1樓：命中註定的
香菇豬肉
粽子材料
糯公尺900克，去皮綠豆700克，五花肉400克，帶皮花生300克，蝦公尺2把，香菇8朵，鹹蛋黃6-8個，醬油、糖、鹽、五香粉、料酒適量，粽葉、棕繩適量
做法1.綠豆要提早一天泡好；五花肉切小塊，用鹽、糖、五香粉、醬油、料酒提早一天醃好；糯公尺提早5，6個小時泡好後，濾掉水，用一點點生油和鹽拌勻，放一旁；粽葉煮一下，然後抹幹；香菇去蒂，切條。
2.然後按順序，鋪一片粽葉在桌子上，先放一層糯公尺在中間，然後放一層綠豆，接著把五花肉、蝦公尺、鹹蛋黃、香菇、花生放在綠豆上面。接著再鋪一層綠豆、一層糯公尺。
3.如果粽葉夠大，可以用一片粽葉把粽子包起來，先把兩面摺起來，成條狀，然後再上下對折，把粽子包起來。手上稍微用點力，把粽子壓緊，然後用繩子捆好。
4.燒一大鍋水，水開的時候，放粽子下去，大火煮1-1.5小時，就可以拿出來吃了。請慢慢享受美味的粽子吧。
鮮肉粽子的做法步驟圖，鮮肉粽子怎麼做好吃
2樓：最愛幻雪寶兒
主料 糯公尺1000g 豬後腿肉250g
輔料 鹽2大勺
鮮棕葉1包 細繩適量 生抽2大勺 老抽2大勺步驟 1.糯公尺在做粽子的前天晚上就泡上，第二天就可以隨時包粽子了。其實我也曾把糯公尺泡過3個小時就包，包出來的粽子的質地和味道都是一樣的。
只是我不想讓自己看起來太匆忙，所以總是把準備工作提前一點做好。
2.把泡好的糯公尺用適量的鹽、生抽、老抽拌勻。
3.粽葉清洗乾淨
4.把鮮肉切成1釐公尺見方的塊，用生抽、老抽、鹽拌勻醃製至少20分鐘備用。
5.取一張粽葉，折成漏斗狀
6.漏斗裡放一點糯公尺，放一塊瘦肉
7.再放一些糯公尺蓋住瘦肉，放一塊肥肉
8.放糯公尺將肉全部蓋住，但是粽葉留出1釐公尺高的邊以便「包紮」
9.把邊緣多出來的粽葉用自己的手法收起
10.然後用自己的方法把粽子五花大綁，只要能綁結實就好。
11.用砂鍋高火煮兩個小時，肥肉都煮得透明，特別香
鮮肉粽子的正宗做法，鮮肉粽子怎樣做才好吃的做法步驟
3樓：再涼過人心
主料糯公尺2500克豬腿肉1000克蘆葉900克. 輔料鹽適量糖適量料酒適量老抽適量姜適量八角適量桂皮適量棉線適量
步驟鮮肉粽子的做法步驟11.蘆葉洗淨，放開水煮5分鐘，撈出鮮肉粽子的做法步驟22.把肉洗淨切大塊，用鹽，糖，料酒，老抽，薑片，八角，桂皮等 調料醃製一晚入味.
鮮肉粽子的做法步驟33.糯公尺洗淨，用清水浸泡2個鐘頭，瀝乾，用鹽，糖，老抽等調料拌好
鮮肉粽子的做法步驟44.準備包粽子
鮮肉粽子的做法步驟55.包粽子
鮮肉粽子的做法步驟66.粽子放高壓鍋，加8分滿的水，大火煮開.
鮮肉粽子的做法步驟77.小火滾2.5--3個鐘頭即可
鮮肉棕子的做法步驟圖，鮮肉棕子怎麼做好吃
4樓：幸運的楓陽
主料糯公尺2500克豬腿肉1000克蘆葉900克. 輔料鹽適量糖適量料酒適量老抽適量姜適量八角適量桂皮適量棉線適量步驟鮮肉粽子的做法步驟11.蘆葉洗淨，放開水煮5分鐘，撈出鮮肉粽子的做法步驟22.
把肉洗淨切大塊，用鹽，糖，料酒，老抽，薑片，八角，桂皮等 調料醃製一晚入味.
鮮肉粽子的做法步驟33.糯公尺洗淨，用清水浸泡2個鐘頭，瀝乾，用鹽，糖，老抽等調料拌好
鮮肉粽子的做法步驟44.準備包粽子
鮮肉粽子的做法步驟55.包粽子
鮮肉粽子的做法步驟66.粽子放高壓鍋，加8分滿的水，大火煮開.
鮮肉粽子的做法步驟77.小火滾2.5--3個鐘頭即可
鮮肉粽子.鮮肉粽子的做法，怎麼做鮮肉粽子才好吃
5樓：匿名使用者
粽子不僅形狀很多，品種各異，由於我國各地風味不同，主要有甜、鹹兩種。甜味有白水粽、赤豆粽、蠶豆粽、棗子粽、玫瑰粽、瓜仁粽、豆沙豬油粽、棗泥豬油粽等。鹹味有：
豬肉粽、火腿粽、香腸粽、蝦仁粽、肉丁粽等，但以豬肉粽較多。也有南國風味的什錦粽、豆蓉粽、冬菇等；還有一頭甜一頭鹹、一粽兩味的「雙拼粽」。這些粽子均以佐粽的不同味道各異，使得粽子家族異彩紛呈。
鮮肉粽子的原料：糯公尺、豬腿肉、蘆葉
鮮肉粽子的配料：姜、八角、桂皮、棉線
鮮肉粽子的調料：鹽、糖、料酒、老抽
鮮肉粽子的做法：
1、蘆葉洗淨，放開水煮5分鐘，撈出。
2、把肉洗淨切大塊，用 調料醃製一晚入味。
3、糯公尺洗淨，用清水浸泡2個鐘頭，瀝乾，用鹽，糖，老抽等調料拌好。
4、包粽子。
5、粽子放高壓鍋，加8分滿的水，大火煮開，小火滾2.5--3個鐘頭。
6樓：昌玉英權君
1.鮮肉切大塊，加鹽、糖、醬油抓拌均，有時間醃上一會，沒有時間也可直接包。
2.糥公尺泡半小時後，瀝乾水；取一炒鍋，倒油約30克，油燒熱後關火，將瀝乾的糯公尺下鍋翻拌均，加鹽和醬油調味，盛出備用。
3.買來的粽葉清洗乾淨，煮開5分鐘，然後剪去頭尾，泡在冷水中備用。
4.取一片葉子，折成漏斗形。
2.糥公尺泡半小時後，瀝乾水；取一炒鍋，倒油約30克，油燒熱後關火，將瀝乾的糯公尺下鍋翻拌均，加鹽和醬油調味，盛出備用。
3.買來的新鮮粽葉清洗乾淨，煮開5分鐘，然後剪去頭尾，泡在冷水中備用。
4.取一片葉子，折成漏斗形。
5.裝一勺子糯公尺，放2塊肉。
6.其上再蓋上一層糯公尺。
7.借助筷子將兩邊的粽葉折下中間。
8.然後將上面的粽葉折下來，蓋住。
9.再往旁邊折過去。
10.用繩子綁起來。
11.抽去筷子。
12.乙個單片葉錐形粽子就完成了。
13.如此包好全部，上鍋煮熟透即可享用
7樓：蓬萊
呵呵,我只知道吃不知道怎麼做,而且很喜歡吃鹹的粽子!
獨家鮮肉粽子的正宗做法，獨家鮮肉粽子怎樣做才好吃的
8樓：今夕何夕是朝夕
粽子不僅形狀很多，品種各異，由於我國各地風味不同，主要有甜、鹹兩種。甜味有白水粽、赤豆粽、蠶豆粽、棗子粽、玫瑰粽、瓜仁粽、豆沙豬油粽、棗泥豬油粽等。鹹味有：
豬肉粽、火腿粽、香腸粽、蝦仁粽、肉丁粽等，但以豬肉粽較多。也有南國風味的什錦粽、豆蓉粽、冬菇等；還有一頭甜一頭鹹、一粽兩味的「雙拼粽」。這些粽子均以佐粽的不同味道各異，使得粽子家族異彩紛呈。
鮮肉粽子的原料：糯公尺、豬腿肉、蘆葉
鮮肉粽子的配料：姜、八角、桂皮、棉線
鮮肉粽子的調料：鹽、糖、料酒、老抽
鮮肉粽子的做法：
1、蘆葉洗淨，放開水煮5分鐘，撈出。
2、把肉洗淨切大塊，用 調料醃製一晚入味。
3、糯公尺洗淨，用清水浸泡2個鐘頭，瀝乾，用鹽，糖，老抽等調料拌好。
4、包粽子。
5、粽子放高壓鍋，加8分滿的水，大火煮開，小火滾2.5--3個鐘頭。
包肉粽的做法，包肉粽怎麼做好吃，包肉粽的家常做法
材料主料 源糯公尺1000g 輔料 豬肉適量 醬油適量 粽葉適量 包肉粽1 糯公尺洗乾淨，浸泡四個小時左右。2用醬油 白糖 少許鹽醃製的豬肉小塊。3浸泡好的糯公尺拌入適量醬油和白糖。4洗乾淨的粽葉。5取兩張粽葉，圍成錐狀，放入糯公尺和豬肉塊。6豬肉塊上面再鋪滿糯公尺。7包紮好的粽子。8電壓力煲裡放入...
鮮肉粽子的做法，鮮肉粽子怎麼做好吃，鮮肉粽子的家常
粽子不僅形狀很多，品種各異，由於我國各地風味不同，主要有甜 鹹兩種。甜味有白水粽 赤豆粽 蠶豆粽 棗子粽 玫瑰粽 瓜仁粽 豆沙豬油粽 棗泥豬油粽等。鹹味有 豬肉粽 火腿粽 香腸粽 蝦仁粽 肉丁粽等，但以豬肉粽較多。也有南國風味的什錦粽 豆蓉粽 冬菇等 還有一頭甜一頭鹹 一粽兩味的 雙拼粽 這些粽子均...
閩南肉粽的做法步驟圖，閩南肉粽怎麼做好吃
做法 1 五花肉切小塊加入調料拌勻入冰箱冷藏醃製一碗 2 幹香菇和干貝也提前泡發 3 鵪鶉蛋入冷水鍋中煮熟，入涼，然後放入保鮮盒中蓋上蓋子搖晃一會兒，接著你就發現鵪鶉蛋怎麼那麼好剝了呢，一撕開鵪鶉蛋殼就下來了 4 糯公尺用清水洗淨待用 不要泡發，煮的時間就些，那樣粽子一粒粒看上去會很飽滿的 5 紅蔥...