1樓：匿名使用者
試試吧？..在家裡，俺就是常常這麼做的：
超可口！《多彩蘆筍》--
主料：蘆筍，熟火腿，蘑菇。
調料：蔥末，薑末，鹽。
做法：1.將蘆筍洗淨，削去根部；火腿切成薄片；蘑菇洗淨；蔥姜分別切末備用。
2.將蘆筍和蘑菇分別放入沸水中焯燙，取出過涼瀝乾水分；將蘆筍切段。
3.炒鍋倒油燒熱，至五成熱時，下蔥薑末爆磨卜孝香，隨後放入蘆筍，火腿，蘑菇翻炒，最後加鹽調味炒勻即可出鍋。
4.也可以放入一些清湯，待收汁後出鍋。
還有一道葷菜！《香弊攜菇滑雞》--
主料：雞乙隻。
輔料：水髮香菇10朵，小洋蔥5個，大蒜5個。
2、待洋蔥大蒜炒半分鐘出味後，加入雞塊，翻炒至雞肉變白。
3、跟著放入香菇、一勺料酒、2勺生抽，翻炒均勻。
4、最後倒入漫過雞肉的清水及適量精鹽，蓋上鍋蓋後小火慢慢燜到水收幹，即可裝盤。
再來一道靚湯！《茶香牛肉湯》--
主料：牛肉。
輔料：青豆，鐵觀音茶葉，檸檬（兩片），橙子（橙皮若干片），八角（兩三個），枸杞少許，黑胡椒碎，桂皮，香葉，花椒。
做法：.茶葉泡茶待用，只留少許茶葉，檸檬兩片，橙皮切絲，把所有的配料與牛肉倒在一起，加水，用高壓鍋燉（也可以用燉鍋燉）瞎稿。
高壓鍋冒氣，調最小，再燉二十分鐘，開啟蓋倒入茶，再煮五分鐘即可。
2樓：匿名使用者
1）豆豉排骨 500g肉排洗淨，瀝乾。 放入酒，鹽，生粉，少許糖，攪拌至起勁（有一種阻力很大的感覺）。然後放置半至乙個小時。
隨後上籠蒸15~20分鐘即可。蒸前加入蔥姜和豆豉。 這樣一盆鮮嫩可口的豆豉排骨就在你的前面啦！
2）蔥油雞 新草雞乙隻，洗淨，水燒開，雞放入，再沸時加黃酒，蔥和薑片去腥，再煮10分鐘出鍋，冷卻後剁塊裝盤。主要就是那個料。鍋裡放一些油，溫熱，加雞湯煮沸，加鹽（較多），糖，溶解，湯要覺得很鹹。
再加大量蔥花至熟，加少許味精，然後趁熱澆在雞上面（蔥花要澆勻）即可。不要外傳哦！ 3）胡蘿蔔青椒土豆絲 三樣東西全部切絲，青椒絲開水裡燙一下備用。
然後起油鍋，先把胡蘿蔔絲放入翻炒，再加土豆絲雀帆兄，基本熟時再倒入青椒絲，翻炒若干下後加鹽等調味料即可。色香味俱全。 4）脆皮豆腐 豆腐切塊，四面轎橋全部粘上生粉，小心地放熱油裡面煎炸，待四面金黃就可以取出了，我們飯店一般再做一些番茄汁澆在上面，那就是非常有名的脆皮豆腐了，一盆要賣28元錢，原料就是一盒豆腐啊。
5）紅燒鯧魚（或扁魚） 鯧魚洗淨瀝乾。鍋燒熱，加油至六成熱，鯧魚放入，兩面煎至微黃，頃襲加黃酒，薑片，醬油和水，加蓋煮沸，大約5分鐘後加一些糖，收汁，撒一些蔥花即可。南方人多放一些糖。
那個雞湯裡面放一些綠葉菜就是很好的湯了。
哪幾道菜的做法，清淡又營養，健康不油膩呢？
3樓：自由自在
酸辣南瓜絲。1.準備一節嫩南瓜，先切成薄片再切成細絲，切好以後用清水浸泡乾淨，去除表層的黏液。
2.再切點青紅椒絲用來搭配顏色；做酸辣類的東西，自然少不了蔥、姜、幹辣椒，一樣都來點。3.
碗中放入適量的食鹽、味精、白醋、香油，攪拌化開調料，像這種快炒菜碗料一定要提前備好，方便後面快速出鍋，保持清香脆嫩的口感。4.鍋內燒水，水燒開以後淋入少許白醋便於保持脆嫩，把南瓜絲倒進去快速焯燙3秒鐘，立即倒出來並速用清水沖洗過涼，南瓜絲切記不能燙太久，以免煮麵。
5.鍋內燒油，放入蔥、姜爆香，放入辣椒段繼續炒出香味，辣椒微微發黃以後倒入碗料炒出香味，立即倒入南瓜絲猛火快速翻勻，再撒入青紅椒絲，稍微翻炒幾下立即出鍋。
4樓：龍之戰魂
對於這樣的菜類，我推薦清炒白菜和番茄炒雞蛋。清炒白菜不需要放過多的油，只需要白菜自身的水分進行長時間的烹煮，便可進行食用。番茄炒雞蛋兼顧了蛋白質和碳水，且製作簡單方便。
非常適合清淡飲食。
5樓：網友
荷蘭豆炒木耳，西紅柿炒葫蘆，這些味道都是非常不錯的，可以讓身體更加健康。
油膩的菜有哪些
6樓：驥驁設計工作室
比如說大肘子紅燒肉啥的都算油膩的。
7樓：愚者思思
紅燒豬肉，蹄子湯，紅燒羊腩……
簡單一做，香嫩又下飯，美味不油膩的食物有哪些？
8樓：巴黎的小芒果
山藥排骨湯、茄子燉土豆、 醬香燉魚、番茄燉牛腩、苦瓜排骨、苦瓜回鍋肉、家常剁椒魚頭、爆炒魷魚、 香炒麻辣豬耳朵、五香排骨、啤酒燉豬腳。
9樓：無言
西紅柿炒雞蛋，蒜蓉娃娃菜，蠔油生菜，可樂雞翅，魚香肉絲，這幾道菜做法非常的簡單，而且特別的好吃。
10樓：馮人就誇
有油燜大蝦，炒西葫蘆，炒芹菜，涼拌豆腐皮這幾個菜都還不錯，簡單好做，也不油膩。
求幾道家常菜好吃點的，有什麼好吃的家常菜推薦一下
十道簡單家常菜的製作 菜譜 一 簡單家常菜的製作 燉排骨 炒鍋燒水，水開後將切好的排骨放入。馬上關火，將排骨撈出。重新燒水燒開後，放入 蔥，姜，醬油，醋，料酒，糖，鹽。注意 1 醋少放，醬油多放，看顏色差不多就好了。糖和鹽按口味放。2 然後大火轉小火，蓋鍋蓋慢慢燉。中間經常翻一下，防止燒枯。等水差不...
東北菜最好吃的是哪幾道菜，你覺得東北菜最好吃的是哪幾道菜？
1 豐收菜 這道菜大學的食堂裡也有，其實就是東北人愛吃的蘸醬菜的組合，有黃瓜，野菜，大醬 大蔥，東北人吃飯缺少不了蘸醬菜，到了夏天，更是各種蘸醬菜，尤其是新蔥更是好吃，可是如果是到東北旅遊的南方人，可不太喜歡這道菜，這也就是各方習慣不同的地方了。在南方想吃豆角燉排骨可是不容易，因為南方的豆角和北方的...
最好吃的，最容易做的菜
最好吃最新式的西紅柿炒雞蛋做法 首先把西紅柿切成很小的小塊，然後將黃瓜切成片，把雞蛋打碎，在散雞蛋裡面放上少許的鹽。做法 放油少許先炒雞蛋，把雞蛋炒成一塊一塊將炒熟的雞蛋盛出碗中，再放油少許炒西紅柿 將西紅柿炒至全部成湯制，加入黃瓜再炒一小會兒，加料 糖是炒西紅柿必放 鹽少許 再把料化開同時放入事先...