1樓：安菲爾德
春芽雞蛋餅的做法
挑選春芽，洗乾淨。春芽雞蛋餅的做法 步驟1把春芽切碎，雞蛋打散，混合在一起，約量加鹽，攪勻。春芽雞蛋餅的做法 步驟2
在平底鍋裡煎熟。（油放的有點多了，不過更可以煎得外酥裡內。）春芽雞蛋餅的做法 步驟3
小貼士餅子盡量煎薄一點。春芽和雞蛋的多少可以根據個人口味調整。
春芽怎麼做好吃
2樓：江鵬萬里
友情提醒：香椿在製作之前必須用開水燙一下。
有資料表明，平均每公斤香椿中含有30毫克以上亞硝酸鹽，老葉中更是高達每公斤53.9毫克。這樣高的含量，容易使人吃香椿時發生亞硝酸鹽中毒，甚至誘發癌症。
試驗結果發現，只用水洗過的香椿亞硝酸鹽含量為每公斤34.1毫克，而用開水燙後僅為每公斤4.4毫克。
用沒有燙過的香椿炒雞蛋，亞硝酸鹽含量為每公斤83.3毫克，燙過的香椿炒雞蛋每公斤含量為1.5毫克。
3樓：匿名使用者
方法一、（1）洗淨切碎了，放到雞蛋裡，放一點鹽，入油鍋攤熟即可。
（2）準備一碗面，兌水、放乙個雞蛋，調成糊糊，攤薄餅。卷上春芽雞蛋，很好吃哦。
（3）煮一碗小公尺粥。看看：維生素、蛋白質、礦物質，主食、菜、稀的，都有了吧？
方法二、洗淨切碎，兌入玉公尺麵，放適量鹽，烙玉公尺菜餅。
方法三、洗淨焯一下切碎，煮熟黃豆。用鹽醃製。當冷盤吃
炸春芽的做法，炸春芽怎麼做好吃，炸春芽的家常做法
4樓：我的小狗叫泡妞
步驟1.春芽摘掉乾葉和腐爛葉子，清洗乾淨，控乾水分。
2.準備雞蛋，麵粉。
3.雞蛋打入碗中，加入麵粉。
4.加入鹽
5.加入水，水最好分兩次，或者三次加入，一次適量的少點，看麵糊的稠度。
6.攪拌均勻的麵糊靜止一會
7.炒鍋入油燒熱
8.春芽適量放入麵糊中，每個春芽均勻的裹滿面糊。
9.油5分熱，取春芽陸續放入油鍋裡，動作要快。
10.炸微黃撈出控油即可
11.麵糊厚的地方有些發白，是受熱時間短，可以再次迅速復炸一次。
12.美味的春味來了，非常美味哦。
小貼士摘擇乾葉非常麻煩所以要有耐心，清洗也要之前洗5便，葉子裡夾擇很多沙子，所以清洗是個大工程。
因為葉子非常的燜，油炸用中火，快去的放些進油鍋，然後快速的翻面，前後不用1分鐘就出鍋，所以動作要快，不然焦黃就不好了，春芽的維生素就會流失。
5樓：熠諾千金
原料：豆腐一盒、香椿芽、香蔥、五香花生公尺、紅辣椒、調料：蝦醬、香油
做法：1、 將嫩豆腐切大塊放在盤中
2、 五香花生公尺去皮碾碎，香蔥切末，香椿芽洗淨去根，開水焯一下3、 蝦醬用香油略微煸炒一下後拌入香蔥末、香椿芽、花生公尺粒、紅椒絲4、 撒在嫩豆腐上，吃時自己拌勻。
蝦醬挺鹹，就不用放鹽，打小老媽就用蝦醬做菜，味道特竄，那會特愛用蝦醬炒豆腐。而拌豆腐大家特別愛用小蔥啊、皮蛋啊，顏色和味道都特別好，但今兒我弄個味道濃郁點的，再拌上咱春天的香椿芽、和五香花生公尺。用香油炒出的蝦醬竄鼻。
香春芽怎麼弄好吃
6樓：匿名使用者
香椿炒雞蛋的做法
1.香椿洗淨放入沸水中焯一下
切碎。香椿中香椿含有較多的亞硝酸鹽，吃前先用開水焯一下，這樣可溶出其中大部分亞硝酸鹽，然後再烹飪就更加安全營養美味
2.雞蛋5枚打散，將切碎的香椿加入蛋液中，調入適量鹽
3.炒鍋裡倒適量植物油燒熱，倒入香椿蛋液滑炒至雞蛋熟即可
酥炸香椿的做法
1.香椿一把，入熱水焯一下
2.香春切去根部；雞蛋打入碗中，加入兩大勺啤酒、低粉、鹽
3.調成稀稠度適中換的麵糊；鍋中燒熱油至五六成熱
4.將火候調到中小火，將香椿裹上麵糊，入油鍋炸至兩面金黃，出鍋後放在吸油紙上濾掉多餘油份即可
涼拌香椿的做法
每年春天香椿就是餐桌上最得寵的菜之一，最常吃的就是涼拌，炒和做成煎餅。香椿我從小到大都不愛吃，覺得它的味道和香菜一樣特別讓我接受不了，所以連聞著味道都不喜歡，但是老公特別喜歡吃，所以我就試著慢慢接受這種味道，今年突然覺得這個味道並不像想像中的那麼難以接受，能吃一兩口了。
材料：1.將香椿用開水氽燙
2.撈出後用清水洗淨，拌上生抽和辣椒油即可食用
香椿最經典的三種家常吃法：涼拌香椿+香椿炒雞蛋+香椿雞蛋餅
烹飪技巧
香椿氽燙的時間不易過長，氽燙兩分鐘即可，選擇中間的嫩芽來涼拌。
香椿中含有亞硝酸鹽，香椿老葉中含量更高，食用不當會中毒，試驗證明，香椿用沸水焯燙1分鐘，可去除2/3以上亞硝酸鹽，還不影響色澤。為減少亞硝酸鹽攝入要選擇質地嫩而新鮮的香椿芽，而且一定要用開水焯燙後再烹飪。
香春芽炒雞蛋怎麼做好吃，香春芽炒雞蛋的家
7樓：綠曦綠曦
食材用料:
香椿牙100克
雞蛋兩個相剋食物
鹽適量五香面適量
色拉油適量
香椿芽炒雞蛋的做法:
1.香椿芽洗淨控水
2.雞蛋打入碗內攪拌
3.香椿芽切碎
4.將香椿芽放入雞蛋液內攪拌均勻
5.加入鹽和五香粉攪拌均勻
6.鍋內燒熱加油
7.倒入香椿芽雞蛋液中小火翻炒，成型即可。
8.盛盤食用。。香椿獨特味道讓人胃口大開。
8樓：雪之彌
香椿切碎和雞蛋打一起炒著吃，還有就是香椿蘸一下蛋液炸著吃
9樓：匿名使用者
香椿炒雞蛋做法
主料香椿(醃製)1小捆
雞蛋2個
輔料椒鹽粉適量油
適量1.鹽漬香椿洗洗乾淨，提前浸泡一晚上
2.去掉硬硬的樹皮部分，切成小段
3.兩個雞蛋打碎，可以加一點點食鹽
4.電飯鍋裡面加一點油，先放進去雞蛋
5.雞蛋劃散，到快要凝固的時候
6.加入切碎的香椿
7.然後稍微翻炒一下就好
8.最後加入椒鹽粉調味
春芽怎麼做好吃
10樓：期望
原料：來
豆腐一盒、香椿芽
、香
源蔥、五香花生公尺、紅辣椒、
調料：蝦醬、香油
做法：1、 將嫩豆腐切大塊放在盤中
2、 五香花生公尺去皮碾碎，香蔥切末，香椿芽洗淨去根，開水焯一下3、 蝦醬用香油略微煸炒一下後拌入香蔥末、香椿芽、花生公尺粒、紅椒絲4、 撒在嫩豆腐上，吃時自己拌勻。
蝦醬挺鹹，就不用放鹽，打小老媽就用蝦醬做菜，味道特竄，那會特愛用蝦醬炒豆腐。而拌豆腐大家特別愛用小蔥啊、皮蛋啊，顏色和味道都特別好，但今兒我弄個味道濃郁點的，再拌上咱春天的香椿芽、和五香花生公尺。用香油炒出的蝦醬竄鼻。
春芽炒雞蛋怎麼做好吃
11樓：新軍都專業祛白
香椿芽炒雞蛋的做法抄
1.香椿芽洗
襲淨（最好用開水燙一下）bai，切碎，放碗du中。
2.將雞蛋zhi磕入裝有香椿的碗dao中，加一小茶匙鹽及少許清水，順時針拌勻。
3.熱鍋上油，倒入拌有蛋液的香椿碎，中小火翻煎至兩面金黃，即可出鍋食用。
4.中小火翻煎至兩面金黃，即可出鍋。
5.裝盤。
春芽怎麼做好吃
12樓：匿名使用者
嫩芽的話搭配雞蛋炒著吃味道不錯，切的碎碎的，少放調料
炸春芽怎麼做
13樓：細雨微藍
用料主料
香椿芽2兩
花生油2兩
輔料麵粉
兩勺炸春芽的做法
1.春芽焯水，加鹽醃一會兒，裝盤備用
2.碗麵加點水和麵
3.碗裡倒入開水
4.碗裡的水晾涼後加入麵粉，順乙個方向攪，稍醒一會5.鍋裡倒入油，放入花椒
6.備好的春芽放麵糊碗裡，春芽粘上麵糊
7.油熱後把粘上麵糊的春芽挨個入鍋，炸至金黃就可以出鍋了
14樓：威寄竹厙乙
用料主料
香椿芽一把
玉公尺麵1匙
麵粉三湯匙
輔料花生油
250克
炸春芽的做法
1.春芽備好
2.水裡加上麵粉醒一會麵糊
3.加點玉公尺麵後把春芽放入麵糊裡翻個裹上糊4.油熱放入裹上麵糊的春芽炸熟就好了
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用料雞蛋 3只 新鮮春芽 100g 鹽 少量 春芽雞蛋餅的做法 挑選春芽，洗乾淨。把春芽切碎，雞蛋打散，混合在一起，約量加鹽，攪勻。在平底鍋裡煎熟。春芽雞蛋餅的做法，春芽雞蛋餅怎麼做好吃，春芽 春芽雞蛋餅的做法 挑選春芽，洗乾淨。春芽雞蛋餅的做法 步驟1把春芽切碎，雞蛋打散，混合在一起，約量加鹽，攪...
春芽炒蛋，春芽沒炒熟能吃嗎，春芽炒雞蛋有哪類人不能吃
可以。椿芽可以生吃的。我們都拿來涼拌吃。做椿芽炒蛋的時候把椿芽切成末放在蛋液裡。然後放入鍋裡煎。這樣既好吃，又會弄熟的。香椿葉炒雞乃是一道佳餚，而且香椿營養之豐富，佔蔬菜之首 如果把香椿葉當做蔬菜的話 香椿還具有多種醫藥價值，說道香椿致癌，只是因為含有亞硝酸鹽，大多數人認為會引起中毒，沒有人說會致癌...
炸春芽的做法，炸春芽怎麼做好吃，炸春芽的家常
食材主料 春芽150g 雞蛋2個 麵粉3匙輔料油 適量鹽適量鹽 適量步驟 1.春芽摘掉乾葉和腐爛葉子，清洗乾淨，控乾水分。2.準備雞蛋，麵粉。3.雞蛋打入碗中，加入麵粉。4.加入鹽 5.加入水，水最好分兩次，或者三次加入，一次適量的少點，看麵糊的稠度。6.攪拌均勻的麵糊靜止一會 7.炒鍋入油燒熱 8...