1樓：匿名使用者
涼拌海帶根的做法。
食材。海帶根 適量。
蒜 適量。小公尺椒 適碧歷量。
鹽 適量扒慧稿。
生抽 適量。
白糖 適量。
陳醋 適量。
辣椒油 適量。
方法/步驟。
首先我們將海帶根用刀切成菱形。
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鍋中燒水，水開下入海帶，煮熟撈出。
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在涼水中過一下，清洗乾淨，控幹水分。
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把海帶放入乙個碗中，放入蒜片春孝。
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再放入小公尺椒圈，放入適量的鹽，白糖。
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接著放入適量的陳醋，生抽，辣椒油，攪拌均勻。
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最後美味的涼拌海帶就製作完成啦！
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2樓：仁芷文
水發海帶300克，五香豆腐乾150克，水發海公尺50克，鹽、味精、醬油、香油、白糖、薑末各適量。
步驟：1、將海帶洗淨，上鍋蒸熟，取出浸泡後切絲，裝盤待用。
2、將豆腐乾洗涼切成細絲，下開水鍋煮沸，取出浸涼後瀝乾水分，放在海帶絲上；海公尺撒在豆腐乾上面。
3、碗內放入醬油、鹽、味精、薑末、香油、白糖、調拌成汁，澆在海帶盤內，拌勻即可食用。
原料：海帶、蔥、蒜、辣椒、醬油、醋、鹽、糖。
步驟：1、將海帶切成細絲，用水焯熟；
2、加上蔥碎、蒜碎、辣椒碎用熱油小熗一下；
3、放了醬油、涼拌醋、鹽、糖，攪拌一下。
做法三。原料：海帶、蒜泥、蔥末、鹽、糖、醬油、陳醋、香油、味精、芝麻。
步驟：1、幹海帶在高壓鍋中蒸4分鐘；
2、洗乾淨後水發，勤換水；
3、取泡發好的柔漏宴軟的海帶切絲，在開水中焯一下，瀝乾水分；
4、加蒜泥、蔥末、鹽、糖、醬油、陳醋、香油、味精、芝麻拌勻；
5、另起油鍋，下入切好的紅椒，油熱後迅速離火，把熱油和辣行禪椒澆入拌好的海帶上。
做法四。原料：幹海帶、胡蘿蔔絲、尖椒絲、香菜末、蒜泥、花椒油、香油、鹽、糖、醋。
1、準備好幹海帶，抖落掉浮塵；
2、把幹海帶放蒸鍋裡蒸30-40分鐘；
3、取出後用清水浸泡2-3小時；
4、洗淨後切絲；
5、沸水加適量醋、燙煮海帶絲5分鐘後，泡在涼水裡；
6、撈出海帶絲，加入胡蘿蔔絲、尖椒絲等及調味料拌勻即可。
原料：幹海帶，胡蘿蔔，油適量，鹽適量，花椒適量，紅椒適量，熟芝麻適量，蔥適量，姜適量，醬油適量，涼拌醋適量，芝麻油適量，糖適量。返帶銀。
步驟：1.幹海帶用水洗淨表層鹽末，用水泡發，中途多換幾次水。
2.將海帶切成寸段。
3.用熱水焯兩三分鐘後撈出瀝水備用。
4.醬油，芝麻油、鹽、涼拌醋調成碗汁。
5.胡蘿蔔切成絲。
6.將海帶絲，胡蘿蔔絲，紅椒絲放在一起。
7.鍋中加入花椒，蔥薑絲炸出香味。
8.剷出棄之不用。
9.將炸好的油，趁熱倒入菜中。
10.將調好的碗汁倒入菜中。
11.拌勻後，撒熟芝麻食用。
3樓：推上豬肉去趕集
做法。姜切絲、辣椒切片。(可買現成薑絲)鍋中水殲啟殲煮開，放入已洗淨海帶根，再次煮旁蘆開氏衝約2分鐘後撈起瀝乾水份，再放入冰水中沖涼備用。
加入辣椒、薑絲、調味料拌勻盛盤即可。
海帶根的做法大全 海帶根的做法
4樓：戴蒙崗居
1、海帶根排骨湯。材料：豬排骨400克，海帶150克，蔥段、薑片、精鹽、黃酒、香油各適量。
做法：將海帶根浸泡後，放籠屜內蒸約半小時，取出再用清水浸泡4小時，徹底泡發後，洗淨控水，切成長方塊；排骨洗淨，用刀順骨切開，橫剁成約4釐公尺的段，入沸水鍋中煮一下，撈出用溫水泡洗乾淨；淨鍋內加入1000克清水，放入排骨、蔥段、薑片、黃酒，用旺火燒沸，撇去浮沫，再開用中火燜燒約20分鐘，倒入海帶塊，再用旺火燒沸10分鐘，揀去薑片、蔥段，加精鹽調味，淋入香油即成。
2、海帶根燉花肉。材料：海帶根，黃豆嘴，花肉，蔥薑蒜，乾紅辣椒。
做法：海帶根清洗後，用高壓鍋隔水壓制3分鐘（開鍋後）；自然排氣後取出清洗瀝乾，切成海帶條；黃豆嘴兒揀去變色和脫皮，清洗乾淨，瀝乾水分備用；蔥薑蒜切片，花肉切片備用；起油鍋，鍋熱後，下入少量油，油熱後，下入花肉小火煎炒；待花肉變黃，大部分油脂被逼出，下入蔥薑蒜和紅椒爆香；下入黃豆大火爆炒一分鐘，烹入料酒和生抽；新增海帶條和剛剛沒過的熱水，大火煮開；轉入砂鍋小火燉15分鐘左右；調入適量鹽和味精，即可出鍋。
3、滷海帶根。主料：鹽漬海帶根 (1000克)。
調料：花椒(適量)、乾紅辣椒(適量)、大料(適量)、老抽(150克)、生抽(100克)、綿白糖(30克)。廚具：
高壓鍋、煮鍋。做法：鹽漬海帶根洗淨後，清水中浸泡3-5小時，浸泡好的海帶根高壓鍋壓制20分鐘後，再取出泡水1小時；老抽150克、生抽100克、糖30克、花椒、大料、乾紅辣椒適量，一起煮開熬製成滷汁，放涼備用；泡發好的海帶根切成菱形狀；將海帶根放入熬好的滷汁中，放入冰箱醃製2天時間即可食用。
一道涼拌海帶芽應該怎麼做？
5樓：網友
第一步，海帶沖洗乾淨。
第二步，鍋中放水加少許鹽，焯熟海帶。撈起控幹水。
第三步，蒜頭切片，香蔥切花，辣椒切碎。
第四步，把蒜頭，辣椒，蔥花放入碗中，加入一勺生抽，一勺醋。
第五步，一勺香油，拌勻。
第六步，把調好的醬汁倒入海帶中拌勻即可。
6樓：推上豬肉去趕集
材料。幹海帶芽適量，洋蔥適量，小黃瓜適量，醬油½湯匙，冰糖½湯匙，白醋½湯匙，辣油½湯匙。
做法。1、幹海帶芽泡熱水3分鐘，洋蔥、小黃瓜切細絲，醬汁拌勻。
2、海帶芽、洋蔥和小黃瓜層層堆疊再淋上醬汁即可。
7樓：小助首領的品牌知識店
我覺得說簡單不簡單，說難也不難啊，這個簡單的話，就是醋醬油啊，難的話就是比例，可能還要加一點香油和糖。
酸辣海帶根的做法 酸辣海帶根的做法簡述
8樓：生活小常識
酸辣海帶根的做法簡述如下。
1、將海帶根清洗乾淨，放入清水中，浸泡乙個小時左右（去鹹去腥）。
2、將蒜切成細末，姜切正襪成細絲，辣椒清洗乾淨，放一旁備用。
3、海帶根浸泡好後，將其舉皮激撈出，切成塊狀，然後放入容器中。
4、調汁，將姜、蒜、辣椒放入大一點的空碗中，加入醋、白糖、料酒等輔料進行攪拌。
5、攪拌均勻後，倒入放握大入海帶根的容器裡，再次進行攪拌，汁的高度要沒過海帶根。
6、封蓋即可，放置一天即可入味 。
海帶涼拌怎麼做好吃 海帶涼拌做法
9樓：雙麗劍
1、準備幹海帶80克、香菜10克、小公尺椒3克、幹辣椒粉3克、花椒粉3克、八角4克、香葉3克、白芷2克、小茴香3克、桂皮2克、陳皮2克、蒜末5克、薑末5克、陳醋5ml、雞精2克、食鹽2克、生抽5ml、白砂糖3克、胡椒粉2克，食鹽、食用油適量。
2、首先將海帶、陳醋放入到清水中浸泡2小時左右，直到將海帶完全泡軟後，再用流水將海帶清洗2遍，接著再將海帶切成釐公尺的絲狀即可備用。
3、鍋中放入適量的水，然後將食鹽、桂皮、八角、香葉、白芷、小茴香、陳皮全部放入到鍋中，大火將水煮開後，再將海帶絲放入到鍋中，小火煮1分鐘即可撈出備用。
4、將蒜末、薑末、幹辣椒粉、花椒粉、小公尺椒全部放入到海帶中，接著在淋上熱油，最後再把香菜放入到海帶絲中攪拌均勻即可食用。
涼拌海帶做法步驟 涼拌海帶做法步驟是什麼
10樓：雙麗劍
1、食材：海帶3張、食用油1小勺、蒜頭2瓣、香蔥4根、食鹽1小勺、麵粉1大勺、香醋1大勺、白芝麻1大勺、雞精少許、 麻香川香汁1大勺。
2、取3張幹海帶，提前用清水泡開；想要泡發的時間短，可以用溫水，裡面再加一勺白醋，大約1個小時就可以泡開了；泡軟後用清水把海帶洗乾淨，洗掉表面沙子和附著物。
3、放在案板上，用刀上切成細的海帶絲。
4、放入盆中先用食鹽抓抓，沖洗一下，可以去除些海帶上面的粘液。
5、再放入一勺麵粉抓一抓，利用麵粉的吸附作用，進一步去除海帶上的粘液。
6、然後再衝洗幾遍，海帶上的粘就沒有了。
7、接著燒開水，放入海帶絲，焯煮2分鐘左右，煮熟撈出，瀝乾水分後放入碗中。
8、這時來準備冰拌汁：香蔥和蒜頭洗乾淨，切成細末。
9、碗中放入蒜末和白芝麻，淋上1小勺熱油，激發出香味。
10、接著倒入1大勺麻辣川香汁拌勻；這麻辣川香汁，複合型紅油調味料，集麻、辣、鮮、香，鹹、甜於一體。
11、接著倒入1大勺香醋，拌勻，增加風味。
12、再加入少許的雞精和2大勺涼開水，攪拌均勻；不喜歡雞精的可忽略。
13、最後將麻辣川香涼拌汁淋在海帶絲上，撒上蔥花點就可以。了。
酸辣海帶根子的做法
11樓：blackpink_羅捷
主料：海帶根子250克、黃瓜1根。
調料：辣椒油1湯匙、大蒜2瓣、香油半湯匙、白糖半湯匙、醋2湯匙、味精少許、鹽適量。
做法步驟：1、食材。
2、黃瓜洗淨，先切片在切絲。
3、海帶根子切段。
4、鍋加水燒開，下入海帶根子焯燙後撈出，放冷水中投涼，瀝水。
5、食材放入盆內，加入蒜末、鹽、白糖、醋、味精、辣椒油、香油，即可。
12樓：周小小小亞
製作酸辣海帶根子的方法步驟如下：
所需原材料：
1、主料：海帶根適量、密封罐1個、
2、輔料：醋適量、白糖適量、生薑適量、紅辣椒適量、料酒適量、鹽適量、蒜適量。
第一步：將海帶根清洗乾淨之後再放入清水中，浸泡乙個小時左右（這個過程的目的是為了去鹹去腥）。
第二步：將備好的蒜切成細末，姜切成細絲，辣椒清洗乾淨，放一旁備用。
第三步：海帶根浸泡好後，將其撈出，切成塊狀，然後放入之前準備好的容器中。
第四步：將姜、蒜、辣椒放入大一點的空碗中，加入醋、白糖、料酒等輔料進行攪拌，調成汁備用。
第五步：攪拌均勻後，倒入放入海帶根的容器裡，再次進行攪拌，汁的高度要沒過海帶根 。
第六步：做完上述步驟之後封蓋即可，放置一天即可入味 。
13樓：魯姐美食
酸辣海帶根怎麼做？取海帶冷水泡三小時切塊，過冷水超出，加入蒜片小公尺辣薑片，白糖醋醬油，辣椒油攪拌均勻。
14樓：網友
鍋裡放水燒開，加少量的鹽，將洗淨的海帶絲放進煮1分鐘左右，撈出來瀝乾，這樣吃起來不會那麼硬，對胃好一點。
瀝乾後放進碗裡，加少量香油、鹽、醋、辣椒、生薑、大蒜、少量糖、味精，攪拌後放置五分鐘左右 。
吃的時候上面加點小蔥。
海帶根怎麼做好吃 醋泡海帶根的烹飪技巧
15樓：向陽
1、用料：海帶根500g、陳醋2勺、鮮醬油2勺、白糖1勺、鎮江香醋3勺、白醋1勺、鮑魚汁1勺、魚露1勺。
2、做法：（1）準備好各種材料。
2）小公尺椒切圈。
3）海帶根煮熟洗淨。
4）海帶根切成小塊。
5）將各種調料放入盆中，調好汁，放入海帶。
6）浸泡兩小時以上，即可。
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