1樓：檸蔭
紫蘇燜鱸魚的做法:
1.魚的肉髒清洗乾淨，魚鱗打乾淨。
2.姜切絲，紫蘇切碎。
3.方便魚身快熟和入味，在魚身上劃幾下。
4.熱鍋下油，下魚。
5.把魚身兩邊煎黃。
6.放姜，爆出薑味。
7.倒入用生抽，生粉，鹽，雞粉調的汁燜兩分鐘。
8.最後收一下汁就可以關火了。
紫蘇金桔蒸鱸魚怎麼做？
2樓：x水木水木
食材主料
鱸魚1條
輔料，油適量，鹽適量，海鮮醬油適量，姜10g，紅椒少許，金桔適量，蔥10g，豉油適量
姜切厚片和絲，蔥切成段和絲，辣椒切絲，金桔切片。
步驟1鱸魚處理乾淨後，在魚身上打花刀。
2跟著全身裡外都均勻地抹上鹽。
3往魚肚子裡放入薑絲，蔥段，金桔片。
4盤子底鋪上幾塊厚姜，把魚放在薑片上，起到架空的作用，讓魚可以均勻地受熱。
5接著把餘下的薑絲，蔥段，金桔鋪在魚身上。
6水開後，下鍋開蒸，今天我家這條魚不大，所以只蒸了10分鐘就可以了。
7出鍋後，把盤中的湯汁潷掉，然後鋪上紅椒絲與蔥絲，澆上海鮮醬油。再澆上滾燙的熱油。
注意；蒸魚一定是水開後下鍋開蒸，然後從下鍋時開始計時，一般1斤左右的魚控制在8-13分鐘是最美味的，當然這也要根據自家的蒸鍋與火力來做最後的決定哈。
紫蘇炒菜花的做法，紫蘇炒菜花怎麼做好吃，紫蘇
3樓：植物網
紫蘇炒菜花的做法步驟：
1、菜花切成小塊。
2、紫蘇切絲。
3、鍋裡倒入油爆香大蒜後把紫蘇倒入炒出香味。
4、再把菜花倒入一起翻炒。
5、然後注入清水放鹽、白糖調味品後蓋上鍋蓋燜約十多分鐘，菜花軟了就放少許雞精芝麻油，勾個生粉芡即可上碟。
4樓：30秒不
步驟1菜花切成小塊。
2紫蘇切絲。
3鍋裡倒入油爆香大蒜後把紫蘇倒入炒出香味。
4再把菜花倒入一起翻炒。
5然後注入清水放少許鹽、糖後蓋上鍋蓋燜約十多分鐘，菜花軟了就放少許雞精芝麻油，勾個生粉芡即可上碟。
紫蘇幹燜魚段的家常做法大全怎麼做好吃視
主料鰱魚1條 輔料油適量鹽1勺生薑絲適量大蒜瓣2瓣豆瓣醬適量紅辣椒1個白砂糖1勺小蔥適量 步驟紫蘇燜魚塊的做法步驟11.將魚洗淨切成塊，撒上一勺鹽醃製10分鐘 中途將魚翻面，入味均勻。紫蘇燜魚塊的做法步驟22.鍋中熱油，放入切好的生薑絲，大蒜瓣煸炒出香味。紫蘇燜魚塊的做法步驟33.加入醃製好的魚，大...
青鱸魚做法，清燉鱸魚的做法
鱸魚一條清洗乾淨，在背上斜切幾刀，姜，蔥洗乾淨，把姜切絲，蔥白和薑絲擺盤底，把魚身上抹些鹽，和料酒，放盤子裡，鍋中燒沸水，把魚放下去隔水蒸10分鐘。蒸好後等5分鐘再開啟蓋子。鍋預熱，倒入花生油，油溫熱後放入蔥和香菜爆香，再淋入生抽，做醬汁。把汁淋在蒸好的魚上面青鱸魚就做好了。酸甜香辣是泰國菜的特點，...
紅燒鱸魚怎麼做，紅燒鱸魚的做法
1.鱸魚洗淨 瀝乾水分，兩面魚身分別打上花刀，抹上少許鹽，醃30分鐘。2.姜 蒜切絲待用。3.鍋燒熱，先用生薑擦一下鍋底，煎魚時候魚皮不會粘鍋。4.倒入油適量，油熱後把魚放入油鍋，略煎一下，盛出。5.鍋中放入切好的蔥 姜 蒜，八寶豆豉醬炒香，然後放入煎過的鱸魚。倒入黃酒少許，醬油 香葉 糖，加適量的...