，雞精，黃豆醬乙個小時 3.鍋裡下油把香芋...
芋頭絲怎麼做好吃，炒乾芋頭絲的家常做法
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