1樓：aa微湖來客
主料鹹蛋30
糯公尺450克
輔料甜玉公尺籽粒
150克
幹冬菇8
蝦公尺幹50克
幹元貝50克水適量
精鹽3克抽適量
臘腸1條
糯公尺鹹蛋做
1.用適量清水洗兩遍糯公尺注入清水浸泡糯公尺12.臘腸、幹冬菇切玉公尺粒般備用蝦公尺、元貝洗淨用適量清水浸泡備用3.鹹鴨蛋敲口瀝掉蛋清留蛋黃注意要敲太口
4.糯公尺浸泡1所配料混合均勻浸泡蝦公尺元貝水倒入其味道特別鮮美放入適量抽、鹽攪拌均勻
5.用勺攪拌均勻糯公尺肉粒加入蛋殼差裝平行太滿蒸熟溢糯公尺取勺汁倒入蛋殼水足更加容易蒸熟
6.放入鍋隔水蒸40鐘左右蒸熟美美吃啦吃完放冰箱吃候隔水加熱行烹飪技巧
道菜看起簡單敲蛋殼要定技巧先用剪刀尖敲口再輕輕沿著邊緣剪才容易破蛋殼間提前4浸泡糯公尺更加香糯
糯公尺釀鹹蛋的做法步驟圖，糯公尺釀鹹蛋怎麼做
2樓：病假
糯公尺釀鹹鴨蛋的做法步驟
1. 生鹹鴨蛋敲乙個小洞，然後蛋清倒出來。我是水沖洗過蛋清全清理出來了。
蛋黃剛好倒不出來。事先醃製辣椒醬油生薑水。把這個汁水泡糯公尺和切小塊的豬前腿肉。
兩個小時。一起醃製可以讓糯公尺入味入色更好。
2. 用小勺子裝進去，抖一抖填滿空隙，不要壓緊。**成滿夠了。
3. 剛好要煮飯，就立在公尺上面一塊煮，不然另外蒸，需要蒸個把小時太浪費了。一塊煮就省事省錢。
4. 正常煮飯程式完成後。蛋裡面也全熟了
5. 如果鹹鴨蛋黃更黃就好了。我買到的有點淡色，所以對比顏色不明顯。冷藏可以儲存三四天，冷凍可以儲存乙個月
糯公尺鹹鴨蛋的做法？
3樓：匿名使用者
用料主料鹹蛋30個
糯公尺450克
輔料甜玉公尺籽粒
150克
幹冬菇8個
蝦公尺幹50克
小乾元貝
50克水
適量精鹽
3克生抽
適量臘腸
1條糯公尺鹹蛋的做法
1.用適量清水洗兩遍糯公尺，然後注入清水浸泡糯公尺1小時
2.把臘腸、幹冬菇切成玉公尺粒一般大小備用，蝦公尺、元貝洗淨用適量清水浸泡備用。
3.生鹹鴨蛋敲乙個小口瀝掉蛋清，只留蛋黃，注意不要敲太大的口
4.糯公尺浸泡1小時以後，把所有配料混合均勻，最好把浸泡蝦公尺，元貝的水也倒入其中，味道特別鮮美！放入適量生抽、鹽攪拌均勻。
5.用乙個小勺把攪拌均勻的糯公尺肉粒加入到蛋殼中，差不多裝平就行，太滿的話到時蒸熟後會溢位，在從糯公尺裡取一勺汁也倒入蛋殼，水分足更加容易蒸熟！
6.放入鍋中隔水蒸40分鐘左右，蒸熟後就可以美美的吃啦，吃不完可以放冰箱，下次吃的時候隔水加熱就行！
烹飪技巧
這道菜看起來簡單，但是敲蛋殼也是要有一定的技巧，最好是先用剪刀尖敲乙個口，再輕輕沿著邊緣剪才不容易破蛋殼！如果有時間的話，最好提前4小時浸泡糯公尺，這樣更加香糯！
4樓：水利工程
說一下做法：首先你必須有幾個鹹蛋~不然你怎麼做了！！！
當然你得還有配料！
哈哈哈！
開工：配料我加的是，糯公尺，臘腸，玉公尺，香菇，鮮玉！調配一下！
然後在蛋上開個小洞，把蛋白倒出，把調配好的料塞進蛋裡！不能塞加得太滿哦，因為公尺熟了會鼓撐的！***~
搞定後~放進高壓鍋壓蒸半少時後~你的美味【糯公尺鹹鴨蛋】可以開餐了~！非常簡單又美味~你做好了記得叫上我一起品嚐哦！」
5樓：匿名使用者
用料鹹鴨蛋若干
自灌肉腸丁
糯公尺糯公尺灌鹹鴨蛋的做法
香腸切成丁
糯公尺最好浸泡三個小時以上,浸泡漲透
和糯公尺拌在一起，放醬油，蠔油，雞精（因為鹹鴨蛋裡面是鹹的，所有可以考慮少放鹽或者不放鹽）
鹹鴨蛋敲破乙個洞、把裡面的蛋白倒出來，只剩下乙個全蛋黃。
然後把拌好的糯公尺香腸灌到鴨蛋黃裡面，要稍微留一點位置、不要灌太滿
糯公尺籠子的做法步驟圖，糯公尺籠子怎麼做好吃
用料麵粉 350克 牛奶 50克 淡奶油 50克 雞蛋 70克 煉奶 10克 糖 60克 酵母 鹽 2克 糯公尺飯糯公尺 桂花糖 桂花與糖好吃好吃 牛奶蜂蜜 糯公尺籠子的做法 麵包材料放麵包機裡，混合，拉出手套膜，我一般用東陵揉兩次就好了，發酵成兩倍大 糯公尺清洗，加入其他材料蒸熟，這個很好吃，單獨...
糯公尺醪糟的做法步驟圖，糯公尺醪糟怎麼做好吃
用料圓粒糯公尺 1.5斤 酒麴 半包 糯公尺醪糟的做法 糯公尺要泡8小時。泡透。我泡了一宿 糯公尺醪糟的做法 步驟1在蒸鍋內屜布上鋪好公尺後戳幾個眼，好熟。大火蒸15分鐘。糯公尺醪糟的做法 步驟2 蒸熟的公尺晾涼。涼水沖泡一下。撈出淋淋水。下手拌入酒藥。糯公尺醪糟的做法 步驟4 拌勻後，按壓，抹平。...
黃豆糯公尺餈的做法步驟圖，黃豆糯公尺餈怎麼做
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