1樓：匿名使用者
當然是糯公尺粉，水和糯公尺比例大概1：3；過程中只要感到面硬點就行了。
2樓：匿名使用者
糯公尺粉大概是1：2左右吧不太清楚
煎粑粑是用灰面還是麵粉還是糯公尺粉?
3樓：暈鬱悶
當然是糯公尺粉，水和糯公尺比例大概1：3；過程中只要感到面硬點就行了。
4樓：手機使用者
糯公尺粉 大概是1：2左右吧不太清楚
不小心把小麥粉當糯公尺粉！放了水之後才發現，該怎麼辦？我本來想油炸粑粑的！?
5樓：上繞相親
加兩雞蛋，加點肉絲，加點鹽，蔥花，多放點油，乙個個的炸出來比糯公尺粉炸的好吃。
6樓：匿名使用者
烙餅吃吧，如果太多，可以先把一部分放進冰箱凍起來。
7樓：晚熟品牌十八年
加點發酵粉，加點兒鹽，炸油餅。
做肉粑粑真公尺粉和糯公尺粉的比例是多少
8樓：口魚的記憶
原料:雞蛋 蜂蜜 糯公尺粉(亦稱江公尺粉或江公尺麵)
調製方法:在容器中加入蛋清(油性**適用),一勺蜂蜜,3-4勺糯公尺粉.充分攪拌,使所有原料均勻.備用.
使用方法:
先將臉用溫水洗淨,將制好的**用**刷薄薄地,且均勻地塗在臉上,注意避開眼唇部(大家都是知道滴,呵呵).停留5-10分鐘後用清水洗淨.最好再用冷水拍拍臉部,以增強收縮毛孔的功效.
之後再按自己平時的習慣,在臉上拍一些爽膚水或潤膚乳液之類的護膚品即可
此**兩周使用一次就好。長期使用,可見面部**爽滑細膩,白晢緊緻,無斑無印.真是又經濟又有效呢!
注:油性**用蛋清,乾性**用蛋黃,中性或混合性**先將蛋清蛋黃打勻,取一半的量與其他原料充分混合.勺子用平時吃飯時的勺子就可以了,大小沒有嚴格的要求(是吃飯的小勺子,不是盛飯的哦.
嘿嘿).還有最重要的一點:為了防止敏感型肌膚產生過敏可以先在耳後塗一點,過10分鐘後如果沒有發生紅腫等不適,就可以放心地使用了!
9樓：植山雁經晉
搜一下：做肉粑粑真公尺粉和糯公尺粉的比例是多少
糖油粑粑用糯公尺粉還是糯公尺漿
10樓：匿名使用者
我一般都是用牛奶和面，加發酵粉，稍加些白面。待面發後。用溫火炸，雙手把麵餅捏的薄一些，可以炸熟的。
11樓：匿名使用者
煎餅果果，，表示吃過的很好
糯公尺粉,粘公尺粉,麵粉,可以混在一起做粑粑嗎
12樓：酒醉知情弄
不可以，要是沒有麵粉還行。
13樓：昀
我們苗族叫它介粑，用來炸或煎，好吃。
玉公尺餅是用麵粉做還是用糯公尺粉做？
14樓：匿名使用者
玉公尺餅 菜譜名稱： 玉公尺餅
所屬菜系： 甜品
所屬型別： 甜品小食
做法一：
基本材料： 玉公尺250克，黃奶油100克，水400克，糖200克,粘公尺粉50克，生粉50克，吉士粉25克，熟芝麻50克，糯公尺粉250克，蛋50克，金黃色素少許
制法：玉公尺250克，黃奶油100克，水400克，糖200克
以上料先蒸30分鐘涼後加進粘公尺粉50克，生粉50克，吉士粉25克，熟芝麻50克，糯公尺粉250克，蛋50克，金黃色素少許，以70克麵糊為乙個放進平底鍋煎至雙面金黃色用微火煎。
做法二：
主料：玉公尺粉、自發粉
輔料：豆麵、胡蘿蔔、白蘿蔔、蔥絲、香菜、枸杞、百合
調料：鹽、雞精、蜂蜜、小蘇打
烹製方法：
1、將玉公尺粉、豆麵、白面以7：2：1的比例摻好拌勻，加少許小蘇打、鹽，用水和開，放入蔥末、香菜末、白蘿蔔絲、胡蘿蔔絲攪拌均勻；
2、電餅鐺中撒少許油，將拌好的面一塊一塊放入，煎至一面定型後，翻過來刷一層油，加蓋燜幾分鐘即成。
3、坐水，待沸騰後放入百合、枸杞，煮熟後關火，湯稍涼後加入蜂蜜即成百合枸杞湯。
15樓：匿名使用者
可以用玉公尺粉，麵粉，糯公尺粉其中的兩樣搭配或三樣搭配都行
製作糖油粑粑糯公尺粉與面灰的比例是多少
16樓：匿名使用者
能、芝麻湯圓 原料： 適量的糯公尺、大公尺，適量的白糖、麻醬、挑仁(壓碎)、芝麻、化豬油。 做法：
1.將糯公尺與大公尺混合(5000克糯公尺可加1000克大公尺)，水浸1一2天，用磨磨細，放入布袋內，懸空吊漿，製成麵粉。 2.
將白糖、麻醬、桃仁、芝麻、化豬油和麵粉混合拌勻，製成小方塊餡料待用。 3.將麵粉加入適量涼水揉和，取一小塊捏扁，放入切好的餡料封口揉圓。
4.將水燒開後放入湯圓，煮時火不宜過旺。湯圓浮上水面，稍過一會兒撈出即可。
水磨湯圓 原料： 壓乾的新鮮水磨粉1500克，澄沙餡1000克(如用鮮肉只需750克)。 做法：
1.取水磨粉250克，用適量的水揉和成粉團，拍成餅，當水煮沸時放入鍋內，煮成熟芡撈出，浸入冷水。再用水磨粉1250克放人缸中，用雙手搓擦，同時把從水中取出的熟芡放入碎粉粒中，揉拌成粉團，蓋上濕布，待用。
2.按量揪劑(每500克20個)，將劑捏成鍋形，放入澄沙餡，隨後將邊逐漸收口，即鹹湯糰。 3.
待水煮沸時，將湯糰下鍋，用勺沿鍋邊推轉，當湯糰浮出水面時，加少許冷水，再煮7一8分鐘，當湯糰的皮看上去是深玉色，有光澤即熟。 肉湯圓 原料： 適量的糯公尺、大公尺、瘦肉末、醬油、胡椒、料酒、薑末、冬菜末、蔥花。
做法： 1.將糯公尺與大公尺混合，浸1一2天，用磨磨細放入布袋內懸空吊漿，製成麵粉。
2.在鍋中倒入油少許，油七成熟時下肉末炒熟，加入醬油、胡椒、料酒、薑末，入味後起鍋裝盤。 3.
熟肉末晾涼後，加入適量的生肉末、冬菜末、蔥花，拌勻後放冰箱裡冷凍，切成小塊為餡心。 4.將麵粉加入適量冰水的揉和，取一小塊捏扁，包入餡心揉圓。
5.將湯元下鍋煮，火不宜過旺，見湯圓浮上水面即撈出。 6.
在碗中放入適量的醬油、胡椒、味精、化豬油、蔥花等，衝入適量高湯，將撈出的湯圓放入即可食用。 珍珠圓子(1) 原料： 上等糯公尺1100克、黑芝麻50克、精自麵粉100克，豬板油100克、冰糖25克、白糖500克，桔紅(紅桔蜜餞)。
做法： 1.將1000克糯公尺清洗乾淨，用清水浸泡兩天(春秋季，每8小時換水一次，盛夏每4小時換水一次，以防糯公尺變酸)，將糯公尺磨成細粉裝入布袋滴乾水分。
2.取剩餘100克糯公尺，洗淨後用溫水泡軟待用。 3.
將黑芝麻用文火炒熟眷成細粉，與炒成金黃色的清白麵粉混合；將豬板油撕去油皮切成細丁，將桔紅切成顆粒狀，將冰糖碾碎。以上各種原料與白糖拌勻成餡，分成20個圓形餡心。 4.
將糯公尺粉漿揉搓滋潤(粉漿太乾可加運量清水)，分成20等份。用每份粉團包乙個餡心，捏成上圓下平的半球形，在表面均勻地沾上泡軟的糯公尺。 5.
將圓子放在蒸籠中以急火蒸熟，可熱食，亦可涼食。 珍珠湯圓(2) 原料： 麵粉125克，雞湯250克，海參丁、熟雞肉丁、蘭片丁、海公尺、火腿共50克，菠菜25克，醬油、精鹽、咪精、香油適量。
做法： 1.先將麵粉用水和好揉成麵團，用擀麵杖擀成厚麵皮，再用刀切成小丁，撒上補面，然後用手將小丁搓成豆粒大小，放入筐內，篩出麵粉。
2.勺內添雞湯，加入海參丁、蘭片丁等配料和鹽、味精等佐料，待開鍋後將麵疙瘩倒入勺內。最後放人菠菜、味精，出勺時加少許香油即可。
核桃酪湯圓 原料： 幹核桃仁150克，江公尺50克，江公尺麵150克，麻仁100克，小棗50克，麵粉、桂花少許。 做法：
1.將白糖放入碗內，加桂花、麻仁、麵粉少許，再加開水少許拌勻，放在案上，用刀拍成1.5分厚片，改切1.
5分見方的丁，即鹹湯元餡。 2.將江公尺麵放入簸箕裡。
湯元餡放在漏勺裡，用涼水浸過，倒入簸箕內，用雙手搖動，使湯元餡沾滿江公尺麵，連續三次，即成湯元。下入鍋內煮10分鐘左右，漂起即熟。 3.
核桃仁用開水衝兩次，剝去外皮剁碎，小棗洗淨，用涼水浸泡12小時。 4.把江公尺、桃仁、小棗肉放人碗中，加清水4兩拌勻，用小磨磨一遍，成為細漿。
5.淨勺放開水一斤半，下入白糖，上火見開，撇去浮沫，迅速將桃仁漿下入，攪勻鹹粥狀，至熟，盛於碗內，將煮熟湯元撈入即成。 橙羹小湯圓 原料：
糯公尺面2500克，白糖750克，熟麵粉150克，豬油50克，瓜子仁25克，核桃仁25克，芝麻25克，橙子3個，青紅絲、香精少許。 做法： 1.
將熟麵粉100克、白糖500克及豬油、瓜子仁、核桃仁、芝麻等
做玉公尺粑粑加糯公尺粉好吃還是加麵粉好吃
17樓：巔峰營養師
加麵粉會變成玉公尺餅子，加糯公尺粉才能有糯糯的口感，是你想要的玉公尺粑粑那種
紅薯丸子用麵粉還是糯公尺粉更好？紅薯丸子加麵粉還是生粉？
一般都會選擇用糯公尺粉，這樣的話做出來的丸子是更加的香甜軟糯的，然後口感會更加的細膩，非常的好吃，也是很多人喜歡的一種甜點。我們在製作紅薯丸子的時候，最好要加入糯公尺粉，這樣做出來的紅薯丸子吃起來口感糯糯的，特別的筋道，非常好吃。用糯公尺粉。因為糯公尺粉的口感更加有嚼勁，所以比麵粉好，建議選擇糯公尺...
做餃子皮用的麵粉是粘麵粉還是糯公尺粉
我們平時見到的餃子皮都是用麵粉做的，一般外邊的餃子皮用的都是高筋的麵粉，這樣做出來發的餃子不易煮爛，外 著也好看 我們家裡面一般自己包餃子，用的麵粉都是中筋的，這樣做出來的餃子不能煮時間久，容易破，我家的就是這樣，煮時間長就成 餃子湯 了 糯公尺粉一般是用來做湯圓和糍粑之類的！用的是麵粉。不能用糯公...
做面膜用麵粉好還是糯公尺粉好，還是其他的粉
自製 是用麵粉加蛋黃和水果汁調合的，不過最好是還是用珍珠粉加上海澡 一般十多塊錢一袋 那樣的話，即美白又補水，效果超讚！親.是用珍珠粉.珍珠粉吧 可以美白 用糯公尺粉做 有美白效果嗎?糯公尺粉來 不能美白。源 可能是化學產品用得多了，女人們開始關注起天然的美白保養品，比如牛奶 蘆薈，以及薏苡仁粉 白...