1樓:魏霜融凝絲
半斤阿膠,半斤黃酒,半斤芝麻,半斤核桃,二兩紅棗(幹慎並的),四兩冰糖(看個人口味酌情增減),黃酒預熱,加入冰糖,燒開至澄清或半澄清。停火稍涼,將阿膠打成粉之後加入攪拌均勻。加熱,文火,60-80℃,不斷攪拌,80℃正好不會糊鍋,也稍亂碧快一點。
攪拌到感覺黏了,用鏟子剷起來傾倒,看有沒有成片往下淌,成片的時候就是掛旗了,滴個兩三滴下來之後是成片的就加入紅棗攪拌均勻,放到最低火候,加入核桃,攪勻,加入芝麻,攪勻。ok,可以出鍋了。
過程中,不斷攪拌,防止糊鍋,越到後面越容易糊鍋。芝麻一定要炒熟的才好,核桃吵不吵都沒關寬陪跡系。東阿阿膠請認準**,官方***和一些大藥店一般都是**。
切勿去不正規地方買那種和市場**相差太多的「便宜貨」。祝您身體健康。
2樓:鄭童蔣憶楓
阿膠核桃紅棗膏。
材料:阿膠250克,黃酒250克,核桃250,冰糖220克,黑芝麻粉250克,紅棗500克。
做法:1、將阿膠捶碎後,裝進容器裡,倒入黃酒,蓋上蓋子放在冰箱裡2~3天。
2、核孝哪桃切成碎粒,冰糖敲碎,紅棗去核絞碎。阿膠放大容器裡,加100毫公升熱水稍攪拌。
3、倒入黑熟芝麻粉,核桃碎、紅棗和冰糖。上蒸鍋蒸1小時到1個半小時,不斷攪拌。
4、倒入盒中,放涼,冰箱存放。
用法:放涼冷藏後切成小塊,每日服用1-2塊即可。
功效:補血、補腎。男人輔助**痛風,女人美容養顏、減少皺紋,延緩衰老。
阿膠枸杞固元膏。
材料:阿膠120克,黑芝麻125克,枸杞子60克,冰糖80克,蜂蜜8克,龜苓粉40克。
做法:1、將阿膠、蔗糖、蜂蜜加水400毫公升溶化,倒入電磁爐不鏽鋼鍋中,置電磁爐上用中火加熱,並不斷攪拌,使阿膠和蔗糖完全溶化。
2、取龜苓粉,加水400毫公升化勻,成糊狀,倒入不鏽鋼鍋中,先用大火加熱至沸,改用中火加熱3~5分鐘,加入黑芝麻、枸杞子,調小火保持微沸2分鐘。
3、倒入盒中,放涼,冰箱存放。
用法:每日服用兩次,每次60克,用乾淨勺子挖取,剩餘置冰箱冷藏。
功效:具有補腎益精之功,能提人體高免疫力。
阿膠百合蓮子固元膏。
材料:阿膠120克,蓮子100克,百合60克,蔗糖80克,蜂蜜8克,龜苓粉40克。
做法:1、將阿膠、蔗糖、蜂蜜加水400毫公升溶化,做慎液倒入電磁爐不鏽鋼鍋中,置電磁爐上用中火加熱,並不斷攪拌,阿膠和蔗糖完全溶化。
2、取龜苓粉,加水400毫公升化勻,成糊狀,倒入不鏽鋼鍋中,先用大火加熱至沸,改用中火加熱3~5分鐘,加入蓮子、百合,調小火保持微沸2分鐘。
3、倒入盒中,放涼,冰箱存放。
用法:每日服用兩次,每次60克,用乾淨勺子挖取,剩餘置冰箱冷藏。
功效:補血益純物氣、生津止渴、養陰清熱。
核桃阿膠糕做法**
3樓:皮蛋瘦肉周
1、取阿膠半斤(冬天可用1斤),黑芝麻1斤,核桃仁1斤,紅棗1斤半,冰糖半斤。
2、將大塊的阿膠連著包裝用榔頭敲成小塊,然後再倒進食品加工機裡打仔祥櫻成粉狀;把黑芝麻洗乾淨,在鍋裡炒幹,這樣利於在加工機裡粉碎;核桃仁在加工機裡不容易打碎,最好是在家用的小型絞肉機裡絞碎;紅棗洗乾淨,去核,再在絞肉機裡絞碎;冰糖放入加工機裡粉碎。
3、將這5種食品依法處理完後,放入乙個大盆子裡攪拌均勻,再倒入黃酒2斤(給小孩吃時可改加酒味較淡的料酒),攪拌均勻後,放入念叢盆子裡,蓋好蓋子,然宴燃後再放入大鍋內,隔水蒸。
4、先用大火蒸15分鐘,然後再用小火蒸1個半小時,完全蒸透就可以了。其餘的就儲存在冰箱裡。就將上面的黴去掉,再倒入盆裡,加上蓋,上火蒸半個小時就可以繼續食用了。
核桃紅棗阿膠糕怎麼做 核桃紅棗阿膠糕做法
4樓:陽光生活
1、主料:阿膠250克、核桃250克、紅棗200克。
2、輔料:芝麻180克、枸杞50克。
3、調理:黃酒250克、冰糖50克。
4、阿膠裝入塑膠袋中,用硬物敲打成塊。
5、然後放入攪拌機中,攪拌成粉末。3、倒入黃酒。
6、再加入冰糖攪拌均勻。
7、芝麻清洗後炒一下,會比較香,當然不炒也行。不炒就要曬乾再用。
8、核桃烤一下,不烤也行。
9、將阿膠黃酒放入蒸籠中,蒸鍋中一定要多放些水。
10、大約蒸了阿膠黃酒全部化開後,倒入核桃,核桃不用切。
11、再倒入黑芝麻。
12、放入枸杞。
13、最後倒入大棗,大棗對半切即可。
14、大約蒸50分鐘左右即可。
15、蒸的時候蒸籠上蓋上籠布,不容易滴水。
16、準備乙個容器,上面放上保鮮膜。
17、倒入蒸好的阿膠成品,並壓實。
18、大約放冷藏室幾個小時,冷藏至硬倒出。
怎樣製作黑芝麻核桃糕,怎樣做黑芝麻核桃糕
用料核桃仁 80克。若羌紅棗 80克。寧夏枸杞 50克。熟黑芝麻 100克。麥芽糖 100克。紅糖 50克。水 50ml 紅棗核桃黑芝麻糕的做法。若羌灰棗洗淨晾乾,去核切長條,核桃取仁。紅棗跟核桃一起放入烤箱120度5分鐘。黑芝麻炒熟。鍋中放入水,紅糖,麥芽糖大火煮至水份蒸發,關小火不停攪拌,待糖漿...
自製黑芝麻糕的做法,紅棗核桃黑芝麻糕的做法步驟圖,怎麼做好吃
黑芝麻糕 不需要烤箱也不需要揉麵發酵,新手也能輕鬆做成功 黑芝麻在日常生活中是非常不起眼的存在,不過可別小看了這 芝麻大小 的食材。在營養上,芝麻含有豐富的不飽和脂肪酸,而且還是補鈣小能手,經常吃點芝麻絕對對健康大有裨益。而且,黑芝麻自帶堅果的香味,天生就是烹飪的一把好手,單是做成芝麻糊 芝麻醬,就...
怎樣做芝麻紅棗核桃糕,紅棗核桃黑芝麻糕的做法步驟圖,怎麼做好吃
材料 熟黑芝麻200克 熟核桃仁碎150克 大棗50克 去核切小塊 枸杞20克 紅糖80克 冰糖65克 麥芽糖145克 水120克 操作步驟 1 不粘鍋加水放入冰糖,用小火將冰糖炒化。2 冰糖炒化後倒入紅糖,保持最小火,不要翻炒,讓紅糖自然融化。3 紅糖融化後加入麥芽糖不斷翻拌均勻,溫度熬到116度...