1樓：匿名使用者
紅豆糯公尺糍粑的做法步驟
1. 和面，先在糯公尺粉中加入適量的白砂糖，再加水（邊加水邊和面），直到粉不粘鍋不粘手為止。
2. 拿出準備好的蜜紅豆或者葡萄乾（用開水燙發）3. 取少量麵粉揉成團後壓扁，加入適量蜜紅豆或葡萄乾，再揉圓壓扁，切記勿把餡料裸露在外。^_^（初次做形狀是醜了點）
4. 平底鍋中加入油（油蓋過鍋面），油開後改用小火放入捏好的餅，直到餅開始膨脹即可出鍋。
5. 出鍋了
6. 有粘粘的感覺，口感是灰常的不錯喔y(^_^)y
2樓：雙子李公尺娜
等油溫差不多5層左右時把粑粑，這樣比較容易熟！
然後隨著鍋邊滑入鍋內，記得用東西翻面，還要注意粑粑間的間距，以免粘連哦！
粑粑顏色炸至金黃色方可取出，不知道呢喜歡是甜的或是鹹的，所以建議你最後放
（無論哪種都希望適量）這樣也比較科學健康哦o(∩_∩)o
貴州小吃油炸粑怎麼做
3樓：高雅大氣很有笵
油炸粑的做法
瘦肉切丁，用適量食用油、鹽、胡椒粉、紅薯粉、一點點料酒醃製半小時。
土豆切長條、新鮮玉公尺粒洗淨備用。
大碗裡打兩個雞蛋，攪勻。
加入200克麵粉、適量水、鹽，然後攪拌均勻。
換乙個大容器，用手不停地拉公尺糊糊，類似「打」的動作。
拉起摔回去，再次拉起再摔回去，反覆十幾二十次，這樣做，按媽媽的意思是打泡麵粉，等下炸的時候會炸得很泡，很好吃，成功。
打發好之後放入剛才準備的肉和土豆條還有玉公尺粒。
**，鍋裡倒入適量食用油，油大概七成熱時，用小勺子舀入公尺糊糊，大小自己把握，在舀公尺糊的過程開中火，舀完所有公尺糊糊了，再開大火繼續炸製。
翻面繼續炸，炸至兩面金黃熟透為止。
好誘人的香味啊！趁熱嘗乙個，不行，還是太燙了，趕緊吹吹。
哇！好漂亮的金黃色！
哇！好美味的油炸粑，有媽媽的味道。小貼士
油炸紅豆丸怎麼做好吃
4樓：匿名使用者
1.玉公尺油和麵粉倒入一起攪拌，揉成油酥團。
2.180克麵粉和白糖，玉公尺油，清水攪拌均勻，揉成水油麵。
3.麵團蓋上保鮮膜放在一邊醒30分鐘。
4.把醒好的麵團各分成6分。
5.取一塊水油麵壓扁包入油酥麵團，6個一次做好。
6.取一塊麵團輕輕壓扁，用擀麵杖擀成舌狀。
7.然後慢慢卷起來，幾塊麵團依次做好卷好。
8.卷好的麵團蓋上保鮮膜靜置20分鐘，依照這樣的做法再做一次就可以了。
9.靜置好的麵團切成3段。
10.取一段從中間輕輕壓扁，擀成餅皮，放入一塊紅豆沙，像包子一樣包起。
11.包好的紅豆餅圓圓的。
12.用手輕輕一壓，再用擀麵杖在上面抹平。
13.放入烤盤，面部朝下。
14.烤箱提前預熱好，180℃，上下火，中層，烤20分鐘，然後翻過來再烤10分鐘即可。
15.香噴噴的紅豆餅烤好。
巴東油炸粑是怎麼做的
5樓：匿名使用者
糍粑菜譜簡介
當顏色誘人、營養豐富的蘋果出現在果籃中，你的美食熱情是不是又一次被激發了？
材料蘋果1個，紅豆餡100g，糯公尺粉250g，椰蓉150g，油少許
做法1、蘋果清洗乾淨，去皮去籽，切成1cm見方的小塊；糯公尺粉加入300ml開水攪拌至黏黏的狀態。
2、取乙個適用於微波爐的保鮮袋，內壁上刷上一層油，將糯公尺麵團放入保鮮袋中，扎口，放入蒸鍋中加熱5分鐘後取出。
3、手上蘸點冷水，取適量的熟糯公尺團壓成圓皮，取適量的紅豆餡，將1塊平果包入紅豆餡中，揉成球狀，然後將豆沙餡放在糯公尺皮上，收口包住。
4、把包好的糯公尺球在椰蓉上滾圓，即可。
油炸粑的做法，油炸粑怎麼做好吃，油炸粑的家常做法
6樓：匿名使用者
主料蘿蔔
300g
麵粉150g輔料姜
5g鹽3g香蔥
10g生抽
5ml香油
3ml蒜
5g步驟
1.蘿蔔去皮擦成絲備用
2.蘿蔔絲中加入薑蒜末、蔥花、生抽和香油
3.蘿蔔絲中加入鹽拌勻，醃製也水份後將水瀝掉備用4.麵粉中加入清水慢慢攪拌
5.將麵粉調成可以流動的糊狀即可
6.勺子中加入少許麵糊鋪底
7.麵糊上放入蘿蔔絲
8.面上再澆上一層麵糊
9.熱油下鍋炸製
10.等餅成形後直接脫模炸至兩面金黃即可
小貼士1、蘿蔔絲醃製好後裡面的水份一定要去掉，或者擠幹也行，要不下鍋就開炸了
2、麵糊調到水流狀態即可，太乾不好吃，太稀炸起來很費事兒
7樓：浪子心丶
主料雞蛋
2個麵粉
500g
輔料酵母
適量白糖
適量食用油
適量步驟
1.準備雞蛋，酵母
2.酵母用溫水化開，倒入麵粉中，
3.接著磕入雞蛋
4.白糖用溫水化開
5.白糖水倒入麵粉中，一直攪拌均勻，直到麵糊中完全沒有顆粒。淋上少許食用油，攪拌均勻。
靜置10分鐘
6.鍋內熱油，用小湯勺舀一勺麵糊在熱油中，接著乙個個都舀進去，成型後翻面，直到兩面金黃出鍋就好。我炸的會鼓起來，賣像特別好。
7.裝盤
內江油炸粑的詳細做法
8樓：我愛雪花飛舞
油炸粑的做法
1.蘿蔔去皮擦成絲備用
2.蘿蔔絲中加入薑末、蒜末、蔥花、鹽、生抽和香油拌勻，醃製也水份後將水瀝掉備用
3.麵粉中加入清水慢慢攪拌
4.將麵粉調成可以流動的糊狀即可
5.勺子中加入少許麵糊鋪底
6.麵糊上放入蘿蔔絲
7.面上再澆上一層麵糊
8.熱油下鍋炸製
9.等餅成形後直接脫模炸至兩面金黃即可
油炸粑怎麼做好吃
9樓：匿名使用者
土豆去皮洗淨切成薄片（約2mm左右厚），放在清水中浸泡十分鐘。
把土豆片放在廚房紙上擦乾水份，擺入微波爐的轉盤和盤子上。
撒少許咖哩粉或黑胡椒粉。
放入微波爐，高火4分鐘。
4分鐘後拿出翻面，再高火4分鐘，就可以吃到脆脆的薯片啦！
貴州油炸粑怎麼做才不會粘和子呢?
10樓：匿名使用者
材料：蘿蔔、薑蒜末、香蔥、生抽、鹽、香油、麵粉
家鄉油炸粑的做法
1、蘿蔔去皮擦成絲備用
2、蘿蔔絲中加入薑蒜末、蔥花、鹽、生抽和香油拌勻，醃製也水份後將水瀝掉備用
3、麵粉中加入清水慢慢攪拌
4、將麵粉調成可以流動的糊狀即可
5、勺子中加入少許麵糊鋪底
6、麵糊上放入蘿蔔絲
7、面上再澆上一層麵糊
8、熱油下鍋炸製
9、等餅成形後直接脫模炸至兩面金黃即可
美食小提示
1、蘿蔔絲醃製好後裡面的水份一定要去掉，或者擠幹也行，要不下鍋就開炸了
2、麵糊調到水流狀態即可，太乾不好吃，太稀炸起來很費事兒
這油炸粑我和小寶邊做邊吃，好滿足呀，呵呵
軟軟嫩嫩的還帶著蘿蔔的清香，超級美味呀，下一步我準備用它多做幾道好吃的，呵呵
家鄉油炸粑食材搭配小提示
葡萄和蘿蔔不能一起吃:葡萄含有大量的植物色素，如果將其與蘿蔔和起食用，食用後經胃腸道的消化分解，可產生抑制甲狀腺作用的物質，誘發甲狀腺腫。
檸檬和蘿蔔不能一起吃:檸檬含有豐富的維生素c，而蘿蔔、黃瓜、動物肝臟均含有破壞維生素c的物質。將檸檬與蘿蔔同時食用，檸檬中的維生素c就會被它們切底破壞，失去原有的營養價值。
豆沙糯公尺粑粑怎麼做好吃
11樓：匿名使用者
糯公尺豆沙粑粑的做法步驟
1. 糯公尺粉加水揉成麵團，注意不要太稀了。
2. 麵團分成多個劑子，包上豆沙。
3. 鍋入油，包好的粑粑小火慢慢煎炸。
4. 兩面翻煎至粑粑微黃、泡起，可以吃了
12樓：匿名使用者
材料鰱魚，料酒，鹽，花椒，生抽，老抽，糖，醋，蠔油，生粉做法1、用廚房專用紙把魚身上的水分吸乾，用料酒、鹽、花椒把魚提前醃製十分鐘；
2、用生抽、老抽、糖、醋、蠔油、生粉加水調半碗汁備用；
3、給魚身沾層溼澱粉；
4、平鍋內下油，油熱後下魚段用中火雙面煎至微黃；
5、澆入調好的汁，蓋蓋燜上2分鐘；
6、大火收汁即可。
榕江油炸粑怎麼做
油炸粑做法 用料小麥麵粉300克 輔料白蘿蔔 1個調料 食鹽5克蔥1棵 姜1塊蒜5瓣 生抽1勺 香油半勺水適量 植物油適量 油炸粑的做法 1.蘿蔔去皮擦成絲備用 2.蘿蔔絲中加入薑末 蒜末 蔥花 鹽 生抽和香油拌勻，醃製也水份後將水瀝掉備用 3.麵粉中加入清水慢慢攪拌 4.將麵粉調成可以流動的糊狀即...
油炸茄子片的做法，油炸茄子片怎麼做好吃，油炸
油炸茄子的做法 1.茄子洗淨切厚薄均勻的片。2.麵粉加入適量鹽放入清水和雞蛋調成糊。3.茄子放入麵糊中。4.鍋中放油燒熱，放入茄子。5.炸製兩面金黃撈出。6.控乾油擺盤即可。炸圓茄子片的做法步驟圖，炸圓茄子片怎麼做 用料圓茄子 乙個 麵粉 適量 雞蛋 乙個 麵包糠 適量 炸圓茄子片的做法 把圓茄子切...
油炸知了猴的做法，油炸知了猴怎麼做好吃，油炸
食材用料 知了猴40個 花生油適量 鹽少許油炸知了猴的做法 1.知了猴放水裡泡1個小時，中間換水2 3次，為的是洗掉黑水和泥沙2.火上坐鍋，鍋裡放適量水，沒過知了猴，放少許鹽，水開後小火煮5分鐘3.撈出控乾水分 4.火上另起鍋，放適量花生油，小火，油熱放入知了猴5.待知了猴炸至發黃，灑少許鹽，翻拌均...