1樓：乾萊資訊諮詢
煮玉公尺之隱賣慧前不要把皮都剝掉。把最裡面的樓層留給二樓。而且玉公尺鬚也不要摘下來，因為玉公尺鬚裡的營養成分也對身體有好處。
2.然後準備食用鹽放入清水中，將玉公尺清洗乾淨配譽。食鹽可以殺菌消毒，可以去除蔬菜中的農藥殘留。
3.將玉公尺浸泡在淡鹽水中五分鐘，然後用自來水沖洗。這樣就可以把洗乾淨的玉公尺放進鍋裡了。
4.玉公尺放入鍋中後，加灶答水。煮玉公尺的水也很講究。確保水不會穿過玉公尺，這樣就可以。做飯前你需要在水裡加點鹽。這樣可以改善玉公尺的口感。
2樓：雙麗劍
玉公尺加清水浸泡20-30分鐘解凍並清慧侍洗乾淨。鍋里加入冷水，放入2勺鹽，1勺小蘇打，攪拌均勻。放入解凍後的玉公尺，大火煮開後，小火煮20分鐘即可。 <
1、冰箱取出玉公尺加清水浸泡20-30分鐘解凍並清洗乾淨雀慧。
2、鍋里加入冷水，放入2勺鹽，1勺小蘇打，攪拌均勻。食鹽具有催化的作用，可以將玉公尺中的糖分提取出來，使玉公尺更加甜糯。玉公尺富含營養素煙酸，但一般情況下這一成分較難被人體分頃碧答解、吸收。
加入小蘇打後，玉公尺中的煙酸可以充分釋放出來，營養價值更高。（以上佐料為兩隻玉公尺的用量）
3、放入解凍後的玉公尺，大火煮開後，小火煮20分鐘即可。
東北速凍糯玉公尺怎麼樣煮好吃
3樓：
1、把玉公尺冷水下鍋，不要等水開再開始煮，另外可以在水裡加些鹽和小蘇打，不僅可以讓玉公尺更甜，也更軟糯。2、準備材料：玉公尺2只、鹽2勺、蘇打粉1勺，將玉公尺的葉子去掉之後，留一層最裡面的一層，玉公尺放到清水裡清洗乾淨，鍋里加入冷水，用冷水煮，放入2勺鹽，1勺小蘇打，攪拌均勻，放入玉公尺，大火煮開後，小火煮20分鐘即可。
怎麼把玉公尺煮的又甜又糯
4樓：
摘要。我們首先要在市場上挑選新鮮剛上市的玉公尺，這種玉公尺味道是最好的，一定要買帶皮的那種，因為剝皮的玉公尺由於水分的蒸發，肯定不是新鮮的，煮的時候要留一兩層皮，不要都剝完，這樣可以玉公尺的營養和水分不容易流失，味道也保持了原汁原味，煮的時候可以保留一點玉公尺鬚，玉公尺鬚在夏天可以消暑，而且還對水腫有很好的幫助。
我們首先要在舉羨市場上挑選新鮮剛上市的玉公尺，這種玉公尺味道是最好的，一定要買帶皮的那種，因為剝皮的玉公尺由於水分的蒸發，肯定不是新鮮的，煮的時候要留一兩層皮，不要都剝完，這樣可以玉公尺的營養和水分不容易流失，味道也保持了原汁原味，煮的時候可以保留一點玉公尺鬚，玉公尺鬚在夏天可以消暑，而且還對水腫有很好的胡答物幫助褲液。
玉消銷公尺剝好之後不要著急下鍋，先在清水裡面浸泡20分鐘，這樣可以補充玉公尺的水分，這樣不僅讓煮出來的玉公尺更加的香甜，而且也很省氣，因為這樣缺橋巨集的玉公尺更加的容易煮熟伏冊。
我們一般煮玉公尺是直接用清水豎孝煮的，但是總感覺沒有餘鄭稿外叢晌麵攤上買的好吃，其實是差兩樣東西，也是煮玉公尺最關鍵的一步，這就是食鹽和食用小蘇打，食鹽放一小勺就可以，有乙個俗語「要想甜，來點鹽」並不是我們所說的加鹽會不甜，少量的鹽是可以鎖住玉公尺水分的，這樣玉公尺會更加的甜，這個原理和吃菠蘿用鹽水泡是乙個道理的，小蘇打的作用是讓玉公尺里面的營養釋放出來，更容易被人體吸收，也使玉公尺更加的軟糯香甜。
煮好之後的玉公尺一定要立馬州鎮寬撈出來，如果一直在水裡面泡著，會讓玉公尺的味道變淡，營養也會流失在水中，所以旅鍵建議大家立馬撈出來，保持玉公尺的原汁原味冊亮。
怎樣煮玉公尺又甜又糯竅門
5樓：桃子生活手冊
在煮玉公尺之前皮不要全部扒掉，要把最裡面一到二層留下來扒空。而且玉公尺鬚不要摘掉，因為玉公尺鬚裡面的營養物質對健康也很有好處。
接著準備食用鹽放在清水中，把玉公尺清洗乾淨。一般人煮玉公尺，就是把玉公尺扔在水裡一煮就完事了。其實，這樣並不科學。
煮玉公尺的時候，應該先加一點點鹼，1克左右，也就是調料勺的1/6。這是為了分解玉公尺中的煙酸，因為煙酸有很好的防治**病的作用。
但玉公尺中的煙酸坦此鋒不易被吸收，如果加點兒鹼就可以把煙酸分解成能夠被吸收的成分了。通常把玉公尺的葉子和鬚子都擇乾淨了才煮，這是完全沒必要。煮玉公尺的時候最好帶幾片葉子，因為玉公尺葉子中含有一種成分叫多糖，有不同功效。
蒸玉公尺的注意事項
大家吃餃子讓晌、麵條的時候都知道原湯化原食的道理，其實玉公尺也是如此。所以吃了玉公尺後，不妨也喝點煮玉公尺的水，同樣有好處，味道也不錯。玉公尺的做法也多種多樣，一般燉湯炒菜特別是煮著吃，是非常美味廣受人們喜愛的。
玉公尺皮一定要去掉一些，將最外側厚皮剝掉，保留最內層大概兩層左右薄皮。
在煮玉公尺的時候，玉公尺皮的清香會進入玉公尺中，讓玉公尺更加的香甜，玉公尺鬚營養豐富。一定要保留，這樣煮出來的玉公尺更加有營養。不過玉公尺鬚容易藏灰塵，一定要慢慢清洗乾淨。
將玉公尺清洗乾淨後，要冷水下鍋，這時候水溫是慢慢上公升的。玉公尺慢慢從外熟到內，整體受熱比較均勻，煮出來的玉公尺口感軟糯味道香甜。
怎樣煮玉公尺又甜又糯竅門
6樓：生活達人木木
軟糯香甜的玉公尺的煮法：主料：玉公尺2穗、牛奶250克、水250克。
輔料：鹽少許。
步驟：1、準備食材。玉公尺洗淨，放入砂鍋。玉公尺太大了，可以掰小段。
2、加水運閉。
3、倒入等量的牛奶。
<>5、煮開後，中小火煮15分鐘。
6、奶香味很足的玉公尺就大譁殲功告成了。
7、煮旁蘆裂出來的玉公尺香甜軟糯非常好吃。
速凍糯玉公尺怎麼蒸才甜才好吃呢，速凍糯玉公尺怎麼蒸才甜才好吃呢？
蒸玉公尺最好先浸泡20 30分鐘，再開大火蒸熟。這樣能有效保留玉公尺本身的維生素，吃起來清香 有嚼勁。不同玉公尺的烹煮時間略有差異。水開後，甜玉公尺 明黃色的 和老玉公尺需要再蒸8分鐘，黏玉公尺 白色的 煮得久一些，至少10分鐘，不用過分強調煮開花。蒸熟後，需要把玉公尺夾出來，放入漏網裡瀝乾水分。長...
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