1樓：春天的故事
用料bai
主料魚骨1條
豆腐du200克
調料食鹽
4克醬油5克蔥
2棵zhi姜1塊
蒜3瓣花椒dao
4粒幹辣專椒
3個料酒屬
5克剁椒
3個植物油
5克魚骨豆腐湯的做法
1.魚骨用鹽、薑絲和料酒醃製一晚上，姜切成末提前半小時用溫水泡開備用2.熱植物油下醃好的魚骨炒香，加入蔥絲、蒜片、乾辣椒和花椒3.
加入料酒同炒至魚肉變色，加入沒過魚肉的水4.加入少許醬油上色
5.加入姜茸水煮開，中火燉上半小時，加入蔥花和鹽調味6.火鍋中放入豆腐，加入煮好的魚湯，再放點兒剁椒燉二十分鐘即可
蒸魚骨的做法，蒸魚骨怎麼做好吃，蒸魚骨的家常
2樓：匿名使用者
食材主料
鯪魚骨3條輔料油
適量鹽適量豆豉適量姜
適量蒜子
適量步驟
1.鯪魚起骨備用。
2.切成塊狀。
3.姜、蒜子、豆豉剁碎備用。
4.剁好的配料與魚骨混合，加點油和鹽、抽油調味。
5.放入電飯鍋內與飯一起蒸熟，也可以另外蒸，懶人可以像一樣與飯一起蒸。
6.蒸魚骨做好啦。
小貼士鯪魚的魚骨清蒸最好吃，魚腸放進去蒸也很好味道。
鯇魚骨怎麼做好吃，鯇魚骨的吃法
3樓：匿名使用者
主料鯇魚骨
700g
蘿蔔1000g輔料油
適量鹽適量蔥
適量蒜頭
適量生粉
適量生抽
適量開水
適量薑片
適量步驟
1.鯇魚骨買回來用水洗一下，用鹽醃20分鐘，再洗一下，然後吸乾水分2.蘿蔔切塊
3.熱鍋下油下魚骨，煎至兩面金黃
4.然後下薑片和蒜頭
5.加鹽
6.加熱水
7.湯水也白了
8.加少量生抽，蓋上鍋蓋
9.然後加蘿蔔
10.再煮一會兒，用生粉加水打芡
11.最後加蔥段
12.盛起即可
小貼士鯇魚骨買回來用水洗一下，用鹽醃20分鐘，再洗一下，然後吸乾水分。這樣是讓魚骨更入味
魚骨湯的做法，魚骨湯怎麼做好吃，魚骨湯的家常做法
4樓：花戲舞蝶
魚骨湯的家常做法：
食材主料:魚骨1根,魚頭1個
輔料:油10g,鹽2g,黃酒20g,胡椒粉2g,蔥薑適量步驟:1.草魚專一條
2.沿魚骨切下兩片魚肉，屬把魚骨剔出來。
3.把魚骨切段，和魚頭一起放入盆裡，加蔥薑絲和胡椒粉1克和黃酒10克4.拌均勻醃製10分鐘
5.鍋中放油，把蔥薑爆香
6.放入魚骨魚頭煎
7.一面煎定型後翻面煎。
8.兩面都煎好後加入黃酒
9.然後倒入開水沒過魚骨，加入胡椒粉1克
10.慢燉10分鐘，湯汁就燉成了濃白色，加鹽，再繼續燉3分鐘左右即可。
5樓：春江水暖yx知
魚骨湯的做法
一：材料
三文魚一骨，蘿蔔一根，生薑一片，蔥一根，酒半勺，鹽半回勺。
二：工具
煎鍋答，湯鍋
三：做法
1、三文魚骨煎一下。
2、放入生薑蔥酒開始煮。
3、蘿蔔飛水後放入湯鍋一起煮。
4、煮1個小時左右後加鹽即可。
四：小訣竅
三文魚骨一定要煎，可以去腥氣，魚湯會白。
6樓：南浦九哥
少油，把魚骨小火慢慢炒，炒成渣，後，再放開水，記得是放開水煮，最後放調料，這樣不腥味，還白，
三文魚魚骨怎麼做好吃
7樓：wy許叄世繁華
材料：三文魚骨.1塊
鹽.適量
做法:1) 三文魚骨洗淨, 切成塊
2) 晾乾水後, 用鹽醃過夜
3) 燒紅鍋, 放油一湯匙, 轉慢火，放入三文魚慢慢煎至幹身（魚身變乾）為止。
第二種 鮮炸三文魚骨
1) 選擇新鮮的三文魚骨，洗淨。
2) 放入蔥段、薑片，鹽、料酒，花椒大料水，醃製（可根據口味放少許糖）
3) 炒鍋放油，炸之，顏色變黃（不要炸的太老），就好了。
8樓：怎麼了
第一種 鹽煎三文魚骨
材料：三文魚骨.1塊
鹽.適量
做法:1) 三文魚骨洗淨, 切成塊
2) 晾乾水後, 用鹽醃過夜
3) 燒紅鍋, 放油一湯匙, 轉慢火，放入三文魚慢慢煎至幹身（魚身變乾）為止。
第二種 鮮炸三文魚骨
1) 選擇新鮮的三文魚骨，洗淨。
2) 放入蔥段、薑片，鹽、料酒，花椒大料水，醃製（可根據口味放少許糖）
3) 炒鍋放油，炸之，顏色變黃（不要炸的太老），即好。
注意事項：最好選肉多些的魚骨，炸好後外焦裡嫩，格外鮮香。
魚片和魚骨怎麼做好吃
9樓：宮野·灰原
魚片和魚骨怎麼做好吃：水煮魚
食材明細：草魚適量
、黃豆芽適量、雞蛋清適量、姜適量、蒜適量、郫縣豆瓣醬適量、辣椒若干適量、花椒適量適量、鹽適量、澱粉適量、料酒適量
水煮魚的做法步驟
1材料：草魚、黃豆芽
調味：雞蛋清、姜、蒜、郫縣豆瓣醬、辣椒若干、花椒適量、鹽、澱粉、料酒。
2將草魚去腮、內臟處理乾淨。
3切下頭、尾留用，沿中間魚骨將魚肉片成兩片。
4魚皮朝下，斜刀切除魚身的大刺片，再切成薄厚適中的魚片。
5魚皮朝下，斜刀切除魚身的大刺片，再切成薄厚適中的魚片。
6姜、蒜切片，乾辣椒掰成小段。
7魚片中倒入乙個蛋清，加鹽、料酒、澱粉抓勻後醃製20分鐘。
8黃豆芽掐根部，洗淨備用。
9黃豆芽入加入少許鹽的清水中煮至軟、至熟撈出。
10鋪在裝水煮魚的容器底部。
11鍋置火上倒入油，下花椒慢炸約2分鐘。
12倒入乾辣椒和豆瓣醬，炒出香味和紅油。
13待辣椒變色，撈出一半的花椒、辣椒待用；將蒜片和姜倒入鍋中，炒出香味。
14倒入魚頭、尾、魚骨炒勻。
15加入適量熱水，沒過魚即可。
16水沸後，將魚片一片片放入鍋中，並用筷子輕輕攪散。
17煮到魚片變色至熟，約1~2分鐘，即可。
18將鍋中的魚片、魚湯倒入鋪好豆芽的碗中。
19將事先盛出的花椒、辣椒鋪於碗中，淋入熱油即可。
蒸魚骨怎麼做好吃
10樓：匿名使用者
如今來買魚就是
方便，店家可以按自照你的要求把魚收拾的乾乾淨淨。
生薑切幾小片放在魚背上。
上鍋蒸10分鐘。
蔥洗乾淨，將蔥頭和綠蔥分別切好。
熱鍋下少許油，下從頭煸香，下綠蔥花，加蠔油和少許糖，再加蒸魚裡的原汁。
燒開後，加少許水澱粉勾芡，直接淋在蒸好的魚面上即可。
11樓：江南一豔花
蒸魚骨做法
主料：鯪魚骨250g、辣椒3個、蒜2瓣、豆鼓10g；
輔料：油適量、鹽回適量、胡椒適量、料答酒適量1魚骨洗淨，斬塊
2加鹽、胡椒粉、料酒、薑拌均，醃十五分鐘
3上鍋蒸十五分鐘左右
4大蒜、辣椒、豆鼓炒香後澆汁在魚骨上
草魚魚頭魚骨的做法,草魚魚骨怎麼做好吃，草魚魚骨的吃法
魚骨跟魚頭跟切塊的沙質芋頭一起過油炸至金黃，加水 蔥段 薑絲 胡椒粉一起燉至湯色奶白調味即可出鍋 草魚魚骨怎麼做好吃，草魚魚骨的吃法 新鮮的草魚一尾，宰殺清洗乾淨 2將魚去頭，剔骨，取下兩面淨魚肉 魚頭從中間片開 魚骨剁成小塊 3將魚肉順著魚尾方向斜刀片成薄片 4如圖準備好蔥段 大蒜，泡椒 泡姜 野...
紅燒魚骨頭怎麼做好吃
紅燒魚的做法 用做紅燒魚的原料一定要先弄乾淨。蔥啊姜啊的自是不用說都要備好，魚弄乾淨了之後找乙個有點深度的盤子，把魚放在裡頭，然後是醬油，還多一點用來讓魚入味的，不要忘記放料酒，這種葷的多少會有點腥味羶味什麼的。過一會兒就可以開始鍋裡頭加油了，油要燒熱一點，因為要煎一下，所以也不要太少油了，也在鍋裡...
鹹燒鮁魚骨的做法步驟圖，鹹燒鮁魚骨怎麼做
主料 鮁魚 輔料 蒜薹 乾辣椒 蔥 姜 豆豉醬 做法1 將鮮鮁魚 切成薄片。2 鍋中加適量油，加蔥 姜 乾辣椒 一匙豆豉醬 一匙白糖煸炒出香味。3 煸出香味後加水 鹽。4 水滾後倒入鮁魚。5 燉到把湯收乾，加入蒜薹 雞精翻炒幾下，即可出鍋。鹹鮁魚怎麼做好吃，鹹鮁魚的吃法 主料鹹鮁魚500g 輔料油適...