1樓：中國搬磚哥
主料雞蛋2個
醪糟50克
輔料枸杞子
10粒白糖5克水
適量醪糟雞蛋的做法
1.準備好原材料
2.鍋裡加入適量水燒開
3.改小火，輕輕打入雞蛋
4.加入枸杞
5.雞蛋蛋黃凝固加入醪糟
6.關火後加入少許白糖
7.出鍋了
家常做法，正宗醪糟雞蛋怎麼做
2樓：匿名使用者
主料雞蛋
兩個輔料
枸杞十粒
白糖少許
醪糟適量
步驟1.準備好原材料
2.鍋裡加入適量水燒開
3.改小火，輕輕打入雞蛋
4.加入枸杞
5.雞蛋蛋黃凝固加入醪糟
6.加入少許白糖
7.出鍋了
小貼士一、雞蛋稍微定型後，要晃動鍋，以免沾底；
二、白糖一定要少加或者不加，因為醪糟本身比較甜，加多了不僅太膩也不利於健康。
醪糟雞蛋的做法，醪糟雞蛋怎麼做好吃，醪糟雞蛋的家常
3樓：魂牽夢縈
材料醪糟260克，枸杞5克，雞蛋2個，白糖5克做法1.枸杞泡好，洗淨，備用
2.雞蛋打入碗中，打勻
3.鍋內放清水燒沸，放入醪糟
4.煮至飄出香味時倒入蛋液，加糖、枸杞，蛋液起蛋花時即可
醪糟蛋 怎麼做?
4樓：匿名使用者
原料：清水400毫公升,公尺酒200克,雞蛋2個,白糖隨意做法：1、找一奶鍋（1個人的量用奶鍋煮最方便），注入清水大火燒開。
2、倒入公尺酒，改中大火煮公尺酒。公尺酒煮開後，會冒出許多白泡沫，為了湯清澈，就把這層泡沫去除！（不除也行）3、把雞蛋在碗裡找散，把火力再改小一點（只要公尺酒是在鍋裡翻滾就行），然後一圈一圈沿奶鍋把蛋液倒進公尺酒水裡，等蛋液在公尺酒表面凝固（先不要用筷子去攪動）。
4、等公尺酒再次沸騰，再用勺子輕輕攪動鍋底防公尺酒粘鍋。5、放白糖，起鍋。**公尺酒煮雞蛋時間不能長，蛋液老了就不好吃。
**中小火放入蛋液，蛋液的塊會凝結得比較大，如果想取蛋碎花的效果，就要用筷子一圈一圈攪散它
5樓：匿名使用者
1 糯公尺浸泡一夜 上鍋蒸半個小時 酒麴用涼開水攪拌溶解2 放涼至不燙手的溫度 分層碼入公尺酒發酵機（我家是小熊酸奶公尺酒兩用的） 一層糯公尺一層酒麴水
3 封閉蓋子 通上電源 36小時後就可以喝到香甜的公尺酒了4 取公尺酒200克加入少許的清水 加入提前泡好的枸杞煮開 雞蛋打散倒入鍋中即可
紅糖醪糟雞蛋的正宗做法，紅糖醪糟雞蛋怎樣做才好吃的
6樓：year幸運寵兒
主料 1人份
江公尺酒150克、雞蛋2個、紅糖50克
輔料水550毫公升
紅糖醪糟蛋花湯步驟1
紅糖醪糟蛋花湯的做法大全
準備材料
步驟2紅糖醪糟蛋花湯的做法
鍋內倒入適量清水，大火將水燒開
步驟3紅糖醪糟蛋花湯的家常做法
燒水的同時將雞蛋磕入碗內，並打散成蛋液
步驟4紅糖醪糟蛋花湯的簡單做法
水滾開後放入紅糖和公尺酒，再次將水煮開至紅糖完全溶化後改中小火煮（保持公尺酒在鍋裡是滾開的就可以）
步驟5紅糖醪糟蛋花湯怎麼吃
紅糖溶化後倒入蛋液
步驟6紅糖醪糟蛋花湯怎麼做
待蛋液在公尺酒表面凝固，等公尺酒再次沸騰，用勺子輕輕攪動蛋液和鍋底，防公尺酒粘鍋。當滿鍋飄著細小的雞蛋花時關火。關火後要立即將煮好的公尺酒蛋花湯舀入碗中，冷卻至合適的溫度方可食用
7樓：匿名使用者
用料主料
糯公尺酒150克
雞蛋2個
紅糖50克輔料水
550毫公升
紅糖醪糟蛋花湯的做法
1.準備材料
2.鍋內倒入適量清水，大火將水燒開
3.燒水的同時將雞蛋磕入碗內，並打散成蛋液4.水滾開後放入紅糖和公尺酒，再次將水煮開至紅糖完全溶化後改中小火煮（保持公尺酒在鍋裡是滾開的就可以）
5.紅糖溶化後倒入蛋液
6.待蛋液在公尺酒表面凝固，等公尺酒再次沸騰，用勺子輕輕攪動蛋液和鍋底，防公尺酒粘鍋。當滿鍋飄著細小的雞蛋花時關火。關火後要立即將煮好的公尺酒蛋花湯舀入碗中，冷卻至合適的溫度方可食用
烹飪技巧
1、公尺酒忌於味精同食，否則會中毒；
2、公尺酒跟清水的比例按喜好掌握，也可以不加水；
3、中小火放入蛋液，蛋液的塊會凝結得比較大，如果想要蛋花細小的效果，就要用筷子一圈一圈攪散它；
4、倒蛋液時，先不要用筷子去攪動，容易腥；
5、公尺酒煮雞蛋時間不能長，蛋液老了就不好吃；
6、可以根據自己的喜好放入枸杞或者葡萄乾紅棗之類的同煮，味道更甘甜。
雞蛋醪糟怎麼做好吃，雞蛋醪糟的家常做法
8樓：匿名使用者
主料醪糟
400g
雞蛋bai
1個輔料
壺瓶du
大棗zhi
適量dao
清水內適量
冰糖適量
步驟1.準備食材：壺瓶大棗（山西特產）、
容雞蛋、佬公尺酒；
2.鍋內加水，煮沸之後，取三個大棗，切半，去核，入鍋；
3.紅棗煮了6分鐘後，加入整碗醪糟（400g）4.攪拌醪糟；
5.雞蛋磕入碗裡；
6.打散均勻；
7.等煮開後，倒蛋液入鍋；
8.攪拌一會，形成蛋花，就可以根據個人口味加點冰糖，煮兩分鐘然後出鍋。
小貼士1歲寶寶也可以吃醪糟，但是，需要注意不要吃得太多；
可以去超市買醪糟，也可以自己做，如果自己做的酒釀都長滿了長毛，又是五顏六色的，估計是哪個製作環節沾生水或油而不乾淨了，就別吃了。
醪糟雞蛋湯怎麼做好吃，醪糟雞蛋湯的家常做
9樓：刪負
材料用料：
1.溫水1 杯、幹酵母粉1 茶勺、糖1 茶勺、細鹽1/4 茶勺；
2.無漂白普通麵粉3 杯、髮粉1 茶勺 ；
3.無核小甜棗1/2 杯切丁狀。
發面：a .麵粉3 杯、髮粉1 茶勺放入面盆混合均勻；
b .量杯內加入溫水1 杯，放入1 茶勺幹酵母粉、1 茶勺糖、1/4 茶勺鹽、從面盆裡盛出一湯勺麵粉加入水杯中，攪拌均勻後靜止15 分鐘，看到上面起很多泡泡，就可和麵了。
c .將發酵水徐徐倒進面盆裡，切記要邊倒邊攪拌使麵粉成棉絮狀，這時可下手柔和均勻成麵團兒；
d .將麵團兒放到乙個大碗裡，放回到酸奶機上，蓋上透明蓋，約乙個半小時麵團就發成兩倍大。
做法1 ,將麵團拿出放在面板上揉個1-2分鐘就好，蓋上面盆靜止鬆弛麵團5-10分鐘左右；
2 ,將鬆弛好的麵團用長粗乾麵杖擀成薄厚適中的大片，鋪撒均勻切成丁狀的紅棗，再順一邊捲起，用刀先在長捲面上計畫出幾個饅頭的刀印，再下刀切好饅頭個數；
3 ,蒸鍋中加入水，稍加一點點溫度，將切好的棗饅頭胚子擺入一層的屜子上，放在有一點溫溫的蒸鍋上蓋上鍋蓋餳面20分鐘,也可叫第二次發酵。
4,20 分鐘後看饅頭胚子發大一些後，**蒸20分鐘就好了。
雞蛋醪糟的做法，雞蛋醪糟怎麼做好吃，雞蛋醪糟
10樓：晚風就是俺
醪糟雞蛋的做法
1.準備好原材料
2.鍋裡加入適量水燒開
3.改小火，輕輕打入雞蛋
4.加入枸杞
5.雞蛋蛋黃凝固加入醪糟
6.關火後加入少許白糖
7.出鍋了
雞蛋醪糟湯怎麼做好看
11樓：
雞蛋乙個。
主料醪糟。
雞蛋打散。
玉公尺澱粉加水攪勻，成為水澱粉。
燒一鍋水，沸騰後，把蛋液緩慢而均勻的淋入鍋中。
倒入醪糟。
如果嫌不甜，可以再加一些糖。
再次沸騰後，加入水澱粉勾薄芡。
最後可以撒一些枸杞點綴。
end注意事項
醪糟的多少根據個人口味新增就可，多少無所謂。
醪糟本身有甜味，如果覺得不夠可以加糖或蜂蜜。
醪糟不能久煮，煮至沸騰即可。
雞蛋醪糟湯的做法，雞蛋醪糟湯怎麼做好吃，雞蛋
1.準備食材，一瓶超市買的醪糟和土雞蛋乙個2.取鍋燒水，加入枸杞一起煮開 3.把準備好的醪糟都倒進去一起煮開 4.土雞蛋打散到碗中，備用 5.等鍋中的醪糟煮開了，倒上打散的雞蛋液 6.要慢慢的倒入，這樣出來的都是雞蛋花，不會是一疙瘩7.加上適量的白糖調味 8.把白糖和醪糟雞蛋攪拌起來，就可以盛到碗中...
雞蛋醪糟湯圓的做法，雞蛋醪糟湯圓怎麼做好吃
材料 湯圓，酒釀，幹桂花，雞蛋，糖 做法 1.準備材料 2.鍋中放水將湯圓煮到快熟時，倒入打撒的雞蛋液，放入多一些的酒釀，少許糖調味，出鍋前撒上桂花即可 醪糟小湯圓的做法，雞蛋醪糟小湯圓怎麼做好 1.準備材料，很簡單吧，超市都有的賣，我買的醪糟裡面已經有點甜度，也有枸杞，所以後面就不再加糖了 2.清...
雞蛋醪糟湯的做法是怎樣的,雞蛋醪糟湯怎麼做
主料 酒麴 雞蛋 紅棗 枸機 輔料 澱粉 雞蛋 耗時 15分鐘 功效 養心安神 除煩 安神 烹調步驟 相關菜譜 1.紅棗，枸機浸泡好，準備好雞蛋 2.水開後先加入紅棗，枸機 3.小火十分鐘後加入酒麴 4.煮開後把打碎的雞蛋順著開的水輕輕倒下去，開後是雞蛋花，然後在一起加入澱粉 float d fn2...