1樓：ua天際
主料：山藥500克
棗(幹bai)100克du
輔料zhi：小麥麵粉25克dao 梅子10克 澱粉(蠶豆)20克
調料：蜂蜜20克 桂花醬3克 白砂糖回10克 香精2克 花生答油40克 1. 將山藥洗淨，上屜蒸熟取出去皮，用刀壓成細泥；
2. 山藥泥內加麵粉拌勻，做成直徑3 釐公尺的圓餅40個；
3. 棗洗淨蒸熟，去皮，去核，加入糖適量拌勻，即成棗泥；
4. 將棗泥分成40 份，包入山藥餅內，做成棗狀的丸子；
5. 在棗的一端插上一根青梅條為棗蒂，外面滾上一層幹澱粉；
6. 炒鍋內放入花生油，中火燒至六成熱，將棗逐個下入油內，炸至金黃色時撈出控淨油；
7. 炒鍋內留油，加入白糖，中火炒至呈紅色，加水100毫公升、白糖、蜂蜜、桂花醬成濃汁；
8. 熬好的濃汁倒入炸好的金棗，再燜半分鐘，顛翻沾勻蜜汁盛入盤內即成。 1. 此為蜜汁甜菜，注意火候，不可拔絲，熬製蜜汁忌用鐵鍋，否則汁烏暗不透明，最好用銅鍋或鋁鍋；
2. 因有過油炸制過程，需準備花生油750克。健康提示此菜有潤肺養顏之功。
蜜汁金棗怎麼做？
2樓：呼市新東方烹飪學校
主料:山藥500克 棗(幹)100克
輔料:小麥麵粉25克 梅子10克 澱粉(蠶豆)20克調料:蜂蜜20克 桂花醬3克 白砂糖10克 香精2克 花生油40克2、做法步驟
(1)將山藥洗淨,上屜蒸熟取出去皮,用刀壓成細泥；
(2)山藥泥內加麵粉拌勻,做成直徑3 釐公尺的圓餅40個；
(3)棗洗淨蒸熟,去皮,去核,加入糖適量拌勻,即成棗泥；
(4)將棗泥分成40 份,包入山藥餅內,做成棗狀的丸子；
(5)在棗的一端插上一根青梅條為棗蒂,外面滾上一層幹澱粉；
(6)炒鍋內放入花生油,中火燒至六成熱,將棗逐個下入油內,炸至金黃色時撈出控淨油；
(7)炒鍋內留油,加入白糖,中火炒至呈紅色,加水100毫公升、白糖、蜂蜜、桂花醬成濃汁；
(8)熬好的濃汁倒入炸好的金棗,再燜半分鐘,顛翻沾勻蜜汁盛入盤內即成。
3樓：alphag的春天
食材明細
山藥250克
豆沙餡適量
澱粉適量
植物油300克
糖適量甜味口味
拔絲工藝
半小時耗時
普通難度
【魯菜】拔絲金棗的做法步驟
1山藥洗淨上鍋蒸熟。
2山藥壓泥，沾上澱粉包入豆沙餡，做成棗子坯子。
3做好的棗子坯子。
4油溫7成熱，放入棗子坯子炸成金黃色。
5鍋中放油加入糖，熬製金黃起泡。
6快速倒入炸好的金棗，顛鍋幾下撈出。
蜜汁金桔怎麼做
4樓：匿名使用者
原料配方 金桔1公斤 糖300克
製作方法 1.將金桔洗淨，挖掉爛的部分，用刀將金桔剖開，取出籽。
2.將金桔放在瓷的食具中，加糖拌和，漬一天左右，漬出糖汁。
3.取鍋，將金桔及糖汁倒入鍋內，置小火上煮，煮沸後再煮10～20分鐘即成。
注意事項 1.糖漬前要去籽，如不去籽，煮後帶有苦味。
2.如漬出的糖汁較少，可先加少量水再煮，以免燒焦。
3.如金桔的質量差(皮有破損或太青不熟)，不宜生食，可按此法煮熟。
4.亦可用金棗、檸檬製成，如用檸檬1公斤，用糖1公斤。
5樓：側身西望長嘆息
用料金桔 1000克
冰糖 500克
檸檬 1個
鹽 1大勺
6樓：樊楊氏回俏
菜系及功效：私家菜感冒食譜
高血壓食譜
動脈硬化食譜
口味：甜味 工藝：拌
蜜汁金桔的製作材料：
主料：金橘300克
調料：白砂糖100克,蜂蜜50克
蜜汁金桔的特色：
甜爽可口。
1.金桔洗淨，瀝乾水分，每個輕劃兩刀。
2.鍋置火上，放入金桔、糖及清水適量煮滾，改慢火煮至糖水濃稠，加入蜜糖煮片刻盛起晾涼即可。
蜜汁金桔的製作要訣：
蜂蜜又叫蜜糖
蜜汁烤全雞怎麼做，蜜汁烤肉拌飯中的蜜汁怎麼做
1.先把雞處理乾淨，去掉雞頭和雞爪。把雞腹部切開方便入味2.加入姜 蒜粒 3.加入適量料酒,把輔料中除麥芽糖外全部調味料加入4.把調味料均勻的抹在雞的內外，可以多按摩一下讓它入味，然後把雞放入保鮮袋後放冰箱醃製一天一夜，中途要翻動 5.準備烤之前用麥芽糖和溫水調成外用刷汁 6.把雞去掉姜 蒜粒，風乾...
蜜汁金桔的做法步驟圖，蜜汁金桔怎麼做好吃
用料 金桔 1000克 冰糖 500克 檸檬 1個 鹽 1大勺 蜜汁金桔的做法 用溫鹽水將1000克金桔浸泡15分鐘，起到消毒殺菌的作用，沖洗乾淨後去除金桔的蒂把 檸檬洗淨切開榨汁 鍋中加水並燒開，倒入金桔煮3分鐘 撈出瀝乾水，將金桔對半切開去籽 煮一下再切可以減少汁水的流失，若不介意也可以省去這一...
蜜汁糯公尺蓮藕的做法，蜜汁糯公尺蓮藕怎麼做好吃
食材用料 藕2段相 來克食自物 紅糖半bai碗相剋食物 浸泡好的糯公尺半碗 冰糖適量 du相zhi克食物 蓮子適量相剋食物 蜜汁dao糯公尺蓮藕的做法 1.準備好原料，蓮藕去皮。2.切掉蓮藕的頭切下，多切點到大孔處。3.把糯公尺灌入藕中，用筷子戳一戳弄實了。4.弄好後用牙籤固定好。5.紅糖 冰糖 蓮...