1樓：網友
一、香拌牛臉肉。
食物：熟牛臉6兩、紅派散源尖椒1兩、綠青椒1兩、香萊1兩、鹽5克、雞精粉5克、白砂糖5克、生抽10克、芝麻油5克、老醋10克、油辣子15克。
流程：1.優選熟牛臉肉、直溜綠紅青椒15公分上下的各乙個、香萊勻稱長度的適當。
2.牛臉肉切長5-7公分寬2-3公分厚3-5mm的片，綠紅青椒修邊8-10公分的絲，香萊頂刀割8-10公分的短。
3.將全部調味品對在一起攪拌均勻成澆汁，將主要材料調料澆汁一起倒進涼拌菜盆裡，輕輕地翻拌，擺盤榮譽出品就可以。
牛臉肉的做法。
二、慢煮牛面頰肉。
食物：牛羊肉1500克、西紅柿100克、圓蔥100克、番茄沙司600ml、紅葡萄酒杯、羅勒葉、1把迷迭香1扎、福清適當、黑胡椒粉適當。
流程：1.將冷凍的牛面頰肉解凍後，自來水清洗乾淨，晾曬水份。
2.隨後用福清、黑胡椒粉和迷迭香在牛羊肉的雙面調料。
3.把鍋燒熱，放進少量油，用中高火將牛羊肉的雙面煎出金黃色。將牛羊肉夾起，不必洗鍋。
4.再次倒進少量的花生油，倒進圓蔥、西紅柿、紅葡萄酒、再次新增羅勒葉、番茄沙司，隨後能夠將肉放回鍋。
5.最終新增適量的伍斯特沙司、迷迭香。假如用新鮮的迷迭香，還記得成條放下去。
6.隨後大火燒開，隨後改中文火煮60分鐘。隨後遮住蓋子，玄火燜1-2鐘頭。
7.將肉夾起放冷藏留宿。隔日，將料汁裡邊的迷迭香梗夾起，用刀頭器將料汁弄成泥。
8.最終將冷凍的牛羊肉再次放回鍋煮20-30分鐘就可以。
牛臉肉的做法。
三、麻辣牛臉肉。
食物：牛臉肉適當、芝麻油適當、油辣子適當、麻椒油適當、辣椒乙個、蒜子適當、白砂糖掘鋒適當。
鮮味寶適當、尖椒乙個。
流程：1牛臉面適當，輔材切完。
2.牛臉塵態肉、萵筍焯水。
3.芝麻油、麻椒油、油辣子、混和的毛料加適當，調拌，擺盤。
2樓：仉玉軒
1.熟牛臉用開盯簡水公升局煮一下。放涼後切片。
2.蔥切絲，香菜切小段。
3.胡蘿吵則讓卜切絲。
4.牛臉，放入盤裡，加入所有配菜調料拌勻。
5.拌均勻後即可享用！
熟牛臉肉的家常做法
3樓：一零啞劇
一、香拌牛臉肉。
食材：熟牛臉6兩、紅尖椒1兩、綠尖椒1兩、香菜1兩、鹽5克、雞粉5克、白糖5克、醬油10克、香油5克、老醋10克、辣椒油15克。
步驟：1.精選熟牛臉肉、直溜紅綠尖椒15釐公尺左右的各乙個、香菜均勻長短的適量。
2.牛臉肉切長5-7釐公尺寬2-3釐公尺厚3-5公釐的片，紅綠尖椒斜切8-10釐公尺的絲，香菜頂刀切8-10釐公尺的短。
3.將所有調料對在一起攪拌均勻成澆汁，將主料配料澆汁一起倒入拌菜盆中，輕輕拌勻，裝盤出品即可。
二、慢煮牛臉頰肉。
食材：牛肉1500克、番茄100克、洋蔥100克、番茄醬600毫公升、紅酒杯、羅勒葉、1把百里香1扎、海鹽適量、黑胡椒適量。
步驟：1.將冰凍的牛臉頰肉解凍後，用水沖洗乾淨，晾乾水分。
2.然後用海鹽、黑胡椒和百里香在牛肉的兩面調味。
3.把鍋燒熱，放入少許油，用中高火將牛肉的兩面煎成金黃。將牛肉夾出，不要洗鍋。
4.重新倒入少許的生油，倒入洋蔥、番茄、紅酒、繼續加入羅勒葉、番茄醬，然後可以將肉放回鍋。
5.最後加入適量的伍斯特沙司、百里香。如果用新鮮的百里香，記得整條放下去。
6.然後大火燒開，然後改中小火煮60分鐘。然後蓋住鍋蓋，離火燜1-2小時。
7.將肉夾出放冷凍過夜。次日，將醬汁裡面的百里香梗夾出，用刀片器將醬汁打成泥。
8.最後將冰凍的牛肉重新放回鍋煮20-30分鐘即可。
三、香辣牛臉肉。
食材：牛臉肉適量、香油適量、辣椒油適量、花椒油適量、青椒乙個、蒜子適量、白糖適量。
鮮味寶適量、紅椒乙個。
步驟：1牛臉皮適量，輔料切好。
2.牛臉肉、芹菜過水。
3.香油、花椒油、辣椒油、混合的料子加適量，調拌，裝盤。
4樓：帳號已登出
熟牛臉肉的話，你可以蘸著蒜汁吃的呀，這個的話是非常的美味的，我在家裡的話是偶爾會這樣吃的。
牛臉肉怎麼做好吃
5樓：小林愛生活
牛臉肉的步驟：主料：番茄2個、牛臉肉800克。
輔料：**糖1大勺、鹽匙、香菜1棵、乾紅辣椒5根、八角1個、姜3片、小蔥3根、黑胡椒粉1匙、鮮蔬粉1匙、黃酒2勺、白糖1匙。
1、番茄切塊。
2、鍋中加入植物油，放入番茄炒至出汁。
3、放入提前焯好的牛臉肉炒勻。
4、加入乾紅辣椒，八角，薑片，蔥段。
5、炒香後放入黑胡椒粉，鮮蔬粉和黃酒炒勻。
6、加入適量清水和白糖，燒開轉小火煮45分鐘。
7、放入鹽，繼續小火煮30分鐘，出鍋撒香菜即可。
牛臉肉的家常做法
6樓：那年丶人已散盡
準備好食材：牛臉肉，大蔥，生薑，大蒜，幹辣椒 。
1.將輔料切好，幹辣椒（與肉1:1的比例）洗淨備用。
2.將牛臉肉洗淨切片備用。
3.鍋裡燒油，放入輔料爆香。
4.再放入幹辣椒繼續煸炒至辣椒變色。
5.再放入牛臉肉煸炒。
6.待水乾後，放入些許料酒，燒乾後放入大蒜，雞精調味裝盤，美味的爆炒牛臉肉就做好了。
7.最後，將菜盛到碟中。
7樓：看不見遇不著
牛臉肉的家常做法可以做爆炒牛臉肉，做法如下：
2、牛臉肉洗趕淨切成片狀備用。
1、將準備的輔料切好，幹辣椒（與肉1：1的比例）洗淨備用。
洗乾淨的幹辣椒放著備用。
2、牛臉肉洗趕淨切成片狀備用。
3、鍋裡燒油，倒入輔料爆香。
4、再放入幹辣椒繼續煸炒至辣椒變色。
5、再放入牛臉肉煸炒。
6、待水乾後，放入些許料酒，燒乾後放入大蒜，雞精調味裝盤。
7、關火，裝入盤中，爆炒牛臉肉完成。
以上就是爆炒牛臉肉的方法。
牛臉肉怎麼做好吃
8樓：柳笛輕揚
牛臉肉 3兩。
窩筍 一根。
青椒 乙個。
豆瓣醬 2勺。
生薑 5片。
大蒜 3人。
油 適量。鹽雞精 適量。
生抽老抽 各2勺。
方法/步驟。
生薑大蒜剝皮洗乾淨切成片；
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窩筍削皮洗乾淨後切成片狀；
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青椒用清水沖洗乾淨後切成丁狀或片狀、切成絲也可以；
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牛臉肉用清水洗乾淨後放開水裡面燙煮三分鐘左右；
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起鍋，鍋裡放油油燒熱後放鹽；
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把辣椒先放下去炒到表在變色，這時大火燒的話很快就變色了；
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把窩筍放下去炒均勻後裝盤備用；
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鍋裡放生薑、大蒜、豆瓣醬下去炒均勻並炒出香味；
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把牛臉肉放下去炒到表面上層；
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在把炒好的青椒和窩筍放下去炒均勻；
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放生抽老抽雞精，在適當加點鹽下去炒一分鐘左右即可起盤吃了；
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9樓：多公尺蘭特
牛臉應該和豬臉一樣，滷著吃吧，滷料放足一些，醬油適當，最好不要放鹽，這樣滷水更經熬。一定要滷的時間長一點，滷好了肯定很好吃的。
熟牛臉肉怎麼炒好吃
10樓：
摘要。親熟牛臉肉的詳細步驟如下；食材；牛臉肉 340克，八角 760克，生薑 660克，香葉 380克，花椒 60克，冰糖 50克，桂皮 20克，小公尺椒 70克1.首先把牛臉肉飛水，加4片生薑，買來的牛臉是超市過過水的，但是還需要多煮一會，牛臉羶味大，多冒一會2.
牛臉放入加2大勺料酒，比一般的滷菜多，需要除味4.炒好，加熱開水，冷水肉就緊了，加熱的5.煮開後小火燜30分鐘，不要湯，煮到沒有羶味即可，牛臉肥的地方會有少許腥味，適合熱炒。
6.在湯裡咕嚕咕嚕的牛臉肉，有點重口味。但是肥瘦相間特別香，有種吃豬頭肉的感覺。
喜歡就試試吧。
親親您好<>
材料；牛臉 1塊，蒜瓣 1個，生薑 1塊，油 適量，生抽 2勺，小公尺椒 幾個，芹菜 2根，辣椒 幾個，公尺酒或料酒 適量1.牛臉全部切片2.先炒香3.
牛臉炒香放入 鹽 料酒4.辣椒悄李念炒擾尺香5.芹菜炒香 放生抽炒炒6.
出鍋即可吃啟困了。
親熟牛臉肉的詳細步驟如下；食材；牛臉肉 340克，八角 760克，生薑 660克，香葉 380克，花椒 60克，冰糖 50克，桂皮 20克，小公尺椒 70克1.首先把牛臉肉飛水，加4片生薑，買來的牛臉是超市過過水的，但是還需要多煮一會，牛臉羶味大，多冒一會2.加凳圓橋油，小火炒香配料。
大蔥，八角，生薑，花椒，香葉，桂皮。3.牛臉放入加2大勺料酒，比一般的滷菜多，需要除味4.
炒好，加熱開水，冷水肉就緊了，加熱的5.煮開後小火燜30分鐘，不要湯，煮到沒有羶味即可，牛臉肥的地方會有少許腥味棗猛，適合熱炒。6.
在湯裡咕嚕咕嚕的牛腔渣臉肉，有點重口味。但是肥瘦相間特別香，有種吃豬頭肉的感覺。喜歡就試試吧。
牛臉肉怎麼煮好才會脆呢
11樓：
您好，親，很高興為你服務！<>
牛臉肉做法：可以做香菜拌牛臉，具體做法如下：1、牛臉肉300克、料酒適量、薑片三片。
調味賀姿料：生抽、醬油共20克、糖3克、醋8克、辣椒油30克、蒜末適量、香油適量、花椒粉或花椒油適量、調味鹽少許、味精少許、香菜、芹菜共40克、蔥花適量。2、牛臉肉洗淨，鍋中倒入沒過牛臉肉的水，加薑片、料酒煮二十分鐘至熟；撈出涼涼切薄片。
3、取一小碗，將所有調味料（香菜、芹菜、蔥花後放）兌成調味汁。4、將兌好的調味汁倒入裝入牛臉扮圓肉裡拌勻後再放入香菜花、芹菜花、蔥花拌勻廳拍塌即可。
牛血羹怎麼做好吃，牛血湯怎麼做好吃
牛血羹材料 牛血，蘿蔔，牛肉，辣椒，鹽等等。牛血羹的做法。1 在大鍋裡把煮好的牛血切成一正方形狀，加上片好的蘿蔔 和牛肉 此牛肉非精牛肉，最好有肥肉 2 放入燒開的水中。煮吧，時間大概要三四個小時，這樣牛血的味才能出來。小貼士記得不能先放鹽，要等燒熟時再放鹽。牛血湯怎麼做好吃 把水燒開，放幾片姜，再...
牛里脊肉炒辣椒怎麼做好吃，牛里脊和辣椒怎麼爆炒好吃
所需要用到的材料 青辣椒半斤 牛里脊半斤，大蔥 大蒜 小蘇打 食鹽 料酒 味精各適量。具體的做法 1 將青辣椒洗淨後，去除裡面的辣椒籽，切成合適大小的細條狀 2 將牛里脊用到去掉裡面的筋膜，然後切成條狀，放在水中沖洗一下 3 將洗乾淨的牛里脊瀝乾水分之後，放入碗中，加醬油 小蘇打 澱粉 食用油，用手...
牛柳怎麼做，牛柳怎麼做好吃
材料 黃牛里脊肉或者後腿肉300克 杭椒300克 紅尖椒50克 蒜2瓣 約10克，切茸 醬油1大匙 15ml 澱粉2小匙 約10克 小蘇打1 2小匙 約3克 料酒1大匙 15ml 蠔油2大匙 30ml 油 做法 1 挑去牛肉的筋膜，將牛肉橫切成約0.7釐公尺的粗條，用澱粉 醬油 小蘇打和1大匙油拌勻...