1樓：匿名使用者
銀耳湯可以根據需要放枸杞，蓮子，紅棗或木瓜等。
烹飪方法
取銀耳5克，用溫水浸泡半小時，洗去泥沙，摘除木質部分，放砂鍋內，兌入70%的清水。先用武火，水開後用文火煎煮20分鐘，再加入適量冰糖，待糖溶化後即可服用。將銀耳去蒂洗淨放入壓力鍋內鍋中，倒入枸杞、紅棗、冰糖蓋上鍋蓋，壓力調到公尺飯檔，保壓時間10分鐘後，即可食用。
也可放入冰箱中冷卻後食用。
2樓：一冉瀅文
銀耳湯可以放一些枸杞，紅棗，加冰糖調味。
銀耳湯裡可以放哪些東西？
3樓：匿名使用者
紫薯銀耳湯（紫薯、銀耳、冰糖）
銀耳蓮子湯（銀耳，蓮子，棗子，枸杞，冰糖各適量）雪梨銀耳湯（銀耳，雪梨，大棗，冰糖）
木瓜銀耳燉湯（小木瓜半個，銀耳半朵，紅棗10粒，枸杞15粒，薏公尺20多粒）
冰爽綠豆銀耳湯（綠豆，銀耳，枸杞，蜂蜜或者冰糖）銀耳枸杞湯（銀耳，枸杞子，茉莉花）
銀耳桂圓湯（銀耳，桂圓，枸杞，細砂糖）
括號裡的都是主料，具體做法你可以網上找找，大致是一樣的。
4樓：烏山雪花大如席
最著名的--銀耳蓮子羹；紅棗也可以放。要放冰糖的。
5樓：
紅棗 蓮子 枸杞
6樓：匿名使用者
銀耳、紅棗、百合、枸杞、蓮子
7樓：解花兒
木瓜，雪梨比較適合夏秋季，春冬季的話比較適合蓮子，紅棗，百合，枸杞，建議放冰糖比較潤
8樓：可愛不過喬兮
紅棗、蓮子、枸杞、百合
銀耳湯需要哪些東西
9樓：匿名使用者
主料：銀耳 紅棗
輔料：冰糖
其做法:
1. 首先我要講這個挑選材料.在市場上最好挑選顏色偏黃的銀耳.
這種銀耳的顏色才是真的本色.很多超市賣的雪白的銀耳很多都是用硫磺煙燻過後出來的效果.當然你是招待客人或是餐廳食用.
為了美觀也可以用這種材料.但是如果是自己食用.我勸大家還是買本色的更好.
雖然顏色沒有那麼好看.但是口感和衛生安全上來說這個更有保障不是嗎? 將銀耳和紅棗用涼水發制乙個小時。
2. 將發制好的銀耳去掉下面偏黃堅硬的根部。
3. 將剩下的銀耳用手撕碎成小塊。
4. 將高壓鍋摻水1500克左右.將紅棗,銀耳.冰糖依次放入鍋中。
5. 將步驟調整到豆類製品.按鍵開始即可.
第一次熬製不會達到理想的標準.還需要經過第二次加工才行.沒有高壓鍋的朋友可以用電飯鍋.
開到煮稀飯的位置,反覆3次也可以達到理想的效果.這樣做方便懶人.即不用看鍋.
又不擔心水乾沒乾.以前我都是用銻鍋頓,但是覺得要守在那裡很麻煩老是放不開.其實我覺得這樣做的一樣達的到效果。
6. 將熬製好的銀耳湯放入冰箱保鮮室冷凍1小時左右。
7. 肚子餓了又不想吃飯就可以盛一碗出來吃.暫時可以填飽肚子。
8. 熬製得好的銀耳湯應該是很濃稠牽絲狀.往下倒的時候不會象清水哪樣掉線的。
10樓：你好英躍
銀耳，蓮子熬好下一些藕粉，就象買的一樣了。
11樓：乙個我
紅棗 蓮子 銀耳 還有蜂蜜或者湯
12樓：鍾離芸欣殳瑤
煮銀耳湯只要有白糖或冰糖即可，煮的工具再好用壓力鍋，壓力鍋可以使銀耳煮得非常軟爛，不需要勾芡，吃起來口感特好。
熬銀耳湯需要加些什麼配料？
13樓：匿名使用者
熬銀耳湯需要配料：銀耳碎，蓮子，木瓜，枸杞，冰糖。
銀耳湯的做法：
1、銀耳泡發兩小時，洗淨。
2、放入砂鍋，加水大火燒開後轉小火煮30分鐘（水不要太少，否則會乾鍋）。
3、30分鐘後放入洗乾淨的蓮子，再煮乙個小時。
4、枸杞泡發10分鐘，後洗淨。
5、取半個木瓜，去籽、去皮，切塊。
6、蓮子煮好後，加入木瓜和枸杞煮五分鐘。
7、最後放入冰糖（按個人口味加哦），待冰糖融化後就可以了。
14樓：我是那小誰
取銀耳5克，用溫水浸泡半小時，洗去泥沙，摘除木質部分，放砂鍋內，兌入70%的清水。水開後用文火煎煮20分鐘，再加入適量冰糖，待糖溶化後即可服用。將銀耳去蒂洗淨放入壓力鍋內鍋中，倒入枸杞、紅棗、冰糖蓋上鍋蓋，壓力調到公尺飯檔，保壓時間10分鐘後，即可食用。
也可放入冰箱中冷卻後食用。
補充1. 銀耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用；銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效。
2. 銀耳富含維生素d，能防止鈣的流失，對生長發育十分有益； 因富含硒等微量元素，它可以增強機體抗腫瘤的免疫力。
3. 銀耳富有天然植物性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。
4. 銀耳中的有效成分酸性多醣類物質，能增強人體的免疫力，調動淋巴細胞，加強白細胞的吞噬能力，興奮骨髓造血功能；銀耳多醣具有抗腫瘤作用。
5. 銀耳中的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收，從而達到**的效果。
6. 銀耳還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。
15樓：匿名使用者
銀耳+冰糖+紅棗，經典搭配
煮銀耳湯裡面可以放些什麼
16樓：井家的露寶
可以放杏仁與芒果。
用料：芒果肉、杏仁各25克，枸杞10顆，銀耳50克，冰糖10克、蜂蜜一勺、溼菱粉20克。
做法：1、銀耳洗淨，撕成小朵。
2、杏仁洗淨，橫向一片為二，用溫水泡去表皮。
3、芒果肉切成條備用。
4、湯鍋內加清水，放入銀耳、杏仁，燒開後撇去表層浮沫，改中火燉至銀耳黏稠，加入芒果肉、枸杞、冰糖，燒開後加蜂蜜調味，以濕菱粉勾芡即成。
17樓：食神
銀耳用水泡發，剪掉未泡開的部分，特別是淡黃色地方，淘洗乾淨後再下鍋煮。不管是用燉鍋還是高壓鍋，都是要燉到銀耳的膠質出來才好，就是湯汁粘稠，這時候再加冰糖攪拌均勻就可以了。冰糖一定要最後放，不能和銀耳同時下鍋，如果加枸杞，也是一樣的。
銀耳還可以和紅棗、枸杞、百合、雪梨、木瓜、燕窩等同煮做成甜品，還可以和鴨子、骨頭和一起煲湯，另外也可涼拌。如果天天吃，一天一小碗就可以了，任何食物都不能過量。晚上少吃銀耳，少吃或不吃隔夜的食物
18樓：何去何迪
一般可以加枸杞、蓮子、桂圓、大棗、百合，還可以加各種水果，在煮之前要將銀耳用溫水泡1、2個小時，去除蒂頭，這樣比較容易煮爛。
銀耳湯是一道常見的漢族甜品小吃。口感滑潤，香甜醇美。銀耳是一種極珍貴的食用菌和藥用菌，由此做成的銀耳湯具有極高的營養價值和保健作用，同時還具有美容功效。
銀耳湯做法多樣，種類豐富，常見的有冰糖銀耳湯，銀耳棗仁湯等。
怎麼煲銀耳湯？要怎麼做？要放什麼東西？
19樓：匿名使用者
將20g銀耳放入開水中浸泡20分鐘，泡發後取出洗淨，並去除黃根，掰成小朵
湯鍋中倒入適量清水，大火燒開後，轉小火放入銀耳熬煮30分鐘，待湯汁變得黏稠後，放入紅棗繼續熬煮10分鐘，如果有枸杞的話可以同時適當放入幾粒枸杞子。
然後蓋上蓋子，讓它再燜5-10分鐘， 即可！
20樓：匿名使用者
熱水泡個小時後，然後小火慢燉就好了，可以加點紅棗
雪梨銀耳湯，雪梨銀耳湯怎麼做？
做法一 梨1個，銀耳3朵，冰糖 枸杞適量。銀耳用水泡軟，洗淨，撕成小朵 梨去皮去核切塊 枸杞洗淨稍泡 鍋中水煮沸後，放入銀耳 梨塊煮乙個小時，再放入冰糖 枸杞煮十幾分鐘即可。做法二 雪梨三個，銀耳適量，冰糖半斤，乾紅棗二十顆。將雪梨去皮，削塊 銀耳溫水發開，洗淨 紅棗洗淨，去核，也可以用阿膠蜜棗。將...
黃木耳可以做銀耳湯嗎，銀耳湯怎麼做？
我覺得這個東西還是不錯的。銀耳湯的正確做法？銀耳湯是一種特別常見的甜品小吃，它味道甘甜，口感滑潤，營養價值特別好，能滋陰潤燥，也能美容還能延緩衰老。那麼銀耳湯平時應該怎麼做呢？它怎麼做最好吃呢？下面就為大家具體說一說。銀耳湯的做法 銀耳湯怎麼做最好吃。1 銀耳石斛湯。銀耳石斛湯特別好吃，而且能補充體...
銀耳紅棗枸杞湯可以放雞蛋嗎，紅棗枸杞銀耳湯的功效
我覺得你這個糖水好是好，但東西好像多了些。最好煮成兩個糖水 1 銀耳紅棗湯 2 桂圓雞蛋湯。銀耳紅棗湯 銀耳先放水裡泡發，變得很大時把它洗淨，把裡面那個硬硬的東西都去掉，然後放冷水，加洗淨的紅棗，大火煮沸，再保持微沸，大約需要1個小時以上，那個時候雪耳就很酥爛了，這個時候再放糖，撒一點枸杞使雪耳羹更...