1樓：我把月亮關掉啦
其實有許多人會在家裡面空閒的時間做主赤豆湯，那麼赤豆顧名思義，就是我們所說的紅豆。在煮赤豆湯的時候，我們也需要去特別注意，應該是先煮爛才可以放糖的，這樣才能夠讓糖分能夠充分的進入這個湯水當中。不然的話也會造成，這個赤豆湯的口感並不是特別的好。
平常大家也會發現紅豆的確是非常的好吃的。並且在我們煮紅豆的時候，也會認為紅豆是非常難煮爛的。<>
煮爛之後再放糖。
因為紅豆需要煮很多次才能夠煮的特別爛，也會有特別好的口感。但是如果沒有煮熟的話，就會讓大家覺得是特別的硬的。所以大家煮紅豆湯的時候也需要去注意這乙個問題，並且在紅豆煮爛了之後，我們也可以輕輕的用一些外力來把這個紅豆壓碎。
這樣才能夠讓糖分很好的進入到紅豆當中，而且喝起來的時候也會特別好喝。如果大家從來沒有煮過赤豆湯的話，那麼就需要去注意這樣的乙個問題。<>
能夠獲得最好碰頌的口感。
並且對於很多人來說，在家裡面煮赤豆湯的時候通常都不會成功，就是因為自己沒有注意到這樣的一些問題。在煮的時候就放了糖，或者是煮了一半就放糖，就會造成糖分會，隨著水蒸汽的蒸發而變得越來越沒有味道，從而就會讓這樣的一笑公升鄭個紅豆湯變的不好喝。<>
所以大家也應該去在煮紅豆湯的時候注意這個問題。如果我們學會這樣的乙個妙招，那麼在我們自己煮紅豆湯的時候，肯定會特別的好喝。甚至有一些人會認為自己煮的紅豆湯已經掌笑信握住了火狐和用量，那麼也比外面賣的還要好喝。
也可以自己在家裡面多嘗試幾次，這樣也能做到孰能生巧。
2樓：韓諾諾
我認為兩者沒有任何區別，因為不管先放還是後放，煮出來的效果是相同的。
3樓：要天天喝
煮爛以後才可以糖，因為因為煮的時候放糖，紅豆就會煮不熟，即使熟了一顆一顆的影響口感。
4樓：創作者
煮的七成熟的時候就可以放糖了，沒有必要等到完全煮爛再放糖。
煮紅豆湯時，你知道是先放糖還是後放糖嗎？
5樓：小白家美食
在煮紅豆湯的時候應該煮熟之後再放糖，提前放糖可能會導致糖的味漏此道迅凳變返昌迅淡。煮好出鍋的時候再加入少許的白砂糖就可以了。
6樓：羅文
應該後放糖，在紅豆煮爛的時候再加入糖，這個時候會更加入味。
7樓：簡簡單單百事通
應該會放糖，如果提前放糖的話，揮發的速度是非常快的，在煮熟了之後快要出鍋的時候放糖是最好的。
為什麼煮赤豆放糖煮不爛
8樓：乾萊資訊諮詢
當赤豆還沒有煮熟的時候加了糖，這時候湯就會變成高濃度的糖水，紅豆的皮無法讓那些高濃尺碰凳度的糖水滲透，因而就算外面的糖水再滾，紅豆內部也無法煮爛。正確做法是煮好赤小豆以後再放糖調味。
主料： 赤小豆250g、陳皮10g
輔料： 冰片糖適量。
1、準備赤小豆。
2、準吵飢備陳皮。
3、赤小豆洗乾淨後，放在清水裡浸泡一晚，期間可放在冰箱的冷藏室儲存。
4、泡好後放入鍋內，注入清水。
5、把洗淨的陳皮放入鍋內。
6、按煲粥鍵進行煮陵旅制。
7、當赤小豆煮至綿軟時，把陳皮撈出丟棄不要。
8、加入適量的冰片糖即可。
9、成品。<>
煮紅豆湯時什麼時候放糖
9樓：乾萊資訊諮詢
出鍋之前加糖。
下面是紅豆湯的煮制方法：
主料：紅豆100豆。
輔料：迅纖悔清水適量，白砂糖適量豎薯。
步驟。一、準備好100克紅豆用清水洗淨備用。
步驟。二、鍋內加入洗淨後的紅豆和適量的清水。
步驟。三、開啟電壓力鍋煮制30分鐘。
步驟四、30分鐘後開蓋，加入適量的畝正白砂糖攪拌均勻。
步驟。五、出鍋裝碗，紅豆湯製作完成。
紅豆湯可以放白糖嗎
10樓：芋圓不想圓
可以。白糖是常見食用糖的一種，其原料主要來自於甘蔗和甜菜，甜度較紅糖低，它與紅豆湯之間並無成分上的衝突，不會產生反應，所以紅豆湯中是可以加白糖的，而且白糖也是煮紅豆湯最常用的一種調味品。
選購技巧：1、紅豆如果生蟲了，會有很多蟲屎等小顆粒；然後看顆粒大小均勻飽滿念毀褲的為上品；再看色澤，如果是去年或前年等不新鮮的，它的紅色不餘銀鮮豔、很乾仔簡澀或像褪了色。
2、把紅豆倒在淡鹽水裡，完全浸沒在水中就是好的紅豆，浮在水面是不好的紅豆。
煮紅豆湯時什麼時候放糖
11樓：網友
出鍋之前加糖。
下面是紅豆湯的煮制方法：
主料：紅豆100豆。
輔料：清水適量，白砂糖適量。
步驟。一、準備好100克紅豆用清水洗淨備用。
步驟。二、鍋內加入洗淨後的紅豆和適量的清水。
步驟。三、開啟電壓力鍋煮制30分鐘。
步驟四、30分鐘後開蓋，加入適量的白砂糖攪拌均勻。
步驟。五、出鍋裝碗，紅豆湯製作完成。
12樓：精彩百曉生
做法介紹：
材料紅豆適量，大公尺小半碗。
做法步驟1：超市買來的紅豆取適量，提前一晚浸泡好。（豆子不容易煮爛，尤其是紅豆，我是採用泡一天的方法去做紅豆粥的。
網上說有乙個方法能讓紅豆容易煮爛，「就是將紅豆放在冰箱冷凍室2小時拿出來再煮，豆子很快就就會爛了；或者待水開鍋時，兌入幾次涼水，被涼水「激」幾次，豆子就很容易被煮爛！」大家也可以照著這種方法試試看。）
步驟2：第二天煮的時候取出適量浸泡好的紅豆，洗淨，放入湯鍋，注入適量清水，大火煮開後轉小火，未開前可以撇去白沫。(乙個多星期前我有幸得到了乙隻樂扣樂扣公司贈送的酷菲偲24cm雙把湯鍋，鍋端在手裡沉甸甸的，感覺還是很不錯。
第一次用它，就用它煮點紅豆粥，以後再用它做點湯試試看效果。)
步驟3：煮至豆子酥爛，可以喝到粥中沙沙的口感就可以了，吃的時候也可以根據個人口味，加入冰糖調味。我不是太喜歡粥里加糖，所以就省下了幾塊冰糖。
13樓：轉身忘的路人甲
煮沸了的時候，也就是快熟的時候，放糖後再小煮一會會就可以出鍋了。
14樓：懶魚蟲樹
一搬都最後快好的時候放糖。早放如果水少會很快糊掉的。
15樓：網友
應該在最後放糖。如果在前面放糖，煮一下，就會沒有甜味，所以應該在最後放糖。
16樓：魚魚和淼
糖有粘性，等熬好後，稍涼再放！這樣口感比較好！
為什麼燒赤豆的時候先放糖,赤豆就不容易燒爛?
17樓：胖強
水含糖，濃度公升高，滲透壓變化，水分不容易進入紅豆內部，也就不容易煮軟。
18樓：熱血的多蒙
這是傳統湯麵的做法~
1、鍋內放油燒熱，放入肉丁翻炒，炒出油後放入蔥花、蒜片炒香，然後放入蔬菜翻炒。
2、鍋裡的材料炒六成熟時往鍋內加入高湯（或水），水開後下面，（麵條下入鍋中，立即蓋上鍋蓋，不要用筷子攪動，這樣麵條不會斷）。煮麵條的稀稠掌握原則是：不稀不稠、麵條露頭。
就是下到湯鍋裡的麵條，剛好還可以露出水面一些，這樣的狀態，是稀稠剛好合適的。
3、待麵條和材料煮熟後加入醬油、雞精、鹽、香菜即可~
你如果真的不喜歡飄著油 你就把水燒開，蕃茄 蔬菜切個小塊、和醃好的碎肉一起放入煮沸。待蕃茄肉湯煮開後，放入麵餅，煮至面熟軟後，加入調料即可。不過這樣子不好吃啊。
當然 雞湯麵是直接把麵條放入雞湯 也不用炒。但是我還是建議你炒了吧。。。
煮紅豆應該放什麼糖好呢
19樓：火箭奇蹟
通常是放冰糖，冰糖味甘、性平，入肺、脾經；有補中益氣，和胃潤肺的功效；冰糖養陰生津，潤肺止咳。冰糖能清心瀉火，清熱除煩，能夠消除血液中的熱毒。冰糖清理身體內長期淤積的毒素，增進身體健康。
增加免疫細胞的活性，消除體內的有害物質。 能夠使血壓更易控制，並使毛細管擴張，血黏度降低，微迴圈改善。
紅豆糖水的做法：
1. 準備所需食材。
2. 紅豆洗淨，用水浸泡5個小時。紅棗、通心粉、蓮子洗淨，蓮子去心。
3. 鍋裡適量清水燒開，放入紅豆、蓮子、紅棗、通心粉以大火煮沸後，轉小火續煮1小時。
4. 煮至紅豆開花，放入冰糖再煮10分鐘即可。
20樓：匿名使用者
紅糖吧我覺得 平時我家裡人煮紅豆阿綠豆什麼的 都是用紅糖 感覺上比白糖好多了。
21樓：匿名使用者
放紅糖好，紅糖可以補血。
22樓：網友
冰糖或者紅糖吧，一般都可以。
23樓：匿名使用者
紅糖的甜度不如白糖，一般加白糖的多。
煮豆漿一般什麼時候放糖
24樓：舞璇瀅
豆漿放糖正確的時間應該是在豆漿煮好後，倒入碗中或杯中，當碗或杯不燙手時加糖最好。如果煮的時候放糖，豆漿中的賴氨酸會與糖發生反應，生成果糖基氨基酸，這是一種有害物質，對孩子尤其不利。
一般情況下，很多人都喜歡用白糖加在豆漿裡，但白糖的主要成分是蔗糖，口味比較甜，如果量沒有控制好的話，對牙齒和身體都不利。
其實放入葡萄糖或者蜂蜜是更健康的，喝下葡萄糖後不用分解消化，就會很快被人體吸收，比較適合兒童或者是體弱者，而蜂蜜是葡萄糖和果糖的混合物，也是比較好的選擇。
而最不適合加的糖是紅糖，紅糖裡的有機酸和豆漿中的蛋白質結合後，可產生變性沉澱物，不易被吸收。
25樓：五星廚具雙鳳路
豆漿煮好之後，然後在每個杯子裡放糖，把豆漿倒進杯子裡。
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